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蝦密?!8隻大白蝦、加上帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝和東石鮮蚵...

這樣一碗滿滿的海鮮料,竟然只要299元就可以吃得到?

就連主角換成兩隻霸氣花蟹或是四個湯匙般大的鮑魚,都是一樣不到三張百元鈔!

兩個手掌大的火烤生蠔,只要80元!

海鮮控走過路過豈能錯過?台北公館巷弄美食新指標!這一餐,我感覺自己吃進了一座海洋!

一吃,絕對成主顧!

 

翊進上香川海鮮饌食館

電話:02-2363 3456

地址:台北市中正區羅斯福路3段284巷13號1樓

粉絲頁:翊進上香川海鮮饌食館

營業時間:週一~五上午11:30~14:00 晚上17:00~21:00

週六~日 上午11:30~晚上22:00

交通:捷運公館站4號出口 步行8分鐘

 

 

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台灣四面環海,得天獨厚的生長環境讓國人愛吃海鮮、更懂得吃海鮮,但海鮮買起來卻又貴森森...

於是坊間所有以海鮮為名的炒麵湯麵或粥類當中的海鮮大都是點綴性質想要吃到料多豐盛的一碗海鮮麵,價格可就不便宜了想要大快朵頤必需先掂掂荷包,問它贊不贊成?

現在,位在公館商圈,就有一家以澎湃海鮮為主打的店家全新開幕,價格平實、海鮮品質佳,供應海鮮控們可以大大滿足的海鮮拉麵與海鮮粥。

 

 

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公館除了有人文薈萃的台灣最高學府之外,更有著許多巷弄美食隱身其中,讓饕客們流連忘返...今年四月開幕的翊進上香川海鮮饌食館更是海鮮控必嘗!

這是一家由經營上游水產近20年的國際水產公司所開設,除了擁有海鮮大盤的優勢,更聘請五星級飯店經驗的餐飲顧問設計菜色,推出超澎湃海鮮為主軸,每碗定價189-299元的海鮮拉麵、海鮮粥,以及銅板價的多款獨家炸物小食和手路小菜低於市售3成以上的高CP值,和不收服務費的貼心才開幕就已成為公館巷弄美食的新指標! 

 

 

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▲以藍白紅黃四種顏色演繹的外觀,除了有著海洋的意含,更帶有清新活潑的韻味,門口展示的超值和雙人套餐不定期更換,就算常常吃也不會膩。

 

 

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▲採光明亮的等候區,看到童年才有的長板條莫名有種熟悉感,漁船入港帶來最鮮漁獲,準備開吃吧~

 

 

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▲座位區的擺設機動性超高,不管單人或多人用餐都非常方便。

 

 

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▲吃海鮮就是要有把手弄髒的準備,當然要自己動手剝殼再大塊朵頤最幸福,於是也有準備兩處洗手台,讓食客可以安心洗手。

 

 

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▲半開放式的廚房乾淨明亮,即將下肚的食物在眼前形成,就是令人有種安心感。

每一碗都是現點現做需要一點時間等候

 

 

有一種鮮,叫做從海裡到嘴裡的距離

有一種甜,叫做吮指回味樂無窮

龜毛麗匯整四大必吃翊進的理由快來一起看看吧!

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耗工費時精熬的湯頭--以旗魚骨+小魚乾+蛤蜊+洋蔥共同熬煮2-3小時以上的湯頭,鮮美甘甜為各種主食賦味。

 

 

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日式泡飯/日製拉麵/讚岐烏龍麵搭配港口原味相撲味噌微辣韓式或帶著椰香的娘惹叻沙、及夏日最愛的泰式開胃的五種風味湯頭,全都各憑喜好自己搭,頗有「我的餐點  我作主」的愉悅。

免收服務費

 

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憑學生證,還可以免費加飯或加麵(超值特餐除外),大胃王和成長中的孩子也可以吃得飽 

 

 

以下三款超狂霸氣海鮮來自世界各地的海鮮集合在一起,帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝、東石鮮蚵、鯛魚片...再加上自己點的主食材,一碗吃得到7種海鮮, 卻只要299元真的是超高CP值。 

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超狂霸氣海鮮花蟹(2隻)讚岐烏龍麵(娘惹叻沙) NT$299

 

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▲精心熬製的湯頭再加上東南亞風味的娘惹叻沙,出餐前會淋上椰奶,在微酸香辣當中增添香甜喝起來非常舒服順口。

讚岐烏龍麵的Q彈是龜毛麗本來就愛的,搭配海鮮超合拍,就算外帶也不怕會變得太軟爛

 

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2隻手掌般大小的花蟹以招搖的姿態盤踞在碗中,一旁堆疊的海鮮們像是眾星拱月般,海鮮控豈能錯過品嘗這一碗?!

帆立貝和透抽的鮮脆,在每一口咬合當中甜味盡放;厚切的鯛魚片肉質結實鮮美;蟹管肉、干貝、東石鮮蚵各有不同程度的軟嫩和鮮甜,就像在口中放煙火,此起彼落的精彩...直到雙手捧起碗公喝光最後一口湯的那一刻才完美!

 

 

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狂霸氣海鮮白蝦(8隻) 韓式歐爺微辣(日製拉麵) NT$  299 

 

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8隻來自馬來西亞海水養殖的白蝦,體型肥美碩大,捕撈後急速冷凍進口來台,等於是從產地到餐桌的過程,吃起來的鮮甜和Q彈口感令人喜愛,而且當它一端上桌時,佔滿半碗公的霸氣,光看就覺得過癮

 

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同行友人說咱們來個擺盤吧,像吃活蝦料理那樣掛起來,果然更加食慾大開了啊。

 

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韓式歐爺的湯頭屬於微辣,搭配來自日本麵類製造專門品牌的中捲麵條,捲度可以完整吸附湯頭,口感具有彈性,就連拍照等待時間有點久,吃起來也不致過於軟爛,這一碗幾乎是我一個人嗑光的。

註:白蝦是我們為拍照效果自己掛的,平常上菜是擺放在湯頭裡。

 

 

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狂霸氣海鮮鮑魚(4顆)日式泡飯 (港口原味) NT$299

 

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四大隻肉質鮮嫩帶彈的大鮑魚,規規矩矩躺在這碗日式泡飯中,看似清澈的湯頭卻是最能感受到翊進的用心和誠意,這以新鮮魚骨+小魚乾+蛤蜊和洋蔥等共同熬煮的湯底,只喝一口就會愛上的清甜,真材實料自己喝過就知道。

 

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以這樣的高湯製作日式泡飯簡直是絕配,將白飯加進高湯裡煨煮20分鐘吃得到米粒與粥口感兼具飯香和海鮮的鮮甜將日式泡飯的層次提升至另一個境界,上桌前再灑上芹菜和柴魚片更提味天天吃,我可以~

 

 

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超澎湃海鮮總匯白蝦+鮑魚搭配日製拉麵(相撲味噌)  NT$ 249 

 

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超澎湃海鮮總匯備有帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝、東石鮮蚵等5種海鮮,另外可選擇白蝦+鯛魚片、白蝦+鮑魚、花蟹+鯛魚片、鮑魚+鯛魚片這幾種搭配組合。

 

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日式拉麵搭配相撲味噌湯頭最合拍,味噌的溫和味道帶著淡淡的發酵香,非常好喝。

喜歡清爽口味的食客建議必點。

 

 

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超值元氣海鮮白蝦搭配讚岐烏龍麵(泰式冬蔭功)  NT$ 189 

 

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超值元氣海鮮有5種海鮮:帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝、東石鮮蚵;另外有白蝦、鮑魚、鯛魚片三種海鮮提供選擇。

 

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喜歡吃蝦的我們選了白蝦,加上讚岐烏龍麵再搭配泰式冬蔭功湯頭,這樣一碗看似紅通通很有話說,其實喝起來略微偏酸帶點辛辣,這樣的辣度對於無辣不歡的龜毛麗而言,算是溫醇的香辣,非常具有開胃作用,夏天吃最適合。 

 

 

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烤蚵  NT$ 80

 

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兩顆手掌般大小的鮮蚵,在爐火上燒烤至冒泡發出聲響,將所有的海潮香氣收在殼裡面,一口吞下,新鮮的囊包在嘴裡爆裂開來,除了鮮甜之外別無其他,完全不會有腥味啊~ 

 

 

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泡菜老皮嫩肉 NT$ 60

將板豆腐切成一口大小入油鍋炸至金黃酥脆外表的酥脆透過畫面清楚可見,一口咬下還有咖滋咖滋的聲音,帶點破壞感的快樂,外酥內嫩,沾上蒜蓉醬油、或是搭配店家自行醃漬的泡菜一起吃,簡單卻具有轉換味蕾的效果。

 

 

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花豚丸 NT$ 60

超可愛的名字,將花枝漿和豬肉漿以貢丸的攪打製程製成,吃進嘴裡帶有貢丸的Q彈口感,咀嚼時卻吃到花枝的鮮、豬肉的香,多重又豐富的口感讓人愛不釋口吃完一份發現不過癮於是加點另一道超值拼盤

  

 

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翊進超值拼盤 NT$130


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花豚丸海苔花枝三明治金錢玉米肉餅脫袍蝦餅花好月圓組合而成的超值拼盤,這些都不是坊間常見的炸物,而是翊進以海鮮為主製成的炸物,搭佐塔塔醬或蜂蜜芥末醬一起食用更添風味。

 

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脫袍蝦餅

裡面其實就是月亮蝦餅特別的是外層透明薄膜就像越南米餅剛炸出來時是酥酥脆脆的,口感有點像在吃餅乾...

 

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金錢玉米肉餅以花枝漿加上玉米粒,花枝漿的鮮甜中增加了玉米的香甜,這是小朋友一定會喜愛的味道。

沒有加玉米的是花好月圓單純以花枝漿製作而成

 

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海苔花枝三明治則是在花枝漿外層包裹帶有海潮香氣的海苔,不但增加酥脆口感更添海苔香氣,非常吸引人。

 

 

 

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吃完這一餐,我感覺自己像是吃進了一座海洋

更打破便宜沒好貨的既定觀念,新鮮、頂級、料豐、味美,下次到公館,海鮮控走過路過就是千萬不要錯過!

 

 

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