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▲2020快走不送

2021牛轉乾坤好運臨門

讓人心痛難過多了很多眼淚的2020終於快走完了大家在歡欣鼓舞準備迎接新年頭的同時有件大事必須要記得那就是你家年菜買了沒?如果還沒,這個好消息一定要分享給妳

整桌好料八人份 七千元有找鴻運新春四巧拼紹興枸杞醉鮮蝦花東金盞放山雞綠筍乾扣元蹄香酥椒鹽金鯧魚臘味櫻蝦珍珠糕鮑魚一品佛跳牆每道都是過年必點

過年期間,每人不到千元的現做年菜哪裡找?錯過星靓點花園飯店,同等級的真的找不到第二家。

 

 

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星靓點花園飯店位於捷運景美站旁,走路3分鐘交通超便捷,絕佳的地理環境,讓星靓點開幕4年就已成為大台北地區,尤其景美、公館一帶非常知名的大型婚宴會館 

除了擁有絕美又吸睛的白色水晶教堂,超浪漫的濃濃異國情調,成為新人舉辦婚宴的最佳地點之外,更因為宴席料理美味而聞名,是在地人大宴小酌的好地方!

今年推出八道菜 六千八外帶年菜,甫推出就造成大轟動,在物價不斷翻揚的此刻,尤其過年什麼都貴的時期,這樣的超佛心現做年菜價格,真的沒有了。(照片店家提供)

 

 

現做年菜提回家,立刻上桌免覆熱!

📌套餐內容:鴻運新春四巧拼紹興枸杞醉鮮蝦花東金盞放山雞綠筍乾扣元蹄香酥椒鹽金鯧魚臘味櫻蝦珍珠糕鮑魚一品佛跳牆
📌銷售價格:$6800元(12/31前訂購有9折優惠)
📌取貨時間:除夕當天(2021/2/11)11:30或14:00 自取,其他時間前往也可以預約,最晚不超過14:00

📌取貨地點:星靓點花園飯店 
地址:臺北市文山區景後街81號 
電話:(02)2933-8868
粉絲頁:星靓點花園飯店 
交通:捷運景美站 2號出口  往景後街方向步行約3分鐘

💕包含前菜共有六道菜外加一盅鮑魚一品佛跳牆,現在訂購再加贈港式美味蘿蔔糕八人份圍爐年菜只要$6800,換算後每人不用千元鈔,盡情享用澎派美味的餐廳功夫菜,能不吃嗎?快拿起電話(02)2933-8868訂起來! 

 

 

 

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▲訂購的外帶年菜,會裝在如此美麗又有質感的藍色保冷袋中帶回家,星靓點超貼心,附贈一大一小保冷袋,大的裝進鮑魚一品佛跳牆之外的其他七道菜綽綽有餘,小的保冷袋則是屬於鮑魚一品佛跳牆專屬。 

好看又實用的保冷袋最棒的是可以重複使用,以後到超市或市場採買生鮮食材都好用。

 

 

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啊!這一餐,是家的味道啊! 

春節闔家團圓之際,料好味豐的佛跳牆、象徵年年有餘的全魚、諸事大吉的元蹄皆為餐桌上不可或缺的年菜

滿滿一桌,端上桌的都是我們自小耳熟能詳的菜色,遵循傳統製作的經典菜色,因為熟悉,吃起來除了滿足更能完整感受家的味道。 

星靓點為因應小家庭或是方便婆婆媽媽自行搭配另外提供幾道可以單點的菜色鮑魚一品佛跳牆 $2600(大)/$1600(小) 一品砂鍋芽白雞 $1800紹興枸杞醉鮮蝦 $800花東金盞放山雞 $800(全雞),不但用新台幣振興媽媽的口袋更省下時間參與餐桌上的年夜飯時光

    

 

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《鴻運新春四巧拼│煨滷豬腱、西芹海蜇頭、五味軟絲、蒜味烏魚子》

這道菜一上桌就有一種辦桌的澎湃感,煨滷豬腱、西芹海蜇頭、五味軟絲、蒜味烏魚子這四種冷盤的味道剛剛好,尤其入味的滷豬腱和爽脆的西芹海蜇頭讓我們倍感驚豔,怎麼可以這麼好吃?!

 

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煨滷豬腱乍看之下會以為是牛腱呢,美麗的紋路,側邊帶筋吃起來軟硬適中非常入味,超好嚼。

 

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西芹海蜇頭整片海蜇完全不怕人家吃,爽脆Q彈的口感豐盈在口中,再加上西洋芹和紅椒的香脆助陣,相較之下我更愛這種片狀的海蜇皮,大勝切絲的口感。

 

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五味軟絲正好見證了主廚的功力,軟絲燙得剛剛好的口感鮮甜帶Q,沾上五味醬竟有泰式酸辣的錯覺,讓人一吃就停不下來!

 

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蒜味烏魚子外層酥香裡面軟Q有點黏牙的感覺,真的是極品,搭佐青蒜和白蘿蔔更是對味。

 

 

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《碧綠筍乾扣元蹄》

 

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▲外型完整的元蹄,在刀叉向下瞬間就能清楚感受它的軟嫩入味,花了長時間滷製,其實單用筷子就能輕易夾取,肉塊入口即化,尤其是表皮和肥肉部份,吃起來有點肥肉的Q彈香甜滋味,一點都不會膩口,瘦肉部分完全不會乾柴

 

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▲深琥珀色的湯汁濃稠不死鹹,用來拌飯可以多吃好幾碗,我個人最愛的是主廚選用筍片而不是筍絲,吃起來的爽脆口感更引人入勝,雖是配角卻一點也不馬虎,我超愛!

 

 

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《紹興枸杞醉鮮蝦》

 

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▲紅通通的蝦,光看就覺得喜氣洋洋鴻運當頭,向來就是團圓桌上最受歡迎的菜色。 

靠近鼻尖就能聞見淡淡的紹興酒香氣,每隻蝦的個頭頗大,一整盤有二十多隻給料非常大方。

 

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▲選用新鮮白蝦,汆燙後加入當歸、枸杞、紹興酒等調製的藥材中浸泡入味,新鮮程度透過肉眼清楚可見!用手剝殼,指尖更能感受到新鮮。 

一入口,蝦肉鮮甜彈牙,每一口都能感受到酒香+藥材香,連我這不愛剝蝦的人也都為之傾倒。 

酒香伴隨淡淡的中藥材香氣,令人無法抗拒,吮指回味!

 

 

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《鮑魚一品佛跳牆》

 

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▲圍爐桌上怎能少了佛跳牆?!

瞧瞧這盅小鮑魚多到滿出來的佛跳牆,讓人光看就足以心花怒放!

 

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分別經炸、滷、泡、蒸等多道工法烹調裡面有鮑魚的鮮甜、芋頭的香綿、蹄筋的Q彈、排骨的香滑、豬肚的彈脆與鳥蛋、香菇、筍片等食材混合的香氣太逼人,簡直像是在挖寶,湯杓向下隨機一撈都是好料,口口精彩,取悅味蕾和忍不住上揚的嘴角,恰到好處的鹹香,單吃很可以。

 

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▲湯頭顏色金黃澄清,是直接可以喝的,整盅份量十足,八個人同享還吃不完,我打包帶回家時發現變冷時都結成凍,就表示裡面有著濃濃的膠質。

 

 

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《花東金盞放山雞》

 

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台語的「雞」發音與「家」同音 ,所以年夜飯必定要有雞,象徵著「起家」的團圓好寓意。

選用花東地區以金盞花餵養的放山雞,雞皮本身自帶金黃,顏色超討喜,皮薄肉質紮實,咀嚼之間明顯感受到肉香和脂甜,皮肉之間夾帶著豐厚的油脂,吃起來卻不見油膩感

 

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白斬方式上桌,就算一餐無法食用完畢,第二餐只要加入蒜頭、辣椒、醬油、九層塔等香炒或是加上醬油香滷亦可,用來配飯超讚。

 

 

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《香酥椒鹽金鯧魚》

 

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年年有餘是每個人對來年最大的期許,金鯧代表著繁榮昌盛、富貴有餘的含意,如此吉祥,在年夜飯當然要端上桌 。 

乾煎至顏色金黃香酥,金鯧魚刺少 、肉質鮮甜細緻,乾煎後上桌,就算沒有吃完,也可以另行澆淋五味醬做成糖醋魚。

 

 

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《臘味櫻蝦珍珠糕》 


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▲成長記憶中只要有油飯吃,總在有好事發生時!

因著這樣的回憶,看到油飯就會滿心歡喜,在年夜飯端上這道臘味櫻蝦珍珠糕,加上臘腸、肝腸以及香氣十足的櫻花蝦,應景+添味又增香,再適度以香菜畫龍點睛,變成視覺&味覺都喜氣洋溢的年菜。

 

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▲油飯色澤金黃漾著透明感,粒粒分明帶著Q彈有嚼勁,臘腸、肝腸、櫻花蝦單吃、混吃都能為油飯增添美味,豐富多層次風味與口感,重現道地真功夫。

 

 

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《港式美味蘿蔔糕》

 

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▲淨重1400公克的蘿蔔糕,拿在手上完全是沉甸甸。

傳統手工,單純以再來米、白蘿蔔絲、蝦米、油、鹽、糖等調味品製作,完全不加防腐劑或人工甘味劑,吃得到單純的古早味。

 

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▲蘿蔔糕好不好吃?乾煎後一吃最知道!切厚片兩面香煎至金黃+邊邊微焦,恰恰的感覺不需要沾醬就好好吃。

靠近鼻尖會聞到淡淡的單純蘿蔔糕香氣飄出,讓人瞬間感到餓,細緻軟綿帶著淡淡的白蘿蔔和米甜,以及蝦米或臘肉的香,每一口都可以吃到不同的食材,喜歡古早味的朋友千萬別錯過。

 

 

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