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蝦密?!這粒小籠包竟然是粽子?!

「一沙一世界、一花一天堂」從細微處,得以窺見宇宙的浩瀚!

現在竟然有「一小籠包一粒粽」,一口咬下爆汁又噴餡,我的媽啊,這真的太好吃了!瞬間覺得樂天皇朝 我與你真是相見恨晚!

為了迎接台灣三大重要節日之一的端午節,樂天皇朝的經典八色小籠包向台灣致敬,將變身台灣粽口味,從6月18日至7月31日天天限量推出凡點一籠八色小籠湯包免費送一籠新口味台灣粽小籠包只送不賣

時序進入七月,開始倒數計時,剩下30天可以吃到風味如此特別的小籠包,錯過?也許今生再也吃不到了!

 

 

📌樂天皇朝信義店 

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓  (微風信義商場內)

電話:02-27226545

粉絲頁:樂天皇朝信義店

營業時間:週日至週三11:00-21:30  週四至週六11:00-22:00

交通:捷運市政府站3號出口 步行3分鐘

 

📌樂天皇朝大直店 

 地址:臺北市中山區敬業三路123號3樓 (Att4recharge商場內)

電話:02-77265848

營業時間:週一至週五中午11:00-14:00、晚餐17:00-22:00 週六及週日 11:00-22:00

 

 

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新加坡一向給人美食眾多的印象,到新加坡旅遊感覺就像到台灣或香港,必吃的美食清單落落長

樂天集團旗下目前擁有12個品牌,來自新加坡樂天餐飲集團旗下的「樂天皇朝」是集團第一品牌,在全球有110多家餐館在營業,以經典中菜的新思維,挑戰舌尖上的味蕾,八大菜系為主、南北方點心為輔,讓饕客們在餐點能有多元化選擇,並將百年傳統小吃小籠包帶來全面性的創新,領會意猶未盡的五感用餐饗宴!

樂天皇朝深耕台灣餐飲市場已邁入第五年,台灣主廚團隊掌握樂天皇朝經典南北料理餐飲定位,每季推出新菜色,讓常客怎麼吃也不會膩。

 

 

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龜毛麗有機會受邀參加樂天皇朝2020初夏新菜品鑑同樂會,一起來看看有哪些新菜端上桌?

 

 

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樂天皇朝信義店 位於微風信義商場內四樓,直接從捷運市府站3號出口走連通道,搭乘百貨商場內的手扶梯或電梯就能抵達,不管室外颱風、下雨、大熱天都不用怕。

 

 

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▲這整層樓都是餐飲名店薈萃,每家都是人潮不斷的排隊名店,強敵環伺下,皇朝仍以驚人的實力證明自己的成功,在平常日的午餐時間,竟然在開店營業的15分鐘內全店爆滿,座無虛席。

 

 

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▲在挑高寬敞的用餐空間裡,有著濃厚的中式風格,黑花紅框的窗花、竹節式屏風等...

 

 

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▲當中最吸睛的當然是半開放式廚房,得以近距離觀賞視覺&味覺兼具的現擀、現包、現蒸小籠包的華麗料理秀,熱氣蒸騰中勾引出我的口水。

 

 

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▲還有一間可容8-10人的獨立包廂,非常適合小型聚餐或是重視隱私的消費者,低消 4000或人均800(均須另+10%服務費)。

 

 

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▲一入座,熱茶迎賓,安心又安神,準備開啟美食之旅。

 

  

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《八色小籠包(又稱為彩虹小籠包/馬卡龍小籠包)》

 

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靈感源自法式甜點馬卡龍的八色小籠包,是全球首創的特色皇朝小籠包,繽紛八色全由天然食材提煉而成,光看就覺得賞心悅目。

 

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想要完美體驗這一龍顏色多彩繽紛的小籠包嗎?請依下列順序品嚐,引領味蕾由清淡到濃烈,直達幸福的頂端:原味(白色)→糟溜絲瓜(綠色)→鵝肝(淺褐色)→黑松露(黑色)→起司(黃色)→蟹粉(橙色)→蒜香(灰色)→川味(紅色)

 

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每粒25克的小籠包,師傅巧手折成18折,皮薄如紙餡又多,口感Q彈,湯汁飽滿...以上這些優點果真在每一顆小籠包裡重現。

 

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皮薄如紙,輕輕一提裡面的湯汁清楚可見,沈甸甸的可見內餡多麼飽滿,揭開一角湯汁滿溢餡料完整,尤其台灣粽小籠包,裡面果真包進一整顆粽子元素在裡頭,這季節限定的好滋味,在一入口瞬間就已經擄獲我的味與胃。

 

 

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只送不賣!只到7/31,點八色小籠包送《台灣粽小籠包 》,季節限定新口味

 

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由於餡料尺寸迷你,手工捏製更顯作工繁複,以菠菜擀製出白綠雙色的外皮,完美18摺小巧可愛的小籠湯包,每一顆台灣粽小籠包都吃得到鹹蛋黃、花生、乾香菇、蝦米、菜脯、五花肉...湯汁濃郁輕甜不油膩,吃在嘴裡感動在心裡,北部粽風味真的超好吃!

 

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以黃金比例調配出最佳風味,台灣限定獨享,只剩20多天趕快來體驗不一樣的端午美食。

 

 

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《五香花生》

這是想吃還不見得能吃到的貴賓招待,只送不賣的VIP私房菜。

深琥珀色澤說明它的完全入味,吃起來軟嫩卻還能保持花生口感,咀嚼時不時透出花生香氣和五香的香料氣息,感覺口中唾液逐漸充盈,具有開啟味蕾的效果,讓人瞬間感到餓。

 

 

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《蘿蔔絲酥餅》

 

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這絕對是我人生當中吃過最好吃的蘿蔔絲酥餅,當然也是最美麗的酥餅!

皇朝的蘿蔔絲酥號稱功夫百摺、入口即化,秉持江浙點心傳統做法,先將酥皮揉成長條後加以反覆來回摺出漂亮的層次,下鍋後隨時控制油溫以保持酥皮層次的鮮明美麗,真的是考驗麵點師傅的功力,美麗&美味兼具,建議必點。

 

 

接下來就是今夏筍指回味的新品登場,時值夏日,台灣在地當令的鮮筍最好吃,透過不同技法與食材搭配,變化出三道完全不同的好滋味。

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《 乾煸欖菜綠鮮筍》

 

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剛上桌時,還以為是海苔搭佐綠竹筍,心想這樣的組合未免太新奇了啊?但吃第一口,發現綠色的竟然是鹹菜(就是梅干扣肉的梅干菜),將醃漬一年的老鹹菜,以中小火慢慢油炸至酥脆,綠竹筍滾刀切塊下鍋乾煸出筍香,清爽又清新,非常適合夏天。

 

 

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《烏殼筍燒活菌梅花豬 》

 

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這是一道有著媽媽味的料理,來自雲林的母親非常擅長用竹筍燒豬肉,但記憶中的豬肉總是略帶乾柴,因此吃下第一口活菌梅花豬時,豬肉的軟嫩令人驚艷。

皇朝選用肥瘦比例完美的梅花肉,先以八角、冰糖與蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料一起紅燒30分鐘使其入味,再加入南部烏殼筍、香菇共同滷煮半小時。起鍋時加入青豆增添營養和視覺美感。

外觀看似濃油赤醬,卻明顯吃得到烏殼筍的甜脆,以及梅花豬的軟嫩,滋味濃郁鹹香,吃得滿嘴油香卻不油膩,這樣一道菜吃得到甜脆軟嫩的各式豐富口感,吃著吃著...令人忍不住想要喊出:「老闆白飯來一碗!」這道可說是白飯賊,超下飯的啊。

 

 

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《香辣鮮蝦筊白筍乾鍋 》

 

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拯救炎夏胃口差的救星來了,微辣又麻香的誘人滋味,上菜的瞬間讓人口水直流!

這一鍋滿滿的好料,煸炒過的五花肉與白刺蝦,加上川燙好的筊白筍、蓮藕、綠竹筍等蔬菜一同下鍋翻炒,再放入這道菜的重要靈魂--樂天皇朝特製麻辣油爆香,起鍋時滴少許皇朝特製麻辣油增香提味,哇,每一口都是香辣過癮,白飯再來一碗。

 

 

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《蛤蠣南瓜排骨湯》

 

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這樣一盅份量十足尤其掀開杯蓋看到慶煙的熱氣上升時竟然伴隨若有似無的南瓜香...

雞高湯底加入慢蒸兩小時的排骨與南瓜最後再加上兩顆50元般大小的蛤蠣為湯鮮賦味排骨的肉甜南瓜的鮮甜完全釋放在湯頭裡,這樣單純的山與海相遇令人品味到食材最自然的味道。

 

 

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《桂花香芋 》

 

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金桂飄香齒頰留香,恰到好處的火候和蒸功讓大甲芋頭蜜得剛剛好,我這不愛甜食的人竟然一口接一口,根本停不了手...

芋頭的軟綿化在口中,留下淡淡的桂花飄香,充滿閒情雅致的幸福感。

 

 

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《甜品:豆沙鍋餅+蘆薈桂花蜜 》

 

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一餐既罷,當然要有甜點收尾才能堪稱完美!

豆沙鍋餅是一道傳統的中式甜點,在這金黃酥脆的餅皮底下,滿滿的藏不住的豆沙餡泥,一口咬下,甜度適中香味濃密,是近年來吃到最好吃的豆沙鍋餅。

 

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與搭配的蘆薈桂花蜜形成絕配,Q滑的蘆薈,伴隨甜度較低帶著桂花香氣的糖水一起入口,咕嚕咕嚕...一口一接一口。

 

 

涼夏喝一杯-任選第二杯半價,活動至2020年8月31日

全系列5款夏季清涼飲品

採用當季小農嚴選鮮果,手工自製,清熱消暑,繽紛暢飲大口喝起來!

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《檸檬薄荷泡泡》

這是一杯沒有酒精的mojito,檸檬的酸香帶著薄荷的清新,再加上奇亞籽的滑順,具有清新口腔和轉換味蕾的功效,炎炎夏日來上一杯,清涼又解渴。

 

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《竹蔗馬蹄水(冷/熱)》

馬蹄(亦稱荸薺)水被譽為新加坡神仙水,是饕客們造訪皇朝必點的招牌飲品,熱銷第一名。

今年夏日再進化推出2.0版,以紅蘿蔔、甘蔗、玉米、荸薺等新鮮食材煮出的竹蔗馬蹄水,非常清涼清爽、生津止渴。

 

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《鳳梨蜂蜜冰茶 》

夏天就是需要酸酸甜甜的飲料,這杯帶著鳳梨果香更是讓人愛不釋口。

嚴選關廟鳳梨加入天然春蜜,每日熬煮三小時,加上台灣高山清茶基底,喝得到茶韻回甘。

 

  

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▲這是我第一次造訪樂天皇朝,但相信絕對不會是最後一次,因為一吃驚艷,以後將會是家人&朋友聚餐的首選餐廳之一。

尤其現在還有「這夏包粽 季節新品 筍指回味」,新菜嚐鮮半價,還不來嗎?

1、 活動時間:2020/6/18(週四)-2020/08/31(週一)。

2、 活動地點:樂天皇朝信義店、樂天皇朝大直店

3、活動辦法:凡於活動時間前來台灣樂天皇朝信義店、大直店用餐者,週一至週五天天指定菜色半價優惠,活動期間如現場人潮眾多,請耐心等候服務人員安排叫號入座。

4、送小籠包只到7/31喔

 

 

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