夜色中，街角的這家餐酒館散發出一種獨特的氣息，吸引著路過的人，產生像飛蛾撲火那般的渴望！
Duchamp Bistro&Cafe是歸人返家途中的停靠站，更是下班後的深夜食堂，不管今天過得好不好？這裡是心情沉澱的好地方，坐下來，喝杯小酒吃吃美食，轉換成明天再出發的動力！
【邀約】
『Duchamp Bistro&Cafe』
地址：松山區民生東路四段97巷1弄2號
電話：(02)2717-1007
營業時間：週一-週四11:30-14:30 17:30-22:30
週五-週六11:30-14:30 17:30-22:30
週日公休
交通：捷運松山機場站3號出口 步行5分鐘
餐飲界奇人私宅教父Bokey又一創新鉅作！
十八年前，葉宗澄(Bokey)打造了Bagel Bagel私宅料理，首創台灣的私宅預約制度。近年來，在私宅料理遍地開花之際，他又創了名聞遐邇的私宅管家預約制名店：香頌、桂香，在台灣的餐飲市場皆佔有一席之地。
六月底，他的Plan B 歐陸街頭市集小酒館和最新力作Bagel Bagel Cafe Bar，加入全是口碑名店的餐飲王國裡，這個王國有香港私宅打邊爐、57食堂、喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂的行列中，在餐飲界掀起一股旋風，並且蔚為奇蹟！
很多店連一家都開不好，為何唯獨Bokey履開履勝？不斷擊出滿貫全壘打？只要店一開，短期內就會變成話題餐廳，餐餐客滿，其實只要跟著龜毛麗走進Bokey的最新力作Duchamp Bistro&Cafe Bar，答案就會呼之欲出，吃完一餐，摸摸已然圓滾滾的小腹，完全了然於胸。
▲民生社區是一個非常特別的地區，也許是因為前前總統住過，總感覺貴氣又神秘，最近我有機會一窺究竟，對於這個社區的林蔭大道處處綠意印象深刻，置身其中絕對不像台北其他社區那般繁忙，這裡有著屬於它特殊的節奏，於是私宅教父Bokey打造了一家完全融入其中的餐酒館。
Bokey說：「Duchamp bistro&cafe是歐陸料理的餐酒館，在這裡你可以吃到極具特色的海鮮、有著濃厚歐陸風情的排餐，當然還有精心設計的創意私廚料理。
就像身在家中一般輕鬆，自在一起沉浸在藝術氛圍的環境裡，品嚐著美酒與佳餚，讓用餐不再只是用餐，而是一種品味生活的象徵與文化。」
絕品三角窗，為美味加分。
▲雙面採光的大面窗，白天坐在裡面一定是充滿希望的幻想，場景換成夜晚，則是一種浪漫的想像，置身其中和三五好友共享美食話家常，絕對是人生一大享受！
並且滿足夜歸人的窺探和羨慕的眼光，其實進入裡面一起享受很簡單，因為如此優美的環境裡，餐點價位出乎想像的平實啊。
杜象是誰？誰是杜象？其實代表的是餐點意含
▲開門迎賓的是一架鋼琴，就像店名一樣的奇特！
杜象是二十世紀的藝術開拓者之一，帶領邁向開創心靈未知領域的解放意味，就像這家店，將餐飲藝術引領到一個全新的藝術化境界，就在以下的每一道餐點裡，都能看到這樣的用心。
long bar是一個心情的轉運站
▲希望讓食客在回家前、跟老婆吵架前、有什麼苦水想吐？有什麼好事要慶祝？都可以選擇這裡，反正就一個深夜食堂的概念，非常平實的價位，其實也是希望民生社區的消費者，能把這裡當成自家廚房，想吃、想喝、想聊天就可以到這裡。
▲午間套餐
提供義大利麵、燉飯、牛排、炸物、茶飲、咖啡、甜點和葡萄酒等品項
主餐可以加100元升級成套餐有湯、沙拉擇一，咖啡、熱茶擇一，試營業期間不收取10%服務費
其中那道阿根廷口袋包包到底是什麼？真的讓人好奇，哪天一定要找個午餐時間前來一探究竟。
▲晚餐選項更多：炸物、開胃菜、炸物、義大利麵、燉飯、牛排、特色小點、沙拉等…都可以依各人口袋和胃袋自行選擇。
▲Duchamp Bistro&Café設有恆溫酒櫃和專業的吧台，提供專業的酒類服務，讓一向不愛喝酒的我們，也決定點上一杯紅酒助興，美酒+美食+好友相聚，絕對是人生一大享受！
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲法國 波爾多丘 馬拉伽爾酒堡紅葡萄酒 2003 / $250/杯 特價980/瓶 原價1280/瓶
CHATEAU MALAGAR 2003-AOC，PREMIERES COTES DE BORDEAUX
這支2003的紅葡萄酒是採用傳統釀法，深紅寶石般的色澤散發出低調華麗，入口帶有濃郁的黑色漿果香甜，與細緻的香草芬芳，非常順口順喉，來杯美酒佐餐，讓餐點更加升級吧。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲餐前開胃小菜--義式米香玉米棒
▲造型超可愛的棒棒糖，讓心情瞬間回到童年時光，看到主廚正在吧台製作，忍不住前去圍觀。
以香濃的起司、玉米搭配，吃起來奶香味很足，裡面是慕斯的軟，加上爆米花的脆，口感具有層次，以木盒、人工草皮和松果擺盤，也是一種視覺上的享受，我們的這一餐美食饗宴就從這裡開啟，處處充滿驚喜和驚豔！
▲餐前開胃小菜--地中海香料軟殼蟹
▲這是一種原湯化原食的觀念？一般螃蟹都是在沙地或石頭堆中求生存，於是就算牠要進入饕客嘴中的最後身影，一樣是在石頭堆上，這樣的擺盤，讓我忍不住會心一笑。
以西班牙紅椒粉、海鮮調味粉、炸粉輕裹，酥炸而成的軟殼蟹，保有原食材的色澤，一上桌，就以飄散在空氣中的香氣宣告它已上桌快來吃它，雖然是油炸，但是吃起來不會有油膩感，咬起來鮮甜酥脆超美味。
▲莫內花園沙拉 /250元
▲你說說，這是不是美得像是藝術品！根本就真的像是一座色彩繽紛、鮮豔燦爛的小花園。青蘋果、香蕉、楊桃烘乾的果乾，香氣完全濃縮在其中，咀嚼時，藉由唾液的還原，可以感受到果香，加上生菜、食用花和堅果，健康又美味。
▲義大利經典奶油培根半熟蛋 /280元 (限午餐、晚餐不供應)
▲簡單的義大利麵，透過擺盤也可以變得很不一樣，小豆苗帶來的綠意，襯托出底下的半熟蛋、黃色麵條、紅色培根…更加美麗。
高潮就從劃破半熟蛋的那刻起，金黃色的蛋汁汨汨向下奔流，讓它化身醬汁，豐潤整盤麵的口感變得更加細膩綿密，搭配事先煎出香氣和逼出油脂的培根，吃起來口感滑順香氣夠。
對我們而言，這麵條口感偏軟，是為了配合民生社區的在地口感喜好，如果您像我們一樣喜歡偏硬口感，記得點餐時事先說喔。
▲商業午餐--杜象野餐派對 /360元
▲這道是當天我最愛的前三名之一，紅白格子布真的帶來野餐fu，野餐派對上有三個組成元素，一、是松露醬，草菇以奶油醬加上洋蔥和黑胡椒炒香，帶點微辣吃起來非常順口。
▲二、是一旁附的奶油麵包，酥脆程度和帶有奶油香氣，超對味。
▲三、搭配烤蔬菜，娃娃菜、小番茄、蘆筍、筊白筍、雙色櫛瓜…以火烤帶出香氣，多了炙痕增加視覺效果。
▲你一定要吃的手工肉丸 /280元
▲這道菜名如此直白，當然一定要試試，吃第一口之後，我也馬上告訴自己：這真的絕對要吃的手工肉丸！
喜歡露營的人，對這樣的擺盤方式應該感到眼熟吧，像是營火晚會的營火台，底下還有以五葉松點燃的薰香，帶來濃烈的野餐氛圍。
▲個頭飽滿碩大的瑞典肉丸子，分別是三種口味：蕃茄醬、法式白醬和原味，吃起來帶有肉香又飽嘴，一份四串，每串有三顆，真的是cp值超高的一道菜。
▲主菜--歐式馬賽海鮮燄燒海鮮 /980元
▲這道餐點一上桌，就帶有濃濃的歡慶氣息，Let's party吧！
台灣透抽、鱸魚、干貝、小章魚、明蝦、馬祖淡菜、黃色檸檬切片、綠色毛豆泥…光看這樣的畫面就夠賞心悅目。
▲海鮮類只要食材新鮮，簡單烹調就能享受絕佳風味，這道就是簡單的烤過或炸過，讓食物展現原有的味道，再加上一旁的培根碎丁和鯷魚香料用以增香，或是沾上毛豆泥一同享用，就是超美味。
主廚為了讓毛豆泥保持鮮綠，所以加上菠菜一起打成醬汁，這樣的翠綠真的很吸睛。
▲熱前菜--主廚私房密製淡菜鍋 /880元
▲淡菜鍋在台北不太常見，但我吃過兩家以淡菜聞名的店家，對於馬祖淡菜絕對是情有獨衷，覺得比國外的好吃太多倍，飽嘴肥美光是想到就會流口水。
▲滿滿一鍋，光是聞到洋蔥和奶油的香氣就叫人無法拒絕，尤其主廚還有加入文蛤跟赤嘴蛤，整鍋滿滿的海潮味，再以黑橄欖完美結合在這一鍋裡，用手直接拿起來盡情大塊朵頤才過癮，看到了嗎？在成年男子手掌上對比之下的淡菜，完全可以看出它的巨大！
▲一旁邊還附有酥脆的奶油麵包，可以將三種貝類的肉取出一起食用，最後連鍋裡的湯底精華半滴都捨不得浪費，直接以麵包沾吸一起食用，瞬間嘴裡充滿一座海洋香！
▲現代人生活處處是壓力，如果沒有適時釋放，就會像是不定時炸彈，不知會在何時將自己炸得體無完膚？最好的方式就是三不五時以美食解放！
Duchamp Bistro&Café營造一個像身在自家中般的自在，讓人沉浸在藝術氛圍的環境裡，品嚐著美酒與佳餚，讓用餐不再只是用餐，而是一種品味生活的象徵與文化，有機會請一定要來試試吧。
結合餐飲&藝術，充滿無限想像，因應聖誕佳節，如果有用餐、包場需求，都可以洽詢粉絲頁或訂位專線(02)2717-1007。
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