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第一次,我離周杰倫這麼近!

因為我居然有機會,到曾在『不能說的秘密Mr.J義法廚房』擔任御廚六年,

杰倫常有機會見面的老闆餐廳用餐。

 

外表非常年輕的老闆,其實從事廚師工作已經有十多年的經驗!

他的工作資歷非常驚人,曾經任職於以下這些赫赫有名的餐廳:

『老爺大酒店』廚師

『歐麻烏蘇拉德國餐廳』廚師

『門卡迪義大利餐廳』廚師

『不能說的秘密Mr.J義法廚房』主廚

擁有非常紮實的基本功,是個硬底子廚師!

(照片上的白衣男子就是老闆)

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為了讓大家能以更平實的價格,吃到好吃的義法料理,

在今年6月初自行創業,在台灣大學的後門,

辛亥路上開了這家『Blue磚塊義法廚房』。

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這地區比較屬於人文的區域,

所以整體訂價平實,約莫落在110-500元以內,CP值超高

讓大家可以依自己口袋深度,決定用餐內容!

點餐前記得抬頭看看黑板上的主廚精選私房菜常常會有驚喜好料喔!

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門口的立牌上,清楚的寫著義大利麵和燉飯只要109元起,

就可以在明亮舒適的空間裡享用美食,真的超吸引人。

外帶,還享有九折優惠。

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食材非常新鮮!

老闆每天凌晨都會去採購,帶回最新鮮的魚、蝦、雞、豬,蔬菜類…

才能用最好的食材,作成最新鮮的美味,呈現給大家。

 (以下照片摘自粉絲頁)

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選擇性多!

提供西班牙菜色,有義大利麵、披薩、燉飯、焗烤、排餐等…

就算天天吃,也能天天換菜色,絕對吃不膩。

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照片上那個比YA的美女妹妹,就是樓上住戶,她家天天都來報到! 

還有很多外國友人,也完全接受『Blue磚塊義法廚房』的好味道, 

在用餐時間裡,就遇上好幾個外國人在點餐。 

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牆上有一排向上爬行的蝸牛,不知道是不是老闆藉以鼓勵自己?

就算慢慢爬,一步一腳印,也要爬到成功的頂端!

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從沒在其他店家,看過有這麼多種調味罐,

這店家真的是太大氣了!

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我正在櫃台旁邊拍環境照時,突然聞到一陣香氣!

轉頭一看,就看到這麼誇張的起司蛤蜊,準備出菜,

起司多到漫出盤緣來了,真的多到不像話!

(正確菜名是什麼?我不清楚,

因為腦袋完全被那些起司畫面給佔領啦,居然忘了問…)

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挑高的空間,舒適的座倚,

完全不會有壓迫感,讓人非常放鬆。

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總座位有28席,

這裡的翻桌率超高的,因為很多都是家庭型的消費者,

吃飽之後就走了,常常一轉頭,旁邊座位已經換人了。

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只要加69元就可以升級為A套餐

套餐附有例湯或沙拉、麵包、主餐、飲料。

加99元升級為B套餐則會多甜點例湯和沙拉也可以同時擁有真的很超值!

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精選套餐,

居然不到500元?就可以享用到碳烤勒眼??!

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飲料單點訂價只在30-80元之間,

續杯居然還可以打八折?!

這是台北市ㄟ,這樣的好康,真的是很貼心。DSC00306   

 

 

凱撒沙拉

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豆苗、生菜、蕃茄、培根,顏色美麗清爽,

就像是座生菜小花園般,讓人賞心悅目!

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培根油炸過後,逼油之外也更增添香氣。

青菜類全都非常新鮮,冰鎮過後很脆口。

加上麵包丁,口感更豐富,也更添飽足感。

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微酸清爽的凱撒醬,非常具有開胃效果,

讓我和好友一整個胃口大開。

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飲料--紅茶 

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 喝起來完全不會澀,只有紅茶香,甜度也剛好,

高溫35度的黃昏,來上一杯,真是清涼解渴 !

 

 

 

主廚例湯--南瓜湯

喝起來還帶有顆粒,確定是用南瓜攪碎熬煮而成,

絕非用粉末速成泡製。

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幾滴橄欖油,讓這南瓜湯喝起來更加順口!

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從調羹上面看,清晰可見湯的濃稠絲滑。

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正喝著湯,

咦?送上來一個玉米,但這個玉米不能吃捏…

原來它是垃圾桶,讓我們丟蝦殼和蛤蟆殼用的,有沒有很可愛?!DSC00060  

 

 

用餐到最後,證明了『Blue磚塊義法廚房』非常講究餐具的挑選。

好食物就該用好餐具來裝,才能達到相輔相乘的效果。

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經典義式鮮蝦炒磨菇

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這道菜一上桌,簡直是香氣逼人啊!

那個蒜香味,我相信站在店門外,也應該都可以聞到了。

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一顆顆圓滾滾的磨菇,簡單的橄欖油熱炒過,

加上三隻超大的蝦,吃起來滿足又幸福!

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西班牙番紅花海鮮燉飯

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你有沒有吃過這樣的燉飯??
居然!海鮮料跟飯一樣多?
滿滿的中卷、蝦子、大蛤仔和淡菜…
ㄟ,還有千萬別漏掉,最前面那顆~比50元硬幣還要大的大干貝!!
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番紅花的金黃色澤和香氣,讓這燉飯一吃就停不了手!

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每樣海鮮料都非常新鮮,吃進嘴裡都是鮮甜味!

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燉飯的米粒非常入味,米芯保有一點點的嚼感,

是比較接近純正的西班牙味道。

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收汁收得恰到好處,

吃起來不是糊糊的爛爛的,而是粒粒分明的感覺。

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明太子日本蟹肉鮭魚卵義大利麵

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上面加的海苔絲,真的具有畫龍點睛的效果!

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蝦卵和鮭魚卵一整個增鮮,更增加趣味感。

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吃進嘴裡,像是大珠小珠落一盤的感覺,

此起彼落的嗶嗶剝剝,在嘴裡爆裂,爭先恐後散發出鮮味!

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干貝的火候掌握得非常好!

中間有點生生的,才吃得出干貝的最鮮甜滋味。

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絲綢狀的醬汁,巴附在麵條上,

醬汁的濃稠度剛剛好,一點也不會讓嘴巴感覺到有負擔。

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甜點--奶酪 

店家自製,甜度掌握得宜,非常好入口! 

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蛋蜜汁

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這是我高中時期最愛的飲料。

但是,最後一次喝,喝到蛋腥味,嚇到從此之後不敢再喝。

用餐當天,每項食物都好好吃,讓我對店家很有信心,

好想再試一次這久違的美味,所以點了蛋蜜汁

一送上桌,不是金黃的色澤先吸引到我,

而是它被裝在立體的美女杯裡,用手一握,都是裸女來著,讓我好害羞。

喝上第一口,非常驚豔!!

香甜的味道,完全不會有腥味,好好喝喔。

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因為隔壁桌的翻桌率超高,讓我有機會,借用到以下幾種不同類型的食物來拍照,

每一種感覺都好好吃。

尤其以下連續幾張照片的烤餅真的香氣十足&內餡豐富

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還有店家非常自豪的排餐,肉質講究,烹調手法高明,

保證可以吃到最甜美的肉滋味,

下次再訪我一定要吃。

中秋節除了烤肉之外

還有『Blue磚塊義法廚房』的烤餅可以選擇快來試試看!

 

『Blue磚塊義法廚房』

地  址:台北市辛亥路2段169號

電  話:(02)2738-5014

粉絲頁:http://ppt.cc/vxZ3

營業時間:午餐11:30-15:00   晚餐17:00-21:00

每週一 公休  

 

 

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龜毛麗的美食誌

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留言列表 (7)

發表留言
  • 貓子
  • 調味罐的種類也太驚人了!!話說店家用料都好大方喔~尤其是明太子日本蟹肉鮭魚卵義大利麵,麵條上面都是滿滿的明太子~好誘人!!!
  • 貓子:
    是的,這家店真的每樣餐點都是這樣,滿滿配料,吃起來超過癮的說 !!

    龜毛麗 於 2014/09/09 21:53 回覆

  • 豬贏
  • 喜歡這種平價又美味的義麵餐廳^^
  • 豬贏:
    很可惜實在離咱們新莊太遠,否則這也會變成我家的廚房,兩三天就會吃一下,每樣餐點都好好吃!!

    龜毛麗 於 2014/09/09 21:54 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 糟糕 好多都想吃
    下禮拜要去 有點難決定啦XDDD
    海鮮燉飯料真的很多呢
  • yoyo:
    快去吃!!讓老闆幫妳推薦,他一定會努力端出許多好料來餵飽妳,每樣都好好吃,完全無雷!

    龜毛麗 於 2014/09/09 21:55 回覆

  • Angelababy
  • 太高CP直了吧~每一樣的用料下手都超大方~推推~謝謝麗麗分享
  • Angelababy:
    真的是超高cp值,每道都好好吃,配料又多又新鮮,有機會一定要去試試看喔,相信妳也會喜歡!!

    龜毛麗 於 2014/09/09 21:56 回覆

  • 星羽
  • 看到我餓翻了.....好想去ㄚㄚㄚㄚㄚ
  • 星羽:
    來來來,哩來,妳來台北,我帶妳去!

    龜毛麗 於 2014/09/15 01:24 回覆

  • Bernice 小芬
  • 我到是對烤餅和墨魚麵有興趣,阿麗是跟隔壁桌借拍嗎?
  • 小芬:
    妳好內行,我就是跟隔壁桌借來拍的,因為我的胃口不大,又不喜歡食物帶回家覆熱,只好跟人家借拍,看他們吃的表情,一定超好吃的!!

    龜毛麗 於 2014/09/15 01:25 回覆

  • 愛米粒
  • 又多了一個口袋名單耶!!!今天去台大附近晃晃竟然不知道有這間~飲恨啊!!!
  • 歡迎愛米粒來我家!!
    真的太可惜了!下次再到台大,千萬別錯過這家,好幾個網友去吃了之後,私訊跟我說好吃又便宜,真的很超值!!

    龜毛麗 於 2014/09/15 01:27 回覆