龜毛麗的美食誌

▼這趟兩天一夜的鐵道之旅，我的感想就像眼前這個竹筍鹹蛋糕。

綿密鬆軟有彈性的海綿蛋糕，裡頭的竹筍滷肉沙拉拌入美乃滋，甜鹹軟脆，多種滋味在嘴裡交融，吃起來清爽不膩口。

一口、一口、再一口…不知不覺中就已經吃完一個，這個蛋糕讓不愛甜食的人，多了更多選擇，甜鹹交錯，軟脆口感吃再多也不膩！

鹹蛋糕看似熟悉，吃起來卻有新創意，就像這趟集集的鐵道旅行，龜毛麗自以為已經去過集集，玩起來應該大同小異，沒想到仍是處處驚喜。

竹筍鹹蛋糕哪裡買→明發餅行 / 地址：苗栗縣苑裡鎮為公路60號 /電話：(037)861-469

分享行程：苑裡鎮聞香下馬小鎮風味午餐→山腳社區(導覽+DIY)→半天寮好望角→鐵道海線追風之旅---後龍火車站搭乘2542次往竹南火車站(16:42-16:57，車行時間約15分鐘)→揮別海濱暮色賦歸

▲在這裡「聞香下馬」不是一句成語，而是正在進行式！ 

▶▶聞香下馬

地址：苗栗縣苑裡鎮天下路98號

電話：037-864662

每週一、二公休(強烈建議事先訂位+訂雞湯)

▲這家小店真的很不一樣！ 

好像把所有到苑裡鎮遊玩的人們、以及附近住戶通通吸引到這裡來，所以點菜餐檯前絡繹不絕的人們，從 沒 停 過！ 

最常聽到的對話是雞湯？姓什麼？王先生？抱歉，沒有事先預定今天喝不到。 

▲這鍋正土雞燜湯，濃而不濁鮮而不膩，帶著濃濃薑香和微微黏嘴唇的濃稠感，一雞兩吃，肉可以吃光湯必須留一半，因為只要再加150元，就可以吃到高麗菜和菇類，加完又是完整一鍋湯 。 

▲中了化骨綿掌的香魚，從頭到尾都可以吃下去，燜魯三天三夜每條卻只要90元。 

▲清甜的絲瓜油條、炒鯊魚肉、山藥蘆筍、鮮香彈牙的鯊魚煎餅(感覺這道菜是苑裡特有，其他地方從未聽過？)、尾韻回甘的福菜肉丸 、乾煎中卷、醋香誘人的炸醋肉，以及風味不一樣的苦瓜鹹蛋... 

▲不斷電的上菜方式，讓人吃得又驚又喜！吃到心滿意足嘴巴笑嘻嘻，同桌友人吃到拉住忙著上菜的工作人員，問她這苦瓜到底怎麼炒的？怎麼可以這麼好吃啦。 

41或42年的功力果然了得（面對忙碌不已的老闆，我實在不好多打擾，堅持問他到底是幾年）... 

如果您有機會路過苑裡，記得出發前三天一定要預定一鍋雞湯來喝。 

也千萬不用擔心自己菜點太多，因為老闆像是吃了誠實豆沙包，會直接說：夠了，不要再點，五個人你這樣就已經夠吃了... 

面對這樣的店家，清楚明白「客滿」不是沒有道理的！

▶▶苑裡鎮山腳社區導覽

苗栗縣苑裡鎮山腳社區發展協會

地址：苗栗縣苑裡鎮山腳里14鄰378號

電話：037-746410／037-744252

粉絲頁：https://www.facebook.com/Shanjiao.sjc/

▲位於村子入口的這座牆，出外的山腳里居民車行到這裡，看到眼前這座老農耕田的紅磚牆，就知道「家」已經近了。

山腳社區背倚火炎山，地處錦山之麓，自然景觀既有火炎山山林之秀，亦有苑裡平原之豐饒，可說兼具山海之美，盛產紅磚和藺草。

▲一腳踏入苑裡鎮山腳國小日治後期宿舍群，整群鵝狂奔而來熱烈歡迎，氣溫明明非常炎熱，狗狗們都在陰涼處安然補眠，但這群鵝可不，一見到陌生人靠近，紛紛振翅迎來，光是看到他們張大嘴呱呱叫的畫面，和童年被鵝追殺的印象重疊，竟也讓我嚇出一身冷汗，幸好我已經長大了…

▲導覽的黃老師如數家珍訴說著眼前的建築物，讓人不禁心生感佩，魚鱗式的屋瓦不會漏水、架高的通風孔讓室內通風又涼爽。

而且黃老師頭頂戴的草帽和身上背的包都是藺草編製，在我們這些年輕人不敵豔陽紛紛喊熱之際，只有他一臉淡定，猜想是拜藺草透氣通風特性之賜的吧！

▲台灣藺草學會展示著藺草的一生和各項手製品，用手打造的溫度和顏色帶著溫暖，散發出濃濃的古早味。

▲走進這個空間，時間彷彿靜止般…讓人整個心都靜下來了。

▲山腳社區位於苑裡鎮生活圈的中心，過去曾經很繁華，可惜未能持續發展。因此居民自發性參與建設，希望打造一個具有文化、生活和永續性的新社區。

將在地盛產的藺草這項逐漸失傳的傳統百年工藝用心尋回，其中最令人稱道就是社區產業以藺草手編的網花手提袋，參加台灣觀光特產協會或優良工藝品評選，獲獎無數。

藺草具有除濕、吸汗、脫臭、殺菌等功效，而藺草編織是早期苑裡家庭的主要收入來源，過去幾乎家家戶戶或多或少都擁有一件以上的藺草編織產品，隨著時間流逝，這香氣卻變成是成長過程中的回憶。

▲謝謝政府有看到這些傳統產業的需求，培力就業計畫中重現苑裡藺草的百年工藝之美。

這樣小小一方天地，就是這些專業的藺編工作者的舞台。

▲一年三收的藺草是正三角型，具有親膚、透氣、不會發霉的特性，從種植到收割曬乾，從頭到尾都是手作，耗日費時。

▲當天，這些堪稱國寶級的藺編老師們也教導我們媒體團DIY長頸鹿，過程中大家不時呼叫老師求救，惹得國寶們笑瞇瞇的直說不會很難，這樣、這樣、再那樣…

▲就算完成的作品有點頸部過長，但請看看透過自己手編後得到的成果，還是讓鏡頭背後的主人驕傲又開心，這才是DIY最大的喜悅吧！

▶▶半天寮好望角看山、看海、看風車、看火車、看夕陽下山的好去處

位於好望角的這幾支大風車，見證了台灣海峽的強降風，連帽子都快飛走了…於是耳朵非常清楚的聽見蜂鳴聲嗡~嗡~嗡~

▲由於前方就是海峽，沒有任何障礙物，海天共一色，成為登高望遠的最佳去處，或許，好望角之名就是因此而來的。

聽說這裡更是最佳談戀愛的地方，在夕陽向下沉時，黃昏之美讓感情得以向上升溫。

▲好望角向下望，在巨型風車旁邊的就是鐵軌，身在其中只聽見風聲簌簌，順著石階而下，可以近距離聆聽，也可以到海邊嬉戲踏浪，準備趕火車的我們只能遙遙相望。

▶▶鐵道海線追風之旅-2542車次16:42後龍上車往竹南火車站

後龍火車站：苗栗縣後龍鎮南龍里車站街127號

竹南火車站：臺苗栗縣竹南鎮中山路166號

海岸線是指竹南至彰化之間的鐵路幹線。由於海岸線的路線位置較靠近臺灣西部的海岸，尤以苑裡至竹南間最為靠近，為了能與臺中線被稱為山線做區別，靠近海岸線就被稱為「海線」。

▲和集集火車站比較，高架式的後龍火車站較大&較現代化，當天剛好遇上學生放學，整個車站彌漫著青春的氣息。

搭上後龍到竹南的區間車只要15分鐘，看著太陽高高掛，聽說如果時間算對的話，可以見到整顆蛋黃般的夕陽，在風車的見證下直直掉進海裡頭，而我只見到平行的電線和綠油油的稻田，在還沒看膩之前就已經到達竹南。 

▲窗外不斷後退的景色，除了眼前這片隨著四季更迭變化的稻浪之外，還有遠處的海岸線上的大風車，相當富有農家風情。

在這裡不僅能夠感受區間車搖晃的悠閒時光，更能夠享用道地客家美食，非常適合安排享受慵懶愜意的小旅行。

▲我很喜歡的美食攝影師沈倩如曾經說過：「太急沒有風景，太慢沒有歲月。」

想要避免錯過風景和歲月？最好的方式就是來趟鐵道之旅，藉著火車扣扣扣井然有序的節奏，找出屬於自己在旅行當中的步調！

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