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20盎司的澳洲沙朗牛排,直接放上高溫400度的火山岩板….

岩板發出熱情的滋滋作響聲,伴隨著肉汁的狂野合奏,

飄散在空氣中的是肉香,還有我不爭氣的吞口水聲…

火上添油的,是比兩手合掌大上許多的嫩肩牛排!

這一餐,一整個是牛排吃到飽的節奏啊!!

 

 

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▲位於桃園小巨蛋附近的饗厚牛排,開幕於2010年,至今已有五年多時間,是喜歡大口吃肉的人的最佳選擇!

牛排優質,收費平實,就位於大馬路旁邊,紅色招牌非常醒目!

 

 

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▲門口有一排等候座位,還有用餐兩小時的公告。

 

 

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▲總席次約有130席,走道和座位間距頗大,完全不會感到擁擠,真的是聚餐的好去處。

 

 

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更棒的是當月壽星享有五折優惠當然更是慶生的最佳選擇

(請記得要出示身分證喔詳情以店內公告為主)

 

 

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從第一口到最後一口,都能享用熱呼呼的牛排,是我喜歡石板牛排的主因!

吃多少烤多少,自己烤自己吃,是一件多麼讚的事。

但另一家主打石板烤肉的店家貴森森,吃完一餐,都會覺得荷包變薄不少…

饗厚牛排讓石板上的牛排,不再是有錢人的專屬,來自澳洲的火山岩板,價位就顯得親民許多。

 

 

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沙朗(澳洲) 20盎司  $580元 (另加10%清潔費)

 

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▲一整塊新鮮牛排放在炙熱的石板上桌,工作人員建議吃3-5分熟,最能吃到肉的原汁原味和鮮甜!

 

 

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▲他動作俐落,邊講解邊動作,先將兩面煎至微焦,是為了將肉汁鎖住。

 

 

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示範如何判斷5分熟?切面上下4/1是熟的,中間2/1是生的,表示就是最佳五分熟口感。

 

 

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▲跟著石板一起上桌的,還有一份菜盤,沒有立刻要吃的部份,要移到白色菜盤上,吃多少切多少去烤。 

生食放在菜盤上切,生熟食分開比較安全。

 

 

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可以塗抹牛油避免黏住,範圍不要過大,以免石板散熱過快。

 

 

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鐵板溫度可達300-500度,維持高溫3-40分鐘,所以一定要小心,千萬不要被燙到!

 

 

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放在白色盤上切成丁狀或塊狀,比較方便食用,提醒沾醬不要淋石板上,以免發生危險。

 

 

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▲搭配海鹽食用最對味,少量海鹽提味,可以吃到肉的鮮甜。

 

 

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▲菜盤上的泡菜、洋蔥可依個人喜好,斟酌食用,可先放在石板上加熱再吃,更好吃。

瞧!這樣以生菜包住牛排、泡菜和洋蔥,一口吃,就是吃下山珍美味,超好吃!

 

 

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▲一般來說,沙朗是牛隻身上三種部位肉塊所構成,多筋多油是它的特性,

但是我們吃的這塊筋不多,吃起來非常軟嫩好咬,輕輕咀嚼就會感受到肉的鮮甜多汁,輕咬幾下就可以吞下。

 

 

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嫩肩牛排12盎司  $350元  (另加10%清潔費)

 

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▲這道嫩肩牛排是放在鐵盤上桌,戚戚擦擦的聲音,比起石板完全不遑多讓啊!

 

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▲最讓我感到驚訝的,是居然這麼大一份?!從照片上完全看不出來說!

 

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▲瞧瞧,居然比我的好友兩手合掌還要大ㄟ,吃起來真的過癮極了。

 

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▲一旁的配菜有蛋、青花椰、玉米筍、麵條、洋蔥、三色蔬菜…跟牛排相比,顯得迷你許多!

 

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▲用刀叉一切,是不是?!12盎司真的超大一塊!!

 

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▲我們喜歡吃半熟蛋,不管搭配牛排或是麵條吃,都是一絕,會增加其他兩者的滑順感,

看著半熟的蛋汁向下汨汨流,也是一個超紓壓的畫面。

  

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嫩肩牛排也是建議吃五分熟,是最佳口感,可以淋上黑胡椒或磨菇醬。

 

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▲饗厚牛排使用的牛排,最主要的產地來自澳洲美國,在菜單上每道餐點後面都有備註,

可以選擇不同部位之外,也能選擇不同產地,真的是非常貼心的作法。

 

 

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▲而且點主餐,就能享用熱呼呼的玉米濃湯南瓜濃湯

 

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南瓜湯隱隱約約當中,可以喝到南瓜顆粒,帶有南瓜的香甜,是好喝的湯品。 

好友喝的是玉米濃湯,看得到裡面有玉米粒和火腿丁,感覺也很不錯喝的樣子。

 

 

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▲用餐當天,外面低溫十度左右,所以看到大家點餐完畢,就是直奔自助區取湯,

看到熱氣上升的畫面,瞬間驅走寒氣。

 

 

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▲一旁還有飲料區,不但有汽水類的冷飲,也有咖啡類的熱飲。

 

 

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大蒜麵包

麵包是在下面的抽屜裡喔。

 

 

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冰淇淋

雖然天氣超冷,但是吃完牛排之後,再來兩球冰淇淋,對我而言才算是完美結尾!

 

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爆米花

哈,這真的是回想小時候最棒的零食,當然也要來吃一點,

對我這個小螞蟻而言,焦糖的量不太夠,但爽脆帶有香氣,還是不錯吃啦。

 

 

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▲喔,差點忘了,牛排上桌前,還會送上生菜沙拉

雖然看起來有點陽春,但是用餐重點不是沙拉,就當成是均衡營養用的唄,多菜多健康啊。

 

 

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▲饗厚牛排是一家主打排餐的餐廳,他們省掉過多的包裝前菜及附加的餐品,

希望讓每位來消費的顧客,都能品嚐到「又大又厚」的美味牛排!

 

 

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【邀約+個人真實感受】

 

『饗厚牛排-龜山店』

地址:桃園市龜山區萬壽路二段1151號

(近桃園巨蛋,位於萬壽路與自強南路口)

電話: 03-3297210

官網:http://www.joyful-steak.com.tw/store3.php

週一-週日: 11:00 - 22:00

 

 

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