你應該聽過曇花一現吧?!但你曾經看過曇花開嗎?聞過曇花淡淡類似桂花的香氣嗎?

 

我和幾個鄰居在我家頂樓種植有機蔬菜,彼此會互相分享青蔥、九層塔、辣椒等辛香料;以及地瓜葉、空心菜等葉菜類。

上週種了幾棵曇花的鄰居,問我要不要拍曇花開放之美?並且拍完之後拔回家吃?

吃曇花?我這輩子還沒吃過呢,也讓我因此有機會在睽違30年之後,再次親眼目睹

曇花開放的美麗,我用相機記錄下了它的花姿,與大家一起分享。













































拍完花後,我把它剪下,利用家中現有食材,我將曇花做成果凍。







材料:曇花三朵、切片鳳梨一罐、龍眼乾適量、洋菜適量、冰糖適量。




做法:

一、先將曇花裡的花蕊清除乾淨,泡水洗淨,以免躲了聞香而來的小蟲。

二、曇花切小段,加上切片鳳梨(切丁)、龍眼乾、洋菜(先稍微用水洗過)

三、水煮開後,將所有食材全部放入鍋中,一起煮約二分鐘,加入少許冰糖,放入保鮮盒,等待冷卻放入冷藏。

四、想吃時,用刀子分切,每個看起來都晶瑩剔透,吃起來有淡淡的曇花香,伴隨著更淡的龍眼香。

 

感想:

一、連續幾天高溫,讓人食慾不振,來上幾塊曇花果凍清涼開胃。

二、隔天早上與馬桶約會時,真是有種說不出的快感,原本微突的小腹也在瞬間變得平坦,真的是件快樂無比的事!

 

吃花,感覺既浪漫又美麗,有機會吃曇花時,請記得嚐試看看喔!





















(以下資料來自網路)    

曇花:別名瓊花、月下美人、曇華、月來美人、夜會草、鬼仔花

花語:熱情,短暫、剎那的美麗,一瞬亦永恒

科屬: 

仙人掌科,曇花屬多年生肉質性植物,每年五至十一月開花,花在夜間綻放,潔白高雅,幽香撲鼻。大約晚間六、七點徐徐開啟,十點左右完全盛開,因其開放時間甚短,僅數小時即會凋謝故有"曇花一現"之說。

將凋謝的花採下來,稍事小後放肉絲湯鍋湯之中,便成為甜美、粘滑的佳餚。

 

主要成份:

花含膠質.醣類

 

功效:

具有軟便去毒,清熱療喘的功效,主治大腸熱症、便秘便血、腫瘡、肺炎、痰中有血絲、哮喘等症,花具有強健的功效,兼治高血壓及血脂肪過高等。

用法:可煮水或燉赤肉服食,也可用鮮品導製調蜂蜜飲服,燉赤肉通常加米酒,與清水各半;或調加生地,淮山及決明子共用。

 

禁忌:

胃寒者勿服鮮汁。

 

毒性:

無毒,但不宜單味長服。




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