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▲當小鮮肉帥哥,端著頂級安格斯無骨牛小排走向我們時,閃閃發光的…不再是那一向吸引人家目光的小鮮肉!

對我這個愛吃鬼而言,是可以吃進嘴裡的那盤紅通通的牛肉!

從畫面上清楚可以看到,那盤肉,居然比工作人員的胸部還要寬ㄟ!視覺效果誠意十足!

以往吃火鍋,總是會覺得一盤肉吃不夠,加點?又要多掏出幾張小朋友!

擔心口袋不保?還是胃袋不飽?

沸騰通通沒有這樣的困擾,飽了肚皮又不傷荷包!

 

 

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▲去年12月才開幕的沸騰,營業至今才三個月時間,卻已在永和地區謂為風潮,

每到用餐時間,整間店就是人潮滿滿的沸騰!

 

 

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▲位於頂溪捷運站,走路10分鐘的路程,算是位在永和精華地區,

邀了住在附近的好友,陪我一起去享受大口吃肉的樂趣!

黑底白字的招牌,在夜色中特別明顯。

 

 

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大面落地窗,讓人感覺窗明几淨,但對於在門口排隊候位的人而言,這樣顯得有些殘酷,

一窗之隔,盯著裡面的人大塊朵頤,自己卻吃不到。

 

 

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幸好我有先見之明,約了五點鐘就前往,

因為一到下班時間,瞬間不知打那來的人潮,一下子就將店裡擠得滿滿的。

 

 

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▲總座位數只有42席,不算太多,尤其看到用餐人潮幾乎都以家庭或三五好友聚餐為主,

座位很快就會被坐滿,建議事先預約比較保險。

 

 

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▲微波爐直接鑲嵌在桌面裡,看起來平整乾淨,工作人員收拾桌面時,也都以清潔用品,整理得很乾淨,

摸起來完全不會有油膩感!

 

 

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▲吃火鍋嘛,難免東西愈叫愈多樣,如果桌面不夠用,一旁也會提供活動桌面,讓整體用餐感覺非常舒適!

 

 

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醬料區+飲料區

沙茶醬、糖、醬油、蔥花、蒜頭、辣椒、白醋…該有的都有。

飲料區則是可樂、芬達、檸檬茶、雪碧….也是常喝的都有。

 

 

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冰淇淋

五種口味的明治冰淇淋,還有餅乾杯杯可以裝,對我而言,這樣就已非常足夠。

 

 

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沸騰用餐,有幾件事情想先跟大家一起分享:

1、只收現金,所以出門記得要帶錢去喔。

2、客滿時,限時100分鐘。

3、每份肉品的份量真的超大之外,更棒的是每桌還會加送一盤肉,而且贈送的肉品質也超優。 

4、看到menu上面註明服務費只收5%,讓我覺得很疑惑?

問了工作人員,他說是因為食材等都是顧客自己下鍋,他們要做的就是提供舒適的環境和美味的餐點,

除此之外收收碗筷和加湯底,互動不是太多,如果收10%,好像有點超過。

ㄟ,各位其他火鍋店的老闆們,能不能也比照辦理啊!

 

 

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▲熱騰騰的湯頭、氤氳的氣氛中,鍋正熱,丟進食材就可以準備開吃囉!

 

 

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▲鍋底有五種可以選擇:

北海道羅臼昆布鍋四川麻辣鍋東北酸白菜鍋藥膳養生鍋蒙古香辣鍋 

除昆布鍋之外,其他四種開鍋費用需加70元,兩人即可開鍋,也可以選擇鴛鴦鍋。

兩人以上共鍋(點一項主餐),需加收150元,可折抵單點消費(套餐加點區不適用)。

看到粉絲頁上留言的饕客,都說一定要加70元,因為好好吃。

 

 

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我本身偏好食物原味,卻又無法擺脫嗜辣的招喚,於是點了北海道羅臼昆布蒙古香辣鍋

 

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北海道羅臼昆布鍋

是採用日本最高等級的北海道羅臼昆布,所熬製的湯頭,色澤天然,一喝入口就會為它的清甜滋味所折服,

看似清淡,實則甘醇,堪稱式高湯的靈魂。

 

 

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蒙古香辣鍋

味道類似天×回味鍋的香氣,記得以前我和姐姐超愛這一味,每次吃,卻都要花大錢才能享受到,

而且記得湯頭太過油膩,記憶中自己好像不曾單獨喝過它。

但工作人員保證這湯頭絕對非常容易入口,

看起來紅通通,上面飄著辣椒&蔥段紅棗和其他藥材,視覺效果看起來就已經很精彩。

 

 

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▲實際喝上一口,可以感受到孜然的味道,辣而不辛、麻而不嗆,一整個香味四溢。

我們點的是小辣,這程度對我而言根本非常容易入口,喝起來完全不會刺激,喝完之後回味無窮!

會想立刻再多喝幾口,於是,我們這桌不斷被加湯…

 


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▲而且發現工作人員加湯底時,都會以手擋住,避免濺起的水花噴到顧客,真的是非常貼心的做法。

 

 

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▲主餐有海鮮牛肉豬肉羊肉雞肉櫻桃鴨等可供選擇。

 

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牛、豬肉還有細分部位,讓消費者選擇自己所愛的。

 

 

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▲首先上桌的是菜盤

裏面有高麗菜、娃娃菜、芋頭、紅蘿蔔、豬血糕、南瓜、豆腐、蒟蒻絲、金針菇等…食材。

還有少量的日式火鍋料,這一盤份量很足。

 

 

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▲副食餐點區有王子麵、白飯、烏龍麵、冬粉、寬冬粉等…我們常吃也很愛吃的都有。

我們選了白飯烏龍麵

 

 

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肉片都是現點現切,現切的肉看起來就是新鮮!涮起來也會覺得特別多汁和美味。

 

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▲當工作人員端著肉走向我們這桌時,我的嘴角忍不住失守,我的媽呀!這肉盤未免太大一盤了吧?!

一般火鍋店的肉盤大概是7盎司,沸騰是11盎司,多了近四成,

價位卻沒有明顯比較貴,真的是大口吃肉的最佳選擇!

 

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臺灣黑毛豬

  

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這是屬於梅花肉的部位,是瘦肉中帶有漂亮的油花, 

不像五花那樣肥,也不會像里肌肉這麼乾,或是後腿肉這麼硬,相較之下是口感最好吃的部位。

  

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道地黑毛豬,專吃穀物長大,吃起來腥味或騷味,口感類似松板豬,軟嫩Q彈。

 

 

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▲然後壓軸的頂級安格斯無骨牛小排感覺更大盤!

 

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因為這一盤有13盎司呢,當然可以吃得很過癮!!

當那鮮肉店員端著它走向我時,臉紅心跳咧嘴傻笑,我的媽啊!這盤肉未免長得太美了吧?!

 

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店家粉絲頁裡說:安格斯牛肉協會認證,在肉品包裝上是美國證書最頂級的牛!

 

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光看這分佈均勻的油花,美麗如大理石花紋,在昆布湯頭裡涮過,只要來回幾下,將所有肉汁的鮮甜保留。

 

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請看看這美麗的玫瑰色澤,表面有油脂,一入口就是一種入口即化的口感,這真的是太好吃了。

可以灑上適量的玫瑰鹽更可以將肉的鮮甜度提升

昆布湯頭非常清甜,幫所有食材鍍上一層鮮甜,不管是鮮蔬、肉類或是烏龍麵,都好吃得不得了。

 

 

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▲只要點主餐,每桌都會招待一盤肉,因為我們點了牛&豬,

所以工作人員很貼心提醒我們,要不要試試他們家的羊肉

 

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請別以為招待的會看不見誠意,這一盤其實份量已經很足夠,

跟一般市面上的火鍋店的份量,差不多了呢!

  

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▲燙完之後,完全不會縮水,吃起來不會有羊肉特別的騷味,也不會韌,非常好吃好咬,

尤其想到它不必花任何一毛錢,就讓人超開心的呀。

 

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通常吃烏龍麵,我都是選擇乾吃,

同行的好友說好喝的蒙古香辣鍋湯頭,加進烏龍麵一起吃,會有類似湯烏龍的美味,一試之下果然很合味。

唉,我想這是因為沸騰所有的食材都是天然新鮮,所以怎麼搭都合啦。

 

 

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吃完火鍋的最後結尾當然一定要來幾球冰淇淋才算完美抹茶口味和芒果味道香濃

 

 

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吃飽喝足&心滿意足離開之際,走出店門口就看到裡面熱氣騰騰的樣子,

果然店如其名,完全一整個沸騰的氛圍。

老闆:請問有到新莊的展店計畫嗎?跪求快來我家附近開店吧!

【邀約+個人真實感受】

 

『沸騰 Boiling Shabu Shabu』

地址:新北市永和區福和路288號

電話:(02) 2928- 2598

粉絲頁:沸騰 Boiling Shabu Shabu

交通:頂溪捷運站1號出口 走路10分鐘

營業時間:週一-週日: 11:00 - 23:00

  

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 侯升偉(阿偉)
  • 油花真美,而且只收5%服務費,讓我好想去喔!
  • 阿偉早安:
    是啊,我也覺得只收5%好貼心,這家火鍋店真的好吃又滿足,有機會我們一起去!

    龜毛麗 於 2016/03/27 09:57 回覆