對龜毛麗而言,所有食物當中就屬牛排是以一種最熱鬧的方式上桌,讓人必需五感全用上來吃它。
眼睛看見小小的油花噴濺、耳朵聽見滋滋作響、鼻子聞見香氣撲鼻、使用牛排刀時指尖的出力、吃進嘴裡時肉香伴隨肉汁…
900℃高溫的超級牛排來了,焦脆的外層與內層紅寶石色澤的肉質,切開牛排的瞬間汨汨而下的肉汁...快上桌享用!
鉄火牛排--新光三越A11
地址:台北市松壽路11號B2(新光三越台北信義新天地A11館B2)
電話:(02) 2729-0022
粉絲頁:鉄火牛排新光三越A11
交通:捷運台北101/世貿站或市政府站
營業時間:週日至週四11:00~21:30 (最後點餐21:00)、週五週六11:00~22:00(最後點餐21:30)
內用座位:18席
鉄火牛排--忠孝店:台北市敦化南路一段187巷70號
▲您是家住台北的美食饕客嗎?那麼您一定聽聞或是親自品嘗過以頂級和牛燒肉聞名的『樂軒和牛專門店』,嚴選和牛特級品全程冷藏、細工手切,完美演繹日本和牛的傳統風味與肉質表現,堪稱牛排館等級的燒肉。
2018年10月底樂軒取經風靡日本及紐約的立食牛排名店Ikinari Steak,在台北東區打造都會型輕消費品牌『鉄火牛排TEKKA STEAK』,以平實價格與優質牛肉擄獲消費者的味蕾、胃口和口袋。(圖片店家提供)
新光三越A11館交通非常方便,捷運市政府站或101/世貿站都可以抵達,吃飽順便逛百貨公司或是到華納威秀看電影,都是很不錯的選擇。
▲今年開始在百貨商場拓點,首家進駐新光三越台北信義新天地A11館B2,並升級以美國進口Montague『超級烤箱』900度高溫炙烤,呈現2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、美國Choice等級冷藏原塊牛肉不同部位,使其表面焦香、當中肉質甘美蘊含風味,讓人毫無招架之力的美味,在美食街可以吃到如此高檔卻平價的好牛排,難怪甫開幕就已蔚為話題。(圖片店家提供)
▲鉄火牛排--新光三越A11 新開店有以下七項創舉:
📌 1.有自己的內用區
位於美食街的鉄火牛排設有內用區,走的是舒適文青風,雖然只有18席座位卻已是誠意十足。
📌 2.母公司樂軒和牛專門店非常堅持肉的品質,講究冷藏空運來台之外更是師傅手切,在點餐區旁設有大型的肉品陳列櫃,清楚看見自己即將下肚的原肉來源及包裝,擺在冷藏櫃裡一覽無遺,讓人吃得更加安心,美麗的紋路和油花超吸睛,就連小女孩也都被吸引,在櫃前流連不去非常仔細打量。
📌 3.在美食街吃得到2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛,只要380元,免收服務費,讓食客們吃好吃飽吃滿。
📌 4.精心挑選的肉品先煎後烤鎖住肉汁,再以「茹絲葵」或是「教父牛排」等高檔牛排餐廳才會使用的超級烤箱炙烤,高溫達900度讓牛排可以達到表皮酥脆裡面多汁軟嫩,通常平價牛排不可能用到如此高檔的烤箱,鉄火牛排的用心不言而喻。
📌 5.貼心設計動漫風格風擋油紙,牛排上桌再也不必擔心油汁噴濺,或拿出餐巾狼狽的遮擋。
📌 6. 專業考量視牛肉不同部位提供不同熟度,請看看每種牛排的切面,都是完美的五或七分熟。
使用鐵板盛盤從第一口到最後一口都是熱呼呼,但鐵板具有熱度,所以記得上桌時就是最佳熟度,盡快食用就能享受最完美的口感。
📌 7.鉄火牛排高品質,吃得到紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛…更是超高cp值,價位從280到980元,只要高檔牛排館的1/5價格就能享用,可依個人口袋和胃袋做選擇。
牛排套餐NT$280起,含鐵板排餐、附餐麵包、湯品、和牛滷肉飯或咖哩飯、花生粉圓豆花及飲料,吃很好更是吃很飽。
來吧,牛排刀準備好了,一起來大塊朵頤,享受牛排滋滋作響的畫面和配樂!
▲鐵盤上有著超級烤箱高溫炙烤至完美熟度的牛排,襯上太陽蛋、Q彈麵條、新鮮時蔬,噴香上桌!
再搭配豐富附餐的奶油餐包、玉米濃湯、和牛滷肉飯(或咖哩飯)、花生粉圓豆花及飲料;醬料則有辛香夠味的黑胡椒醬、溫和香醇的蘑菇醬、手工慢炒麻香開胃的麻辣醬(三擇一),趕快開動吧!
【肩卷肋眼 /180g │ NT$280 】
▲這是超級牛排入門款,因為它,讓我對鉄火牛排有了不惜成本的第一印象,表面微焦內部柔軟飽含肉汁,放入口中咀嚼的瞬間就能明白肉質的優。
選用美國Choice特選級牛肉,肩卷肋眼屬於肋眼前段,口感飽滿扎實,濃郁的肉汁與香嫩中稍帶有嚼勁的美味口感,五分熟是它的最佳口感。
戳破太陽蛋以蛋液沾附一起吃,多了蛋香和潤滑作用,超讚。
【大肌肌套餐 /雞腿排300g+菲力180g │ NT$580】
▲近年來健身運動蔚成流行風潮,這道可說是特別為健身者量身打造的低油脂高蛋白雙拼套餐。
選用紐西蘭菲力部位,肉質軟嫩、脂肪含量低,搭配外皮金黃酥香,肉質滑嫩多汁的去皮無骨雞腿排,一次吃到兩種肉類爽度破表,再加上二顆太陽蛋,是大量運動後補充滿滿蛋白質的最佳選擇。
【澳洲和牛橫膈膜 /150g NT$780】
▲橫膈膜?是不是沒聽過?友人說這麼特別當然要點來試試啊。
選用澳洲和牛,肉味十足風味較濃郁,肉汁飽滿以及獨特的彈牙嚼勁,完全滿足嗜牛饕客挑剔的嘴!
【紐西蘭肋眼 /180g │ NT$380 】
▲選用獲得2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛,天然放牧運動量充足,牛隻脂肪含量較低,肉質緊實渾然天成的獨特美味,是兼具美味與相對低脂的首選。
肋眼部位油花均勻,超級烤箱900度高溫烤至五分熟,外皮酥香,肉質香甜多汁不乾不柴,推薦絕對必點!
【 帶骨牛小排 /200g │ NT$480 】
骨邊筋肉Q香彈牙有咬勁,喜歡啃和撕咬的人絕對不容錯過這一道,保證吮指回味無窮啊!
選用紐西蘭帶骨牛小排,油脂豐富帶細筋,炙烤約七分熟,最能感受肉質香脆甜美與風味獨具的魅力。
▲鉄火牛排2.0版 首度進駐百貨商場,價格更下修至NT$280起,價格實惠更可安心享用優質美味牛肉與豐富附餐,讓吃牛排不再是奢侈享受只能偶而為之,而是生活的日常、想吃就吃的一餐,這真的是肉肉族的最大福音,下次逛新光三越台北信義新天地A11館美食街時,請別忘了物超所值的牛排新選擇,900℃高溫的超級牛排等著為您上菜!
新竹😁我們來啦‼️‼️
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讓大家久等了🙇♀🙇♂萬眾矚目的 #鉄火牛排巨城店
即將在5/1🎉🎉🎉 盛~大~開~幕~ 👏👏
🔥巨城限定🔥1.5kg超狂重量級 #極炙戰斧牛排 快點吃起來✨
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歡慶巨城店開幕🎉🎉
5/1~5/3鉄火牛排巨城店、忠孝&A11 三店同慶
📣用餐享4人同行2人免費
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⛔️免費以價低者計算
⛔️恕無法與其他優惠合併使用
⛔️巨城店及忠孝店需另加收10%服務費
⛔️本餐廳保有調整活動之權利
⛔️A11店鐵板麵恕不適用此優惠
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📍巨城店地址:新竹市東區中央路229號7樓(Big City遠東巨城購物中心)
📍A11館地址:台北市松壽路11號B2(新光三越台北信義新天地A11)
📍忠孝店地址:台北市敦化南路一段187巷70號
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