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嚴選食材、特製水餃皮,

再將童年的回憶+媽媽的經典手藝+投注的熱情,

通通包進一顆顆飽滿渾圓的餃子裡頭。

 

 

快快快,鳳凰颱風警報響起,

防颱準備:第一步堆沙包、第二步買青菜…

喔,不,其實不用啦,

最重要的第一步,應該是趕快檢查冷凍庫裡的水餃,庫存夠不夠?

因為水餃裡面有肉有菜,營養均衡簡單方便又美味,

非常輕鬆就可以解決一餐。

這幾年的國民運動「網路團購」的前幾名裡,

一定會有手工水餃,它的競爭壓力可想而知。

 

皮薄餡多料扎實味道鮮美又足外形飽滿

讓人在咀嚼之間,感受到幸福滿足

這才是我心目中好的手工水餃條件。

(哈,我的條件好像太過嚴苛了?!

但其實如果能夠擁有這樣的條件我相信就不怕任何的競爭壓力了。)

也因為上述的那些條件所以一般大量生產的機器水餃絕對比不上

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滿週歲了,恭喜『大口芳』一歲生日快樂!

去年9/1成立,嚴選食材、特製水餃皮,

再將童年回憶+媽媽的經典手藝+投注的熱情,

通通包進一顆顆飽滿渾圓的餃子裡頭。

(媽媽的經典手藝已經通過菜市場婆婆媽媽的長期嚴苛考驗!)

 

我收到四種口味的水餃,每包裡頭大約都是20入,

對於小家庭的我們,一餐一包剛剛好。

完全沒有收納和保存上面的困擾!!

打開外箱時『大口芳』的第一眼的印象極佳

看她們多麼小心在保護自己的水餃我喜歡這種自重的店家

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若是其他市售的水餃,個頭比較小,每次煮,大約要30顆才夠,

但請看看『大口芳』的水餃,比50元的銅板還要大ㄟ,

每顆30g真的必需張大口來吃它!

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一顆顆飽滿渾圓光看就讓人食指大動 

(呵呵台北這陣子天天連續高溫所以當我排完水餃大軍要拍照時發現它們已經汗流不止...)

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包裝上面有口味、保存期限、成份、烹煮方式。

還有QRcode直接掃描訂購

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因為沒有添加防腐劑,所以最佳賞味期限只有20天,

(高麗菜蝦仁因為有蝦所以賞味期限15日)

就算放在冷凍庫,也應該盡早食用,避免風味漸失。

 

(建議顧客能在賞味期內食用,風味最佳!

 

並不是等於保存期限,保存期限約45天喔!)

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煮水餃,真的是完全沒有廚藝門檻!

只要堅守大鍋水多水滾下鍋不必翻動

若有沾黏,用鍋鏟或筷子輕輕攪動即可分開。

以下這段影片摘自粉絲頁請看看看煮水餃就是這麼簡單)

煮水餃  請看我

 

 

黃綠紅燒賣餃(微辣)

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成份:

韓式辣粉+金黃飽滿玉米粒+玉米筍切片小花+鮮翠青蔥+透明洋蔥+滿滿新鮮豬肉

水餃全新體驗是『大口芳』的獨家「燒賣」口感。

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第一次看到燒賣口味,喜愛嚐鮮的我,就從燒賣口味開始吃,

也因為它是「燒賣」,於是我用蒸的。

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直接在蒸鍋裡頭鋪上烘焙紙,再把黃綠紅燒賣餃放入,

彼此之間保留一點距離,外鍋放一杯水即可。

我習慣電子鍋跳起來時,再等30秒左右才開蓋。

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吃起來帶點式辣椒粉的微微辣度,

第一口咬下,玉米的甜味先竄出來,

再咀嚼,肉的鮮甜味也會跟著一起湧現。

伴隨著蔥香,真的好好味!

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水餃皮Q彈富有嚼感,

就算冷了吃,都還是好Q彈,完全不受影響。

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高麗菜豬肉

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成份:麵粉、高麗菜、新鮮豬肉、蔥、韭菜、水、調味料、天然辛香料(泛指薑胡椒粉等)、芝麻香油。

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高麗菜全部手切,保留脆度與菜汁,加上每日新鮮溫體豬肉,創造爽脆與鮮甜的口感!

十年經典美味,超好吃!

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高麗菜一入口,感覺就是鮮脆!

吃起來完全是精華,百分百高麗菜的鮮甜滋味。

第一口最明顯的,是薑的香氣,

只用水煮,餡料本身就有調味,所以完全不需要加任何沾醬就很好吃。

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高麗菜蝦仁

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成份:
特選蝦仁,輕調味保留海鮮原味,飽滿內餡使餃皮晶瑩剔透,同時透出蝦仁誘人的粉紅色澤!

超蝦~超海味~

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高麗菜蝦仁多了蝦仁的鮮味,感覺比高麗菜更勝一籌。

蝦的新鮮度非常好,所以吃起來完全沒有腥味。

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韭菜豬肉

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成份:韭菜、新鮮豬肉、高麗菜、蔥、天然辛香料、麵粉、水。

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特製菜肉比例,改良口感,保留韭菜脆度,清香多汁不乾澀!

經典口味,保證美味!

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韭菜是鮮甜的,很香完全不像一般韭菜那樣,會有一股韭臭味,

愈嚼愈香,每次一咀嚼,肉汁伴隨韭菜香一起湧現。

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然後我家老爺說想換吃一下口味於是我把它變身為牛肉湯餃

有了牛肉湯的甘甜加持更加美味。

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其實好吃的手工水餃最適合水煮

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重口味的人再加點蒜頭辣椒青蔥醬油沾醬就好

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所以我都是很簡單的水煮一大盤

再加上一個酸辣湯就可以解決一餐

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整體而言,『大口芳』的水餃真的非常值得一吃!

每顆個頭很大,真的都要張開大口,才有辦法一口咬。

調味恰到好處!

堅持手切的高麗菜鮮脆

每種口味裡頭的肉,非常具有存在感,

吃起來有嚼感和肉汁帶有鮮甜味果然是新鮮豬肉才會有的品質。

特製的水餃皮Q勁十足,就算冷掉了,口感也不會變硬喔!

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『大口芳手工水餃』

官        網:http://dacofun.weebly.com/

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(現在週年慶10/15前有多項優惠方案快點入訂購單詳閱!!)

 

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留言列表 (4)

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  • 饅頭弟
  • 這家水餃不錯吃ㄋ
  • 龜龜兒的Vie
  • 手工這樣一個一個包
    料多又實在
    誰能抗拒啊
  • 豬贏
  • 我家也喜歡吃手工水餃,而且要現包的~
    冷凍水餃在我家會被嫌棄XDD!
  • linda313
  • 這水餃厲害!
    料很實在哦~
    冷凍庫放個幾包,方便~
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