去年，愛評網出了『21風味館』的口碑券，我幸運得標，
然後選了自己非常喜歡的三峽北大地區門市進行體驗。
當初店長的親切、環境的舒適和食物的美味，都讓我留下深刻印象。
後來，又有機會和好友們，一起到中和環球門市再次享用，愉快的氣氛讓我回味無窮。
所以，當有第三次再吃到『21風味館』時，當然也不會想拒絕。
這次，我選了一個搭捷運就可以到的門市，最佳選擇當然就是「徐匯廣場門市」，
它就位於徐匯中學捷運站二樓，完全不需要出站，搭乘電扶梯就可到達。
一靠近門市附近，就會聽見這位服務人員，非常有精神的聲音在招呼攬客，不少人因而駐足。
點餐過程中，她一直都是笑容可掬，非常親切的回答我的提問。
點餐櫃台上有號碼牌、醬料區。
顧客意見函仍是美麗的湛藍色，光看就覺得很舒服！
開業兩年多，裡面坐位約有64席。
站在入口處迎賓的幸運物-可愛的「GOGO小將」
藍白色系，非常有希臘風的裝潢和佈置，整體用餐區非常整潔乾淨。
一般走道，也都保持得乾乾淨淨。
掛在牆上的畫或壁畫，也都完全希臘風。
在餐盤廚餘回收區旁，有設置洗手台，我個人很喜歡這樣的作法，
不用一定要到洗手間才能洗手，非常貼心又方便。
外面有一小排用餐區，我就坐在那裡，牆上附有插座，
適合帶電腦來這裡避暑，或是消磨一整個下午，可以邊用餐，邊觀賞走道上的人來人往。
此次體驗的項目：
拿脆滋烤雞堡+薯霸 +可口可樂(L) 各一份。
實際拿到手的拿脆滋烤雞堡，和照片上有點不同，雖然都是生菜，
但是我個人覺得：綠色的生菜視覺效果比較賞心悅目，存在感也比較真實。
拿脆滋烤雞堡
事先醃漬過的雞腿排，吃起來微辣非常多汁，口感香嫩卻不失嚼勁。
爽脆的拿脆滋薯絲，其實就是切成細絲的馬鈴薯，
但細切之後再炸過的香氣、酥脆度、甜度更提升，
美味度也比一般的薯餅或薯條略勝一籌，吃的時候，聽到ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音，感覺會有一種破壞力的快感！
堡皮外酥內軟，裡面充滿氣孔，讓它非常好咀嚼，吃起來帶有淡淡的麵粉香氣。
青脆的生菜，和清甜沒有菜生味的大黃瓜，夾在頂級軟法麵包裡，
一口咬下，嘴裡盡是軟、硬、酥、脆、甜、辣互相交融，彼此衝突卻又很和諧。
微甜的沙拉醬，稱職的扮演著融合角色，每一口都讓我感到很滿足。
因為有大量的生菜，所以讓這個拿脆滋烤雞堡不會感到油膩，
吃完一整個會感覺意猶未盡，完全沒有油膩感，真的有達到店家所訴求的『輕速食』觀念！
我希望可以拍到拿脆滋烤雞堡完整的形狀，
所以自備盤子，等拍照完畢後，再請店家幫我包起來。
包裝紙有兩層，第二層是防油的，
所以必需直拿，像吃握壽司捲，邊吃邊向下撕開包裝袋，
不但可以保持手的清潔，每一口所有食材全部都吃到，也不會吃得亂七八糟或髒兮兮。
服務人員非常貼心，看到我一邊拍照一邊吃，就提供給我塑膠手套，
讓我拍照之餘，可以順便大快朵頤。
薯霸
一份的份量有點驚人，比平常店家的薯條份量還要多，難怪會叫做薯霸。
金黃色的色澤，非常吸睛，香氣十足，會讓人想吞口水。
酥脆不油膩，鹹度拿捏剛剛好，是我喜歡的薯條口感，冷了之後會變得比較軟嫩，建議一定要趁熱吃！
本身就有調味，所以不需要沾醬就很好吃。
但薯條天生跟蕃茄醬就是好朋友，所以我有小試幾根沾醬吃，嗯嗯，好好吃!
可口可樂(L)
大杯的可口可樂，上面浮著冰塊，每一口都透心涼！
在炎熱的夏日來上一口，或是熱熱的炸雞下肚後，喝上一大口，除了「爽」之外，別無其他形容詞。
因為平常我也很愛吃炸雞，於是加點一份香脆炸雞風味餐，準備拍照完畢，帶回家跟另一半一起享用。
(香脆炸雞風味餐除了兩塊炸雞外，尚有薯霸和一杯蜂蜜綠茶)
但當送餐上桌那一瞬間，撲鼻而來的陣陣香味…讓我忍不住當場偷嗑了一小塊。
一掰開炸雞塊，雞汁就開始向外奔竄。
香酥脆的外皮，讓我只吃一小塊根本無法滿足，愈吃愈停不下來。
但兩份套餐的量，畢竟還是很驚人，於是只好請服務人員幫我打包，
她非常貼心，除了商品各別包裝外，還幫我用大紙袋全部裝成一袋，讓我方便手提。
整體而言，這是一次非常愉快的用餐經驗！
『21風味館-徐匯廣場門市』
地址：新北市蘆洲區中山一路8號B1
電話：(02)22818221
留言列表
美食記事-米其林 (0)
