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▲在台北,想吃到台灣牛肉好像有難度,普及率不如美牛、和牛或澳牛,曾經想過為什麼嗎?
我想應該是養殖量少,在物以稀為貴、和人家都說台灣牛肉要掌握黃金六小時肉質更甜,超過了鮮度可能會打折的定律下,因此在台北想吃台灣牛,真的只有少數幾個地方可以去,其中我大推位於新莊的饗牛二館 

使用的牛肉全都來自金義牧場、雲牛牧場和芸彰畜牧場提供的台灣牛肉,原鄉牧養,每日直送,手工現切。 

堅持「三不一沒有」:不加生長激素、不打瘦肉精、不灌水、沒有狂牛症疑慮。 

喜歡溫體牛的人,只要吃過一次就會被圈粉!

饗牛二館的大明哥是一個個性內斂專注的人,話不多,只會用食物表達出自己的熱情,讓食物為自己發聲,每每讓人吃到忍不住撫肚微笑、一臉心滿意足才離開。

 

 

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饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店 

地址:新北市新莊區頭前路96號 

電話:(02)02 8991 1818 

粉絲頁:饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店 

交通:捷運先嗇宮站 步行12分鐘 

營業時間:週一至週五 11:00 - 2:00 、17:00 - 下午21:00  

✅網路商城滿2000免運:http://bit.ly/饗牛商城點這邊 

✅歡迎加LINE訂餐:https://page.line.me/primebeef 

 

 

台灣溫體牛在家吃,美味不打折! 

防疫期間只能宅在家,是否讓人意興闌珊、情緒低落?此時大概只有美食是最好的救贖。

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饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店的防疫補給鍋,讓我在家大嗑溫體牛,這樣的機會可不是天天有,即日起至7月12日,四~五人份的防疫補給鍋,優惠安心價只要2500元,就是畫面上這樣滿滿一桌!

 

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防疫補給鍋優惠安心價2500元(四~五人份),內容包含綜合肉塊鍋 (中)/雪花牛沙朗牛大理石肋眼三種肉片/綜合時蔬盤手感牛肉丸 (300g)/滷味拼盤咖哩牛肉蔥爆牛肉白飯x2、烏龍麵x3

分門別類各自包裝,時蔬都已清洗乾淨,直接下鍋煮熟就可以開動 

或是適合一~三人份的小家庭火鍋,輕鬆煮只需880元;不吃鍋的人也有招牌紅燒秘方牛肉麵、必點的烤肉飯、香濃椰奶泰式咖哩牛肉飯等...精選七道CP值超高的安心盛宴,豐儉由人。

 

或是,不想出門也能透過饗牛二館的網路商城,多項居家防疫、追劇必備的商品,宅在家也能享用美食。 

 

 

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防疫補給鍋,在家大嗑新鮮溫體牛

 

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▲兩道開胃菜:滷味拼盤(牛腱、大腸、牛舌、牛肚)、蔥爆牛肉》,在火鍋湯滾之前墊墊胃,透過咀嚼更能達到開胃效果,如果喜歡吃熱的,也可以把滷味放進湯底中過一下水,溫熱吃,香氣更提升。

 

 

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雪花牛沙朗牛大理石肋眼,三種肉片各一盒,貼心裝在木盒中,乾乾淨淨,完全不會有血水。

 

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豔紅的色澤、微黏的新鮮,透過自己眼睛清楚看見,蓋子上面標示品名和最佳口感涮的時間,在鍋中只要幾秒鐘粉嫩立現,入口之後的鮮甜是其他肉品無可比擬的!

 

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三個部位的油花絕美,肉質軟嫩程度各異,交換著吃明顯感受彼此的不同。

 

 

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《綜合肉塊鍋 (中)》

 

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▲裡面有厚切的牛腱心和牛腩,實實在在處理和精燉,放進高湯熬煮後,透過咀嚼竟然可以吃到奶香味,愈嚼愈能感受到牛腩本身的香甜。

 

 

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《綜合時蔬盤》

南瓜、杏鮑菇、鮮香菇、雪白菇、木耳、大陸妹、娃娃菜、高麗菜...五行顏色兼具,愛吃菜的我另外多準備了青花椰、高麗菜和牛番茄,用來緩解吃太好的罪惡感。

 

 

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《手感牛肉丸》

這是饗牛二館精選新鮮台灣牛肉自己手工製作,不添加粉,口感紥實Q彈、顆顆飽滿紮實、香氣十足,真材實料吃得到肉感,邊咬邊感受裡面不斷冒出肉汁,是我吃過最好吃的牛肉丸。

 

 

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《咖哩牛肉》

 

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▲有著香濃椰奶與新鮮檸檬葉的香氣,附上兩大碗飯,記得可先取出一半,吃完所有食材後加入最後湯底中,很簡單就變身成為超美味的雜炊,好吃到來不及拍照就秒殺。

 

 

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▲連蔥花、辣椒、蒜末都幫你準備好,甚至還有醬油和兩大袋高湯,此時不吃待何時?

 

 

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▲看似清澈的高湯,是以牛大骨慢熬12小時以上,再加入新鮮蔬果繼續熬煮,如此費工製成的高湯,完全不小氣的給了兩大包,湯底加熱時一整個香氣超逼人,沒用完的高湯可以用來煮麵、熬粥,根本不需要多做調味就已非常美味。

 

 

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防疫期間宅在家,吃便當是否已經變成你的日常? 

 

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吃膩了自助餐的雞腿和排骨了嗎? 

饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店推出的這幾款餐點都好好吃!讓我吃完直接呼喊:「老闆你為何是開在先嗇宮?能不能在輔大也有據點?」

 

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《口齒回香牛肉炒飯》

 

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▲掀開蓋子的瞬間,香氣撲天蓋地而來...粒粒分明、口感舒爽、鑊氣十足 ,吃第一口蔥香、蛋香伴隨牛肉脂香,豐盈整個口腔,這些香氣加在一起,就是令人一整個欲罷不能,好吃得要命!

 

 

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《驚豔咖哩牛肉飯》

 

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▲將飯和咖哩醬汁分開放,對我而言這樣的貼心就是大大加分,有著香濃椰奶與新鮮檸檬葉的香氣,讓我連最後一滴醬汁都捨不得浪費,牛肉軟嫩入味,用牙齒輕輕一抿就會在口中化開。

 

 

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香氣襲人烤牛肉飯》

 

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香到令人無法抗拒的烤牛肉飯,當然是採用新鮮的台灣牛肉,搭配特調醬汁,慢火烤出外微酥內軟嫩的烤牛肉飯,搭配色彩鮮艷的季節時蔬和附湯,營養均衡幸福滿滿,底下的米飯沾到烤肉的醬汁,吃起來香氣十足,大推必點。

還附有味噌豆腐海帶芽湯,吃飽更吃好

 

 

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《主廚秘方牛肉麵》

 

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▲麵Q湯濃肉大塊的牛肉麵,不但先將麵、湯分開,更貼心附上店家自製的辣油和蔥花,可依個人喜好自行添加。

 

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以蔬菜、大骨熬製3.5小時的湯頭,喝起來清爽甘甜,超順口。

 

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裡面的牛肉先炒至外表微酥,再加高湯熬兩小時,先把肉撈起避免過於軟爛,曾聽說好吃到每個人一入口都會叫媽,這次我自己親身驗證,果真滋味絕妙,一吃忍不住脫口而出:「我的媽啊,這真的太好吃了啊!」

 

 

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《牛肉炒烏龍麵》

 

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▲我本來就最愛Q彈的烏龍麵,眼前這碗看似簡單其實一點也不簡單,醬香蔥香肉香齊聚,搭配軟硬度十分完美的麵條,一吃根本無法停。

 

 

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▲一般人對台灣牛的既定印象,多半停留在台南的現沖牛肉湯,家住台北,我們總不可能為了喝碗牛肉湯經常衝台南,幸好這樣的心聲被新莊的饗牛二館老闆聽到了,每日新鮮直送,解決了想喝牛肉湯又不想舟車勞頓的渴望,不管哪一種我都很愛,這樣的便當 天天吃我可以~

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