你在海上看過月亮嗎？似乎特別圓、特別亮！
這輩子我只見過一次，那是非常小的時候，一向嚴肅的父親突發奇想，將我們一家六口帶上小舢舨船，將船划到淡水河上下錨停泊，任船隨著海浪搖搖晃晃彷佛唱著催眠曲…
我應該是睡著了吧？只記得母親慈祥的笑臉，輕聲喚醒我們吃柚子了，張開雙眼的瞬間，那顆世界大的月亮，好像一伸手便可摸著…
海浪一波波，嘩啦嘩啦…
千江有水 千江月！當我成長之後，讀到這樣一本蕭麗紅寫的書，赫然想起當初的畫面，靜靜的一輪明月，像悄悄地在我的心底生根…
▲那夜的月光皎潔明亮，就像這餅樸實無華的外表般，我不會告訴你這個月餅的好滋味只應天上有，但是我知道如果我要買給家人吃，我會帶上這一盒。
因為它純樸簡單才是真滋味，在每一口當中彷彿重回昨日那般，吃起來甜中帶鹹、鹹中帶香，每一口咀嚼都可以吃到肉塊，內餡豐實能有飽足感，加上層層疊疊的酥皮…
這真的是完全的古早味調味，卻以現代的口味，讓各種年齡層的人都能夠接受。
▲對於華人而言，中秋節是重要的三大節慶之一，不僅代表著秋慶豐收的歡愉之外，更是闔家團圓的重要日子。
而我也習慣在這個重要的日子裡，挑選一份最能夠代表我的感恩心意的好禮，送給2018年曾經照顧我的貴人們。
最好的禮，送給最愛的你/妳
▲精挑細選過後，我選擇了自己最熟悉的飯BAR，創業五年的食髦中菜飯BAR今年首次推出月餅「覓秘寶盒」，這個首創經驗真實延續了飯BAR的一貫精神--「讓中式餐廳也能有輕鬆及現代感的氛圍，同時將老菜新譯做更不同的菜餚包裝。」
推出了琉金月見咖哩、蘇軾東坡滷肉兩種口味。
（以上三張照片摘自店家官網)
▲我問老闆：為何飯BAR首次出月餅禮盒，是選擇以這類的古早味為出發？
老闆之一的Dennis說：「依稀記得這個餅就是那小時候的味道，爸爸最愛滷肉大餅，經常晚上睡前我總吵著肚子餓，老爸就會切一塊滷肉餅進烤箱微微加熱，頓時廚房充滿著香氣及無限父愛的味道。歲月匆匆，多久沒再嚐到那沒有任何化工原料的古早滋味，伴隨著童年記憶的情懷，今年是一個段落的里程碑，除了東坡肉餅外更是紀念、想念著童年的光陰。」
這盒月餅代表的是懷念的味道，更是愛要及時的思念--這餅這麼好吃，為什麼我就是無法送上一個在您的手心？
龜毛麗其實想到的是飯BAR MINI的復刻版新菜上市，就像飯BAR在帶領消費者尋找以前的美好歲月和記憶！
▲請看如此美麗的商品包裝，超吸睛，送禮自用兩相宜！
黑色包裝、金色文字和框架圖樣燙面，營造出低調奢華，每盒八入/售價980元，上下兩排各是兩種口味：蘇軾東坡滷肉、琉金月見咖哩。
月到中秋玉兔份外忙，八款萌萌兔，音同意不同，充份展現中國字之美！
▲一盒八顆採獨立包裝，方便攜帶和保存，手掌般的大小，一次一顆份量剛剛好。
▲除了獨立包裝外，盒內說明卡上載有賞味保存期限，各種營養成份說明，最貼心的是備註過敏源，讓消費者在食用之前可以多加留意。
將真心捧在手心，獻給最親愛的你
▲這餅看似純樸簡單，但其實老師傅採用傳統精工細作擀皮，千折慢壓將油酥一層層堆疊，利用遇熱膨脹原理，酥烤過後餅皮會撐開，才能呈現雪花片片的層次，縱使再小心拿也一樣會脫皮。
一口咬下入口即化的細膩，感受鹹中帶甜的香純甘醇滋味、口感綿密的多層次，是令味蕾愉悅的驚豔。
享受美食不必犧牲健康！
▲每個月餅重達55公克，以天然海藻糖取代蔗糖，甜度僅是蔗糖的45%，以低糖製餅，不添加防腐劑、穩定劑等化學物品，這樣的真滋味，在每一口當中，彷彿重回往日那般的美好歲月和記憶，整顆品嚐也不覺得有負擔！
▲蘇軾東坡滷肉
▲東坡肉是飯BAR的經典功夫菜，在首創月餅裡也將東坡肉包入月餅中，正五花肉切丁慢火細燉，加入紅蔥油酥、冬瓜、功夫肉脯、白芝麻、奶黃綠豆沙，在切開的斷面中有跡可循看得見。
▲完美講究的好比例，在入口瞬間感受到帶有東坡肉的鹹甜平衡，加上餅皮的精緻口感，一小口、一小口…絕對值得細細品味。
▲琉金月見咖哩
▲以十多種辛香料調而組成的黃咖哩，最費工之處是老師傅必需以溫火反覆翻炒咖哩，使其濃郁香氣充份散發，卻不會散發苦味，並在酥皮當中同時混入咖哩，打開包裝時就能聞見濃郁的咖哩香。
▲外觀宛如琉金色，恰似一輪明月在天空，內餡包入功夫肉脯、白芝麻、咖哩豆沙，裡應外合的金黃咖哩鹹香有味，一入口和諧的咖哩香立刻攻佔味蕾，不膩口的好滋味讓人一口接一口，吃完一個再一個。
▲父母的愛就像是餅皮一樣，層層疊疊把我們包覆起來，保護我們不會被傷害，但事實上他們也都各自脆弱的地方，吃著餅想著中秋節的種種回憶…這是屬於童年家的味道，有著家的記憶，和愛吃綠豆椪、大餅類的媽媽開心的笑臉…
飯BAR的月餅一點也不花俏，遵循古法製作又減糖、不添加、皮薄餡豐味道好，完全吃得到真材實料，媽，如果我來得及送上一個在妳的手心，那該有多好！
訂購資訊：
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電話：(02)2799- 5199
官網： 飯BAR
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