龜毛麗的美食誌

數年前，因為聯合對抗外侮(某位豬×妹破壞某位大姐的….說來話長，省略！)這回事，導致我多了一位久久會電話聯絡的好朋友。

日前，這位好友來電，訴說她的就醫週記：幾乎天天都要帶父、母、婆婆、偶爾插花的老公、加上自己看醫生，又三不五時會昏倒、肌無力的痛苦………

我聽了很心疼，卻也無能為力！

她說很想出去走走，卻不知道應該去那裡？做什麼？

經討論過後，我們決定去我父親的有機菜園，摘一些新鮮蔬菜讓她帶回家，除親近大自然、曬曬太陽外，也讓她感動自己動手拔的樂趣。

這一日農夫---可真不容易啊！

父親的菜園靠近淡水河邊，連接淡水捷運旁的單車步道。

蚊子超多的！又難得嚐到細皮嫩肉的鮮血(父親已練就百毒不侵的體質，所以蚊子不愛叮他。)身上馬上多了一堆苞，幸好水洗過後先消腫一半，再經朋友送的宇宙無敵超好用的檜木油擦拭過後，三秒內立即止癢！

但今日收穫卻不如我想像！因為前一日父親才幾乎搜尋殆盡，將所有正鮮嫩的食材全都採摘下來送人了….

所以，只拔了地瓜葉、四季豆、龍鬚菜、二個南瓜、一條絲瓜、一條苦瓜、一條茄子、很多很多的香椿葉！！

讓朋友覺得最開心的，莫過於香椿葉了。

因為去『清境農場』玩時，聽農場主人說：如果有攝護腺肥大問題的男性，可將香椿老葉摘下，，洗淨曬乾後加上綠茶一同浸泡，當水喝；據說短短3、4天內情況就會大幅改善，甚至不用動刀。

目前，我們的另一半都沒有此項困擾，卻深深覺得可以嘗試看看！反正天然的東西一定不會有害！有病治病，沒病強身嘛！

有需要的人，請務必試試看囉！！


這就是香椿!!嫩芽可以煎蛋ㄛ.