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小時候,家裡只要接到喜帖時,最最盼望的不是淡水的海鮮餐廳,而是『海霸王』。
都嘛會很心機的在喝喜酒的前幾天,主動幫忙做家事,或是特別乖巧懂事,
希望換得媽媽一句:「這麼乖,帶妳一起去喝喜酒」的承諾。
 
只可惜,這樣的機會,仍舊敵不過爸爸的重男輕女觀念,
他總是說大弟是長子,小弟最小,
兩個都要多吃一點才會長得大。
 
所以『海霸王』一直是我很想吃,卻常常吃不到的遺憾…
因此,這次看到口碑券,我就好想標到,
然後帶著兩個弟弟一起來大塊朵頤,
非常感謝老天爺讓我如願!
 
 
造訪當天,一走近『海霸王』,還真的有點嚇到,
門口滿滿的人潮,或坐或站大聲講著話,
隔著馬路,都可以聽到清晰的對岸口音。
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從馬路對面和仰看『海霸王』,有一種霸氣。
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在門口等候家人前來會回時,
聽見這些同胞們聊起剛吃的菜色,答案都是挺好的,
哪一道又是特別的合胃口,
光聽,就讓我飢腸轆轆…
看到很多吃過的網友分享,
都說一桌十人份吃不完,所以最後都一定會打包。
 
看得我雀躍萬分!
我已經超久沒在宴席上面打包過了,
每次總有同桌的婆婆媽媽,二話不說,
就將菜餚往自己的塑膠袋裡倒。
這次,我也可以如此大方的打包,光想就覺得好快樂!
 
我們的位置是在一樓,桌數不少,後來幾乎全都客滿,
讓我不好意思到處拍照。
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熱茶、擦手巾、牙籤都一應俱全。
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桌上已放置訂位姓名卡(茶壺旁的塗鴨處就是姓名卡)。
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還有接待人員主動招呼,她一直都是笑容滿面,
忙到連衣服都汗濕了,笑容還是在!
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就因為忙,所以她的動作很迅速,
完整的菜盤照片還來不及拍,就已經被俐落的倒入鍋中。
但她還是叮嚀我們,青江菜不宜久煮,因為會變黃,
所以是唯一拍到的青菜。
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砂鍋燉雞+合時青菜
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加入蔬菜經過二次煮沸,
一掀開鍋蓋,空氣中就瀰漫著一股香氣。
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滾沸的雞湯看起來不會太油。
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雞肉已經軟嫩入味,
所以筷子輕輕一扯,就可以將整隻雞腿卸下來。
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雞皮上面的油脂,感覺也不會過多,
頂級嫩土雞的肉質,吃起來略帶嚼勁非常鮮甜。
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那雞湯真的好好喝!
香濃而不油、清澈見底,讓我們吃完一鍋,還想再續。
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所以我們把大部份的肉吃掉,然後湯打包帶回家熬粥,
那位服務人員還主動幫我們加湯,
提起來一大包,感覺真好。
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和風中卷生菜
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完整一整隻中卷,體積算是蠻龐大的。
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因為新鮮,所以吃起來不會有腥味,
厚度也夠厚,單吃具有嚼勁又帶有鮮甜味。
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將生菜拌勻,和下面的和風醬一起吃,
味道十分清爽,是一道適合夏天的好滋味。
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圓籠蒸鮮蝦
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這一籠蝦,真的是誠意十足!
滿滿的一整籠!
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我稍稍概算一下,約有22隻左右,
每一隻都算是蠻大的。
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重點是它們都超新鮮!
透過外觀,就可以清楚見到。
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紅燒圓蹄
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焦糖色的圓蹄,是我們家最愛的菜色之一,
只要有它拌上肉汁,
兩個弟弟和我,都能喀上好幾碗飯。
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光從外觀的色澤來看,就知道一定非常入味,
充份吸滿了特調滷汁。
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用大湯匙輕輕一挖,就可以將骨肉分離,
皮Q肉軟,肥而不膩,吃起來十非軟嫩。
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豬皮的地方,肥而不膩,
咬起來Q彈有勁,感覺到滿滿的膠質。
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一旁搭配的菜,不是常見的滷筍絲,
而是高麗菜乾,
感覺比筍絲更能解膩。
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清蒸鮮魚
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我不常吃魚,所以不確定這魚的名字。
只用簡單的調味,再加上黑胡椒粉&蔥花添香,
就非常好吃,沒什麼腥味沒有魚刺。
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魚肉吃起來紮實,每人一塊算是大份量。
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鮮魚芋香鍋
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又送上一鍋必需加熱的鐵鍋,
服務人員說:「這是他們的招牌菜色之一,客人們都很愛喔。」
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一掀開鍋蓋,那鮮魚和芋頭的香氣四溢,
讓我不敢置信的是,原本已經七分飽的肚子,
居然馬上又感到餓!
唾液直接分泌出來,讓我好想吃喔,
沒想到其他家人也有相同想法,所以每個人都來上一碗。
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裡面有芋頭、炸魚塊、芹菜,火鍋料,還有蔥花、油蔥酥,
超豐富的配料,讓湯頭變得好好喝!
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看了愛評網的介紹,才知道這湯頭是由新鮮魚骨所熬煮,
加上精燉的雞湯難怪會是如此鮮甜美味
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數量不少的炸魚塊,先以油炸過後,封住美味,
吃起來的腥味不太重,只剩下鮮香。
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米粉比較粗,
比較不會容易吸走湯汁,吃起來也更有嚼勁。
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櫻花蝦米糕
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蒸熟的長糯米粒粒分明,
加上外殼細薄的櫻花蝦和熱油一起拌炒,
因為櫻花蝦的鮮美滲入米糕內,讓這櫻花蝦米糕香氣十足。
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上面一整層滿滿的櫻花蝦,
給料真的毫不手軟啊!!
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猜猜看,
我家誰最喜歡櫻花蝦的味道?
答案是我家狗狗。
當晚我處在驚訝又爆笑的情緒當中,來不及留下證據,但是絕對比以下照片還要想吃10倍)
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因為這油飯份量實在太大了,根本吃不完!
於是打包回家當老公的宵夜,他在努力扒飯時,
狗狗突然靠近他,死命趴著他的腳發出低吼,
那意思就是她要吃。
平常我很少餵食海鮮給她,避免給她會過敏,
沒想到她跳上椅子,直接自己想往碗裡咬,
粗暴的舉動,想吃的慾望,是我養她六年半來首見。
可見櫻花蝦的吸引力,有多麼大?!
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山藥鮑菇
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山藥、杏鮑菇、甜豆、彩椒加蔥段一起快炒,
每種菜都很鮮甜,
吃起來口感也不太相同,豐富多變,
是一道非常健康清爽的菜餚。
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從外觀看,色香味齊備,
賣相頗佳。
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中式美點
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甜美的小桃子造型,每個白胖粉嫩,
光看就想吃!
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麵皮非常Q軟,
剝開裡面包豆沙,整體甜度恰好。
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但真的肚子實在太撐,
所以交由弟妹帶回家,給小朋友當點心。
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甜蜜情人果
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這真的是以前『海霸王』最知名的甜點,
冰冰涼涼的碎冰,伴隨著芒果青,
吃起來酸V酸V的感覺,
為這一頓美好的聚會,畫下完完美句點。
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『海霸王餐廳』自1975年在高雄成立,
雖然是老店,卻也不斷求新求變創新
秉持份量足之原則,
從經典台式懷念桌菜、台灣特色小吃等,
讓顧客能夠品嚐到廚師們精心烹調的各式美味料理。
 
非常感謝『海霸王』和愛評網,提供這麼棒的機會,
讓我和家人可以重溫兒時回憶,並且品嚐佳餚,讓我的童年遺憾,獲得最大的慰藉。
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吃完之後,
從商經常應酬的大弟問我,一桌要不要五千元?
當他得知只要2500元時,大吃一驚!
這一桌真的是值回票價,
讓消費者荷包不必大失血,就可以享用到氣派又新鮮美味的料理!
 
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留言列表 (5)

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  • 龜龜兒的Vie
  • 推1....好懷念那 鮮魚芋香鍋
    那時候還打包回來吃了兩天...
  • LikeFlower
  • 我還蠻慶幸自家外婆就是做外燴辦桌的
    所以喜宴的料理很常吃得到~~
    特別是我愛吃的油飯一定會打包回來
    小時候還會當小跟班跟外婆一起去
    她煮菜我在旁邊畫圖~~~
  • MARS
  • 這張看來好好吃,不過這張不是好久好久好久了。海霸王也是屬於記憶中的好滋味
    羨慕樓上的花花 外燴哎,你是總舖師的夏于喬會戴紙箱在頭上唷^^
  • 汪喵嬉遊記
  • 這樣一桌2500元真的太便宜了,也著實反映經濟的不景氣...
    哪天也來去喬一桌吃吃看!
  • andy4990
  • 這個我也有中獎,真是實惠滿意的一桌
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