從青春期開始,我就知道黑糖是女性同胞的好朋友!

因為只要經痛時,喝一點黑糖加溫開水就會緩解疼痛不適,所以黑糖獨特的甜味和氣息我一直很愛。


最近的試吃機會,我居然拿到了『潮州包子』的五種黑糖產品,真的讓我樂不可支。

從收到貨的隔天早上,就蒸來試吃。

我一直覺得做包子、饅頭的門檻不會太高,所以競爭壓力比較大的情況下,一家包子店要長久經營是一件很困難的事,尤其又是在台北東區美食林立的小巷弄裡。

但從很多網友分享的照片裡,赫然發現經營20年的『潮州包子』,門市排隊人潮不斷,相形之下就能深深了解,我在家中等待快遞用冷凍低溫保存,送達手上的試吃包子及饅頭是多麼彌足珍貴了。










【沖繩黑糖奶酥饅頭】  5/100

  度★★★☆☆

起鍋時的香氣★★★☆☆

      度★★★★☆

蝸牛狀的黑糖外表上,鑲上一點一點的黃色奶酥,讓奶酥饅頭的長相很討喜,奶酥的味道不會過甜。












 

 


【沖繩黑糖起司包】  5/110

  度★★★☆☆

起鍋時的香氣★★★★☆

      度★★★★★

包子皺折上妝點著一粒葵花子,打開內餡時起司會伴隨熱氣一起湧出,咬上一口,微鹹的起司被微甜的包子皮包裹住,嘴裡同時充滿著甜鹹的好滋味,不斷的在口中互相交替

喔,這滋味如此美妙!是這五種產品中最深得我心的喲。












 

 

【沖繩黑糖芝麻包】  5/100

  度★★★☆☆

起鍋時的香氣★★★★☆

      度★★★★★

包子外觀點綴著幾顆黑芝麻,所以是名符其實的芝麻包,用手剝開包子,一股濃濃的芝麻香撲鼻而來,內餡非常實在。

這芝麻餡與一般的芝麻湯圓感覺一樣,不會過度甜膩,讓人忍不住一口接一口。








 

 

【沖繩黑糖饅頭】  5/90

  度★★★☆☆

起鍋時的香氣★★★★☆

      度★★★★☆

我吃饅頭喜歡用手剝開,然後一絲絲的放進口中慢慢咀嚼,這黑糖饅頭的層次分明,富有嚼勁,又有饅頭的香甜氣息,更不會難以下嚥,真的很不錯吃!












 

【爆漿黑糖包】  5/100

  度★★★★☆

起鍋時的香氣★★★★☆

      度★★★★☆

我一時大意,拿起一個黑糖包,直接就用手掰開準備拍照,當掰開那一剎那,黑糖汁就沿著我的手指流下幸好是滴在盤子上,所以我直接拿黑糖包再沾著糖汁吃掉,一點一滴也捨不得浪費!

包子正中間因為有被糖汁直接包覆過,所以一口咬下時,一股幸福的滋味直衝腦門,讓我馬上想學S吃到美食時,忍不住轉圈圈的那般心情;吼,我喜歡這股香甜的好味道。

 

 







綜合意見:

我其實不常買冷凍包子或饅頭,因為常常蒸好之後,它的皮會黏在碗公或是鍋子上面,弄得很像衣衫不整的樣子。

可是此次這五種黑糖產品,每個蒸好之後都還是保持它原的黑嚕嚕幼咪咪的德性,一點也沒有被我毀容,在外觀上就值得加分。

『潮州包子』除了黑糖系列還有竹筍肉包、爆漿起司饅頭、雜糧起司包、紅糖雜糧饅頭、山藥芋頭饅頭、紅麴蔓越莓雜糧饅頭  不只滿足口腹之慾,也非常注重養身觀念,是素食習慣者的最佳選擇。

二十年老店飄香四溢的『潮州包子』哪裡買?

   址:台北市忠孝東路四段21652

訂購專線:(02)2773-8371

傳真電話:(02)8771-3234

網路訂購:www.chaozhou-baozi.com.tw

因為試吃黑糖產品,所以搜尋了黑糖的功效,讓大家對黑糖可以有更進一步的了解!

以下內容摘錄後,我有自行調整內容使其精簡、淺顯易懂。

引述自  康健雜誌52     作者/謝曉雲

黑糖的功效:

黑糖主要原料來自甘蔗。

保留鈣、鐵等重要礦物質,黑糖的精製程度比較低,保留了不少礦物質及維生素,特別是鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等,這些正是精製白砂糖、冰糖裡所沒有的。營養專家一直在大力提倡回歸天然、粗製的飲食,黑糖就符合這種概念。

台大農業化學系教授黃青真說:「黑糖裡所含的鈣和鐵還滿可觀的,」舉個例子,一大匙(15克 )黑糖就含有70毫克鈣,相當於半塊傳統豆腐能提供的鈣含量;同時,含有7毫克鐵,達到每日建議攝取量的一半以上。

黃青真認為,偏好甜食或平常習慣找糖解饞的人不妨捨棄精緻糖果,改吃黑糖。

幫助紓緩生理期不適,如果從中醫養生的角度來看,黑糖對女性的生理期健康特別有幫助,尤其是經痛的人。

黑糖是溫補食物,有益氣、緩中(指緩和腸胃道不適)、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效。台北市立中醫醫院內科主任程惠政指出,女性在生理期食用黑糖,目的是讓經血排出比較順暢,避免閉經、痛經的情況。

怎樣健康吃黑糖?

1.比較好的方法是以它替代其他精製糖類。需要添加糖調味的時候,像是自製甜湯或沖泡咖啡、茶,可以好好利用黑糖,變換另一種風味。

2.女性月經來潮前23天開始,用適量黑糖、老薑及水,煮成300500cc的黑糖薑茶,每天飲用一次,不需要喝太多,以免徒增熱量。黑糖用量依照個人口味決定,調成適口的甜度即可。程惠政指出,只要經痛或不舒服的症狀解除(一般是月經來潮後的第23天),就可以不用再喝。

3.受了風寒而引起頭痛,中醫一帖古方是以6克 川芎、6克 綠茶及適量黑糖煮成茶水飲用,有助散寒及加速血液循環,緩解疼痛。

 

※誰不適合吃黑糖?

慢性病患者如糖尿病、高血壓及腎臟病(因為黑糖的鈉、鉀含量比較高)和正在控制體重的人等,應該限制或避免食用黑糖,或者請教營養專業人員的意見。

中醫師則指出,口乾舌燥、食慾不佳、容易生痰的人(糖吃多了容易助濕生痰)要少碰黑糖。


< body>

創作者介紹
創作者 龜毛麗 的頭像
龜毛麗

龜毛麗的美食誌

龜毛麗 發表在 痞客邦 留言(30) 人氣()


留言列表 (30)

發表留言
  • funlili9
  • 黑糖居然是這麼好用的東西
    我以為只能加在剉冰上而已
    太小看它了 也可以看出店家研發的用心
    +1
  • 謝謝你的推!!
    不只啦,黑糖不只加在剉冰上而已,還有很多其他的功效,就如同文章內容所提到的...

    龜毛麗 於 2011/03/27 00:12 回覆

  • waterman558
  • 讚啦~~
    看起來都好好吃喔~~
    羨慕中~~
  • 謝謝喜美爸!
    別羨慕,網購就有得吃囉,味道很不錯,非常適合女生吃,但我家多多拔也很喜歡黑糖的味道,所以都跟我搶著吃!!

    龜毛麗 於 2011/03/27 00:14 回覆

  • candy8655723
  • 多多麻的試吃文越寫越好
    看得出來很用心在看待這件事
    照片也拍得很精緻
    將麵食點心變成高級甜點
    讓人垂涎三尺
    心動想立即購買
    超讚的
    一定要用力推推喔
    另外
    蒸饅頭也常有衣衫不整的困擾
    後來買了專用墊布就能改善了
    試試吧
  • 謝謝花喵的推和稱讚,讓我有些汗顏哩,是因為這包子本來就長得很好吃的樣子,而不是我把它照得好看,或說得好吃啦.
    我剛上網查了蒸饅頭專用墊布,突然想起小時候我媽媽蒸饅頭也有墊,只是在台北,我還真不知道在哪裡可以買到ㄟ?但我相信在新莊老街上的雜貨店應該會有,謝謝花喵教我,我會買來試試的,謝謝!!

    龜毛麗 於 2011/03/28 00:16 回覆

  • min89231750
  • 看起來很美味,照片拍的好讓食物雖吃不到但也聞到香味囉~
  • 哈,謝謝妳好朋友,這照片是用小數位拍的ㄟ,因為我實在太想趕快吃到,所以根本無心用單眼慢慢對焦...

    龜毛麗 於 2011/03/28 00:18 回覆

  • plkmm
  • 天ㄚ,試吃還有好料可拿???~~
    這麼好!!
  • ^^
    很棒吧?!我也覺得這是一個很讚的試吃!!

    龜毛麗 於 2011/03/28 00:19 回覆

  • ester828
  • 我也好喜歡吃爆漿黑糖饅頭
    那是小時後的滋味~
    小時後附近的外省伯伯都會做

    逗陣推推 :)
  • 謝謝逗陣麻的推!
    住在高雄好好喔,居然小時候就可以吃到爆漿饅頭,不像我要到中年以後,才有機會吃到...

    龜毛麗 於 2011/03/28 00:20 回覆

  • s6617137
  • 推推,我也好想吃吃看那個黑糖爆漿饅頭哦..
    光看就得可口,要流口水溜^_^
  • ^^
    謝謝咪寶麻的推!!
    是爆漿包子嗎??那個真的很好吃喔,但一定要小心,因為我們吃了三個,每個都爆漿,搞到最後都要舔盤子才甘願...

    龜毛麗 於 2011/03/28 00:22 回覆

  • abbyisme
  • 看起來好好吃喔> <
    尤其是黑糖起司包
    怎麼可以把這兩樣組合在一起啦
    好邪惡喔> <
  • 尹小寶姐姐:
    哈,形容得真好!真的是邪惡的黑糖起司包,兩者一甜一鹹互補,在嘴裡不斷糾纏,喔~~真的很讚,我好喜歡吃喔!!

    龜毛麗 於 2011/03/28 00:24 回覆

  • cc1984s
  • 推~♥

    好讚喔!!跟印象中包子 不一樣!!
    感覺好美味喔!!
    有機會也要買來嗑嗑XDD
  • 謝謝草莓的推!
    對ㄚ,我也是第一次吃黑糖製成的包子,感覺很驚豔,味道都很不錯喔!
    有機會去東區逛街時,可以去買來吃吃看,希望妳也會喜歡!!

    龜毛麗 於 2011/03/28 00:26 回覆

  • D09170917
  • 推13.感覺真的很好吃.花花也要來買
  • 謝謝花花的推!
    花花那麼瘦,真的應該多吃一點甜食,把自己養胖一點!!

    龜毛麗 於 2011/03/28 21:52 回覆

  • 挑PS2 WII X-BOX360遊戲到本站!開心多多!滿意多多!
    台片.壓片.遊戲片.遊戲下載.最新遊戲備份片 Wii XBOX360 PS2系列2011年新片推出網路各大站.臺灣專用遊戲片


    http://www.ps555.com
  • TingTila
  • 這潮州包子是不是連鎖店阿?
    在路邊有時候都會看到賣潮州包子耶~
    然後廣告都說常有人買出國!
    是同一間嗎?哈哈

    黑糖口味對女生好處真多啊

    Claire推
  • 謝謝Claire的推!
    是不是有連鎖店??我在網路查,只有看到北市忠孝東路四段的店面資料,但經妳這麼一說,我好像也在別處看到潮州包子的招牌ㄋㄟ,但我想應該不是同一間吧?!
    對ㄚ,黑糖真的是女性朋友的好朋友!!

    龜毛麗 於 2011/03/28 22:02 回覆

  • winkili
  • 我愛黑糖 ^^

    但...原來...糖尿病不能吃黑糖
    今天才知道的 ><"
  • 嗯,我也是上網查了資料後,才知道原來糖尿病不可以吃黑糖,所以趕快分享給大家...

    龜毛麗 於 2011/03/28 22:04 回覆

  • hist40tw
  • 推18
    這種黑糖包子外型怎麼那麼討喜哩
    看了就想吃
    ^___^
  • 謝謝海蒂的推!
    其實我對黑嚕嚕的食物,本來沒有太多好感的,但這黑糖包子完全顛覆我對黑色食物的偏見,它不僅討喜,也很好吃喔!!

    龜毛麗 於 2011/03/28 22:06 回覆

  • candy8655723
  • 鄉下的五金大賣場有賣墊布
    不知台北有無
  • ^^
    五金大賣場嗎?好,我去找找,謝謝花喵!!

    龜毛麗 於 2011/03/30 21:34 回覆

  • claire950834
  • 哇~~有沒有我的份ㄚ
    我也愛吃黑糖的東西ㄟ

    早餐還沒吃~~看的我口水直流

    柔推
  • 謝謝柔的推!
    人家...人家早就把它給喀光了ㄟ...

    龜毛麗 於 2011/03/30 21:35 回覆

  • min89231750
  • 高手是用任何相機都可以拍出好照片的
    因為懂得原理去應用就隨心所欲啦!
  • ^^
    好朋友,那是妳不嫌棄啦,我還在努力摸索階段,總覺得很多事都是一知半解的...

    龜毛麗 於 2011/03/30 21:36 回覆

  • 悄悄話
  • smallxyz
  • 哈!!雖然剛吃飽但還是很吸引我耶
    這些包子饅頭看起來都好好吃
    加上妳的試吃推文也寫的很好 不簡單捏
    好棒!!!給妳拍拍手^^
  • ^^
    哪裡?是海苔嬤太過稱讚了啦,我是真心感覺這包子不錯吃才寫推薦文的,因為我也試吃過多樣食物,感覺不怎麼樣的就沒寫了...

    龜毛麗 於 2011/03/30 21:40 回覆

  • darling1218
  • 雖然我不愛吃~~但也推推~~

    我很愛麵食~~但包子~~麵包~~蛋糕我都不愛~~只要是甜的就不愛

    我愛各種麵跟水餃
  • ^^
    嗯,我也和bobo麻一樣,超愛吃麵條和水餃!
    但甜食雖不是最愛,卻也偶爾會買來吃吃,因為我家老公比較愛甜食.
    情緒低落時,吃一點甜的東西會讓心情變好喔,真的!!

    龜毛麗 於 2011/03/30 21:42 回覆

  • 酆心怡
  • ♡うんo(◕‿◕o)(o◕‿◕)oうん♡
  • ^^

    龜毛麗 於 2011/03/30 21:43 回覆

  • cherriequeen
  • 推 + 21
    雖然我剛吃飽飯..可是看到那麼好吃的包子不自覺又覺得餓了..
    多多媽...下次再有這種機會...記得提醒我喔...
    我也要來參加這種試吃活動..
    一起寫試吃心得..哈...
  • 謝謝勳的推!
    這些試吃都是別人主動找我的,從來就不是我要申請參加,或是抽籤抽到的,所以我無法提醒勳一起參與ㄟ,很抱歉...
    但下次如果有人再邀請我時,我會問對方是否願意提供給妳,好嗎??

    龜毛麗 於 2011/03/30 21:45 回覆

  • berthac
  • 哇~~ 看起來美味可口..很誘人喔!
    當早餐或點心應該很棒 !
    真想嚐看看..

    黑糖~~ 好詳細的解說耶!
    謝謝妳的分享!
  • ^^
    謝謝柏莎的認同!!
    這黑糖包子和饅頭,是真的還不錯吃,有機會可以試試喔!!

    龜毛麗 於 2011/03/30 21:47 回覆

  • lindaaaa
  • 推~~ 

    我也很愛黑糖的香味

    尤其它真的對女生很好

    厚~~那爆漿黑糖包,一看就是一整個好吃的樣子

    芝麻包也不錯,饅頭也好吃,起司,奶酥更讚

    不行!我餓了,中午吃了早餐剩下的飯糰

    現在想吃的念頭,排山倒海而來

    我要冷靜一下...... ( 咕嚕咕嚕喝下一大杯水中 )
  • 謝謝蘿拉麻的推!
    對ㄚ,黑糖的特殊香氣真的很不錯.
    妳一個飯糰分兩餐吃?食量很小ㄟ,還是要多吃一點啦!

    龜毛麗 於 2011/04/09 11:44 回覆

  • cindy701107
  • 這些饅頭看起來就好好吃
    我也愛黑糖
    尤其是那個來
    所以多吃黑糖真的很好耶

  • 謝謝焦糖麻的推!
    也歡迎妳來我家,有空常來喔!

    龜毛麗 於 2011/04/09 11:50 回覆

  • cherriequeen
  • 哈哈..多多媽..我開玩笑的啦...
    希望沒有照成你的困擾喔...

    歹勢歹勢...
  • ^^
    原來!勳好壞喔,害我當真了,想說要讓妳趕快有機會再多吃一些台灣美食說...

    龜毛麗 於 2011/04/09 11:51 回覆

  • v860518
  • 嘿黑....

    我喜歡這包黑子 ~

    推推..
  • 謝謝小郁的推!
    包黑子?好可愛的形容詞!!

    龜毛麗 於 2011/04/09 11:52 回覆

  • cute461
  • 看起來超好吃ㄉ.
    濃濃ㄉ黑糖..好像一口咬進嘴裡就溶化了..
    超想吃啦~~~
  • Q比&球球麻:
    ^^ 真的不錯吃喔,對女生也很好,有機會可以吃吃看!!

    龜毛麗 於 2011/04/09 11:53 回覆

  • euny1234
  • 推推呀
    那個芝麻包跟起士包看起來好美味喔
    ^^我也常常喝黑糖喔
    黑糖真的是女生的好朋友
  • 謝謝哈哈麻的推!
    嗯,真的,妳說的那兩種包子真的都很好吃喲!

    龜毛麗 於 2011/04/17 23:18 回覆

  • cole55oo
  • 幫你推推,互相推推
    包包.皮夾.手錶.運動鞋.皮帶.圍巾.首飾.服裝等精品都有喔~目前特價中~我的MSN賬號是mdz361HOTMAIL .com或即時賬號mdz361yahoo .com.tw或奇摩搜索<名牌醉愛>就可找到我喔.
    ak