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這應該是史上最浮誇的滷肉飯了!

這碗特級滷牛肉飯一上桌,就以巨星之姿讓人目不轉睛,找了半天找不到白飯的蹤跡,上面滿滿的小黃瓜、肉燥、肉鬆、酸菜、太陽蛋或魯蛋…再加上兩大塊存在感十足的滷牛腱,一整個散發出【快來吃我啊】的邀請。

造訪當天我其實牙齒痛得要命,但面對這一碗還是拿出拼死吃河豚的精神,努力扒光光,這份量真的太威了,一碗吃完就可以飽到天靈蓋。

再加上一碗雞湯或是一份抹茶冰,享受冰火五重天的絕對快感,讓人想不吃?很難!!

 

 

『小時候冰菓室』

地址:台北市大安區大安路一段51巷39號

電話: (02)8771-9521

粉絲頁:小時候冰菓室

營業時間:12:00 - 22:00 鹹食販售時間12:00 - 21:00

交通:捷運忠孝復興站 東區地下街14號出口步行5分鐘

 

 

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味蕾是一張門票,帶領回憶通往餐桌的門票

時間再久,都還能記得那個屬於自己最愛的味道!

小時候冰菓室位於台北頂好名店城後方巷弄內,是我心目中的懷舊文青小店,今年冬天除了燒仙草、 花生湯、紅豆湯外,還增加了傳統小吃特級滷牛飯,以及雞湯類商品

還有店家一向端出的古早味剉冰,在這個人人追隨快速的時代,仍舊秉持一步一腳印、依循工序紮紮實實蒸煮出原料最好的味道,只要吃一口,就能感受天然的二砂和冬瓜糖帶來的香甜,瞬間重回小時候~那個最傳統帶著美味的回憶!

在其它使用罐頭材料和糖精的冰店,所吃不到的好味道!

 

 

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站在小時候冰菓室的門口,明顯看出這家店的與眾不同

由右至左書寫的招牌、偉士牌機車、白色方塊磚、快打炫風的電動機台、舊時的剉冰機、圓鐵桌、以及具有台灣早期代表性的冰果室椅…細細品味每個角落,都可以發現小驚喜,意圖使人喚起民國70~80學生時代的青春記憶,也許因為這樣的懷舊風,吸引了同桌那三位櫻花妹一起造訪。

畢竟認識他鄉最棒、最快速的方式就是美食,尤其在小時候冰菓室一次可以收集到三種具有台灣代表性的傳統小吃:古早味剉冰和紅茶、特級滷牛肉飯和雞湯,就讓龜毛麗帶你一起認識他們吧!

 

 

小時候

小時候有三寶

古早味剉冰特級滷牛肉飯桂丁雞湯,每一道都是經過時間的淬鍊!

 

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特級滷牛肉飯 $130

 

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▲這是小時候最新上市的新口味,一上桌就讓我的理智斷線,啪啪啪我的手停不下來…鏡頭轉動,拉遠、拉近不斷按快門,就是離不開眼前這碗特級滷牛肉飯!

 

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上面滿滿的小黃瓜、肉燥、肉鬆、酸菜、太陽蛋或滷蛋…再加上兩大塊存在感十足的滷牛腱,彷彿在說:還拍?先吃先贏啊!

 

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▲兩大塊牛腩是選用美國牛,煮至軟嫩入味,這一口看似濃厚實則香醇,吃在嘴裡存在感十足。

 

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▲滷肉是選用半肥半瘦的豬五花,手工切肉,確實把肉煸至焦糖色,藉以獲得最好的香氣,再加入以甘草、八角、花椒類等複方藥材做成的滷包,花時間慢滷入味,鹹香不油膩。

 

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光看滷汁慢慢滲入白飯的畫面,超療癒…尤其我是選擇太陽蛋(另有滷蛋可以選),戳破蛋黃的瞬間有種惡作劇的快感,當金黃的汁液汨汨流出,化為醬汁淌進台梗9號的白飯裡,讓這口飯增添蛋香,又豈是滿足二字可以形容?!

 

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▲太陽蛋上頭淋的是獨家花雕醬油,多了點花雕的酒香是餘韻,嗜辣的人也別錯過店家以大紅袍煉製的花椒油,讓牛滷飯增添不同層次風味,更加香辣過癮。

 

 

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香菇桂丁雞湯 $120/ 剝皮辣椒雞湯 $90/ 蛤蜊蒜頭雞湯 $90/ 山藥紅棗雞湯$120

 

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▲這也是今年冬天報到的新品,選用星級飯店使用的夢幻級飼養規格桂丁雞,每盅都是一腿一翅裝到滿滿一盅

 

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利用蛤蜊、蒜頭、山藥、紅棗、剝皮辣椒、或是最熟悉的香菇為雞湯賦味,或鮮甜或鮮辣,每一種都有自己的味道,更將桂丁雞的美味度大大提升,在涼涼的冬天裡來上一盅,寒意立失。

 

 

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▲我喝了蛤蜊蒜頭雞湯,蒜頭完全軟化在雞湯當中,用舌頭稍微抿一下就可以化在嘴裡,個頭肥大的蛤蜊吃起來飽嘴,桂丁雞的肉質是結合肉雞的軟嫩與土雞的Q彈,經過時間熬燉,和蛤蜊的鮮甜滋味完全合為一體。

 

 

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▲除了上述新商品之外,絕不容錯過的當然是充滿懷舊風味的招牌飲品,除了傳統紅茶,另有傳統鮮奶茶鮮檸檬紅茶

我喝的是傳統紅茶/$40,淡雅爽口不苦澀,甜度也掌握得剛剛好;友人喝的鮮檸檬紅茶,居然是整顆檸檬入茶,增加了檸檬的酸香和果香,我相信滋味一定更豐富多元,因為他一拿起杯子之後,一口氣喝到精光才肯放下杯子啊。

 

 

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▲還有顏色超美的抹茶牛奶每杯只要50元,綠色的抹茶加上白色牛奶形成的清新漸層真的很漂亮

 

 

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▲另一項人氣商品就是古早味銼冰,像傳統八寶冰芋頭牛奶冰或依季節加入當季水果增加豐富度,例如冬天限定的草莓牛奶冰抹茶草莓冰、夏天的愛文芒果冰…發文的此刻草莓冰品剛好上菜,借用兩張店家的照片,讓草莓控們趕快聞香而來吧!

(草莓冰照片摘自店家粉絲頁)

 

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西西里瓜冰 $100

紅綠白,義大利的國旗顏色,所以就叫做西西里瓜冰,這名字未免太可愛了!

綠色的抹茶醬、白色的煉乳、紅色的西瓜….抹茶的微苦和另外兩種不同程度的甜,都可以互相搭配或融合,清爽沒有負擔。

 

 

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芋頭冰 $70

選用大甲芋頭慢慢細火蜜漬而成,口感綿密帶著鬆軟,跟銼冰簡直就是絕配,再加上煉乳的甜,是一種恰到好處的甜。

 

 

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抹茶牛奶冰加招牌手工奶酪

富士山在我的眼前慢慢形成,工作人員毫不手軟的淋上抹茶醬,頂端圍上一圈紅豆,框著店家自製的人氣商品手工奶酪,最後淋上煉乳…沒有親身吃過,你一定無法想像抹茶的微苦和紅豆的微甜加上最裡面那層香甜的黑糖,炒過之後多了一種無法言喻的甜,整體味道美味極了。

 

 

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傳統八寶冰 $70

是我以前必點的冰品,因為一次可以吃到很多種配料,有種賺到了快感,紅豆花生芋頭大紅豆珍珠粉圓等...滑嫩Q軟各種口感兼具吃起來一點也不無聊細細咀嚼也能感受到店家自製每一種配料的用心尤其搭配味道濃厚的人工手炒的古早味黑糖水硬是多了一份香甜滋味

 

 

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▲飛燕煉乳是小時候家裡的奢侈品,偶爾飢餓難耐就會去偷偷倒上一口,滑進嘴裡瞬間是一種開心又耽心被抓包的竊喜,你也跟龜毛麗有過相同經驗嗎?快來小時候的飛燕煉乳牆前,重新找回小時候的復刻記憶吧!走進這條走道,就像走進時光長廊,重回童年的課後時光~

【邀約】

 

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  • 陳彥均
  • Hi,可以跟你推薦一家台灣小吃嗎?在台北市信義區虎林街82巷46號的[長紅麵線],他有個獨特口味韓式泡菜麵線,非常好吃唷,辣椒醬也自己手作的對愛吃辣的人非常加分,有機會的話可以嘗試一下,謝謝你~
  • 您好:
    非常謝謝您願意推薦好吃的食物給我
    無辣不歡的我,有機會一定過去吃吃看!
    謝謝!

    龜毛麗 於 2018/11/19 10:11 回覆