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宮崎縣日向市 是叫太陽起床的城市,也是天皇誕生的地方,有許多日本神話都從這裡出發。 

每天,迎接第一道曙光、第一個被太陽照到、以溫暖陽光著稱的日本九州宮崎縣日向市,為了喚起國人將近兩年無法去日本的回憶,「日商夢多貿易股份有限公司」將日本當地的「日向夏蜜柑」製品,以及新開發的多穀飯、燒酎等全新商品,選定台灣為首站,推廣這些日向市的優質食材,並攜手深受在台日人最愛的人氣清酒吧「心白Shinpaku bistro&bar」,即日起推出期間限定、售完為止的「日向市套組」。

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▲提供單杯清酒、精緻義式料理著名的「心白清酒吧」,於1/5~1/20期間,帶來的「日向市套組」

套餐內容包括:以「健康多穀飯」烹煮健康養生&美味兼具的《田園蔬食燉飯》、以「MITSUISHI日向夏蜜柑沙拉醬」為《蜜柑沙拉醬納豆》賦味、與「日向AKUGARE 14°EXCELLENT燒酎」調製的《傾心日向HighBall/杯》燒酎純飲,每套600元,1/5開賣,為期兩週~套餐售完為止。 

在無法隨意出國的此刻,透過「心白清酒吧」帶領饕客感受1200公里外的日向市溫暖美好。

 

即日起日向市特色食材與商品,線上同步開賣! 

日向市商品購買資訊:

【日向夏蜜柑沙拉醬】:https://www.etmall.com.tw/i/3115489

【100%鮮榨平兵衛醋柑橘果汁】: https://www.etmall.com.tw/i/3218230

【健康多穀飯】:https://www.etmall.com.tw/i/3123100 

【平兵衛醋柑橘羊羹禮盒(10入)】:https://www.etmall.com.tw/i/3115636

 

 

心白 Shinpaku bistro & bar 

地址:台北市中山區松江路372巷28號 

電話:02 2591 0609

粉絲頁 心白 Shinpaku bistro & bar

交通:捷運中山國小站 或行天宮站步行5分鐘 

營業時間:每週二、三、四、日下午6:00 - 下午11:59 │五、六下午6:00 - 上午1:00(每週一公休)

 

 

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心白 Shinpaku bistro & bar(以下通稱「心白」)座落於台北中山區的小巷弄內,置身其中,不小心一秒就穿越,身邊的人可能都說日語,有著「日本人來台必去的清酒吧」封號。 

貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車

 

 

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主理人是畫面中那位有著一頭浪漫中捲髮的溫老闆,2015年,當時年僅26,原本從事補教業,課餘喜歡小酌幾杯清酒的他,發現台灣並沒有賣單杯的清酒吧,想要提供給高壓環境的台北人,一個舒適愉快、可以認識日本清酒的地方,於是開了「心白」,看似冒險,但其中有著高中數學補教名師的精算: 

一、是將店開在巷弄,把租金成本省下來,減輕經營壓力。 

二、以杯計價,人人都可以喝得起,清酒愛好者甚至因為這樣的消費模式,一晚當中可以喝到數種自己喜愛的清酒。 

貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車

 

 

「心白」,是「日文米芯」的意思。 

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創業之始,就是想跟日本有所連結,店的主題非常明確,清酒的來源就是因為米,把米拿到燈光底下看,會有一塊不透光的地方,就叫心白。 

而日本酒是用水、米和米麴為主原料所發酵製成,店名叫做「心白」絕對合情合理 

看似簡單易懂,其實還是善用巧思,因為招牌燈放入燈泡的位置,剛好就是米心的位置。

 

 

整體環境舒服放鬆,卻還是看得到用心。 

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昏黃的燈光,散發出慵懶閒適的氛圍,小小的空間卻不顯擁擠,雙人座位或沙發區、就算一人獨酌也能坐在吧台區。

 

 

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低消是「不限金額的一杯酒」 

這面牆上的酒單就是當天提供的酒除了直接放上酒瓶還附上簡單的酒感品酩客可以取其所愛

溫老闆深諳食物與酒的關係,是「味道的碰撞,對味蕾產生不一樣的衝擊和感受」,但店內消費重心仍以酒為主,想喝酒?或想吃食物?請自行拿捏取捨。但龜毛麗首次造訪,就拜「日商夢多貿易股份有限公司」所賜,得到一箭雙鵰的享受,酒好喝、菜好吃,超幸福的愉快體驗。貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車

 

 

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「日向市套組」中,提供的是《傾心日向HighBall / 杯》 

通常燒酎的酒精濃度達25-30度,廣受男性朋友歡迎,但這款「日向AKUGARE 14°EXCELLENT燒酎」酒精濃度只有14度,屬清爽型,平常不習慣品飲燒酎的消費者都能輕易接受,再以櫻花的粉色包裝,在日本深受女性的青睞。

 

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溫老闆說:「這款燒酎本身酒精味道比較薄,用一般氣泡水調製會水感過於明顯,改加通寧水,利用通寧水本身自帶的天然植物性苦味、糖分和甜度、讓這杯傾心日向HighBall 整體喝起來口感比較完整。 

搭配套餐和老闆選的食物,氣泡感具有洗滌口腔的作用,清除餘味再吃下一口,更具有解膩功效。

貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車

 

購買資訊:

心白 Shinpaku bistro & bar 

地址:台北市中山區松江路372巷28號 

電話:02 2591 0609 

 

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同場加映:《傾心日向燒酎》 

「心白」,有三種消費方式喝「日向AKUGARE 14°EXCELLENT燒酎」 

熱飲 / NT$450元(壺)

冷飲 / NT$200元(杯) 

燒酎High Ball / NT$250元(杯)

直接冰冰箱保持低溫,或預熱40度,香氣會放大變明顯,口感柔軟,女孩們的接受度高。 

貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車

 

 

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《田園蔬食燉飯》 

 

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這是一道比較健康的穀物燉飯,素食者可食,主廚以「健康多穀飯」為主食材,當中有九州各地11款不同穀米融合,加入新鮮蔬菜拌炒烹調的《田園蔬食燉飯》,裡面有櫛瓜、小番茄、再以番茄為基底,吃起來酸甜鮮香,清爽無負擔,份量再多 我應該也能吃得下。

 

購買資訊: 

健康多穀飯 https://www.etmall.com.tw/i/3123100

 

 

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《蜜柑沙拉醬納豆》

 

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日向夏蜜柑沙拉醬的特色是微酸微甜,跟納豆拌在一起當成小菜食用,老實說我本來並不愛納豆特殊的發酵味,沒想到這一份《蜜柑沙拉醬納豆》幾乎被我一個人獨享,日向夏蜜柑果實本身沒有苦澀味、果肉含有飽滿香甜果汁的特色製作而成的蜜柑沙拉醬,當中保有些許果粒,加上少許法式芥末醬提升風味與口感,讓納豆變得和藹可親能接受。

 

購買資訊: 

日向夏蜜柑沙拉醬 https://www.etmall.com.tw/i/3115489

 

 

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這樣的包裝方式,讓我第一眼以為是橡皮擦,打開後,發現裡面是非常好吃的《桃乃屋 平兵衛醋柑橘羊羹》 

 

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來自日本老字號店鋪研發,先將平兵衛醋柑橘果汁熬煮成果醬,再加入平兵衛醋的果皮製成,通透澄清的外觀,明顯看的到果皮,一口咬下,Q中帶彈、優雅清爽透著果香、殘留在口中的是舒服的柔順酸度與些微苦韻,吃再多也不會膩,讓我重新愛上羊羹的好滋味,是下午茶的最佳選擇。

 

購買資訊: 

平兵衛醋柑橘羊羹禮盒(10入)https://www.etmall.com.tw/i/3115636

 

 

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かくちゃん農園 平兵衛醋柑橘果汁 

由日向市觀光協會推廣,來自かくちゃん農園生產製造,以有著日向萊姆之稱的平兵衛醋製成的果汁,帶有十足香氣與柔順酸度,富含維他命C與8種氨基酸的特色,能為身體帶來充沛體力。

 

購買資訊: 

100%鮮榨平兵衛醋柑橘果汁 https://www.etmall.com.tw/i/3218230

 

 

吃開喝開之後,胃口也全開了....加點以下這兩道是「心白」店內常備菜色。

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《奶油蟹肉佐豬油麵包  330元》

 

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豬油麵包其實是義大利家家戶戶會自製的日常食物,酥炸後會稍微膨起,口感酥脆顏色金黃超討喜,可以當餅乾直接吃、或是裹著火腿。心白則是奢華的搭配奶油蟹肉醬,可以沾著吃或把醬夾進麵包一起吃。 

這是「心白」自製的招牌餐點,有機會請一定要點來試試。

 

 

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《酸辣嫩雞蕃茄麵  300元》

 

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餐點名稱雖然是酸辣,但吃起來不像泰式那般酸辣,來自番茄天然的酸香,與白醬奶油混合,味道溫醇協調,雞肉軟嫩、寬麵Q彈,恰到好處的火候,令人一口接一口根本停不了手。

 

 

在不能出國的此時謝謝日商夢多貿易股份有限公司,將日向夏蜜柑、平兵衛醋柑橘等物產帶來台灣,在低溫潮濕的冬季裡,傳遞1200公里外的日向美好。 

限量限定商品,即日線上開賣! 

日向市商品購買資訊: 

【宮崎日向】日向夏蜜柑沙拉醬 https://www.etmall.com.tw/i/3115489 

【宮崎日向】100%鮮榨平兵衛醋柑橘果汁 https://www.etmall.com.tw/i/3218230

【宮崎日向】健康多穀飯 https://www.etmall.com.tw/i/3123100

【宮崎日向】平兵衛醋柑橘羊羹禮盒(10入)https://www.etmall.com.tw/i/3115636

 

關於日商夢多貿易股份有限公司 

日商夢多貿易股份有限公司(Trade Media Japan)母公司為日本宮崎電視台,為Japan News Network電視台系列,於日本全國上下約有28台電視台。希望透過日本飲食文化宣傳以及貿易的結合,透過高畫質的影片等宣傳,讓台灣民眾更能了解宮崎縣美食文化,也能在台進一步享用的到宮崎縣生產的特色商品。

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