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從小到大我最嚮往的就是坐等被餵食的快樂能夠茶來張口飯來伸手真的是人生一大樂事迴轉壽司絕對可以滿足我的這個需求

在台灣,迴轉壽司已經普遍不稀奇,但坐在包廂透過電腦點餐送菜全e化,點餐後智慧型輸送系統新鮮直達獨立個室,零接觸的貼心服務,在防疫期間可安心享用很稀奇。

  

大漁まぐろ壽司 全新品牌登場 饗美食、品新鮮、更要防疫超時中!

新冠肺炎導致全球人心惶惶,除了生活秩序大受影響,所有行業哀鴻遍野無一倖免,紛紛偃旗息鼓之際...

在台中的大漁餐飲集團卻逆勢耗資3千萬台幣,並引進日本流れ鮨(Nagaresushi),堪稱「3.0版」日本迴轉壽司智慧型輸送系統,在台中市南屯區全新打造全台第一家點餐送菜「零接觸」的日料餐飲品牌-「大漁まぐろ壽司」

絕對堪稱全台最挺防疫的迴轉壽司店!用心超前佈署「零接觸」,餐點直送包廂免繞場!

 

 

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即日起~5/31,推出「人氣壽司買一送一」活動,獨家大數據資料庫,將菜單上的極上大腹松露炙和牛馬糞赤海膽新鮮大干貝特大隻牡丹蝦星鰻和炙胭脂蝦等7款人氣壽司「買一送一」大優惠,新鮮漁獲數量有限、早點早享受。

 

 

大漁まぐろ壽司

電話:(04)2471-6668

地址:台中市南屯區文心南路57號 │(附停車場)

粉絲頁https://www.facebook.com/daumaguro.02/

營業時間:

平日11:30-14:30、17:00-21:30

假日11:00-21:30

 

 

在台中說起大漁餐飲集團,只要是饕客都不會感到陌生,旗下擁有 「大漁迴轉壽司」、「石庭兼六園日本料理」、「大江戶町鐵板燒」、「大江戶町鰻屋」等餐廳,仔細看全都是以新鮮精緻產地直送現場製做為主,因著這樣的堅持,所以能在台中這個百家爭鳴的美食戰場佔有一席之地。

 

 

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▲位在文心南路的大漁迴轉壽司,黑紅色調為主的獨棟建築物,剛毅線條具有個性美,再加上醒目的圓型招牌,外觀超搶眼一旁還設置大漁自己的停車場,開車前往非常方便。

 

 

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▲走進店內空間挑高寬敞,大廳設有20席座位、另有19間包廂(每間可容納4~6人)非常適合家庭或小團體餐敘。

 

 

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▲壽司吧檯裡有著數位主廚坐鎮,店內有自己的養殖箱,裡頭還有龍蝦、活鮑魚、岩牡蠣等活海鮮在其中悠游,下一秒進入饕客們的嘴,這樣的鮮度百分百!

 

 

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大漁說:「我們不只賣握壽司,還同時提供刺身、烤物、炸物、蒸物、沙拉、丼飯和湯品,對饕客們來說既是壽司店,也是丼飯專賣店、居酒屋,以及適合闔家光臨的家庭餐廳。」

 

 

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消費者透過平板電腦點餐,除可依壽司刺身一品料理飲料甜品等料理類別選菜;或透過價格分類,依個人預算切入,壽司從40元至200元不等、可視口袋及胃袋選擇。(照片 帶著心去旅行 提供)

菜單連結:請點我

  

 

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大啖生魚片&壽司不用怕,點餐後直接送達個別包廂。 

來了,來了,因為是採訪工作,所以店家特別開放應該密閉的迴轉壽司的輸送帶,難得一見輸送帶運送食物的畫面,透過這段大漁的縮時加速版影片,可以更加清楚看見整個送餐流程。

 

 

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▲包廂內提供綠茶、烏龍茶包,桌上有提供薑片和茶水,都可以自行取用。

 

 

大漁まぐろ壽司的まぐろ是日文「鮪魚」之意,創業之初就與千葉縣鮪魚專賣店締結姐妹店,互相技術交流合作,20年來使用品質等同高級日式料亭的新鮮鮪魚,正是「大漁まぐろ壽 司」最自豪之處。

店內以鮪魚為主題的壽司品項多達15種,製作成握壽司、手卷、軍艦和鐵火細捲等,風味則有炙燒、加味、海膽等變化,店內常態提供的大目鮪、黃鰭鮪等皆為台灣近海捕撈、外銷日本的生鮮高級品黑鮪魚則採用自日本進口的西班牙黑鮪。而台灣每年5月中的新鮮黑鮪魚產季已經來臨,饕客們引頸期盼,大漁まぐろ壽司亦將手刀進貨,絕不會錯過! 

 

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引進Nagaresushi 流れ鮨概念,3.0版的新型態迴轉壽司智慧型輸送系統餐點直送包廂真貼心,防疫期間可以安心享用,快來看看我們到底吃了些什麼

 

 

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《極上大卜口 150元/1貫》 

 

 

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眾所週知,鮪魚是以部位來決定價格,因為吃起來的口感全然不同!

大トロ是整隻鮪魚當中油脂豐厚的部位,口感滑順細膩,風味高雅,吃完之後齒頰留香。尤其上方綴飾的黑松露具有畫龍點睛的效果,吃起來美味加乘。

 

 

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《本鮪魚三味 210 元/3 貫》

 

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▲鮪魚控看到這盤應該暴動了吧!雖然同取自鮪魚身上,卻能有三種不同感受: 

取油脂較少的鮪魚中段製成握壽司,口感清爽、以近海野生大目鮪或黃鰭鮪製成的加味鮪魚,魚肉以特調醬汁輕漬增添醬香,入口能明顯感受到柚子清香、或是肉質柔軟油花豐富卻不膩口的日本進口黑鮪魚極上大腹,部位不同口感不同,三種風味一次滿足。

 

 

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《鮪魚 60元/2貫》

這樣兩貫才60元,份量十足,一口無法完食,不得不稱讚大漁給的食材真的很大氣,這份鮪魚肉質少油脂,口感堅實具有嚼感,應該很適合愛美女性或想減肥的人。

 

 

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《馬糞赤海膽 140/1貫》

 

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橘紅色的馬糞海膽真的超吸睛,尤其滿到超載太欠吃,入口瞬間鮮甜濃郁,滿滿的大海滋味充盈在口中,搭配來自福岡的九州有明的最好海苔,薄脆帶著海潮香,跟馬糞海膽形成絕配。

 

 

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《JB牡丹蝦  150/1貫》

 

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牡丹蝦是蝦中極品,口感Q彈帶甜,吃完之後餘韻猶存,在口中久久不散...蝦頭其實更是精華,可以直接吸吮,有些料亭或居酒屋會塞進米飯火烤或油炸,那滋味更是令人銷魂,這是可遇不可求的珍饈,看到了絕對必點

 

 

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《星鰻 150/1貫》

大漁的最大特色就是真材實料不怕人家吃,請看這星鰻超乎想像的大片,一整個快要超出碗緣,油嫩焦香,好吃得不得了。

 

 

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《板前長推薦 480 元/7 貫》

 

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集星鰻、鮮干貝、胭脂蝦、鮭魚卵、馬糞海膽、白肉魚、鮪魚和鮭魚等7貫人氣口味握壽司於一盤,透過鏡頭清楚可見食材的鮮度百分百,搭配手工捏製的壽司米飯,是必點的入門款組合,有選擇困難症的人就點它吧。

 

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我吃了胭脂蝦和鮮干貝,那鮮嫩和入口的甜,真的是一吃驚豔!肉質Q彈非常棒!

鮮干貝吃不過癮嗎?即日起至5/31,推出「人氣壽司買一送一」活動就有新鮮大干貝買一送一,趕快點來大快朵頤唄

 

 

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《炙味最夯三味 200 元/3 貫》

 

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炙燒比目魚鰭邊鰻魚星鰻,這道是針對不敢生食的消費者所設計的組合

比目魚鰭邊肉炙燒後脂香迷人,口感肥腴入口即化、加上肉質細膩緊實的星鰻白鰻的口感細嫩軟滑,三貫風味各異,百吃不膩。

 

 

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《紅喉魚 200 元/2 貫》 

來自屏東東港的現流手釣紅喉魚,屬於高級魚種,5-6月進入第二個產卵季,油脂豐富入口即化,搭佐現磨山葵與大漁調製的壽司醬油入口,是產地直送的老饕必點極品。

 

 

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《炸澎湖小石居 150 元/份》

 

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石居是澎湖特產的小章魚,小小一隻彈性絕佳,輕裹酥炸粉炸至金黃上桌,吃在嘴裡Q彈帶脆,搭佐滋味微酸的日式美乃滋是絕配,海味鮮濃愈嚼愈香。

 

 

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《松阪豚肉串 120 元/二串》 

這是最棒的下酒菜,將松阪肉切厚再以竹籤串起,邊烤邊刷醬汁炙燒至熟,搭配蔥花與檸檬汁入口,一口咬下肉香伴著醬香讓人忍不住想要大口啤酒給它灌下去爽快過癮

貼心提醒喝酒有礙健康酒後不開車開車不喝酒 

 

 

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《明太子雞翅 150 元/二支》 

雞翅去骨填入滋味鹹香的明太子,小火慢烤至外皮金黃焦脆,光看就引人口水直流,一口咬下明太子在嘴裡爆香,這堪稱簡易版的山珍海味,搭配起來超對味,當成下酒菜和啤酒是絕配,是夏日最推薦的炸物推薦。

貼心提醒喝酒有礙健康酒後不開車開車不喝酒 

 

 

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《白魚紫蘇揚 120 元》 

當日最驚豔!外表看似平凡家常,吃起來非常對味,紫蘇恰到好處的香氣為白肉魚賦味,單純又合拍的美好滋味。

 

 

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《蒜茸蛤蜊湯 150 元》

 

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乳白色的湯頭是蛤蜊原湯,喝起來的鮮甜不言而喻,一盅裡頭有10顆大蛤蜊,每顆都有50元硬幣般大小,火候控制得宜,每顆肉質飽滿沒有縮水,吃起來非常飽嘴過癮。

 

 

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《特選炙燒海鮮丼 380 元/份》

 

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滿滿一碗鮭魚、鮪魚、甜蝦和白肉魚等...根本看不見米飯的存在 ,可以完美享受大口扒飯大口吃海鮮的暢快感。 

平常的我最愛的就是炙燒過的海鮮,尤其油脂經過高溫加持過後的脂香和順口,讓人欲罷不能!

 

 

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《炙燒鮭魚 》 

充滿視覺效果的鮭魚&鮭魚卵親子壽司,鮭魚的滑順嫩口是我的最愛,尤其炙燒過後的香氣再加上鮭魚卵的鮮甜,多來幾貫,我可以!

 

 

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《大漁特別推薦 480 元》 

季節甜蝦、海膽蘿美卷、鮮干貝、鮪魚、鮭魚、白肉魚和透抽細麵等多道鮮美生魚集合在這一盤當中,滋味甘美各具口感、色彩鮮豔令人賞心悅目,其中澎湖透抽是以刀工巧妙切成細麵狀軟Q香甜,一吃驚艷。

  

 

 ▌大漁自詡為家庭餐廳,當然也有專為兒童設計的餐點,兒童壽司天婦羅炸壽司這兩道就是!

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《兒童壽司 70元》  

專為不敢吃生食的小朋友所設計的,將廣受孩童喜愛的海苔壽司、炸蝦壽司和龍蝦沙拉軍艦等3款直接上菜,爸媽點餐真輕鬆。

 

 

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《天婦羅炸壽司 60 元》 

這是老闆兒子從小吃到大的「兒童系壽司」,以海苔包捲米飯和鮪魚沙拉,沾裹粉漿酥炸,再淋上日式美乃滋,滋味酸甜、愈嚼愈香,小朋友接受度超高。 

  

 

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《可爾必思 60元》 

除了店家提供的熱茶之外,也可以點選飲料,微酸微甜的可爾必思最適合用來佐餐,大口暢飲就是過癮,滋味清爽也能用來轉換味蕾和解膩。

 

 

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《網室哈密瓜 70元》

吃第一口就嚇到,這哈密瓜未免太甜了吧,大漁不只魚鮮選得好,連水果也都精選過,飯後來上一盤水果幫助消化,大滿足~

 

 

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《自家製杏仁豆腐 70元》 

老闆自豪地說這杏仁豆腐是20年來不變的配方,每每端上桌總能贏得饕客上揚的嘴角,天然杏仁香伴隨各式水果的甜,絕對經得起檢驗的好滋味。

 

 

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《大漁手工布丁 70元》 

這是友人吃的,她說奶香濃郁口感紮實,然後瞧她一口接一口根本停不下手,可見很好吃。

 

 

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大漁まぐろ壽司 全新品牌打造全台第一家點餐送菜「零接觸」 的迴轉壽司除了五月底前和牛、大干貝、赤海膽等壽司買1送1七道都是人氣商品錯過太可惜。 

另有開幕優惠即日起~6/30日來店消費,消費滿1200元即贈送600元折價券(限下次平日消費抵用,每消費600元抵200元)

大漁まぐろ壽司餐點種類多樣,刺身、烤物、炸物、蒸物、沙拉、丼飯、甜點、水果和湯品等...非常真材實料,吃的時候絕對無法秀氣,張大嘴巴還是無法一口塞,想不想體驗這樣的包廂被餵食感覺?走一趟大漁壽司,您也能親身體會

 

  

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