台北市光復南路280巷，是一條餐飲業短兵相見、廝殺最激烈的地區，
短短一條巷子，應該就有近40家店面。
聽之前『尚高韓家』的柯老闆提過，這附近的店家替換率超高，
得以存活下來的，絕對都是有兩把刷子。
像尚高韓家或是蒙古紅，還有常常聽到的藝人藍心湄開的kiki餐廳。
『The Chips美式餐廳』目前共有兩家店，一家光復店、一家內湖店。
我對光復店並不陌生，因為路過它至少十次以上，每次經過，裡面總是滿滿的客人。
沒想到，自己也能因為口碑券的緣故，而有機會進入用餐。
我愛美式餐廳的自在和悠閒，吃吃漢堡、喝喝可樂，
和好朋友一起閒喀牙，就能度過一段愉快的幸福時光。
走進『The Chips』，看到異於其他漢堡店的最大差別，
就是前後兩面牆上，各有60吋的大型投影幕，當有運動賽事或是跨年倒數時，
大夥一起坐在裡面，共享熱烈氣氛，感覺一定超嗨！
昏黃的燈光、舒適的座椅，或是整排的沙發，一整個就是非常舒服的氛圍。
『The Chips』提供的是大份量的美式餐點，絕對可以讓人吃得飽飽飽。
詳細菜單內容，請點入:http://ppt.cc/PN9B
如果不確定應該要點些什麼?店內也有點餐率排行榜TOP10可供參考。
菜單上面寫著：使用勤億蛋品的黃金視好蛋，
這蛋榮獲「碳足跡」認證，讓消費者可以吃得更加安心。
洗手間外面的圖示，超可愛的。
服務人員都長得很漂亮，身材也都好好喔。
開胃菜：火烤糖燻醬炸雞翅
雞翅裹上特製的麵衣，酥炸過後加上糖燻醬汁，以炭火烤過，有煙燻香氣，
並以大蒜提味，一旁的蒜味美乃滋醬，讓這雞腿翅口感層次豐富多變。
這盤開胃菜，可以有三種吃法：
第一吃：原味(蒜味)吃起來幾乎感覺不到麵衣的存在，外皮非常酥脆，
糖燻醬的微甜微鹹帶有輕微炭火香氣，
一入口先被濃濃的蒜味把口水一整個引出來，我好愛吃蒜頭，帶點嗆辣，卻超夠味。
第二吃：沾上蒜味美乃滋醬一起吃，美乃滋的滑順，讓雞肉更加順口。
加上西洋芹更加解膩。
第三吃：淋上檸檬汁，整體味道更加提升，檸檬的酸勁更是完全解膩。
(紅色箭頭所指之處就是檸檬汁)
雞肉堡：西南風味起司雞堡
(【西南風味雞堡】又稱「卡津」漢堡，源自美國西南部，加上鄉村醬和酥炸洋蔥條以及辣味傑克起司，散發獨特風味。)
「漢堡」系列:麵包可從芝麻堡 / 燕麥堡 (2選1)，我們選了燕麥堡
附新鮮時蔬 / 奶油玉米 / 馬鈴薯泥 / 季節鮮水果-限量 (4選1)
我們選了新鮮時蔬，當天附的是青花椰和玉米筍。
這漢堡一送上桌，就讓我們驚呼！未免太大一個了吧？！
裡面的配料，多到讓上蓋無法蓋上去捏，光看就覺得好爽喔。
裡面的雞肉排事先醃漬入味，瞧它火烤過後的顏色，真是美極了！份量大到超出漢堡底部。
雞肉排吃起來非常軟嫩帶汁。
上面附上一層厚厚的起司醬，向下奔流…
真的是看人光看就會流口水的畫面。
在雞肉排上面的是炸洋蔥圈，外表有點酥酥的，裡面的洋蔥已經加熱變成軟嫩，一口咬下是兩種不同口感。
金黃色的薯條炸得恰到好處，是我第一個吃完的食材。
義大利麵：熱奶油鹽煎干貝羅勒寬捲麵
整體配色乾淨素雅，寬捲麵的麵條，果然比起我們慣吃的麵條還要寬上一倍左右，
連厚度也比較厚。
這是店內師傅手作的麵條，比起一般刀削麵或麵疙瘩之類，更為Q彈和帶有嚼勁，
吸附滿滿的醬汁吃起來令人滿足。
但吃多了之後，會明顯覺得粉粉的，像是麵粉殘留在口腔裡的感覺，
相較之下，我還是習慣吃平常粗細的麵條。
最醒目的就是那兩顆干貝，足足比十元硬幣大了兩倍，厚度更是驚人。
以熱奶油煎過的香氣很讚，一口咬下，發現它真的軟嫩鮮甜，超好吃。
看這斷面，煎的火候恰到好處，裡面還有點生生的，
這才是干貝最完美的熟度，難怪吃起來會是如此的鮮甜啊！！
手作甜點:起司布朗尼+冰淇淋
布朗尼吃起來酒味頗濃，讓一向不擅飲酒的我，臉都紅了，卻很享受這樣微醺的感覺。
冰淇淋上面淋上果醬，讓它增添色彩，變得更加好看。
上面灑上一層薄薄的巧克力碎片，不但增加視覺效果，也因此變得更加美味。
布朗尼旁邊有焦糖，沾著一起吃，讓布朗尼更加美味。
最棒的吃法，就是把冰淇淋放在布朗尼上面，讓它有一點點溶化之後一起吃，
美味度倍增，雖然有點不美觀，但是我很愛這樣一起吃的吃法！
續杯飲料美式:美式熱咖啡、七喜
喝起來口味就是一般般，最讓人感到開心的是可以續杯，所以喝美式咖啡的好友和我，各續了一次。
『The Chips美式餐廳』氣氛果然自在輕鬆，讓我和好友度過非常愉快的用餐時光。
就位於捷運國父紀念館站2號出口，走路不到五分鐘就能到，
有到附近逛逛時，可以找時間來親自體驗，這樣的美式用餐環境和餐點，我相信你應該會不虛此行。
『The Chips美式餐廳』
地址：北市台北市大安區光復南路280巷37號
電話：(02)2778-9993
官網 http://www.thechips.com.tw/
營業時間：
星期一~星期五 10:30~22:00
星期六~星期日 10:00~22:00
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