喧囂的台北城，最放鬆的角落！
長期關注龜毛麗的人，應該很清楚我和波記主理人Bokey的好交情，所有他旗下的餐廳我一定力挺，就是因為很清楚知道Bokey的獨特成長背景，讓他經歷了港台兩地飲食文化洗禮，努力能把人生軌跡融入飲食文化裡，將港台美食分享給國人，讓我們不必去香港，就能大啖道地香港美食。
也因爲他的成長背景，讓他旗下近十個品牌都有自己的底蘊，就像這篇要分享的台北東區最與眾不同的歐陸街頭餐酒館，享受歐洲風情露天的自在，想喝咖啡、啤酒或茶都隨意，這就是「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」！
走在歐洲街頭，最棒的風景就是到處都有優雅閒適的戶外咖啡座，難道外國人比較懂得生活情趣嗎？其實是因為台北一樓土地太昂貴，鮮少能有機會坐在戶外區享受閒適的感覺，踏進Plan B，很難想像這是位在寸土寸金的台北街頭，看著行色匆匆的路人不時走過，竟也是一種紓壓。
📌Plan B 歐陸街頭市集小酒館
台北市敦化南路一段187巷46號
電話：02- 2731 0855
粉絲頁：Plan B 歐陸街頭市集小酒館
交通：捷運忠孝敦化站 2號出口 步行3分鐘
營業時間：週日-週四13:00–22:30 │週五、六 13:00-23:00
📌波記私宅打邊爐
台北市敦化南路一段187巷46號2樓
電話：02-8773-5279
粉絲頁：波記私宅打邊爐
📌上班不要喝
營業時間：16:30前供應上班不要喝MENU
▼分享「上班不要喝」x「Plan B」夏日跨界客座週 日期：8/28-9/2
▲「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」(以下簡稱「Plan B」)，「Plan B」是Bokey的B計劃，也是Bokey人生餐飲的第二階段《B計劃》。
位於台北東區的巷弄內，僅僅是幾條小巷之隔，彷彿將吵雜的車聲阻隔，多了一份靜謐。用餐當天，一場午後雷陣雨過後，整座台北城被暴雨洗淨，每個角落看起來彷彿乾淨許多，我和朋友走進「Plan B」，就是在這樣的時間裡，必須在這裡慶祝我們走過疫情。
只是，站在門口抬頭看，眼前的「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」以及二樓的「波記私宅打邊爐」，讓我超猶豫，是該「喝喝啤酒，再上樓吃鍋」？或是「吃吃火鍋，再下樓喝啤酒」？
▲這樣的節奏，真的是東區少有的放鬆氛圍，尤其 「Plan B」在每週六還有live演唱，快來一起共享週末夜狂熱！
自彈自唱的年輕歌手，歌聲輕柔令人倍感放鬆，這位歌手好眼熟，當我發粉專動態問大家覺得那個歌手像誰？有人說他酷似明星余秉諺，但沒想到竟然得到正確答案！也許您曾經在綜藝節目或歌唱比賽見過他陳宇豐 XEnic，也就表示「Plan B」所邀請的表演者具有一定的水準。
▲室外的露天用餐區緊臨著一家咖啡廳叫做「上班不要喝」，提供很有水準的咖啡與甜點。
▲另一側則是吧台和現拉啤酒機，用餐完畢，我們點了幾杯調酒試試，發現「Plan B」的Bartender年輕卻很專業，每杯調酒都很有水準，留待後面詳細介紹。
▲除了戶外區，另外還有三區有冷氣的室內用餐區，有著各具特色的裝璜風格，喜歡可愛或溫馨隨你選；或是這一區使用大量木質元素、紅磚、吊燈的空間比較大，適合多人包場，獨立空間不用擔心會影響別人。
▌2023年菜單全面升級！詳細菜單請 點我
▲現在在「Plan B」可以品嚐到更多令人垂涎欲滴的歐洲風味佳餚，小美主廚使出渾身解數，為大家帶來更讚的美食饗宴。
我與主廚小美的緣分，早在2017年的Bagel Bagel Cafe Bar，當時就已為他的好廚藝給折服，此次更在火候和鑊氣中，見證小美掌握了美味關鍵的每一步，端出來的料理完美呈現，收服我的胃袋與味蕾。
(▲所有的動作一氣呵成，完美火候造就完美餐點)
《奶油白酒淡菜鍋佐法麵包 380元》
▲先將培根炒香，再加入蒜碎、洋蔥碎、油漬風乾番茄、百里香與淡菜共同翻炒，倒入白酒與雞高湯等待收汁，起鍋前，先將淡菜夾出，再用奶油令醬汁產生乳化，讓醬汁比較容易巴附在麵條之上，可以單吃，也適合用來搭佐切片的法棍。
《嫩煎松阪豬鮮蔬沙拉(油醋醬） 380元》
▲這是一道會令人少女心大噴發的沙拉，松阪豬、生菜沙拉、小蕃茄、麵包丁和火龍果醬，多彩繽紛，同時滿足味覺與視覺。
▲煎到顏色金黃的松阪豬，口感Q彈帶脆，搭佐新鮮的生菜沙拉，以及小美用法棍自製的麵包丁，口感香酥脆，加上新鮮的紅色火龍果汁做成的油醋醬(不定期更換水果，所以顏色也會改變)畫龍點睛，讓整份沙拉吃起來一點也不無聊。
《剝皮辣椒海鮮炒野菇 400元》
▲先將中卷和蝦子炒上色之後拿起，再炒鮮香菇與杏鮑菇，待菇類炒上色後，加入洋蔥碎、蒜碎、剝皮辣椒和乾辣椒，最後再把海鮮加入共同拌炒。起鍋前淋上以剝皮辣椒做成的醬汁，裡面有剝皮辣椒汁、梅林辣醬油、蠔油、老抽等，這中西合併的醬汁，讓整道菜鹹鮮香辣，菌菇類切成塊狀，吃起來厚實有感，令人欲罷不能，是最棒的下酒菜。
底下的醬汁超入味，讓我捨不得浪費，剩下的醬打包回家用來拌麵&拌飯都很讚。
《主廚例湯 │ 番茄蔬菜湯 100元》
▲將高麗菜、洋蔥等蔬菜切丁，先將甜味炒出來，再加入番茄碎熬煮，滋味清甜微酸，用來搭佐每一道餐點都適合 。
《煙花女海鮮義大利麵 360元》
▲喜歡義大利麵的人一定都聽過這道麵點，煙花女其實就是指風塵女子，個性放蕩不羈，就像這道麵點毫不保留地的鹹辣，光看名字，就知道絕對可以吃的過癮，重口味的人最佳選擇就是她了。
▲裡面有中卷、蛤蠣、蝦子、和淡菜，以及酸豆、橄欖、鯷魚、與風乾番茄碎，通常都是加新鮮番茄，但小美特意多加入風乾番茄碎，整體味道更加濃郁，層次更豐富。
辣得很有層次，加上麵條軟硬度恰到好處，一整個非常容易入口，而且具有一種讓人家一口接一口的魔力，份量十足，卻很快被我們分食一空。
▌金黃色的液體，對某些人來說，就是：「壞心情或夏日酷暑的救贖！」
貼心提醒：未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車
▲《嘉士伯生啤酒(500ml) 250元》
「Plan B」供應的是全世界排名第三啤酒製造商的嘉士伯生啤酒，口感滑順濃郁，酒質甘醇，現點現拉，冰冰涼涼大口喝就是爽！
貼心提醒：未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車
▲《德國保拉納 小麥啤酒/瓶 250元》
酵母小麥啤酒在德國排名第一，更是全世界最受歡迎的啤酒之一。聽說會有淡淡的香蕉味，味覺比較敏銳的人，甚至可以品到微妙的芒果和鳳梨味道。
貼心提醒：未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車
▲《就想煩你啦/右 350元》
這杯是我喝的，加上焦糖帶有百香味，尾韻喝起來還有香草味，口感偏甜，是女生會愛的味道，也就是俗稱的「妹酒」。
《香桃茶心/左 320元》以琴酒為基底，加上白桃烏龍茶，喝起來清爽不甜膩，帶有茶香，屬於「茶酒」。
貼心提醒：未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車
▲一餐既罷，當然要有甜點當結尾，《起士蛋糕 200元》濃郁奶香，透過唾液化在口中，恰到好處的甜，完全不覺有負擔。
色澤美麗誘人的《焦糖布丁160元》手工製作，口感紮實略帶彈，焦糖的香甜超討喜。
▲吃飽喝足，帶您一起進到去年開幕的「波記私宅打邊爐」看看，上次造訪全店客滿，很難想像位於巷弄、又必需爬上二樓、還必須按門鈴，工作人員開門後才能進入，但是饕客們總有辦法聞香而來，走過路過，就是不會錯過.....
(貼心提醒：「波記私宅打邊爐」採全預約制，千萬別一時興起爬上樓就想去吃喔。)
▲從「Plan B」進入，請安心穿過兩旁正在談笑風聲、大口啜飲啤酒的人們，爬上二樓的樓梯吧。
▲拾級而上，彷彿與各種香港電影拍攝場景相遇，令人目不暇給，時不時停下腳步看著眼前熟悉的李錦記、恆昌海味、春捲、魚麵、龜苓膏.....懷舊復古又有FU。
▲裡面分成好幾區，這樣的佈置方式是Bokey獨創，這樣的顏色和美感及擺設，大概也只有一直和知名歌手張信哲一起收集老物件二十多年的Bokey才能辦到。
如果你來，請答應我，一定要花一些時間好好領略玩賞「波記私宅打邊爐」的環境，因為這是老闆Bokey從小到大的印記，他利用倒影穿透、鏡子反射建構出一個真真假假、虛虛實實的繁華世界，任一個角落都可能遇見他的成長痕跡....
▲提供獨立包廂或是布簾拉起的獨立空間，當成聚餐非常合適。
▲餐點內容超多樣，台式滷味、港式熱炒、夏日特色冰品、雞滷飯、椒麻麵等，更不容錯過的當然就是打邊爐（廣東人指的「鍋」）。
▌精心煉製的湯頭各有特色，鴛鴦鍋或是獨特的一鍋三吃
大推「波記私宅打邊爐」的招牌新湯底，使用青辣椒、青花椒、糯米椒等三種椒所熬成的《青醬椒麻鍋》，光看滿滿的青色辣椒飄浮，貌似驚人，但其實層次豐富，溫醇圓潤的清香風味，口感香麻勝過辣，氣味辛香放入食材之後能為食材帶來加分效果，向下一撈，藏有蛤蜊，為湯頭增添海鮮的鮮甜。
《黃金酸湯泡菜鍋》湯底則是用了三種水果加泡菜製成，帶著泡菜的酸香與水果的果香和甜味口感柔和酸甜，兩種鍋底都帶給味蕾無比驚喜！
▲《經典湯底│西洋菜皮蛋》乳白色湯底是以雞骨、豬骨、薑及胡椒粒熬煮的高湯，裡面再加上西洋菜、豆芽、高麗菜、皮蛋，第一次吃的朋友撈起皮蛋，瞬間驚呼，畢竟這樣的做法在台灣少見，湯頭香醇爽口完全不膩，淡淡清香繚繞在舌尖。
吃到一半時可加點咖哩醬，享受一鍋三吃的樂趣 。
國人愛吃鍋不分四季，「波記私宅打邊爐」的用餐環境、食材、還有湯頭都很有水準，餐點種類多樣、價格合理，無怪乎能夠吸引饕客們紛紛聞香而來，建議有機會一定要來試試喔！
另外附近還有三家Bokey的港式料理店，營造出小香港一條街的fu，有波記茶餐廳、波記冰室、波記茶點心（直接點圖片，即可連結至龜毛麗的分享文），每一家都有自己的特色 。
波記茶餐廳
電話：02-87731913
地址：台北市延吉街70巷8號
營業時間：11:30-21:00
波記茶點心
地址：台北市忠孝東路4段248巷27號1樓
電話： 02 2779 0899
營業時間：11:30-21:00 (每週一公休，每週二下午17:00開始營業）
波記冰室
台北市大安區延吉街123號
電話：02 8773 0458
營業時間：上午11:30 - 晚上9:00
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