連城小館年菜2

現煮年菜熱呼呼帶回家圍爐,整桌外帶自由配,自選八道以上89折、五道以上95折(限同一訂單同時取貨) 

取貨時間:109/1/24 除夕當天10:00-16:00

這是一家包山包海、川菜、閩菜、粵菜...融和對岸所有想吃菜系的小館子,味道道不道地我不打包票,但好不好吃我知道!

讓我心甘情願從新莊搭一個小時的捷運奔波到中和,就知道這味道是如何地吸引我了! 

更是備受附近上班族和鄰居信任並擁戴的祕密基地,走過8個年頭靠的全都是硬把式。

食材敢用好的、價格敢開低的、利潤只抓夠用就好、不收服務費、好吃親切、感覺就像是回家吃飯般自在,您說說,這樣還需要擔心客人不上門嗎?!

主食、冷盤、時蔬、雞肉、豬肉、牛、蛋類、豆腐類的餐點價位落在50-290元之間,不超過300元就可以吃到滿嘴油香心滿意足(只有部分海鮮類因為進貨成本會超出,但還是比市價偏低),店就開在一村的村子口,努力打造自己成為村子口的扛霸子,市社區裡最好吃的餐廳,吸引鄰居們大宴小酌都在連城小館

 

 

連城小館 

地址:新北市中和區連城路263巷2號1樓 

電話:02-2242 8382 

粉絲頁:連城小館 

交通:捷運景安站 步行15分鐘 │公車214、307、311、950 台貿一村下車

營業時間:上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午9:00 

每週二公休

 

 

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六月時,住在中和的友人揪了我們幾個好友一起到他家附近的連城小館餐敘,當天上桌的每一道菜都中我們的味蕾,而且價位平實貨真價實,當知道店家推出年菜時,忍不住又揪團去試試看,結論是:如果家住中永和、有需要外帶年菜的朋友們趕快來訂啦,在109/1/21前預定,17道年菜自由配,選擇自己喜歡的、家人愛吃的,自選八道以上89折、五道以上95折!

 

 

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整桌年菜外帶自由配、自選八道以上89折、五道以上95折、限同一訂單同時取貨 

訂購日期:即日起到除夕前三天109/1/21止 

訂購方式:到店預購,預付三成訂金 

取貨日期:除夕當天早上10:00-下午15:00 

新鮮年菜非冷凍,恕無法外送貨宅配 

取貨方式:憑單取貨,若單據遺失,避免影響他人,須待當日16:30後始得取貨 

 

17道精典菜色,分成以下六大類,其中糖醋大黃魚在尾牙和平常價格是580元,外帶年菜是780元有兩個原因一是過年黃魚價格會變貴約三成二是過年的黃魚會給更大條,用來拜拜或團圓更有面子。 

冷盤類:五福大拼盤 

雞肉類:白斬珍珠雞、紹興醉雞、人蔘燉雞湯

豬肉類:筍絲富貴圓蹄、梅林大子排、蘇杭東坡肉、蟹黃獅子頭、 

海鮮類:鮑魚花膠佛跳牆、白果烏蔘燴花膠、乾燒大草蝦、陳紹釀鮮蝦、糖醋大黃魚 

鍋物:酸菜白肉鍋、沙鍋大魚頭

甜點:百合桃膠八寶粥 

米糕:櫻花瑤柱絲米糕  

10人份,不到七千元就可以吃飽吃好(單價詳如菜單,可自行概算有些組合加一加不到六千元),今年過年請不要讓媽媽或婆婆或老婆那麼累,更不要勉強自己吃賣場的冷凍年菜,連城小館一早現煮年菜,下午熱呼呼帶回家圍爐。

 

 

在家圍爐最舒服又自在,服裝輕鬆想吃到幾點都行的年夜飯

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五福大拼盤  NT$880》

 

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這道菜一上桌氣勢十足,立馬有一種辦桌的澎湃感,滷牛肉松葉蟹味棒四喜烤麩涼拌海蜇皮陳紹釀鮮蝦...這是一種山珍海味的概念,五種冷盤的味道剛剛好,尤其入味的滷牛肉和帶著酒香鮮嫩脆口的白蝦,讓我一直剝殼一直吃,完全停不下來...烤麩的軟嫩Q彈更讓我倍感驚豔,每個氣孔裡充滿醬汁,一口吃下會在嘴裡爆汁,怎麼可以這麼好吃?!

 

 

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櫻花瑤柱絲米糕  NT$480》

 

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▲正東港櫻花蝦+香菇+瑤柱絲(干貝)+肉絲組成的米糕,油亮的米粒帶著微微的麻油香,滋味迷人,整體調味恰到好處,加上蔥花提香更讚,吃起來油香四溢,令人一口接一口~

 

 

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糖醋大黃魚  NT$780》

 

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▲完美刀工將魚身肉片片成立體狀,輕裹薄粉下油鍋酥炸,留意火候不要炸太老或不熟,加上洋蔥和彩椒做成的糖醋醬,滋味酸甜超開胃,見證了主廚的刀功和炸功。

 

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連城小館的糖醋醬吃起來有點與眾不同,請教老闆才知道當中還有加了微量的梅汁,吃起來風味更讚,喜歡吃魚的人千萬別錯過。 

尤其過年吃魚,更有著年年有餘的喜氣,就算價位比平常多兩百元,但魚更大條,吃起來更過癮,這錢絕對值得花。

 

 

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筍絲富貴圓蹄  NT$480》

 

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▲這道豬蹄膀一上桌,就用迷人的焦糖色發出「快來吃我」的邀請,油油亮亮略帶濃稠的滷汁,光看就覺得很過癮,不斷飄出的香氣更是讓人無心多按快門,只想趕快吃到它。

 

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▲剪刀輕輕一剪,就可以將肉完整剪開,粉嫩色澤驗證了軟嫩入味,尤其當天我們吃到的是選用的是黑毛豬的豬蹄膀,吃起來完全沒有豬腥味,肉質更甜更Q,香氣更足。 

老闆拜託,白飯來兩碗!

 

 

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限量 鮑魚花膠佛跳牆 NT$1080》

 

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▲「限量」這兩個字對龜毛麗而言,有著非吃、非買、非要不可的吸引力,尤其佛跳牆絕對是年節桌上不可或缺的一道菜,為的就是豐富的配料, 白磁甕裡裝上滿滿的精選食材,鳥蛋、筍片、豬腳、芋頭、魚皮、和切片的鮑魚、花膠、鈕扣菇、金針菇、干貝、雞肉...

食材眾多、工序繁複的工夫菜,尤其考驗師傅的炸工,該炸的就要炸至金黃,該切的、直接可以放進甕中的...都必須分門別類處理,再層層堆疊至甕中入蒸籠蒸。 

尤其當中愈高級的食材愈沒有味道,例如鮑魚和烏蔘,就連擺放順序也有講究之處,吃起來軟嫩柔潤,香氣濃郁,一匙當中各種口感兼具...

 

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▲上頭最明顯的那幾塊就是花膠,Q彈帶有嚼勁卻好咬,湯頭看似濃稠其實可以單喝,滋味鮮甜因為濃縮了所有食材的精華,隔天倒出準備覆熱時,發現它已經和鍋子黏為一體,因為湯頭太過濃稠,滿滿的膠質所致。

醇厚的湯頭單喝也可以,拿來拌飯更是絕配,老闆白飯再加兩碗!

 

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喔,對了,當這盅佛跳牆帶回家時是以這個白色圓盅帶回的,記得吃完後洗乾淨帶回來還給老闆,他會退還50元給您喔。

 

 

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限量  │梅林大子排  NT$880》

 

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又是一道超大氣的菜上桌,子排先在滷汁中滷至入味,上菜前下油鍋過油使其產生梅納反應,再淋上一層平常吃牛排會加的梅林醬,甜甜的滋味竟和子排意外的合拍,記得撒上白芝麻更能添香。

 

 

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白果烏蔘燴花膠  NT$780》

 

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▲從這道菜更加清楚看到老闆用料超實在,整隻完整的烏蔘和多利魚的花膠(即魚肚,是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名),再加上大顆白果(銀杏),搭配花椰菜圍邊,整盤黃綠黑白色...光看就覺得好吃,底下的醬是蠔油,吃起來滋味微甜,口感軟嫩脆鮮兼具,滋味豐富百吃不厭!

 

 

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蟹黃獅子頭  NT$480》

 

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▲氤氳熱氣中,大白菜飄出蟹黃的鮮香,上頭五顆顏色金黃焦香的獅子頭和香菇,過年時金黃色帶著濃厚喜氣,視覺效果令人愉悅,為了現代人不愛太過豐腴的獅子頭,師傅特地降低肥肉比例4:6,每顆都是手工攪打捏製,炸至金黃上色再以蒸的方式蒸熟,難怪吃起來鬆軟不油膩,沾裹上蟹黃的湯汁超下飯。

 

 

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人蔘燉雞湯  NT$680》

 

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蔘鬚加上烏骨雞一起蒸兩個多小時才算大功告成,深琥珀色的湯頭上飄著油光,喝起來清甜不算油膩,是一種非常容易入口的味道,軟嫩的雞腿肉不需太過用力就皮肉分離,大口吃雞腿是童年最大的盼望

 

 

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取年菜時都以外帶盒完整包裝非常容易拿取。

 

 

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距離農曆新年已經不到一百個小時...您們家的年菜預訂了嗎?

連城小館新春桌菜--尾牙/初二-初五 10道菜不用6000元就能餵飽十個人,菜色可參考畫面右邊,真的是美味又澎湃的聚餐首選

初二起正常營業,初二至初五訂位均分2場。

午餐 11:00-13:00 / 13:00-15:00 

晚餐 17:00-19:00 / 19:00-21:00

 

 

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平常外帶自取也算八八折,對於附近住戶真的是一大福音,下班前在公司打電話預定,到家前先取菜再回家,就可以和家人一同享用熱呼呼的食物,根本就是「連城小館是你家廚房」的概念啊!

 

  

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