龜毛麗的美食誌

蝦密？！8隻大白蝦、加上帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝和東石鮮蚵...

這樣一碗滿滿的海鮮料，竟然只要299元就可以吃得到？

就連主角換成兩隻霸氣花蟹或是四個湯匙般大的鮑魚，都是一樣不到三張百元鈔！

兩個手掌大的火烤生蠔，只要80元！

海鮮控走過路過豈能錯過？台北公館巷弄美食新指標！這一餐，我感覺自己吃進了一座海洋！

一吃，絕對成主顧！

翊進上香川海鮮饌食館

電話：02-2363 3456

地址：台北市中正區羅斯福路3段284巷13號1樓

粉絲頁：翊進上香川海鮮饌食館

營業時間：週一～五上午11:30～14:00 晚上17:00～21:00

週六～日 上午11:30～晚上22:00

交通：捷運公館站4號出口 步行8分鐘

▲台灣四面環海，得天獨厚的生長環境讓國人愛吃海鮮、更懂得吃海鮮，但海鮮買起來卻又貴森森...

於是坊間所有以海鮮為名的炒麵、湯麵或粥類當中的海鮮，大都是點綴性質，想要吃到料多豐盛的一碗海鮮麵，價格可就不便宜了，想要大快朵頤必需先掂掂荷包，問它贊不贊成？

現在，位在公館商圈，就有一家以澎湃海鮮為主打的店家全新開幕，價格平實、海鮮品質佳，供應海鮮控們可以大大滿足的海鮮拉麵與海鮮粥。

▲公館除了有人文薈萃的台灣最高學府之外，更有著許多巷弄美食隱身其中，讓饕客們流連忘返...今年四月開幕的翊進上香川海鮮饌食館更是海鮮控必嘗！

這是一家由經營上游水產近20年的國際水產公司所開設，除了擁有海鮮大盤的優勢，更聘請五星級飯店經驗的餐飲顧問設計菜色，推出超澎湃海鮮為主軸，每碗定價189-299元的海鮮拉麵、海鮮粥，以及銅板價的多款獨家炸物小食和手路小菜，低於市售3成以上的高CP值，和不收服務費的貼心，才開幕就已成為公館巷弄美食的新指標！ 

▲以藍白紅黃四種顏色演繹的外觀，除了有著海洋的意含，更帶有清新活潑的韻味，門口展示的超值和雙人套餐不定期更換，就算常常吃也不會膩。

▲採光明亮的等候區，看到童年才有的長板條莫名有種熟悉感，漁船入港帶來最鮮漁獲，準備開吃吧~

▲座位區的擺設機動性超高，不管單人或多人用餐都非常方便。

▲吃海鮮就是要有把手弄髒的準備，當然要自己動手剝殼再大塊朵頤最幸福，於是也有準備兩處洗手台，讓食客可以安心洗手。

▲半開放式的廚房乾淨明亮，即將下肚的食物在眼前形成，就是令人有種安心感。

每一碗都是現點現做，需要一點時間等候。

有一種鮮，叫做從海裡到嘴裡的距離

有一種甜，叫做吮指回味樂無窮

❤❤龜毛麗匯整四大必吃翊進的理由，快來一起看看吧！❤❤

❤耗工費時精熬的湯頭--以旗魚骨+小魚乾+蛤蜊+洋蔥共同熬煮2-3小時以上的湯頭，鮮美甘甜為各種主食賦味。

❤日式泡飯/日製拉麵/讚岐烏龍麵，搭配港口原味、相撲味噌、微辣韓式或帶著椰香的娘惹叻沙、及夏日最愛的泰式開胃的五種風味湯頭，全都各憑喜好自己搭，頗有「我的餐點  我作主」的愉悅。

❤免收服務費

❤憑學生證，還可以免費加飯或加麵(超值特餐除外)，大胃王和成長中的孩子也可以吃得飽。 

以下三款超狂霸氣海鮮，來自世界各地的海鮮集合在一起，帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝、東石鮮蚵、鯛魚片...再加上自己點的主食材，一碗吃得到7種海鮮， 卻只要299元，真的是超高CP值。 

▲超狂霸氣海鮮│花蟹（2隻）讚岐烏龍麵(娘惹叻沙) NT$299

▲精心熬製的湯頭再加上東南亞風味的娘惹叻沙，出餐前會淋上椰奶，在微酸香辣當中增添香甜，喝起來非常舒服順口。

讚岐烏龍麵的Q彈是龜毛麗本來就愛的，搭配海鮮超合拍，就算外帶也不怕會變得太軟爛。

▲2隻手掌般大小的花蟹以招搖的姿態盤踞在碗中，一旁堆疊的海鮮們像是眾星拱月般，海鮮控豈能錯過品嘗這一碗？！

帆立貝和透抽的鮮脆，在每一口咬合當中甜味盡放；厚切的鯛魚片肉質結實鮮美；蟹管肉、干貝、東石鮮蚵各有不同程度的軟嫩和鮮甜，就像在口中放煙火，此起彼落的精彩...直到雙手捧起碗公喝光最後一口湯的那一刻才完美！

▲超狂霸氣海鮮│白蝦(8隻) 韓式歐爺微辣(日製拉麵) NT$  299 

▲8隻來自馬來西亞海水養殖的白蝦，體型肥美碩大，捕撈後急速冷凍進口來台，等於是從產地到餐桌的過程，吃起來的鮮甜和Q彈口感令人喜愛，而且當它一端上桌時，佔滿半碗公的霸氣，光看就覺得過癮。

▲同行友人說咱們來個擺盤吧，像吃活蝦料理那樣掛起來，果然更加食慾大開了啊。

▲韓式歐爺的湯頭屬於微辣，搭配來自日本麵類製造專門品牌的中捲麵條，捲度可以完整吸附湯頭，口感具有彈性，就連拍照等待時間有點久，吃起來也不致過於軟爛，這一碗幾乎是我一個人嗑光的。

註：白蝦是我們為拍照效果自己掛的，平常上菜是擺放在湯頭裡。

▲超狂霸氣海鮮│鮑魚(4顆)日式泡飯 (港口原味) NT$299

▲四大隻肉質鮮嫩帶彈的大鮑魚，規規矩矩躺在這碗日式泡飯中，看似清澈的湯頭卻是最能感受到翊進的用心和誠意，這以新鮮旗魚骨+小魚乾+蛤蜊和洋蔥等共同熬煮的湯底，只喝一口就會愛上的清甜，真材實料自己喝過就知道。

▲以這樣的高湯製作日式泡飯簡直是絕配，將白飯加進高湯裡煨煮20分鐘，吃得到米粒與粥口感兼具，飯香和海鮮的鮮甜將日式泡飯的層次提升至另一個境界，上桌前再灑上芹菜和柴魚片更提味，天天吃，我可以~

▲超澎湃海鮮總匯│白蝦+鮑魚搭配日製拉麵(相撲味噌)  NT$ 249 

▲超澎湃海鮮總匯備有帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝、東石鮮蚵等5種海鮮，另外可選擇白蝦+鯛魚片、白蝦+鮑魚、花蟹+鯛魚片、鮑魚+鯛魚片這幾種搭配組合。

▲日式拉麵搭配相撲味噌湯頭最合拍，味噌的溫和味道帶著淡淡的發酵香，非常好喝。

喜歡清爽口味的食客建議必點。

▲超值元氣海鮮│白蝦搭配讚岐烏龍麵(泰式冬蔭功)  NT$ 189 

▲超值元氣海鮮有5種海鮮：帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝、東石鮮蚵；另外有白蝦、鮑魚、鯛魚片三種海鮮提供選擇。

▲喜歡吃蝦的我們選了白蝦，加上讚岐烏龍麵再搭配泰式冬蔭功湯頭，這樣一碗看似紅通通很有話說，其實喝起來略微偏酸帶點辛辣，這樣的辣度對於無辣不歡的龜毛麗而言，算是溫醇的香辣，非常具有開胃作用，夏天吃最適合。 

▲烤蚵  NT$ 80

▲兩顆手掌般大小的鮮蚵，在爐火上燒烤至冒泡發出聲響，將所有的海潮香氣收在殼裡面，一口吞下，新鮮的囊包在嘴裡爆裂開來，除了鮮甜之外別無其他，完全不會有腥味啊~ 

▲泡菜老皮嫩肉 NT$ 60

將板豆腐切成一口大小，入油鍋炸至金黃酥脆，外表的酥脆透過畫面清楚可見，一口咬下還有咖滋咖滋的聲音，帶點破壞感的快樂，外酥內嫩，沾上蒜蓉醬油、或是搭配店家自行醃漬的泡菜一起吃，簡單卻具有轉換味蕾的效果。

▲花豚丸 NT$ 60

超可愛的名字，將花枝漿和豬肉漿以貢丸的攪打製程製成，吃進嘴裡帶有貢丸的Q彈口感，咀嚼時卻吃到花枝的鮮、豬肉的香，多重又豐富的口感讓人愛不釋口，吃完一份發現不過癮，於是加點另一道超值拼盤。

▲翊進超值拼盤 NT$130

▲以花豚丸、海苔花枝三明治、金錢玉米肉餅、脫袍蝦餅、花好月圓組合而成的超值拼盤，這些都不是坊間常見的炸物，而是翊進以海鮮為主製成的炸物，搭佐塔塔醬或蜂蜜芥末醬一起食用更添風味。

▲脫袍蝦餅

裡面其實就是月亮蝦餅，特別的是外層透明薄膜就像越南米餅，剛炸出來時是酥酥脆脆的，口感有點像在吃餅乾...

▲金錢玉米肉餅以花枝漿加上玉米粒，花枝漿的鮮甜中增加了玉米的香甜，這是小朋友一定會喜愛的味道。

沒有加玉米的是花好月圓，單純以花枝漿製作而成。

▲海苔花枝三明治則是在花枝漿外層包裹帶有海潮香氣的海苔，不但增加酥脆口感更添海苔香氣，非常吸引人。

▲吃完這一餐，我感覺自己像是吃進了一座海洋。

更打破便宜沒好貨的既定觀念，新鮮、頂級、料豐、味美，下次到公館，海鮮控走過路過就是千萬不要錯過！

▲現在還有四人同行一人免費的活動，想省荷包就趁現在，詳情請點入四人同行一人免費

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