📌寫在賞文之前：
市民店已於2020/1/31結束營業，想前往唐點小聚用餐請改到美麗華店
唐點小聚 SocialPlace美麗華店
地址：台北市中山區敬業三路20號5樓(美麗華百樂園)
電話：02-8502-5358
粉絲團：https://www.facebook.com/SocialPlaceTW/
營業時間：週一至週日午餐11：00–16：00（最後點餐16:00） │晚餐17：00–22：00（最後點餐21:00）
交通：捷運搭乘至文湖線劍南路站3號出口，往美麗華方向走，步行約一分鐘。
唐點小聚美麗華店文章連結：https://grace540102.pixnet.net/blog/post/44523207
台灣到香港非常近的距離，飛行時間約90分鐘左右，對於食物的口味和喜好兩地相近，素有「美食之都」稱號的香港生活步調快速，廣納東西方是個文化大熔爐，在這樣的基礎之下發展出來的特性，就是必須集所有優點於一身才能生存，而這樣的特性在以摩登中菜風靡中、港的《唐宮小聚》身上清楚可見！
『唐點小聚 SocialPlace』
地址：台北市市民大道四段102號1樓
電話：(02)2771-5808
粉絲頁：唐點小聚 SocialPlace
營業時間：營業時間：11:00～22:00(最後點餐時間21:30)
交通：捷運忠孝敦化站7號出口 往市民大道方向走，步行約五分鐘
消費方式：無低消，另需加收10%服務費
2/5試賣、2/13正式開幕，試賣期間不收一成服務費！
▲2018年2月，將由台灣老字號餐飲集團—欣葉國際餐飲引進來台，在台正式命名為《唐點小聚》。
結合了茶樓與中菜館型態，以港粵料理為主，融合中華星馬等菜色，呈現新一代的『現代茶樓』。
▲咦？香港來的不都是飲茶的茶餐廳嗎？這裡的『現代茶樓』其實是指注入創意與嶄新風格：
1.現代茶樓，走的是摩登中菜精緻小點路線，特色就是精緻份量，而非般中餐廳的一桌大菜，就算是一人獨享也很容易，像畫面這個點籠來聚聚，少量多樣，一個人享用剛剛好。
2.口味豐富多元，除了熟悉的中式調味、更納入星馬地區的叻沙或椰漿等風味。
3.醬汁的講究與細膩度絕非一般茶樓能比擬的，以酒埕醉雞為例，加入花雕的香和陳紹的苦、還有高粱豐富層次。
4.港式點心58元起、特色料理138元起，價位平實連年輕族群也能輕易消費得起。
5.顛覆傳統茶樓舊時圓桌卡座的用餐桌位、雕龍圓柱裝潢，改以工業風的空間設計與療癒感視覺規劃，讓乒乓球桌搖身一變為餐桌，帶出活潑有趣的用餐氛圍。
6.與時俱進，跟上相機先食、玩味美食的時代腳步
唐宮小聚2014年創立於香港，以摩登中菜引領香港新派中菜風潮，端上桌的餐點變成小巧細緻精雕細琢，外形如縮小版西洋梨的蟹肉啤梨果、宛如真實版的小小楊梅果、玫瑰外型的粉玫瑰饅頭等料理，未演先轟動，短時間之內已成為網路人氣話題，絕對成為相機先食的打卡熱點指標性餐廳。
▲位於捷運忠孝敦化站附近的唐點小聚，除了公車、捷運之外，對面就有地下停車場，交通非常便利。
▲一進入唐點小聚，讓人忍不住發出讚嘆，哇！這未免也太美了吧！以全世界最幸福的蒂芬妮藍、黑、白三色為主調的設計風格，一整個高雅貴氣，帶著夢幻感卻又不致有距離感。
▲每個人一走進這裡，就是手機&相機拍不停，兩人座、四人座、或是像是小包廂裡開放式的空間中，以卡座區隔出屬於消費者自己的用餐區，感覺保有隱私，又不會有壓迫感。
▲半開放式的廚房，看得見氤氳的熱氣，卻聞不到任何油煙味，將部份食材直接公開陳列，也讓人吃得更加安心！
▲往左一看，嘴角忍不住上揚，這未免也太可愛了，當乒乓球桌真的在眼前當成餐桌，一旁還有早期電影海報畫師現場繪製的台灣黑熊VS大陸貓熊，相互較勁的超萌桌球壁畫，吃飯不再是那麼硬梆梆。
好吧，我知道你一定迫不及待想要知道在這餐桌用餐的限制？
▲這是一張可容納12人一起用餐的乒乓球餐桌，創意發想來自國外有不少餐廳酒吧擺設乒乓球桌，當成消費者茶餘飯後以球會友，恰巧與唐點小聚的宗旨Social Place(社交場所)概念相同，於是將球桌變成餐桌，就像電影食神裡的撒尿牛丸搖身一變為乒乓球。
▲吃飽喝足收起餐具&桌椅來比賽，請看用餐當天友人吃飽後打球的畫面，空中飛舞的黃色乒乓，說明戰況的激烈，嘿，吃飯我輸你，打球我可是憑實力來贏你的啊！
乒乓球桌嚐美食，上場參加比賽換飲料，活動當日冠軍者，還可以…
▲每月第2個星期二晚間8點半，唐點小聚舉辦「品牌乒乓日 - 桌球賽」，消費者用餐之餘只要上場參加比賽，即可獲得參加獎特色飲品一杯。
憑實力得到當日冠軍者，還可再獲得象徵乒乓球的麻沙芝麻球乙份，有吃有喝有玩又有拿！
「台上十分鐘，台下十年功」的最佳註解畫面
▲看師傅三兩下擀著皮，一邊解說製程，一下子一個美麗的粉玫瑰饅頭在眼前成型，縱使已經做過幾千、幾萬個，他的眼神專注，充份展現出職人的精神。
蟬聯 2016 與 2017 年香港網路票選「最優秀廣東菜館開飯熱店」、2016 年週刊票選「必吃食店大獎-必吃粵菜」等佳績。
唐點小聚的菜色共分八大類：
1.涼菜 cold dishes 138元~268元
2.主廚推薦 chef recommends 198元~1288元
3.燉湯 boiled soup 188元～218元
4.飯麵 rice&noodles 198元～298元
5.蔬菜 vegetables 228元～238元
6.全素 vegetarian 198元～228元
7.點心 dimsum 58元～168元
8.甜點 dessert 88元～118元
其中超人氣的10大必點菜色，有涼菜類辣麻卻不失清爽口感的辣口水雞，主廚推薦類皮脆肉嫩當紅脆皮雞、搭配鳳梨享用的鹹香黑醋爆雞花、特殊陳皮風味的香酥陳皮骨，燉湯類以整盅椰盅上桌的溫潤椰皇燉雞，蔬菜類香甜不膩的金麥片雙薯(這道大推必點，只吃一塊意猶未盡)，以及點心類一人獨享5種點心的點籠來聚聚、濃郁星州叻沙風味的金牌蘿蔔糕、金粉加身的黑金流沙包與皮脆Q彈的蟹肉啤梨果， 林林總總60多道...如果您跟我一樣有選擇障礙，那麼請直接參考十大人氣商品，照著點準沒錯，因為龜毛麗吃到其中的五道，真的完全不馬虎，每一道都好好吃！
詳細菜單請點入：https://goo.gl/xQ7T3x
▲眼前這些超吸睛的點心，變化多端饒富趣味的酷企鵝、布丁狗、熊讚、小豬、小熊維尼等造型包、浪漫的粉玫瑰饅頭等…每一個栩栩如生，連大人都被吸引，更何況是小孩，不管如何挑食，我相信看到這些也會胃口大開了。
▲蟹肉啤梨果／ 138元
▲第一眼看到這個蘋果綠的小東西，絕對會脫口而出：超可愛！光是這樣的綠就讓人心曠神怡，現場看師傅一個個捏出，麵皮的成形是要哪些不同的麵漿搭配？油溫控制要在多少度？炸多久後要二次炸？逼油的注意事項又有哪些？手的勁道要如何拿捏才能站立？完全馬虎不得！
▲啤梨果在粵語指的就是西洋梨，口感類似鹹水餃，外皮是糯米粉，裡面餡料是蟹肉、鮮蝦、干貝絲、香菇等…再以蠔油等調味，剛出爐的鮮綠恰似春意，就是如此吸睛，直挺站立就是師傅的真工夫，喔，且慢，吃進嘴裡試試看，先感受到麵皮的微甜Q彈，接著就是蟹肉+鮮蝦+干貝絲等海鮮的豐富鹹甜風味，是一道美麗與美味兼具的完美演繹。
▲黑金流沙包／ 138元
看到黑嚕嚕的，第一眼有人猜它是墨魚風味的包子，其實是將養生竹炭粉加入少許墨魚漿揉進麵糰增添口感，自然發酵後包進事先烤過的鹹蛋黃、鮮奶油、椰漿等混合而成的奶黃內餡。
▲蒸熟出爐，趁著熱度未退，刷上法國進口的金粉，看似隨意的一抹就是專業，師傅說這來自法國的金箔，是可以吃和塗抹在臉上當彩妝的，畫龍點睛的神來一筆，為平凡的流沙包增添奢華貴氣，剛出爐剝開或一口咬下絕對要小心，因為濃郁的內餡一整個大爆漿，甜鹹的奶香，和鬆軟不黏牙的外皮在嘴裡交融，吃再多，我可以！
▲金牌蘿蔔糕／ 258元
這道菜一上桌香氣四溢，加上顏色金黃真的讓人流口水。
點心師傅先以台灣金鉤蝦和臘腸共同爆香後，再與米漿、蘿蔔絲等蒸熟，重點在於巧妙地掌握米漿與蘿蔔絲的比例，每一口都能吃到蘿蔔絲的清甜。
接著由炒鍋師傅接手，將蘿蔔糕裹上特殊脆漿後輕炸，放入以蛋液為底的熱鐵板，上頭淋上混入椰漿、奶水、辣油特調而成的金牌叻沙醬。
蘿蔔糕吃起來外酥內軟，叻沙醬香濃但不膩口，這道橫跨廚房點心與炒製兩大部門的獨特料理，完美賦予了蘿蔔糕新生命的二次創作料理。
▲椰皇燉雞／ 238元（盅）
選用本土台灣的新鮮椰皇，取出椰汁後保留椰肉，再將雞腱、雞爪、赤肉、瘦肉排、雪蓮子、蟲草花等放入椰皇內共同燉煮1小時以上。
▲揭開椰蓋瞬間，熱氣自椰盅中竄出…在低溫溼冷的天氣裡來上一盅，就是幸福的代名詞。
▲向下一撈，哇，是雞腳，難怪喝起來溫潤清甜之外，帶有微微的黏嘴唇感，我相信是雞腳發揮了最大功效，再加上椰肉的清甜和蟲草花和雪蓮子增加豐富層次，這一盅一上桌就贏得眾人的味和胃。
其實這湯能夠如此美味的另一關鍵，是以老母雞與火腿等配料熬煮6小時以上的上湯底，喝完湯吃完肉後，也可以刮下椰盅邊緣的椰肉享用，生津解渴和物盡其用。
▲黑醋爆雞花／ 268元
以精湛的刀工，將雞肉片成方便食用的帶骨雞花，先以洋蔥、醬油等醃製入味，輕裹薄漿，先低溫泡煮再高溫油炸，起鍋前以黑醋與糖調和的醬汁拌勻，深琥珀色澤的油亮，光看就讓人食指大動，一口咬下，黑醋的味道溫和不會酸到嗆鼻，襯托雞肉的肉香和具有軟化效果，在口腔仍充滿糖醋風味之際，咬上一口一旁的新鮮串烤鳳梨，滋味絕佳吮指難忘。
以上五大人氣獲得一致好評，建議每道必點！
創意獨特口味講究的涼菜系列
▲酒釀馬蹄／ 158元
香港人所說的馬蹄，指的就是荸薺。這是一道入口就會讓人瞪大雙眼充滿驚喜、喚醒味蕾的開胃小品。
先將荸薺處理乾淨，再與酒釀、桂花釀與話梅泡製一整晚。
爽脆的馬蹄略帶甜度，淡淡的酒香加上桂花香為其賦味，話梅是這裡的功臣之一，讓舌尖感受到另一種層次的甘甜，清爽甜脆，當成菜與菜之間的暫時休息也很適合(就像日本料理裡的箸休一樣的功能)。
▲泡椒牛腱／ 268元
這道菜又是細節藏在魔鬼裡的最佳表述！看似平常的椒牛腱，其實就是川菜系的家常菜，主廚費工的使用了紅辣椒、青辣椒、朝天椒、美人椒一起製作醬汁，讓辣椒除了辣更帶著香氣，堪稱是整道菜的靈魂所在，一吃就能吃到師傅的用心。
先以八角、花椒、紅蘿蔔等各式食材+香料蒸煮牛腱，放涼後放入泡椒醬汁與醬油醬汁(裡面有醬油、黑醋等10種以上香料混合)再浸泡。
恰到好處厚薄的牛腱，吃起來肉質軟嫩又不失嚼勁，滋味甜鹹辣麻兼具，適度的麻香引誘著味蕾趕快再吃下一口，就是一片接一片，讓人停不了手！
▲酒埕醉雞／ 268元
醉雞選用肉質鮮甜的文昌雞，先用少許藥材以小火浸泡熟製，此一作法讓肉質保持Q彈軟嫩，再放進花雕酒、紹興酒與高粱中，以不同酒款當中的不同的香氣增加層次，最後再放入特調醬汁浸泡更是美味關鍵。
一口咬下，酒香伴隨肉香，皮Q肉嫩口齒留香，酒不醉人人自醉！
▲擂椒茄子 /138元
事先炸過茄子讓它保色，再像擂茶般把辣椒們給碾開，卻不致搗得太碎，保留了辣椒的層次、鮮香口感和味道，醬汁裡加了香氣獨特的鎮江醋，取其酸中帶有沉甜香氣的特殊風味，襯得家常的茄子口味大升級。
粉嫩點心 帶來早春的消息
▲網皮鮮蝦腸粉／ 138元
▲在濕冷低溫的天氣裡看，到這道有著夢幻粉紅色外皮的網皮鮮蝦腸粉，一整個賞心悅目，主廚以甜菜根為這皮添上美麗的粉紅，再以炸至金黃酥脆的越南網皮，包進鮮蝦、荸薺、韭黃等餡料，佐以具東南亞風味的魚露、醬油等調製的醬汁，第一口建議先吃原味，仔細體驗師傅的巧思，更可以吃到內餡中蝦肉的鮮甜Q彈，以及荸薺的爽脆。
沾上醬汁可以感受清爽不油膩的口感，能嘗到異於一般腸粉的經典料理。
▲小小楊梅果／ 138元
▲顏色紫艷、外型圓潤可愛的楊梅果，是不是讓人第一眼就少女心大噴發！
以糯米漿加上紫色地瓜，再與汀麵、豬油、糖做成麵糰，做出莓果的自然色調。包入蔓越莓、豆沙等製成的內餡，裡面呈現更鮮豔的紫更吸睛，表皮輕裹脆白的茶果子入鍋油炸。
外皮黏Q卻不黏牙，酸甜適中的內餡，彷彿戀愛般的滋味，小小一粒，大大工程，吃進嘴裡滿滿幸福。
▲粉玫瑰饅頭／ 58元（個）
▲就讓我為妳送上一顆美麗的粉玫瑰饅頭吧！如果當成婚戒或求婚花束，妳會接受我嗎？
天啊，這一個有著玫瑰花瓣的粉色饅頭，是不是第一時間就擄獲妳的心？至少我是！尤其前面看到師傅的製程，以低筋混入中筋麵粉製作，加入食用級的玫瑰花瓣泡水，再以玫瑰花瓣和甜菜根一同進麵團攪拌，增加玫瑰香氣。
吃起來微香微甜不黏牙，浪漫”饅”滿，情人節就帶情人來唐點小聚吃上幾顆吧！
▲沸騰水煮魚／ 328元
川菜中經典的水煮魚，師傅改以少油方式料理，使用的是醃製過的龍利魚片，裹粉以80度水溫泡熟。
▲入口瞬間，就知道師傅處理魚片的手段高超，讓魚片完整一片卻又入口即化，魚片的鮮嫩細滑真的是最佳口感，底下還有襯上黃豆芽和寬冬粉共同煮至入味，看似紅通通很有話說，其實吃起來並不會太辣，千萬別怕，大膽的點它吧！麻香是前味，中味是香，入喉瞬間帶點辣，這樣有層次，就知道是大師出手建議必點！
▲香蜜香紅茶、玫瑰檸檬飲
吃飯喝飲料已經變成常態，所以除了國人熟悉的絲襪奶茶、港式檸檬茶等…還有這些無酒精的飲料，價位落在70元-90元之間，比較特別的薑汁汽水是140元。
▲或是微醺傑克、黑色檸檬、啤酒、紅酒等選項可供選擇。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
其中藍色的微醺傑克是我喝的，以白柑橘為基底，加藍柑橘配色，還有檸檬汁和雪碧，上面那一圈是白砂糖，喝起來微酸微甜。
黑色檸檬有加柑橘酒、沙瓦及雪碧，黑色部份是加入跟黑金流沙包一樣的養生竹炭粉，仔細看還有漸層喔，酸酸甜甜很適合女生喝。
▲看到滿桌的食物，其實只是菜單上的一小部份，其他如棋子奶黃包、還有限量供應的當紅脆皮雞，這裡還有更多的美味等待您來挖掘。
面對即將到來的春節，是否正在為一成不變的圍爐宴大傷腦筋？！《唐點小聚》準備了6人分享的茶樓圍爐宴『唐點小圍爐』，共12道料理，原價約6,000元/六人份，為慶開幕與農曆過年，特別以歡慶優惠價5,188元（另加10%服務費）推出。
供應時間為除夕～初二，1月31日起開放電話訂位服務。
▲搶鮮報的媒體們已經蜂擁而至，您還在等待嗎？快拿起電話訂位吧！
【邀約】
慶祝「唐點小聚SOCIALPLACE」2/5試營運開賣，
邀您一同聚聚抽好康喔！！
活動辦法►►
即日起至2018/2/9（五）前完成以下簡單3步驟，就有機會獲得《總價值NT$1001元（含服務費） 精選菜色組合餐券，共計10名》。
活動說明►►
備註：
1.「餐券」一律採郵寄方式寄出。
2.「餐券」僅限使用乙次，複印、毀損、遺失或未蓋店章者無效。
3.「餐券」請於2018/5/31以前來店用餐、逾期恕不適用。
4.「餐券」僅適用於唐點小聚（台北市市民大道四段102號 TEL：02-27715808）
5.「唐點小聚」保留修改、取消本活動之權利。
歡迎點入下圖 加入我的粉絲團
現在經常會有抽獎好康
留言列表
美食記事-米其林 (0)
