龜毛麗的美食誌

最近常在新聞報導裡，看到企業大放無薪假、萬物皆漲只有薪水不漲、股市低迷不振等等…消息。

人家說：「吃不窮，穿不窮，不會算計一輩子窮！」

就算上面那些情形沒有影響到我家，但身為一家之煮的我，還是非常有危機意識，

預先做好苦日子也許某一天會來的打算，在生活當中處處想辦法開源節流。

今天，要跟大家分享的，就是我的節流辦法之一：利用真空保鮮保溫燜燒食物罐烹煮食物，

不但隨時隨地可以吃到溫熱的食物，更重要的是可以節省瓦斯。

不鏽鋼真空保鮮保溫燜燒食物罐550ml-寶石紅 / $899元

還有清新綠、蜜桃粉、時尚紫、淡雅紫四種顏色，

每一種都超美，讓我在選購時舉棋不定，選好久…

除了顏色＆造型漂亮之外，還有以下這些優點，讓人完全無法抗拒它的魅力啊！

◆德國MoLiFun獨家授權

◆頂級真空技術，燜燒、保溫、保冷多用途

◆大寬口設計，清洗更容易

◆550ml大容量設計，用途更廣泛

◆可燜煮稀飯、中藥材及簡易料理

◆米飯、菜、湯、粥、甜品、幼兒副食品都適合

◆SGS檢驗合格，無塑化劑、無重金屬、無化學塗層

◆附不鏽鋼折疊湯匙，收納、使用皆便利

◆加入熱水可做免插電臨時溫奶器使用

(以上資訊和圖片摘自店家賣場)

頂級的真空技術，不只可以當燜燒、保溫用，在夏天當成保冷一樣很好用。

商品特色：

優質材料：內膽採用304食品級不鏽鋼材料

工藝精湛：全套先進的高真空生產線，保溫、保冷、保鮮性能極佳

技術領先：採用最新技術，保溫效果達到國家標準

設計超前：採用最流行外觀，時尚、新穎、美觀

攜帶方便：多系列產品適合居家、旅行、辦公等的理想飲水用具

 (以上資訊和圖片摘自店家賣場)

就是因為這麼好用＆實用，如果能夠注意以下注意事項，就可以延長使用期限 。

注意事項：

◆禁止裝入乾冰、碳酸飲料(避免內壓上升，導致瓶蓋無法打開或內容物噴出等危險)

◆禁止裝入酸梅汁、檸檬汁等酸性飲料(鋼材怕酸，會造成保溫不良)

◆禁止裝入牛奶、乳製飲料、果汁等(因放置時間之長短而有腐壞之疑慮)

◆小朋友使用時，請勿裝入過熱飲品(會導致燙傷)

◆其他注意事項請詳見本產品之使用說明書

收到商品時，硬盒外包裝保護商品，裡面還附有商品說明書。

圓弧外觀，看起來可愛又俐落。

打開外蓋(也可以當成湯杯用)，裡面是中栓和折疊湯匙，下面則是瓶身。

中栓上面有兩個我最在意的地方，一個是手把部份，那幾處凹槽的設計，要扭開它時不需要太過費力。

第二個地方，是矽膠密封圈是否緊密？這是熱氣能不能完整留住的關鍵。

魔力坊真不愧是德國MoLiFun獨家授權，這種細節處做得非常完美。

瓶身內部凹槽更是深得我心，沒有太多凹槽藏污納垢，再加上大寬口的設計，清洗起來更加容易。

瓶身底部也有貼上檢驗合格貼紙，在賣場裡也可以看到SGS檢驗合格報告。

附上的折疊湯匙攜帶非常方便，完全不佔空間，也不必擔心會忘記攜帶餐具。 

第一次使用折疊湯匙時，建議可以滴幾滴食用油在折疊處，使其潤滑後更易展開。

使用真空保鮮保溫燜燒食物罐只要簡單快速的三步驟，就可以搞定一餐；

1．在瓶身加入沸水預熱30秒後，將水倒出。

2．放入待燜煮食材→注入滾水→關緊中栓再將蓋子蓋緊→進行燜煮。

3．完成 

為了找燜燒食物罐的食譜，在Google時，找到這篇超棒的楊桃部落格的燜燒食物罐食譜，超實用！

有興趣的人請自行點入：http://goo.gl/hzDH09 

文中有幾項非常專業的提醒：

1．為讓食材易熟，一定要切成塊狀、丁狀或細絲狀。

2．注入的水，一定要保持滾燙狀態。

     (千萬注意不要過度搖晃，避免溫度過高，水瞬間噴出造成燙傷。)

3．將食材放入燜燒食物罐內，再注入熱水淹過食材，攪拌一下讓食材能夠均勻受熱。

4．千萬不要太滿。

5．食用前再加調味料。

我們家是兩口之家的小家庭，尤其我的另一半經常上夜班，需要自備點心，

現在天氣轉涼，當然熱熱的食物最適合。

於是，我準備了兩道點心類食譜和一道晚餐吃的台式滷肉，

請跟我一起來看看，是多麼地容易就可以辦到？！

甜不辣

材料：甜不辣、白蘿蔔、火鍋料、紅蘿蔔

調味料：高湯塊、蕃茄醬或甜辣醬

做法：

1．在瓶身加入沸水預熱30秒後，將水倒出。

2．放入甜不辣火鍋料等食材→加入高湯塊→注入沸水→關緊中栓再將蓋子蓋緊→進行燜煮。

3．以我自身的經驗，30分鐘左右就可以得到軟硬適中的甜不辣，加上沾醬，就可以享受熱呼呼的甜不辣。

(燜煮時間會影響食材熟成軟硬度，請自行依個人喜好斟酌時間長短。)

粿仔條

材料：愛麵族粿仔條(裡面有附醬料包和油蔥包)、香菇、火鍋料+貢丸

調味料：借用愛麵族的調味包就非常夠味

做法：

1．在瓶身加入沸水預熱30秒後，將水倒出。

2．放入愛麵族粿仔條、香菇、火鍋料+貢丸等食材→注入沸水→關緊中栓再將蓋子蓋緊→進行燜煮

3食用前加入醬料包、油蔥包。

4．以我自身的經驗，30分鐘左右就可以得到軟硬適中又入味的熱呼呼粿仔條。

 (燜煮時間會影響食材熟成軟硬度，請自行依個人喜好斟酌時間長短。)

台式滷肉

材料：豬五花肉、滷味包、辣椒、蒜頭、青蔥

調味料：冰糖、醬油、米酒、水

做法：

1．將五花肉切塊(滷過後會稍微縮水，所以建議切大塊些)，熱鍋後，放入鍋中乾炸逼出油脂。

2．兩面煎至焦香、蒜頭拍扁、辣椒和青蔥整根用刀背輕壓幾下，不用切段或切丁或切末。

3．在瓶身加入沸水預熱30秒後，將水倒出。

4．在瓶身放入五花肉、滷味包、辣椒、蒜頭、青蔥、冰糖、醬油、米酒、水

      (冰糖也可以在鍋中乾炸逼油時，跟著一起加入拌炒，成品顏色會更深更油亮。)

5．這道菜燜的時間約2小時，肉質吃起來完全入味，但口感偏硬，

如果燜的時間加長會比較軟，或是事先不油炸逼油，口感也會比較軟，請依個人喜好自行斟酌。

實際使用過後，這個燜燒食物罐最大的優點，是準備嬰兒、老人家食品都非常簡單。

上班族為自己準備熱呼呼的午餐，也很容易！

★不需預煮，加入滾水約2-3小時即可將生米燜煮成稀飯★

省時＋省事＋省錢，隨時隨地想吃就吃，清理也非常方便，讓人立刻就會想要擁有啊！

這麼好用的燜燒食物罐，哪裡買？ 

紅科有限公司成立於2004年7月5日，長達10年之久。

商品於各大購物中心如Yahoo、Pchome、Gohappy、Momo、payeasy、7net、大買家、

東森、森森、博客來、金石堂、Herbuy好買、BabyHome…等網站均有販售。

除了供貨給購物中心，為了能更貼近消費者、更增進互動，

也經營商城如Pchome商店街、Yahoo超級商城、樂天市場…等。

但在購物中心或商城，經常無法直接面對消費者的需求與服務，

因此在2012年6月29日成立直營的TheLife樂生活旗艦店與粉絲團，

希望藉由與費者的互動與回饋，給消費者最佳的購物環境。

TheLife樂生活官網：http://www.thelife.com.tw/Home/#

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樂天市場：http://www.rakuten.com.tw/shop/thelife/

Pchome商店街：http://www.pcstore.com.tw/epnet/

(現在有限時優惠活動喔，快點入賣場找好康！） 

【此為邀約文，加上個人真實感受】