走過精彩的2016 送給自己或在意的人，足以撫慰心情和脾胃的佳餚美饌。
▲又是一年歲末年終，細數今年，一路走來的每一步是跌跌撞撞？還是昂首闊步？
是達成理想？還是明年再努力？
不管結果如何，在2016只剩幾天時間，還是應該給自己一個獎賞，鼓勵自己繼續在人生這條路上努力，沒有缺席，於是謝謝我的好友Joey，給了我一個認識新朋友的機會，在Bokey的私宅裡作客，享受一頓舒適愉快又美味的晚宴。
【邀約】
『香頌私宅洋樓』
地址：台北市中山區建國北路二段52號
電話：（02）2501-8252、專人訂位專線0955 268 279（張廷軒）
粉絲頁：香頌私宅洋樓
交通：捷運松江南京站 7號出口 步行8分鐘
▲「私宅」是近兩年非常流行的供餐方式，是一種「歡迎來我家作客」的概念，感覺沒有那麼商業氣息，感覺更能夠客製化，感覺不會太過擁擠，能夠保有自己的空間和隱私，當然客單價也就相對不便宜。
到「私宅」用餐，感受的是主人的品味和用心，除了環境佈置之外，餐點內容會跟一般餐廳不同，讓人充滿期待！
▲香頌隱身建國北路高架橋旁，鬧中取靜、幽靜雅緻又神秘的雙層洋樓，一旁還有一大片綠地，夜夜笙歌的畫面天天上演。
▲採預約制，抵達時，按電鈴管家才會開門，未事先預約，絕對會不得其門而入，就是這樣的謹慎，確保每位顧客在香頌絕對可以安心用餐。
一樓有戶外庭院，可以將玻璃門拉開，從裡到外的空間完全延伸，坐在戶外BBQ，感覺會是超完美。
▲其實，香頌尚未正式開幕，我前往用餐時，他們甚至連粉絲頁也還沒建構，只靠口耳相傳，二樓幾乎每天都有人預約，舉辦過超多場商品發表會、私密派對、求婚等活動…大量曝光吸引了更多人的目光，活動場地的佈置也都超有fu。
空間寬敞不只可以低調約會，更能成為私密的派對場所，例如公司尾牙、婚宴、發表會，或私密約會、求婚、聚餐等等...
▲黑白相間的棋盤地板、白桌布、典雅吊燈、蠟燭、花束、大量古董的歐風佈置…整體空間裡最棒的是光影遊戲，夜晚在燈光的投射下，每個角落都有戲，展現不同的風情。
▲如果您愛跳舞、喜歡喝點小酒、Enjoy現場演唱等…也許曾經在這些場合見過他-葉宗澄(小名Bokey，中間那位)。早在20年前，他已是台北赫赫有名的餐飲名人，十八年前，他打造了『Bagel Bagel』私宅料理，是私宅預約制度在台灣的創始人。
這十多年來，從Bagel. Bagel，到桂香，再到香頌…對於私宅文化的專研堅持與專業，絕對無人能出其左右，香頌私宅洋樓就是他最新的力作！集畢生經驗和美學，在兩層樓房裡盡情展現。
在我的請求下，他帶領團隊一起入鏡，中規中舉拍了一張照片後，Bokey很淘氣問說可不可換一個姿勢拍照？因為他們總是要擺出這個Bokey Style的標準姿勢。
知其所食，每一口都是從健康出發，卻不會向美味妥協堅持
▲不時不食，每月更換菜單，挑選當令食材，融合法、義、歐陸風格的香頌創意料理。
香頌晚餐每人費用2200元(+10%)，(不含酒水和另外單點的下酒菜！)
12月菜單內容：有麵包、開胃菜、沙拉、湯品和主食、主菜、甜點，一整套吃下來，真的精緻又超飽。
▲奧地利啤酒喝起來不會有我不愛的苦味，還蠻順口的，用來當開胃酒有開心的感覺。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲麵包：佐松露奶油醬/古法鴨肝醬
香頌提供自家的麵包比例，請專業烘焙坊代工，烤出來的麵包，兩款都好好吃，單吃在咀嚼之間就可以感受到麥香，溫熱中吃到Q彈香甜，或塗抹松露奶油醬或鴨肝醬，增加不同風味。
▲開胃前菜：炸蟹肉球佐紅甜椒醬
這道有日本料理的影子在其中，金黃色的蟹肉球真的超吸睛，體積上看得出誠意十足，上面還有生菜沙拉，用以解膩和均衡飲食，看到剖面圖，就知道絕對讓人滿意，軟嫩的蟹肉在酥脆的外皮包覆下，每一口都能吃到兩種口感。
▲沙拉：季節沙拉
蘿曼、小蕃茄、綠卷鬚、核桃、紫萵苣、牛血菜，再以青醬搭配優格醬，吃起來微甜無負擔，令我意外的搭配，卻超合拍，整體顏色多彩，就像是一個美麗的生菜花園，光看就能胃口大開。
▲湯品：栗子南瓜湯
這真的一喝就知道是非常單純的南瓜味道，加了一些栗子增加甜度，更豐富入口的層次感。
▲主食：澎湖小卷墨魚燉飯
▲主食材的黑白對比超明顯，烤過的澎湖小卷，一上桌那個香氣真的超逼人，以義大利米製成的墨魚燉飯黑得發亮，保有米芯，是我喜歡的軟嫩度，極具心機的份量，讓我們吃完覺得太意猶未盡…
刨雙黃當作盤飾，指的是鹹蛋黃和烏魚子，食用時，將周邊的烏魚子撥下，與燉飯一起入口，增添了趣味感和入口前的期待。
主菜：三選一，另一樣沒有點到的是本日港口鮮魚佐三星蔥醬
▲美國Prime肋眼心佐松露鴨肝紅酒醬
▲五分熟的Prime等級肋眼心，是一種讓人嘴角忍不住微笑的厚度，上面淋上松露鴨肝紅酒醬，端上桌前，它已在路上先以香氣通知即將到達，切開後的斷面，美得讓人瞬間斷了減肥理智線，吃進嘴裡的軟嫩多汁，真的妙到不言而喻！
▲一旁的配菜，顏色和味道也都經過考量，其中最特別的是綠色的晚香玉筍，它是夜來香的花苞與花莖，因花莖水分豐富，因此又被稱為法國野蘆筍，口感比蘆筍更嫩，還有烤過的帶皮蒜頭，擠出來放在肋眼上面一起入口，肉香瞬間大大的提升。
▲法國羊排佐蒜味紅酒醬
▲來自法國的小羔羊，五分熟的胭脂紅，光看就覺得秀色可餐！吃起來又是軟嫩到極點，上面的堅果增添了香氣，完全不會有惱人的腥騷味，喜愛羊排的人絕對不容錯過。
▲甜 點：法式手工檸檬塔
這道甜點真的超美的，還沒吃進嘴裡前，眼睛已經飽嘗視覺饗宴，檸檬奶醬的味道微酸帶甜，上面再以蘋果片和草莓片綴飾，酸酸甜甜…真的是種初戀的味道。
▲餐後飲品：咖啡或茶
吃飯配話，用餐至此已是深夜捷運準備收班之際，耽心返家後睡不著，所以都選了榮獲英國皇室認證的茶中精品-唐寧茶，共有六種口味任選。
已有300年歷史的經典風味的無咖啡因花果茶，莓果的芬芳在杯中慢慢釋放，光看這樣的畫面也是一種紓壓，然後就發現這馬克杯盤，真的美到極點！
這其實也是Bokey的收藏之一，遊移在每個老件古董之間，目光如果無法自某樣有緣品身上移開，不妨詢問看看是否有機會？能夠得到Bokey割愛？
想要辦任何一種主題派對、尾牙、聯誼活動？香頌 是首選。
香頌私宅料理，老宅新裝，在裡面用餐感覺真好，燈光美氣氛佳隱私夠，店狗咖逼非常聰明，自己跳上我們的座位，對著每個送餐靠近我們的工作人員露牙齒，藉以保護我們，彷彿他是我們帶去用餐的狗狗，如此貼心的舉動，引起我和好友一陣陣大笑，也因此得知Bokey對於流浪動物的關愛和用心。
全館提供各式的包場派對，西式料理、多國料理、法國料理、義大利料理、創意料理、
午餐(
可以單點及商業套餐選擇)、
下午茶、牛排、素食、單點式、套餐、西班牙下酒菜，再加上專業的侍酒師，每月依照當季新鮮食材更新菜色、戶外座位適合野餐和BBQ等活動。蓬門今始為君開，細細品味這空間裡人與食物的對話，結合在地食材的新法式料理，從視覺、嗅覺到味覺，完全呈現出對料理的用心與堅持。
這是一場美食饗宴，滿足的絕對不只味蕾，更是一趟五感兼具的美好用餐經驗。
關於香頌
採預約制私宅餐酒餐廳各種產品發表會、說明會、體驗會，大型會議餐敘、同學會、求婚、耶誕及跨年 PARTY 等。
適合媒體發表會 / 百人派對聚餐 / 記者會 / 婚宴 / 生日聚會 / 春酒尾牙 / CF廣告與電影拍攝場地租借 / 藝術展覽 / 試片與歌友會 / 服裝及化妝品發表會 / 紅酒與雪茄及阿拉伯水煙聚會 / 古董與愛好收藏聚會
私宅師傅團隊創意無菜單料理進駐，為嗜吃海鮮的客戶陸續精心推出《整套套餐及單點 Tapas》。
現撈海鮮餐（需提前 2 天預約）推出10人~25~60人以上~包場專屬空間，專業名廚團隊烹飪料理店家推薦菜：《套餐及 Tapas 菜單皆非固定, 每月更換菜色》預約用餐顧客，可依個人口味與需求設計專屬 Menu
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