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天氣越冷 越要吃咖哩! 

因為咖哩是最暖心的食物,更能感受「醬」心獨具的熟成咖哩,齒頰留香的幸福~ 

「有願就有力,許願就會有機會成真」,謝謝老闆聽到我的心聲!把新竹「最好吃」的和牛咖哩飯帶到台北來!

「最好吃」,我可不是隨便說說的,經由十數種香料熬煮並 #熟成48小時,濃郁香醇的熟成咖哩再配上北海道夢美人米香Q彈牙,內用還可以 #免費續飯 一次! 

超過癮的口感,吃了會ㄧ吃上癮和愛上~

 

濕濕冷冷的天氣,你的心情是不是不自覺陷入谷底?來上一碗暖心的咖哩,醇厚微辣的口感,搭配日本和牛的柔順滑嫩與澳洲和牛獨有的Q彈,兩種和牛堆疊出層次豐富的口感與香氣,瞬間讓心情飛揚,真心建議這種天氣就一定要吃的咖哩飯,就在充滿綠意的民生社區裡。

 

 

島津和牛咖哩-民生店 

台北市民生東路四段97巷1-2號 

02 2717 1007 

粉絲專頁:島津和牛咖哩-民生店 

交通:捷運小巨蛋5號出口 步行10分鐘 

營業時間:週ㄧ至週六11:30-20:30 (最後點餐時間20:00) 

週日公休

 

 

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▲​​民生社區是一個非常特別的地區,也許因為曾有前任總統住過,總覺得這是一處既貴氣神秘又帶有靜謐氛圍的地方,社區內充滿綠意的林蔭大道令人印象深刻,這裡,有著屬於民生社區的優雅步調。

 

 

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▲​​夜色中,這家三角窗餐廳散發出一種獨特的氣息,吸引著路過的人,產生像飛蛾撲火那般的探詢! 

島津和牛咖哩-民生店(以下簡稱「島津和牛咖哩 」)是歸人返家途中的停靠站,更是下班後的夜間食堂,不管今天過得好不好?這裡是心情沉澱的好地方。

 

 

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▲​​整面落地窗,將戶外的街道風景納進自己的視覺裡,不管是貪戀著冬日的陽光或是夜晚的行人匆匆,光是這些畫面就足以讓人身心放鬆,再加上享用一頓美味咖哩再喝碗熱氣翻騰的羅宋清湯,入口後幸福滿點,轉換成明天再出發的動力!

 

 

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整體空間具有三種不一樣的氛圍,入門處的吧台區可以隨意點上咖啡或飲料

主要用餐區設置了超大型的投影布幕,實況轉播運動賽事,用餐當天正好是引爆全世界關注的世足賽最後四強,大螢幕看起來就是特別爽邊吃飯邊看電視已是日常、後面這一區則是帶有法式風情,不管坐在哪個位置,最重要的就是「好好吃飯」這件事。

 

 

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▲店內提供五種咖哩定食,包含和牛拼炸雞海鮮炸雞和牛、以及專為兒童量身打造的兒童咖哩定食,餐點選項不多,卻每一道都是精選。 外帶比內用可以省下30-40元不等,真的是附近住戶鄰居的福音。(菜單摘自店家粉專)

 

 

定食內容:包括溏心蛋、雞湯、小菜和福神漬內用白飯可續一次、雞湯無限供應。

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此次喝到的湯品與竹北店的雞湯不一樣是以熬煮和牛後的高湯來製作的羅宋清湯,略帶微微的番茄酸香,入喉瞬間轉化成為濃郁的和牛香,清爽不油膩,冷冷的天感覺可以多喝兩碗,暖更暖

 

 

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▲這份餐盤上的每一個元素,都有其必要性的存在,添色增香豐富口感,又不致影響咖哩的原始風味。 

例如甜鹹爽脆的福神漬、當成潤滑添香的溏心蛋、除了帶來一抹綠,更具有轉換味蕾的青龍椒帶皮馬鈴薯油炸過後,不僅能夠定型,更能增加醬汁巴附的功能。

 

 

兩個不同產地和牛+48小時熟成咖哩+夢美人米=非吃不可夢幻逸品咖哩

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咖哩,是最暖心的食物,因為它愈煮愈好吃、愈煮愈濃稠,就像人際關係一樣,越相處、越熟悉,感情越濃密!  

一家好吃的咖哩飯,都必須有屬於自己的配方與堅持,看似簡單,其實一點也不簡單! 

 

 

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島津和牛咖哩」的咖哩醬汁是由十多種風味迥異的辛香料混合熬煮後,再經過48小時熟成,經過時間揉合,讓咖哩與食材濃縮結合,呈現出最能取悅味蕾的完美口感,湯匙舀起時就能聞見迷人的濃郁香氣,入口時略帶微辣,十分討喜又開胃。

 

 

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▲米飯嚴選夢美人米,煮出來的米飯粒粒分明有光澤,口感Q彈帶香甜,夢美人米最適合用來做便當或飯糰等,搭配咖哩食用更能襯托出彼此的美味,透過咀嚼會回甘,就算涼了吃,仍是一樣的Q黏有彈性,難怪會是日本航空公司(ANA)頭等艙的米飯專用米種。  

唯一缺點就是成本過高,在台北只有高級的日式料亭(例如燈燈庵)才會採用,沒想到「島津和牛咖哩」下重本,竟然也選用如此高檔的日本米,而且還可以免費續一次,身為「飯桶」的我,可以開心大口吃飯超讚。

 

 

自從吃過竹北店之後,心心念念想再吃,造訪島津和牛咖哩 民生店當然第一碗就要攻頂!以這碗頂級的和牛拼炸雞,帶給味蕾大驚喜。 

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《和牛拼炸雞咖哩定食320元》

 

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選用澳洲與日本兩個不不同產地和牛,以日本和牛的柔順滑嫩、搭配澳洲和牛獨有的香甜Q彈,兩種和牛精華在口中融合,堆疊出層次豐富的口感與香氣,製成完美比例的島津和牛咖哩。

 

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炸雞事先醃漬入味再炸至金黃酥脆,一口咬下酥脆爆汁,單吃很可以,沾裹咖哩醬更是對味,從擺盤就可看出店家的貼心,刻意用飯將雞塊和醬汁阻隔開來,讓炸雞保持舒爽口感,能夠盡情享受入口時的卡滋聲。

 

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若是比較喜歡炸雞的人也可以單點《炸雞咖哩定食  240元》五六塊炸雞加上咖哩和米飯也能吃得很過癮。

 

 

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《和牛咖哩定食320元》

 

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和牛控絕對不容錯過的和牛咖哩,口感柔順滑嫩的日本和牛,以及帶有獨特Q彈口感的澳洲和牛,兩種不同產地的和牛,交換著吃,細細咀嚼,感受和牛特有的油甜脂香在口中釋放,幸福的感覺油然而生。

 

 

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《海鮮咖哩定食 /牡蠣×2炸蝦×1 320元

 

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主食材是黃金麵包蝦和廣島牡蠣,濃烈的海鮮鮮甜搭佐咖哩醬形成絕配,將炸蝦和牡蠣的鮮味提升到另一種「非吃不可」的境界。

 

 

金黃炸物,微加幸福 

國人愛吃炸物,貪的就是那一口酥香和咬下時的酥脆配樂,若是伴隨肉汁或是爽滑等豐富口感,就真的太讚了,於是我們單點四道炸物,只能說日本炸物就是讚,就算冷了都還是美味酥脆 

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《炸廣島牡蠣/3顆  240元》

用廣島牡蠣測試自己的嘴巴夠不夠大結論是我竟然是個櫻桃小口!一顆牡蠣要分三口。 

有著『海中牛奶』稱號的牡蠣,不查不知道,一查嚇一跳!竟然對男生&女生都是好處多多。

選用大尺寸的廣島肥牡蠣做成的炸廣島牡蠣,金黃酥香,使勁一咬盡是爽滑口感,圓潤飽滿、肥美多汁,酥脆麵衣完美存封海洋鮮滋味,咬下瞬間鮮甜在舌尖爆發。

 

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換成《黃金麵包蝦/2隻  160元》《酥炸竹莢魚/2尾  120元》都一樣,可以感受到大海的恩賜。

  

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《可樂餅/2片 100元》是日本的經典點心,一口咬下,感受外面酥脆裡面鬆軟的馬鈴薯泥和紅蘿蔔的香甜,不用到日本,就能吃到道地可樂餅,真的超讚。

 

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《日式炸雞  140元》

酥香的炸雞再多也吃不膩,讓我們多點一份吧,在一餐既罷 、再次感受炸雞臨去秋波的威力,看到那個滴出的肉汁嗎加上店家自製的塔塔醬增加微酸微甜感覺更加對味我想我是很快會再回來的,為了「島津和牛咖哩」的炸雞,更是為了他的咖哩。

 

 

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民生店和竹北店最大不同之處,是因為民生店有飲料吧,專業的Bartender多了咖啡、茶、法式歐蕾系列可以選擇。

  

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這杯檸檬+美式咖啡的《西西里咖啡  170元》是我喝的,又酸又苦的既定印象,就像是人生滋味的寫照,但眼前這杯喝起來卻是意外的清新順喉,在轉換味蕾時來上一口,美麗的漸層,總令我忍不住嘴角上揚。

 

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友人點了一杯《熱拿鐵 120元》,現煮之後Bartender當場表演高超的拉花技巧,宛如行雲流水般的順勢,是坐在吧台區最愉悅的享受。

 

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另一個朋友則是點了《沖繩黑糖歐蕾 170元》,Bartender先沿著杯緣淋上糖漿,再倒入鮮奶,當兩者慢慢慢慢融合,產生類似潑墨畫的視覺效果,友人說好看又好喝。

 

謝謝老闆聽到我的心聲!把新竹「最好吃」的和牛咖哩飯帶到台北來!

民生社區離新莊不遠當我想吃最美味的和牛咖哩飯時就會回到島津和牛咖哩

 

 

 

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