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跌倒了,不會有人伸出手來

哭泣了,不會有人讓出左胸來

失敗了,不會有人安慰下次再來

如果放任思念潰堤,會不會再也止不住淚水?!

於是,只能一直默默地、默默地往內心深處塞,哪怕只有一點一滴也不願讓人看出來

(雖然手臂刺青上的圖騰,滿滿的訴說著愛,早已洩露了內心的無奈!)

於是採訪的專業小記者,告訴我剪這支帶子是史上最困難的任務,甚至連專業攝影師也被考倒了

且讓我們一起看下去,為何會這麼難?!

 

 

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位於明曜百貨公司後方巷子的Mr.Paco Pizzeria,我在五月初第一次造訪,

寫文之後,吸引了三立電視台「台灣亮起來」的記者朋友想要來報導,於是相距不到一個月就進行二訪。

這一篇的重點,我想分享的是一位史上最棒的阿姨的擔憂,和側拍電視台採訪,其他部份不再贅述,

有興趣的朋友們,請自行點入

一訪:【忠孝敦化站】『Mr.Paco Pizzeria』陳文茜最愛的香蕉千層派 東區最有故事的義大利餐廳。

 

 

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前文簡述:一個天真無邪,在國外求學的孩子-可維24歲痛失父親,兩年內再送走癌末的母親,

孤苦無依的他,世界頓時變黑白,

是否要接續父親經營14年的餐廳?這樣的艱鉅抉擇,迫使他一夕之間長大。

身為家中獨子,頓失至愛雙親,很慶幸親阿姨待他如己出,化身成為慈母和嚴父。

阿姨親手做著美麗的甜點,成為支撐這家17年老店的招牌之一,

其中的彩虹千層派,彷彿引領讓可維的黑白人生再現色彩!

吃正餐之前,先帶大家看看這些美麗的千層派

有位資深甜點師在他的臉書如是說:「作千層蛋糕,最累人的就是煎餅皮,但也是培養耐性的好工作....

請想想這些派能夠出現是需要耗費多少時間才能完成

 

 

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Mr.Paco Pizzeria千層派大集合

香蕉千層派抹茶紅豆千層派芒果千層派彩虹千層派通通報到!

不管是台中香蕉愛文芒果日本抹茶萬丹紅豆...食材通通都是精選過讓食材為自己發聲

根本不需要加一些有的沒的...味道就超讚

就連彩虹千層派的派皮顏色都是使用美國進口的食用色素,

連一旁的星星&小花等都是翻糖做出來的,全都可以安心吃下肚。

 

 

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▲如此多彩繽紛的派,對比採訪時的安靜寡言,靦腆害羞,真的是天差地別!

前幾年專跑社會新聞的記者非常專業,循循善誘超多問題,但得到的回答總是簡短幾個字,

留白&安靜...讓空氣近乎凝結

 

 

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但是一到進入廚房實作時間,就看到可維像是重新活過來,笑容和對話都出來了。

 

 

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▲一向守護在身邊的阿姨,是我見過世界上最棒的阿姨,她話不多,卻總是身兼多重角色,

像媽媽照顧生活起居、像爸爸要求工作落實、像老師教導叮嚀、

更像運動員踢出臨門一腳,不讓可維有怯懦的時候。

 

 

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▲我常在想,如果沒有阿姨,可維現在會是變成什麼樣?

她的憂慮,其實常在不經意中透露在臉上,卻努力研發各種甜點當成助力,

杯子蛋糕馬卡龍瑪德蓮費南雪都好好吃!

 

寫到這裡,回想起其他餐點的味道,美味程度當然也不遑多讓!

 

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烤雞肉藍紋乳酪沙拉

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藍紋乳酪的氣味很特別,店家用心的將它溶在沙拉醬裡,吃起來的味道比較不明顯,

卻又在每次的咀嚼當中感受到。

烤過的雞肉味道很香,搭配蘿蔓、小蕃茄、紫色高麗菜,新鮮美味又好看。

 

 

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陽光雞肉炒洋芋

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放在鑄鐵鍋裡的食物,視覺效果就是特別好吃!

乾炒過的雞肉和洋芋味道很香,有了半熟的黃金蛋液加持,緊緊包覆雞肉和洋芋,

多了滑順濕潤的口感,吃起來非常順口。

 

 

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大蒜辣椒淡菜附手工麵包

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招牌淡菜,每天從馬祖空運來,主廚們必需用手一顆一顆刮乾淨的。

目前有白酒、蕃茄、九層塔、大蒜辣味四種口味,放在鶯歌訂製的缸內,帶有保溫效果,

就是希望讓大家一缸缸的盡情享用!

馬祖的淡菜口感,比外國的紮實有嚼勁,吃起來沒有腥味。

這次選了大蒜辣味口味,淡菜鮮甜肥美,對嗜辣的我而言辣得不太過癮,但整體調味恰恰好。

 

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▲手工麵包一樣讓我感到驚豔!味道樸實,

卻因為發酵和烘烤時間剛好,吃起來充滿麵香,愈咀嚼愈能感受到天然的麵粉甜味。

 

 

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綜合起司麵疙瘩 

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帶有嚼勁的麵疙瘩,吃起來還是有輕盈的口感,

加上起司的鹹香,和雞肉的香甜,讓起司控的我,輕易獲得滿足。

 

 

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蕃茄海鮮燉飯

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以新鮮蕃茄熬煮,加上台灣米,還有蛤蜊、透抽等海鮮提鮮,

上桌前現刨起司絲,讓這盤燉飯好看又好吃。

 

 

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義式薄皮披薩#02 Pepperoni N

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Mr.Paco Pizzeria的披薩都是薄皮的,吃起來口感酥脆,我喜歡。

上面鋪上滿滿的馬鈴薯、黑橄欖、黑胡椒臘腸、彩椒屬於重口味。

 

 

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▲這次的採訪工作,非常感謝三立電視的專業記者和攝影師,還有我的部落客好友,

和我一起挖掘社會角落裡,小人物的努力打拼、正面向上的故事,

希望我們能在充滿暴戾之氣的此時,發揮一點讓台灣亮起來的力量!

 

 

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可維,真想告訴你,能不能再積極一點點面對人生?

該生氣時就生氣,該笑的時候就大聲笑出來,樂觀開朗面對人生,連英年早逝的父母的份,一起活下去!

就像這彩虹千層派一樣,為自己的人生上色。

 

 

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這個傷感又溫馨的故事,將在今天中午1255  三立電視54台「台灣亮起來」播出,敬請大家鎖定!

https://goo.gl/Hgd5Fu 

 看完之後,請化為實際行動,前去支持可維和阿姨。

 

 

Mr.Paco Pizzeria

地址:台北市仁愛路四段3454231

電話:(02)8771-3102

粉絲頁:Mr.Paco Pizzeria

交通:捷運忠孝敦化站3號出口(明曜百貨後面第五條巷子左轉抵達。)

營業時間週一-週日: 11:30 - 14:30   17:30 - 22:00

  

 

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留言列表 (2)

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  • 小茜
  • 好棒的一位阿姨,相信食物吃起來更有感情味道~
  • linda313
  • 好美麗的千層,這份對親人的愛與思念
    相信料理出來的美味一定更令人感動!
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