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▲夜色裡,感覺心情就像是提款機,把壞心情通通提出去,把好心情通通存進來,這就是面對明天的活力。

但,人生不可能永遠都是正向能量,偶爾總是會有鳥事發生,有時會有髒話想飆,

於是57食堂酒場就像劇裡的深夜食堂,在夜色裡高高掛起的紅燈籠,散發出歡迎的溫暖,

以日西合併的餐點,盡量滿足消費者想吃的味蕾,吃飽喝足,心情清明、腳步踉蹌,再踩著八七步回家,

起床後,又是好漢一條,可以重新再出發!

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

【邀約】

『57食堂酒場-餐酒館 Bistro』

地址:台北市遼寧街57號(遼寧夜市裡)

電話:(02) 2741-5252

粉絲頁:57食堂酒場-餐酒館 Bistro

交通:捷運南京復興站 2號出口 步行約6分鐘

營業時間:18:00 - 0:30 (週日公休)

 

 

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▲嘿!如果您來,剛好有機會看到店內一字排開高高掛的一夜干,那是我最想看、卻無緣一見的畫面,

如果您來,剛好看到,請一定要拍下照片,跟我一起分享。

因為店家自己醃漬的午魚一夜干,那個肥美的好滋味,真的讓人念念不忘!

體型碩大肥美 ,烤得外皮焦香,濃淡適中的鹹味,齒頰留香多日不去,超難忘!

(上圖摘自店家粉絲頁)

 

 

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▲坐落在遼寧夜市裡的57食堂酒場,是去年6月開業至今,已有15個月之久,

門口大紅燈籠高高掛,坐在屋外的戶外區,感受微涼的秋風輕拂、喝著溫溫的清酒、看著攘往熙來的人群,

這人生夫復何求?!

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

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▲推門而入,迎接我們的是板前區和高腳椅,57食堂酒場是日西合併的和風+洋食餐酒館,

不定期更換菜單,並且由宜蘭水車直送大溪、蘇澳漁港的新鮮漁鮮,

當天我們吃了四道菜,卻完全擄獲我和好友的嘴和胃,這是第一次,我們吃飯可以不必打包,

不管怎麼撐,也要把眼前的食物通通吃下肚!

 

 

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▲整家店營造出一種非常輕鬆的氛圍,晚上七點,裡面已經有幾位顧客,

從他們跟工作人員的對談當中,確定他們一定是常客,

也因為他們坐在入門處,為顧及他們的隱私,所以不方便拍攝幾個角度,

就連牆上的特色鐘,也因為前面有人無法近拍。

 

 

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▲餐點現點現做,需要一點時間等候,先帶大家參觀2樓,可容納32人左右,

裡面的桌型,可依訂位者需求調整,當成聚餐、會議的場地都很適合。

有些角落非常有上海風情,牆上還有多面舊式雕花門,那樣精緻的雕工,一看就知道具有歷史價值和美感,

聽說是老闆自各地搜集而來,乍看之下,跟我曾經用餐的香港私宅打邊爐風格很接近,

後來才知道竟然是同一個老闆!

 

 

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▲回到一樓,架上陳列著清酒、紅酒、白酒、威士忌等,小酌怡情,可以盡量放鬆心情,

這裡真的是夜深人靜吃好料的好所在!

 

 

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▲店裡提供的菜色有主食沙拉炸物湯品開味小品烤物和特別料理等...吃主餐或小酌都可以

除了壽星慶生會送蛋糕燒的活動外,晚上十點HAPPY HOUR 清酒啤酒歡樂二送一;

全時段點一份主食可搭99清酒一盅,天氣愈涼,喝清酒愈過癮,這樣的好康千萬別錯過。

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒 

 

 

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蜂蜜金桔檸檬水

我和好友平常滴酒不沾所以工作人員推薦我們喝,裡面有金桔、檸檬和蜂蜜,喝起來的果香迷人,

酸度和蜂蜜比例完美,不會過酸造成負擔,冰冰涼涼非常好喝。

 

 

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毛豆

一般居酒屋的開胃菜,為了下酒,都會偏鹹,但這毛豆的調味恰到好處,吃起來順口,也不會有豆生味。

 

 

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和風沙拉

這其實是非常簡單的沙拉,就是清爽的和風醬,搭配生菜和紫洋蔥絲,但它就是有讓人一口接一口的魔力,

份量十足,卻很快就被我們秒殺。

 

 

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歐爸在吃的烤肉

這道菜是式吃法,五花肉先以照燒醬醃漬半天再烤,

吃的時候可以生菜包住五花肉,再加上一旁的醃蘿蔔或蒜片一起食用,

吃起來香氣十足口感Q彈,借用五花肉本身的油脂去烤,吃起來完全不會覺得油膩,

每一口咀嚼,肉香+醬香在嘴裡互相交融,真的是好吃的要命啊!

 

 

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午仔魚一夜干

店家從市場買回後,去內臟、拔刺、醃鹽水等工序,從頭到尾至少需要花十小時以上,

對比現在許多店家,為了節省時間會買現成品,57食堂酒場的師傅還是堅持自己動手做,

只為了給消費者最好的品質!

 

 

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請看看!這樣金黃焦香的外觀,一整條非常完整,表示烤功十分了得。

裡面保持水嫩,淡淡的鹹味,加上魚肉的鮮甜十分到味,魚肉細緻中帶有油脂,吃起來真的很過癮。

 

 

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嫩煎美國牛小排

吃完前面三道菜,其實已經有飽足感,但工作人員大推他們家的牛小排,前面的每一道都讓我們大感驚豔,

這牛小排似乎也不容錯過。

這看起來近七分熟,其實中心點還是保有粉紅色,可見肉質還是偏軟的,

一旁附有鹽和芥末子醬,我個人偏好沾上一點點鹽巴,就可以將牛小排的鮮甜滋味完全提出,

吃起來口感軟嫩帶有嚼感,邊咀嚼就可以感受到肉汁在嘴裡奔流,

難怪工作人員會大推,因為這真的是太好吃了啦!其實仔細看,那個肉汁啊,它已經在肉的底部泛著油光,

發出快來吃我的邀請呢!

 

 

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▲這家餐酒館的菜有嚇到我,帶給我和好友莫大的驚喜,怎麼會每一道菜都好好吃啊?!

店外的招牌上寫著「喀佈貍」三個字,其實就是喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂

還有香港私宅打邊爐等多家關係企業餐廳,儘管賣的料理不同,但對美味的堅持,卻是每家都一樣的,

有機會,真希望能多多認識其他幾家品牌!

法國哲學家笛卡兒說:我思 故我在!

「57」食堂酒場說:「我吃」食堂酒場,我吃、我喝、我存在!

有機會也來57食堂酒場感受一下存在的幸福吧

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龜毛麗的美食誌

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留言列表 (3)

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  • S媽
  • 感覺很棒耶
    好想吃
  • linda313
  • 我也是被歐巴在吃的烤肉和牛小排給吸引了,
    這簡直就是太適合我家老爺的地方了,
    大口吃肉, 暢快喝酒,
    不喝酒的喝檸檬水, 清爽無負擔~
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