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太為難了!前有龍蝦 、後有沙公,到底叫我先吃哪一樣?

是說,我只是想來「成功市場」吃生魚片,怎麼端上來都是這麼浮誇的大菜?而且真的就是市場價。

凌晨三點鐘,您我好夢正酣, 神樂市場的老闆不斷穿梭在基隆崁仔頂,或濱江市場,或中央市場,搜羅而來的最新鮮魚貨,一早趁鮮端上桌。

那尾赤鯮的新鮮,透過清亮的眼睛清楚可見,背鰭那排黃色說明他的肥美。其他各式生魚片發亮的光澤,肉質的鮮甜當然不言而喻,這樣端上桌,當成大餐一點也不簡單。

想吃什麼海鮮?都可以提前三天跟老闆預約,品質新鮮就像在漁港!

 

 

神樂市場

地址:台北市大安區敦化南路二段120號23.24攤位2樓

電話:02 2707 0777 / 下午兩點過後,晚上十點前請撥打0953577112 找冠宇)

粉絲頁神樂市場

交通:捷運大安站/信義安和站/科技大樓站 皆可達 步行約10分鐘

營業時間:9:30-14:00(假日提前自8點營業/每週一、二公休)

 

 

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成功市場」?您是不是跟其他人一樣,對於「成功市場」還停留在髒髒舊舊的既定印象中?

其實它目前正在進行改建,預計三年後在新址啟用,目前在敦化南路二段設置一棟二層樓的中繼市場,在今年初正式營業。

早晨最棒的休閒活動,就是帶著一家老小逛「成功市場」,環境乾淨有冷氣、生熟食分樓層衛生無異味、價格平實有座位,只到下午兩點鐘,想要市場尋寶?記得趁早出發喔。

 

 

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「成功市場」的一樓是生鮮 、百貨和雜貨,蔬果 、漁貨 、 雞豬肉 、衣服 、以及花卉等通通有。

 

 

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二樓則是美食廣場,各式常民小吃都有,我的幾個美食家好朋友就常在這裡出沒,推薦成功米粉湯除了米粉湯好吃連炒麵和黑白切也都很處理的非常乾淨另外還有肉圓店、自助餐店以及現打果汁bar等各有擁護者每次看到他們打卡令人看得口水直流……開放式的用餐空間是自己端著美食找座位,建議千萬不要在將近12點時來覓食一定會跟我一樣被瞬間不知打哪來的上班族給嚇到整個市場人聲鼎沸到處都是人

 

 

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而今天要分享的「神樂市場」位於二樓,是在今年3月開始入駐「成功市場」,除了「神樂市場」,旁邊還有姐妹店「食樂食堂」賣的是日式定食,提供丼飯、定食、豬排、唐揚炸雞、廣島牡蠣等。

而且在「成功市場」之外,另有「樂食堂」與「神樂屋」 兩家街邊店,全都以日式料理為主,所以大約兩天一次的頻率,凌晨會到基隆崁仔頂、或濱江市場、或中央市場採買,讓消費者不用到漁港,就有最新鮮的漁獲可食用。

 

 

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店裡料理以海鮮為主,有海鮮丼、炙燒丼、刺身、握壽司等四大項。價位從單點的兩貫握壽司80元,到大份特上刺身700元,可視個人口袋及胃袋做選擇。

 

 

夏日炎炎胃口差?快用冰涼的生魚片來拯救胃口吧!

最近天氣爆熱,讓人胃口全無,但是看到「神樂市場」的主廚冠宇開始上菜時,天啊,若非親眼見到,真的很難相信這些是在市場裡吃到的!

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《龍蝦沙拉  1200元》

 

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▲是在下馬威嗎?第一道竟然端出龍蝦沙拉來,讓人脫口而出:「太浮誇」!就連一旁的購物人潮也忍不住在我們桌子旁邊圍觀,順便拿出手機借拍完整的龍蝦肉,大氣的擠上美乃滋,一旁還搭佐鳳梨、芭樂、火龍果等水果,以及紫洋蔥和小黃瓜,好看又好吃。

但明明我只是想來吃簡單的生魚片和壽司,怎麼會變成如此奢華?原來「神樂市場」為了讓食客可以打牙祭,假日或是提三日預定,都會有龍蝦和沙公等大菜,或是想吃什麼食材也能客製化預訂。

 

 

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《沙公  1100元》

 

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▲在淡水河邊長大的我,從小就很憨慢剝蝦跟甲殼類食物,因為懶得剝,常常無緣錯過,但是老闆已經將沙公的大螯敲碎,只需輕輕一剝就能吃到完整大螯,豈能錯過這樣的好機會!

 

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一口咬下,肉質扎實鮮甜,嘴巴一含盡入口中,真的太過癮了,接著看到蟹膏,用力一吸,哇,嘴裡滿溢的膏香,久久不散~

 

 

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《刺身盛合  650元》

 

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▲這道端上桌,圍觀的人群多更多,對著完美擺盤的刺身盛合紛紛拿出手機拍起來,一整個用餐區熱鬧滾滾,就跟盤裡的赤鯮、紅甘、海鱺、鮪魚、軟絲、天使蝦互相輝映,這樣的擺盤真的超澎湃。

其實這是貨架上販售的常備商品,但因應市場大都習慣外帶的機制,是以塑膠盒裝,透過這張照片清楚可見,只要巧手擺盤,刺身盛合也能變大菜

 

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厚切的生魚片吃起來超飽嘴爽度加倍

 

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▲這尾赤鯮的新鮮,透過清亮的眼睛清楚可見,背鰭那排黃色說明他的肥美,粉玫瑰色澤的肉質細緻,吃起來帶有淡淡的甲殼類香氣,讓人欲罷不能,一片接一片。

 

 

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《神樂海鮮丼  250元》

 

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▲這是「神樂市場」最受歡迎的人氣商品。

超浮誇,整碗海鮮幾乎滿出來,裡面有三種魚天使蝦干貝、磯煮厚岸生蠔玉子燒蝦卵......五顏六色光看就覺得讚。

 

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厚岸生蠔和極上海鮮魚丼當中的鮑魚,皆以磯煮的方式來滷煮,鹹乾鮮甜兼具,風味十足。

 

 

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《極上海鮮魚丼  600元》

 

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這碗的豪華程度更勝一籌,裡面有五種魚鮑魚天使蝦干貝、磯煮厚岸生蠔鮭魚卵海膽......想對自己好一點?可以直接點這碗!

 

 

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《特上握壽司 499元/8貫》

 

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▲8貫握壽司,每一貫都是我的最愛,海膽鮭魚卵干貝比目魚鰭邊肉天使蝦星鰻、綁著麻花辮的海鱺魚,每一貫都是碩大無比,光看就會忍不住興奮

 

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▲大到無法一口塞的星鰻,經過炙燒增添香氣和溶出油脂,肉質軟嫩鮮甜,令人大大滿足。

 

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▲亮橘色的鮭魚卵,透出閃閃亮光,發出快來吃我的邀請。

 

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▲最近到處缺貨的海膽,完美的排列再以海苔盛裝,一口吃下滿嘴海潮香氣,除了過癮,別無其他形容詞。

 

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▲新鮮天使蝦慣有的軟綿黏嘴,在唇齒之間化為鮮甜,每一貫都是幸福的滋味,令人嘴角上揚的弧度。

 

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▲上面的料非常好吃,底下的醋飯精彩程度亦不遑多讓,精選彰化二林壽司米,粒粒分明軟硬適中,搭配非常好吃的嫩薑,多來幾貫我可以~

 

 

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《味噌湯》

 

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▲基本上,點丼飯都會送一碗味噌湯(單點一碗20元),滿滿一碗只賣20元真的很划算,因為湯匙一撈,裡面滿滿的料,除了海菜、豆腐、還多加了洋蔥增添清甜,入口之後先感受到湯鮮魚肉甜,以及淡淡的味噌香氣,原來這是一碗飄著味噌香的海鮮湯,香甜滋味讓人一口接一口,完全停不了手。

 

 

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《柚香蘿蔔  60元》

選用進口蘿蔔自行醃漬,水嫩爽脆加上恰到好處的調味,用來轉換味蕾或是清除餘味效果最好。

 

 

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菜市場,通常給人新鮮、價位平實、份量比較大的既定印象「神樂市場」確實真的這樣。

早晨最棒的休閒活動,就是帶著一家老小逛,環境乾淨有冷氣、生熟食分樓衛生層無異味、價格平實有座位,只到下午兩點鐘,想要市場尋寶?記得趁早出發吧。

 

 

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