▲風正颺，我們拉起風帆，帶著夢想啟航！
每個人心裡都住著一個冒險家，有個自己的探險故事想寫。
環遊世界，是許多人的夢想，但是，會有多少人付諸實現，讓夢想成真？
大部份的人，就跟我一樣，讓這些想法無疾而終…
【邀約】
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▲位於東區的『ABV% 加勒比海 精釀啤酒餐廳』，是由一群鍾情啤酒、熱愛美食、
享受旅行的七年級中段生共同創辦，餐廳內常備超過250款精釀啤酒，搭配加勒比海風味餐點，
等同把世界帶到我們眼前來，利用美食+美酒，認識世界變得很容易。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲六月底開始試營運的ABV% 加勒比海 精釀啤酒餐廳，其實是ABV地中海料理的二店，
都是以台灣少見的精釀啤酒為出發點，想要提供放鬆自在的餐酒館。
但其實二家店的啤酒和食物還是有所區隔，有別於一店的地中海菜色，
二店帶來台北少見的全新加勒比海風味餐點，使用大量的熱帶水果和香料入菜，
在味覺上會有海島國家的熱情豪邁，視覺＆味覺都讓我大感驚豔！
▲兩家店相距不遠，距離捷運都很近，既然到餐酒館，絕對會喝喝小酒，所以建議搭捷運最是方便。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲有著戶外用餐區，附有降溫噴霧，所以夜晚坐在這區用餐邊看路過的行人，應該頗為舒適。
▲前面有提過，二店是由幾個喜歡旅行、或在外國求學、或讀軍校的年輕人一起共同經營，
也因為他們的特殊經歷，所以這個玻璃隔間，就是想營造出像船的感覺，
店內的裝璜佈置等都是他們自己來，天花板的藍，代表著碧海藍天或海洋、
牆上的木紋、洗手間的告示…全都是他們自己畫出來的，多了一種手做的親切和溫度。
▲舒適寬敞的空間，最聚焦的就是那兩座啤酒牆，
近三百支啤酒，就算天天喝一種，也要將近一年時間才能喝得完！
取得專業證照的侍酒師，會依顧客餐點搭配適合的啤酒，或是量身選擇適合用餐當天心情的啤酒。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲他為我和好友推薦這隻EVIL TWIN(邪惡雙胞胎)，
氣泡多又細緻，淡淡的煙燻味，尾韻帶有淡淡的苦味，喝起來非常順口，又能切掉肋排的油脂感。
每一支酒就像一個人，都是獨一無二的，有它自己的特性和韻味。
喝得愈多，愈覺得這些侍酒師好厲害，居然都可以清楚分辨，完美推薦。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲經典古巴三明治
▲電影「五星主廚快餐車」您看過嗎？
裡面的古巴三明治，讓我每次看每次爆口水！
但是古巴三明治的魅力在哪裡?
光看電影很難體會，拍的再好吃，想吃？卻總是吃不到！
現在，我們能夠品嘗它的美味，親自體會它的魅力，因為這份經典古巴三明治就在這裡原汁原味呈現！
▲外表略帶焦香酥脆的古巴三明治，為了有壓痕，還必需添購一台壓烤機器，
花這錢真的很值得，因為製造出來的酥脆效果非常令人驚豔。
這一份三明治，裡面有肉片、火腿片、酸黃瓜，加上特選切達起司，創造出絕妙滋味，
一旁再加上凱撒沙拉，還有蒜味奶油，算是營養十分均衡又有飽足感。
▲千里達炸雞翅佐辣味奶油
▲先以紅椒粉等醃漬入味，炸過之後，再以煙燻紅椒粉、青椒、鳳梨丁等乾拌炒，
並加入檸檬汁收汁，好看又好吃，吃起來非常有層次感。
因為事先以蒜、紅椒粉等醃過，所以顏色看起來比較深，但實際吃起來味道香濃，調味剛好，
一旁的紅椒煙燻美乃滋醬是主廚特調，沾起來超對味。
是一道吮指回味的雞翅，吃第一口根本就停不下手，一口啤酒一口雞翅，超讚的啦！
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲百里香蘭炒菇
▲一般菇類總是給人無味的印象，但是這道炒菇一上桌，那個香氣簡直太逼人！
先以奶油＋橄欖油把洋菇的味道炒香並上色，再加入蕃茄丁、黑橄欖、蒜頭、香菜、百里香等調味，
最後以蘭姆酒嗆香，上頭的蒔羅草遇熱後的香氣，真的超棒的，不只顏色多彩鮮豔，味道也超香，
所有食材都很協調，搭配一旁的軟法一起吃，非常棒。
▲軟法上面加了少量橄欖油和香料烤過，外酥內軟，吃完還有可以再續！
用來沾炒菇底部的醬汁，我連半滴都捨不得浪費！
▲牙買加香辣烤肋排
▲事先以洋蔥、蕃茄等…其他蔬果和白酒醋等，一起冷藏醃漬一天，讓所有調味完全入味，
再以一定的溫度烤，當它上桌時，外表的醬汁閃閃發亮，彷彿發出「快來吃我」的邀請！
▲刀叉一切，很容易就可以分切，然後用手拿起來啃，就能享受豪邁大口吃肉的幸福感！
真切的感受到牙齒和肋排的拉扯快感，沾上那烤後精華濃縮的醬汁，肉香加上蔬果香，美味度大大升級！
這真是一道讓人回味無窮的豬肋排！
▲玉米先煮熟，再以蒜味奶油和煙燻紅椒粉一起醃漬，帶有甜味和蒜香味，非常好吃。
▲波多黎各香蕉佐香草冰淇淋
▲這道甜點看似普通，其實裡面大有亮點！
香蕉切片後，以少量的橙汁和砂糖炒過，讓香蕉釋放出甜度和香氣，
並灑上微量的肉桂粉，完全具有畫龍點睛的效果。
香蕉的選擇是絕對重點！不能太熟，會太過軟爛，缺乏口感；不能太生，會少了香氣，
這樣香煎過後，簡直好吃的要命，再加上香草冰淇淋，是一道超棒的夏日甜點！
▲這家店，非常年輕的店！是由一群30歲左右的年輕人組成，與眾不同加勒比海食物，
有十七歲就進廚房，擁有12年的工作經驗，和搭配菜色的專業侍酒師。
不用出國，因為他們為您--把世界帶到眼前來！
在有勇氣拋下一切，遠走天涯之前，就來這裡吃吃加勒比海菜，大口喝世界各地的啤酒。
可以脫去外套、解開領帶、擦掉口紅，卸下所有偽裝，洗淨雙手，準備享受吮指回味的好滋味，
這一頓，我們吃得很髒卻很滿足，美食就是有讓人眉開眼笑的魔力！
▲對於加勒比海菜我感到很陌生，附上還有其他我沒吃到，但有機會拍到的菜色，
增加大家對於加勒比海菜的印象，瞧，是不是每一道都讓人大感驚豔，有機會快來試試看！
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『ABV% 加勒比海 精釀啤酒餐廳』
地址：台北市忠孝東路四段216巷19弄11號
電話：(02)2721-6997
粉絲頁：ABV% 加勒比海 精釀啤酒餐廳
營業時間：週一-週日17:00 -凌晨 1:30
交通：捷運忠孝敦化站三號出口
『ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳』
地址：台北市大安區光復南路260巷39號1樓
電話：02-8771-8114
交通：國父紀念館站 2號出口 走路5分鐘
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