頂級精品鍋具啟動防疫新生活 瑞康屋2021食光旅行全台巡迴 從台北出發,一路向南!
2020,一場疫情改變了人們的社交方式與生活型態,國內旅遊和在家吃飯變成日常,自己動手做美味安心又紓壓,能一掃疫情時代的壓力與煩悶。
第一次知道瑞康屋,是因為他們的神奇潔能板,能當烤盤直接烤牛排、保護鍋子外觀不燒黑,永遠不用刷鍋底、湯汁外溢時,可保護爐心鍋具,不會造成瓦斯熄滅的安全問題、便當盒熱菜直接加熱不用換鍋、冷凍食物解凍超迅速...天啊,這麼多優點,當然瞬間在朋友圈爆紅,但當時家中鮮少開伙,縱然心動我也沒有付諸行動!
再次相遇 我心動 更化成實際行動!
官網:瑞康屋
粉絲頁:瑞康屋
網路商城: https://shop.rakenhouse.com/
銷售據點: https://www.rakenhouse.com/stores/
▲創立於2008年的頂級精品鍋具品牌「瑞康屋」,經營團隊具有多年家庭精緻用品、百貨零售通路代理的經驗,致力將優質的生活及商品服務做結合。
2021年特別以『食光旅行~都會叢林』為主題全台巡迴。
3月時,在台北連續八天、共計14場廚藝生活講座,引領體驗新食尚煮義,每一場都邀請名師現場烹煮或製作甜點等。
▲龜毛麗有幸參與一堂「印度也瘋狂 香料饗宴」的課程,老師深入淺出的教導我們用香料變魔術。
▌香料是魔術師,只要善用香料,就能讓美味與眾不同
對我而言,香料最精彩可期之處:一是對於食材顏色的展現,琳瑯滿目,五顏六色光看就讓人想吃;二是將香料運用自如的神乎其技,就像是香料的魔法師,加一點就可以讓食材充份發揮1+1>2的功效,吃進嘴裡,香甜苦辣鮮酸鹹麻...就是要讓人味蕾驚豔、眼睛帶笑吃光它。
▌認識香料,有那些知識是基本必備的?
▲綠豆蔻、肉桂和丁香為中心基礎,再視個人喜好添加元荽籽、甜茴香或孜然;強化風味則再加入八角、黑胡椒或印度月桂葉;原則就是再添加什麼?可以讓食物味道豐富層次?但香料就像人生要懂得取捨,絕對不是愈多愈好,而是適合和自己喜歡最重要。
▲保存方式:以密封罐或夾鏈袋裝好,儲存在乾燥陰涼處,使用前以乾鍋炒1-2分鐘,會讓香氣更明顯(注意: 肉豆蔻、肉豆蔻皮、綠豆蔻、黑豆蔻不宜加熱,不要炒)
▲將所有香料一起用bamix粉碎密封保存,香氣可維持2個月,吃過現打香料做成的香料雞之後,就再也回不去了!
▲先體驗用香料入菜其實簡單又健康,再實際操作製作自己的香料包,有吃有拿又有玩,讓參與的人笑嘻嘻。
▲現場見證使用好的鍋具、廚房用品,做菜真的變得超簡單!
▼透過這堂課甚至了解:
📍想要減脂增肌真簡單,乾鍋煎雞肉竟然不沾黏;羊肋排也在短短20分鐘內軟嫩上桌。
📍誰說下廚不能穿得美美的!只要有廚房好幫手,做飯再也不用像是黃臉婆!
分享部分課程片段給您,如果有興趣請一定要追蹤瑞康屋的粉專,下次再有機會能儘早報名。
● 成為鍋友➟ https://ojos.cc/r/uGT8BA1
● 專櫃查詢➟ https://ojos.cc/r/ulSUbq1
● 官方商城➟ https://ojos.cc/r/uxOUXZ4
▌接下來瑞康屋的全省巡迴講座日期,請挑選離您家較近的地區參考,想買廚房好幫手的人一定要把握機會,尤其母親節將近,送給媽媽一個好上手的鍋具正是時候!
▌美食不孤單,一人餐桌也能吃大餐!
▲當天在展場最吸睛的就是全新Mini pan,配合2021年都會叢林新視覺,推出獵人綠、紅鶴粉,兩色都好好看,蝴蝶結把手也會讓人少女心大噴發,一上餐桌就是目光新焦點,害我變成需要選擇的小朋友。
●堪稱迷你版鍋子的Mini Pan,外型輕巧可愛、攜帶方便,鍋蓋把手改為蝴蝶結更為討喜。
● 容量450ml,內鍋可直接加熱,鍋底加厚並增加電磁爐可用的導熱底層,適合燉煮份量較少的食物,煮完料理可直接端上桌,超級卡哇伊。
●外鍋為美耐皿材質,當成湯碗不燙手,色彩鮮艷又討喜,兩種顏色供選擇,具有良好保溫效果,可說是廚房中節約能源的好幫手。
亦可搭配神奇節能板使用,一次最多可煮三道菜,料理變得很輕鬆。
▲有了Mini Pan,即使是一個人在家,也能享受豐盛大餐, 快一起來看看,龜毛麗用這個可愛的 Mini Pan做出哪些料理?
▲簡易版可樂雞翅料理 (1~2人份)
▲材料:全聯二節雞翅(每盒55元/ 250g /約有7-8隻)
調味料:
可口可樂 (建議不要使用無糖可樂 )
醬油 適量
清水 須加至醃蓋過食材
其實我做菜非常隨興,做這道料理時正在嚴重過敏,只能一切從簡...
▲作法:
1.雞翅洗淨後,只倒入可樂在內鍋,放進電鍋直接蒸熟。(我非常喜歡我的Mini Pan,準備購買節能板,就可以直接在瓦斯爐上加熱,雞翅顏色會更透亮)。
2.因為想要帶到戶外享用,所以起鍋時將多餘醬汁倒出,再撒上適量的白芝麻即可。
3.放入外鍋保溫,就算在戶外還是可以吃到熱呼呼的可樂雞翅
若是在家裡吃,我會斟酌添加蒜頭、薑、辣椒、蔥等辛香料,加愈多樣,滋味愈豐富美味。
▲一個Mini Pan的內鍋,正好放入一杯米,加入一杯水煮成白飯,做成各式炊飯超簡單。
櫻花蝦炊飯
▲材料:櫻花蝦、香菇、毛豆 適量
調味料:鹽、白胡椒、烹大師 適量
作法:1.櫻花蝦洗淨,香菇泡軟切絲
2.白米洗淨放入Mini Pan內鍋,直接在電鍋裡蒸煮,電源跳起時將櫻花蝦、香菇、毛豆放入,蓋上蓋子利用餘熱燜約10分鐘,過程中可以打開攪拌。
如果喜歡香氣更足,可以將櫻花蝦、香菇、毛豆在油鍋中加熱,再拌入煮好的白飯中。
▲當然也可以煮地瓜粥,米杯裝八成滿,水加入1.2杯,將地瓜洗淨切塊一起入電鍋蒸煮,軟糯綿密完全不需要顧火或是花功夫。
▲莫負春光,快帶著具有保溫效果的 Mini Pan 去野餐,不管是獵人綠或是紅鶴粉,都能成為注目的焦點。
▌女人的廚房,永遠少一件令人一用就上手的好廚具!!
想要在家即可輕鬆烹煮兼具健康與美味的料理嗎?瑞康屋主力商品簡介如下(文字、圖片瑞康屋提供):
▲Hot Pan休閒鍋
瑞士原裝進口Hot Pan休閒鍋曾獲2007年德國IF國際論壇設計獎。使用頂級18/10不繡鋼,低油煙,好清洗,適合任何爐具使用;專利雙層鍋蓋設計,中空斷熱有效保有鍋內熱源,並將食物水分保留其中,進行無水烹調;鍋身鍋蓋內外弧形設計形成雙旋熱氣對流,有效留住水份;複合式導熱底層均勻受熱,儲熱性極佳,即使小火也能煮出絕佳美味;水滴型鍋身把手符合人體工學;外鍋造型簡約繽紛多彩,可當調理鍋或沙拉盆使用。2021年更配合都會叢林新視覺,推出獵人綠、紅鶴粉兩色全球首賣(三種容量2L、3L、4.5L)。
▲金典鍋
獨特專利雙壁設計,雙層中空儲熱鍋蓋,鎖住食物原有水分及養分;2~4小時超強雙重儲熱蓄能效果,節能環保並保有食物美味;內層無鉚釘設計,徹底洗淨無死角;高效導熱底層,快速均勻受熱,適用任何爐具;保溫底盤設計,超強蓄熱,可直接上桌,美觀耐用;四種容量2L、3L、4.5L、5L符合各種料理需求。
▲壓力鍋
百分百瑞士製造,曾榮獲紐約時報譽為壓力鍋中的賓士!三道自動洩壓安全機制,蒸氣向下排出不飛蓋,料理過程快速、美味、安靜,一鍋三菜多層烹煮不篡味,節省現代人寶貴時間;鍋底超級導熱底層,導熱速度快、儲熱極佳;可搭配專屬煉雞精配件,簡單方便自家提煉純雞精。
▲bamix料理棒
當天最心動的,就是這一隻米其林大廚指定的 bamix料理棒,只要換刀頭,一抵14 用,可以用一輩子,終生受用!
全球多家知名餐廳指定使用的瑞士第一名牌料理棒,被譽為手持料理棒的勞斯萊斯,更兩度榮獲日本Good Design獎項,可依需求更換刀頭,具攪拌、混合、打發、研磨、絞碎等多種功能,轉速強力穩定,低耗電低噪音。
▲節能板
被TIME雜誌評選100大廚房器具護鍋必備神器,導熱快速、續熱力佳,適用於所有可直火加熱的平底鍋具,可一次加熱多個小鍋,快速解凍、節省瓦斯。新一代炙燒潔能板取得全球唯一雙專利,一面為烤盤,另一面為節能板,搭配2~3個Mini Pan使用節省能源與時間。
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