『Color C'ode』的凱莉小姐說過：「一個人可以走得很快，但一群人可以走得很遠。」
於是，一場曾經的蛋糕大賽當中，獲勝的第一名，邀請第二名一同出國參加世界大賽，
一起為幫台灣揚名立萬而努力！
(以上圖片截至『Color C'ode』官網)
於是，扛起幾百公斤超重的行頭，搭十多個小時的飛機，
遠赴德國參加三年一次的慕尼黑_IBA西點大賽世界。
(以上圖片由『Color C'ode』提供)
準備萬全，連畫面上這樣的小鍋子也不敢大意，準備十多隻上陣。
於是，一場長達13個小時(第一天9小時+第二天4小時)的比賽開始！
於是，抱回冠軍盃而歸！
我們看見的，只是凱旋而歸的結果…
我們看不見的，是彭浩與楊嘉明背後的努力！
一個是為了練好體力，應付13個小時的比賽，而減肥十多公斤。
另一個是為了練習拉糖，兩手不斷的燙傷。
開平餐飲學校的彭浩(前方拿麥克風)老師與楊嘉明老師，是同事也是比賽搭檔，
彭浩專長麵包＆蛋糕，楊嘉明擅長西點＆拉糖，擁有15年以上烘焙資歷的兩人，互相交流強項提升專長，合作無間。
沒有任何失敗的空間！於是連另一名選手擅長的東西，自己也必需學會，才能在有需要時，即時幫上忙。
練習不一定得冠軍，但得冠軍，絕對要不斷的練習！
並且在比賽的時候，把練習的東西全部做出，甚至要做得更好！
這一段關於追求烘焙夢想的旅程分享，彭浩講得雲淡風輕，但事實上驚濤駭浪！
光只是一個找鮮奶油的動作(因為乳製品不能帶出國)，就差點讓他們鎩羽而歸，
在比烘焙展大十倍的場地裡來回奔跑，找了三天，味道不對就是不對，幸好最後還是順利解決，沒有敗給鮮奶油。
背著國旗出門比賽，承受的壓力並非我們所能想像！
過程中關關難過關關過，於是104年12月1日，馬總統接見了這兩個人，留下這張一生難得的合照。
(以上圖片由『Color C'ode』提供)
12/2在開平餐飲學校，舉行了台灣代表隊歸國感恩講習會，
兩位老師分享了整個參賽過程，三道小甜點＋三個巧克力＋一個6吋蛋糕，和一個造型特別的小丑主題拉糖。
完全不藏私的公告配方和比例，是我第一次見到。
所謂「師者，傳道授業解惑」就是這樣的精神！
比賽具有承先啟後的意義 ，就跟教育是一樣的意義，所以兩位老師願意將自己的心血完全攤在陽光下。
人家說台上十分鐘，台下十年功。
楊老師在台上看似簡單的拉糖示範，其實都是經驗的累積，想想看，這個小丑全都是拉糖拉出來的，
色彩、亮度、造型…都是源自我們所熟悉的細砂糖！
過程很像變魔術般地快速，從三塊色糖變成彩帶，就在眨眼瞬間的擴胸運動後就完成。
拉糖過程的緊張，也表現在楊老師緊繃的臉上，請仔細看，照片中的他是多麼地認真！
直到將小丑完整的送上展示台，那一刻，臉上的線條才變得溫柔。
甚至，最後肢體動作也變得好好玩。
還有示範吹糖，把平面變成立體，實在很不可思議！
而且更難想像的是老師手上那顆造型糖果，現在居然是在我家冰箱裡頭。
是的，最後的有獎徵答我答對了，贏得世界冠軍大賽得主，親手拉的糖果拉糖，
如獲至寶真是快樂！
兩位老師說這次會成功，還要歸功同行的幾位助理，
因為他們負責收集回報敵隊情資，例如韓國隊國旗居然掉下來，是不祥之兆；
或是某個國家代表隊是兩個年輕女孩，同行的男友長得超帥；
幫忙煽風降溫，遞冷卻劑之類的啦啦雜雜的…就是要幫忙減輕壓力。
當然，對於過程的艱辛，這些助理們感受最深，透過『Color C'ode』當時的臉書分享，略知一二，
因此當凱莉小姐(右二)邀請我去參與這場分享會時，我就被自己腦中想像的畫面，感動到熱淚盈眶…
實際聽到更是熱血沸騰。
台灣，真的是一個很小的島國！
有人說它是鬼島，有人說它是天龍國，但不管別人稱它是什麼？它就是我們安身立命的地方！
在許多角落裡，有人默默為了讓它揚名立萬而努力。
當天，我很幸運獲邀見證每三年一度的甜點界「奧林匹克賽」德國IBA世界甜點大賽 冠軍得主感恩講習會。
為了這場比賽，彭浩＆楊嘉明兩位主廚，除了不斷練習增進技術＋擬定作戰策略，
甚至還要減肥練體力，才能撐過兩天13小時的比賽。
分享的過程，除了製程和拉糖技術之外，也吃到得到冠軍的巧克力＆法式小點心＆蛋糕等…
尤其這個國家特色的蛋糕，多層次的口感，層層疊疊帶給味蕾幸福的感受，
繁複的製作過程，也引起評審的頻頻關注，真的，一吃難忘！
細細品嘗每一口香甜，感受到兩位老師的用心，得到世界冠軍，絕對是實至名歸啊！！
除了兩位師傅，當然同行的『Color C'ode』助手們也都是大功臣。
老師笑著訴說過程，卻讓我有時感動到熱淚盈眶…
(以上兩張圖片截至『Color C'ode』官網)
現在大家也有機會，可以吃到這個世界大賽冠軍的蛋糕！
能夠獲得外國評審一致青睞，德國籍評審長滿分好評，連對手韓國也忍不住豎起大姆指…
想吃嗎？請點入以下連結，就可以吃到了喲。
『Color C'ode』
官方網站：http://www.colorcode.com.tw/
門市：台北市大安區羅斯福路三段107號
電話：02-2364-9777
營業時間：週一-週日: 12:00 - 21:00
百貨專櫃：台北信義新天地 新光三越A8館B2
電話：02-27228039
百貨專櫃：台北新光三越南西店本館 B2
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