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台灣到香港非常近的距離,飛行時間約90分鐘左右,對於食物的口味和喜好兩地相近,素有「美食之都」稱號的香港生活步調快速,廣納東西方是個文化大熔爐,在這樣的基礎之下發展出來的特性,就是必須集所有優點於一身才能生存,而這樣的特性在以摩登中菜風靡中、港的《唐宮小聚》身上清楚可見!

 

『唐點小聚 SocialPlace』

地址:台北市市民大道四段102號1樓

電話:(02)2771-5808

粉絲頁:唐點小聚 SocialPlace

營業時間:營業時間:11:00~22:00(最後點餐時間21:30)

交通:捷運忠孝敦化站7號出口 往市民大道方向走,步行約五分鐘

消費方式:無低消,另需加收10%服務費

2/5試賣、2/13正式開幕,試賣期間不收一成服務費!

 

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2018年2月,將由台灣老字號餐飲集團­—欣葉國際餐飲引進來台,在台正式命名為《唐點小聚》。

結合了茶樓與中菜館型態,以港粵料理為主,融合中華星馬等菜色,呈現新一代的『現代茶樓』。

 

 

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咦?香港來的不都是飲茶的茶餐廳嗎?這裡的『現代茶樓』其實是指注入創意與嶄新風格:

1.現代茶樓,走的是摩登中菜精緻小點路線,特色就是精緻份量,而非般中餐廳的一桌大菜,就算是一人獨享也很容易像畫面這個點籠來聚聚少量多樣一個人享用剛剛好。

2.口味豐富多元,除了熟悉的中式調味、更納入星馬地區的叻沙或椰漿等風味。

3.醬汁的講究與細膩度絕非一般茶樓能比擬的酒埕醉雞為例加入花雕的香和陳紹的苦還有高粱豐富層次

4.港式點心58元起、特色料理138元起,價位平實連年輕族群也能輕易消費得起。

5.顛覆傳統茶樓舊時圓桌卡座的用餐桌位、雕龍圓柱裝潢,改以工業風的空間設計與療癒感視覺規劃,讓乒乓球桌搖身一變為餐桌,帶出活潑有趣的用餐氛圍。

6.與時俱進跟上相機先食玩味美食的時代腳步 

唐宮小聚2014年創立於香港,以摩登中菜引領香港新派中菜風潮,端上桌的餐點變成小巧細緻精雕細琢,外形如縮小版西洋梨的蟹肉啤梨果、宛如真實版的小小楊梅果玫瑰外型的粉玫瑰饅頭等料理,未演先轟動,短時間之內已成為網路人氣話題,絕對成為相機先食打卡熱點指標性餐廳。

 

 

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▲位於捷運忠孝敦化站附近的唐點小聚,除了公車、捷運之外,對面就有地下停車場,交通非常便利。

 

 

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▲一進入唐點小聚,讓人忍不住發出讚嘆,哇!這未免也太美了吧!以全世界最幸福的蒂芬妮藍、黑、白三色為主調的設計風格,一整個高雅貴氣帶著夢幻感卻又不致有距離感。

 

 

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每個人一走進這裡就是手機&相機拍不停兩人座四人座或是像是小包廂裡開放式的空間中以卡座區隔出屬於消費者自己的用餐區感覺保有隱私又不會有壓迫感

 

 

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半開放式的廚房看得見氤氳的熱氣卻聞不到任何油煙味將部份食材直接公開陳列,也讓人吃得更加安心!

 

 

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▲往左一看,嘴角忍不住上揚,這未免也太可愛了,當乒乓球桌真的在眼前當成餐桌,一旁還有早期電影海報畫師現場繪製的台灣黑熊VS大陸貓熊,相互較勁的超萌桌球壁畫,吃飯不再是那麼硬梆梆。

 

 

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好吧,我知道你一定迫不及待想要知道在這餐桌用餐的限制? 

▲這是一張可容納12人一起用餐的乒乓球餐桌,創意發想來自國外有不少餐廳酒吧擺設乒乓球桌,當成消費者茶餘飯後以球會友,恰巧與唐點小聚的宗旨Social Place(社交場所)概念相同,於是將球桌變成餐桌,就像電影食神裡的撒尿牛丸搖身一變為乒乓球。

 

 

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▲吃飽喝足收起餐具&桌椅來比賽,請看用餐當天友人吃飽後打球的畫面,空中飛舞的黃色乒乓,說明戰況的激烈,嘿,吃飯我輸你,打球我可是憑實力來贏你的啊!

 

 

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乒乓球桌嚐美食,上場參加比賽換飲料,活動當日冠軍者,還可以…

▲每月第2個星期二晚間8點半,唐點小聚舉辦「品牌乒乓日 - 桌球賽」,消費者用餐之餘只要上場參加比賽,即可獲得參加獎特色飲品一杯。

憑實力得到當日冠軍者,還可再獲得象徵乒乓球的麻沙芝麻球乙份,有吃有喝有玩又有拿!

 

 

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「台上十分鐘,台下十年功」的最佳註解畫面 

看師傅三兩下擀著皮,一邊解說製程,一下子一個美麗的粉玫瑰饅頭在眼前成型,縱使已經做過幾千、幾萬個,他的眼神專注,充份展現出職人的精神。

 

 

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蟬聯 2016 與 2017 年香港網路票選「最優秀廣東菜館開飯熱店」、2016 年週刊票選「必吃食店大獎-必吃粵菜」等佳績。

唐點小聚的菜色共分八大類:

1.涼菜 cold dishes 138元~268元

2.主廚推薦 chef recommends 198元~1288元

3.燉湯 boiled soup 188元~218元 

4.飯麵 rice&noodles 198元~298元 

5.蔬菜 vegetables 228元~238元 

6.全素 vegetarian 198元~228元

7.點心 dimsum 58元~168元

8.甜點 dessert 88元~118元

 

其中超人氣的10大必點菜色,有涼菜類辣麻卻不失清爽口感的辣口水雞主廚推薦類皮脆肉嫩當紅脆皮雞、搭配鳳梨享用的鹹香黑醋爆雞花、特殊陳皮風味的香酥陳皮骨燉湯類以整盅椰盅上桌的溫潤椰皇燉雞蔬菜類香甜不膩的金麥片雙薯(這道大推必點只吃一塊意猶未盡),以及點心類一人獨享5種點心的點籠來聚聚、濃郁星州叻沙風味的金牌蘿蔔糕、金粉加身的黑金流沙包與皮脆Q彈的蟹肉啤梨果 林林總總60多道...如果您跟我一樣有選擇障礙,那麼請直接參考十大人氣商品,照著點準沒錯,因為龜毛麗吃到其中的五道,真的完全不馬虎,每一道都好好吃!

詳細菜單請點入:https://goo.gl/xQ7T3x

 

 

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▲眼前這些超吸睛的點心,變化多端饒富趣味的酷企鵝、布丁狗、熊讚、小豬、小熊維尼等造型包、浪漫的粉玫瑰饅頭等…每一個栩栩如生,連大人都被吸引,更何況是小孩,不管如何挑食,我相信看到這些也會胃口大開了。

 

 

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蟹肉啤梨果/ 138元

 

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第一眼看到這個蘋果綠的小東西,絕對會脫口而出:超可愛!光是這樣的綠就讓人心曠神怡,現場看師傅一個個捏出,麵皮的成形是要哪些不同的麵漿搭配?油溫控制要在多少度?炸多久後要二次炸?逼油的注意事項又有哪些?手的勁道要如何拿捏才能站立?完全馬虎不得!

 

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啤梨果在粵語指的就是西洋梨,口感類似鹹水餃,外皮是糯米粉,裡面餡料是蟹肉、鮮蝦、干貝絲、香菇等…再以蠔油等調味,剛出爐的鮮綠恰似春意,就是如此吸睛,直挺站立就是師傅的真工夫,喔,且慢,吃進嘴裡試試看,先感受到麵皮的微甜Q彈,接著就是蟹肉+鮮蝦+干貝絲等海鮮的豐富鹹甜風味,是一道美麗與美味兼具的完美演繹。

 

 

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黑金流沙包/ 138元

看到黑嚕嚕的,第一眼有人猜它是墨魚風味的包子,其實是將養生竹炭粉加入少許墨魚漿揉進麵糰增添口感,自然發酵後包進事先烤過的鹹蛋黃、鮮奶油、椰漿等混合而成的奶黃內餡。

 

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蒸熟出爐,趁著熱度未退,刷上法國進口的金粉,看似隨意的一抹就是專業,師傅說這來自法國的金箔,是可以吃和塗抹在臉上當彩妝的,畫龍點睛的神來一筆,為平凡的流沙包增添奢華貴氣,剛出爐剝開或一口咬下絕對要小心,因為濃郁的內餡一整個大爆漿,甜鹹的奶香,和鬆軟不黏牙的外皮在嘴裡交融,吃再多,我可以!

 

 

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金牌蘿蔔糕/ 258元

這道菜一上桌香氣四溢,加上顏色金黃真的讓人流口水。

點心師傅先以台灣金鉤蝦和臘腸共同爆香後,再與米漿、蘿蔔絲等蒸熟,重點在於巧妙地掌握米漿與蘿蔔絲的比例,每一口都能吃到蘿蔔絲的清甜。

接著由炒鍋師傅接手,將蘿蔔糕裹上特殊脆漿後輕炸,放入以蛋液為底的熱鐵板,上頭淋上混入椰漿、奶水、辣油特調而成的金牌叻沙醬。

蘿蔔糕吃起來外酥內軟,叻沙醬香濃但不膩口,這道橫跨廚房點心與炒製兩大部門的獨特料理,完美賦予了蘿蔔糕新生命的二次創作料理。

 

 

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椰皇燉雞/ 238元(盅)

選用本土台灣的新鮮椰皇,取出椰汁後保留椰肉,再將雞腱、雞爪、赤肉、瘦肉排、雪蓮子、蟲草花等放入椰皇內共同燉煮1小時以上。

 

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揭開椰蓋瞬間,熱氣自椰盅中竄出…在低溫溼冷的天氣裡來上一盅,就是幸福的代名詞

 

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向下一撈,哇,是雞腳,難怪喝起來溫潤清甜之外,帶有微微的黏嘴唇感,我相信是雞腳發揮了最大功效,再加上椰肉的清甜和蟲草花和雪蓮子增加豐富層次,這一盅一上桌就贏得眾人的味和胃。

其實這湯能夠如此美味的另一關鍵是以老母雞與火腿等配料熬煮6小時以上的上湯底,喝完湯吃完肉後,也可以刮下椰盅邊緣的椰肉享用,生津解渴和物盡其用。

 

 

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黑醋爆雞花/ 268元

以精湛的刀工,將雞肉片成方便食用的帶骨雞花,先以洋蔥、醬油等醃製入味,輕裹薄漿,先低溫泡煮再高溫油炸,起鍋前以黑醋與糖調和的醬汁拌勻,深琥珀色澤的油亮,光看就讓人食指大動,一口咬下,黑醋的味道溫和不會酸到嗆鼻,襯托雞肉的肉香和具有軟化效果,在口腔仍充滿糖醋風味之際,咬上一口一旁的新鮮串烤鳳梨,滋味絕佳吮指難忘。

以上五大人氣獲得一致好評,建議每道必點!

 

 

創意獨特口味講究的涼菜系列 

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酒釀馬蹄/ 158元

香港人所說的馬蹄,指的就是荸薺。這是一道入口就會讓人瞪大雙眼充滿驚喜、喚醒味蕾的開胃小品。

先將荸薺處理乾淨,再與酒釀、桂花釀與話梅泡製一整晚。

爽脆的馬蹄略帶甜度,淡淡的酒香加上桂花香為其賦味,話梅是這裡的功臣之一,讓舌尖感受到另一種層次的甘甜,清爽甜脆,當成菜與菜之間的暫時休息也很適合(就像日本料理裡的箸休一樣的功能)。

 

 

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泡椒牛腱/ 268元

這道菜又是細節藏在魔鬼裡的最佳表述!看似平常的椒牛腱,其實就是川菜系的家常菜,主廚費工的使用了紅辣椒、青辣椒、朝天椒、美人椒一起製作醬汁,讓辣椒除了辣更帶著香氣,堪稱是整道菜的靈魂所在一吃就能吃到師傅的用心。

先以八角、花椒、紅蘿蔔等各式食材+香料蒸煮牛腱,放涼後放入泡椒醬汁與醬油醬汁(裡面有醬油、黑醋等10種以上香料混合)再浸泡。

恰到好處厚薄的牛腱吃起來肉質軟嫩又不失嚼勁,滋味甜鹹辣麻兼具,適度的麻香引誘著味蕾趕快再吃下一口,就是一片接一片,讓人停不了手!

 

 

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酒埕醉雞/ 268元

醉雞選用肉質鮮甜的文昌雞,先用少許藥材以小火浸泡熟製,此一作法讓肉質保持Q彈軟嫩,再放進花雕酒、紹興酒與高粱中,以不同酒款當中的不同的香氣增加層次,最後再放入特調醬汁浸泡更是美味關鍵。

一口咬下,酒香伴隨肉香,皮Q肉嫩口齒留香,酒不醉人人自醉!

 

 

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擂椒茄子 /138元 

事先炸過茄子讓它保色,再像擂茶般把辣椒們給碾開,卻不致搗得太碎,保留了辣椒的層次、鮮香口感和味道,醬汁裡加了香氣獨特的鎮江醋,取其酸中帶有沉甜香氣的特殊風味,襯得家常的茄子口味大升級。

 

 

粉嫩點心 帶來早春的消息

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網皮鮮蝦腸粉/ 138元

 

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在濕冷低溫的天氣裡看,到這道有著夢幻粉紅色外皮的網皮鮮蝦腸粉,一整個賞心悅目,主廚以甜菜根為這皮添上美麗的粉紅,再以炸至金黃酥脆的越南網皮,包進鮮蝦、荸薺、韭黃等餡料,佐以具東南亞風味的魚露、醬油等調製的醬汁,第一口建議先吃原味,仔細體驗師傅的巧思,更可以吃到內餡中蝦肉的鮮甜Q彈,以及荸薺的爽脆。 

沾上醬汁可以感受清爽不油膩的口感,能嘗到異於一般腸粉的經典料理。

 

 

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小小楊梅果/ 138元

 

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顏色紫艷、外型圓潤可愛的楊梅果,是不是讓人第一眼就少女心大噴發! 

以糯米漿加上紫色地瓜,再與汀麵、豬油、糖做成麵糰,做出莓果的自然色調。包入蔓越莓、豆沙等製成的內餡,裡面呈現更鮮豔的紫更吸睛,表皮輕裹脆白的茶果子入鍋油炸。 

外皮黏Q卻不黏牙,酸甜適中的內餡,彷彿戀愛般的滋味,小小一粒,大大工程,吃進嘴裡滿滿幸福。

 

 

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粉玫瑰饅頭/ 58元(個)

 

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就讓我為妳送上一顆美麗的粉玫瑰饅頭吧!如果當成婚戒或求婚花束,妳會接受我嗎? 

天啊,這一個有著玫瑰花瓣的粉色饅頭,是不是第一時間就擄獲妳的心?至少我是!尤其前面看到師傅的製程,以低筋混入中筋麵粉製作,加入食用級的玫瑰花瓣泡水,再以玫瑰花瓣和甜菜根一同進麵團攪拌,增加玫瑰香氣。

吃起來微香微甜不黏牙,浪漫”饅”滿,情人節就帶情人來唐點小聚吃上幾顆吧!

 

 

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沸騰水煮魚/ 328元 

川菜中經典的水煮魚,師傅改以少油方式料理,使用的是醃製過的龍利魚片,裹粉以80度水溫泡熟。

 

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入口瞬間,就知道師傅處理魚片的手段高超,讓魚片完整一片卻又入口即化,魚片的鮮嫩細滑真的是最佳口感,底下還有襯上黃豆芽和寬冬粉共同煮至入味,看似紅通通很有話說,其實吃起來並不會太辣,千萬別怕,大膽的點它吧!麻是前味,中味是香,入喉瞬間帶點辣,這樣有層次,就知道是大師出手建議必點!

 

 

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香蜜香紅茶玫瑰檸檬飲

吃飯喝飲料已經變成常態,所以除了國人熟悉的絲襪奶茶、港式檸檬茶等…還有這些無酒精的飲料,價位落在70元-90元之間,比較特別的薑汁汽水是140元。

 

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或是微醺傑克、黑色檸檬、啤酒、紅酒等選項可供選擇。 

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

其中藍色的微醺傑克是我喝的,以白柑橘為基底,加藍柑橘配色,還有檸檬汁和雪碧,上面那一圈是白砂糖,喝起來微酸微甜。 

黑色檸檬有加柑橘酒、沙瓦及雪碧,黑色部份是加入跟黑金流沙包一樣的養生竹炭粉,仔細看還有漸層喔,酸酸甜甜很適合女生喝。

 

 

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▲看到滿桌的食物,其實只是菜單上的一小部份,其他如棋子奶黃包、還有限量供應的當紅脆皮雞,這裡還有更多的美味等待您來挖掘

面對即將到來的春節,是否正在為一成不變的圍爐宴大傷腦筋?!《唐點小聚》準備了6人分享的茶樓圍爐宴『唐點小圍爐』,共12道料理,原價約6,000元/六人份,為慶開幕與農曆過年,特別以歡慶優惠價5,188元(另加10%服務費)推出。

供應時間為除夕~初二,1月31日起開放電話訂位服務。

 

 

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搶鮮報的媒體們已經蜂擁而至,您還在等待嗎?快拿起電話訂位吧! 

【邀約】

 

 

慶祝「唐點小聚SOCIALPLACE」2/5試營運開賣,

邀您一同聚聚抽好康喔!!

活動辦法►►

即日起至2018/2/9(五)前完成以下簡單3步驟,就有機會獲得《總價值NT$1001元(含服務費) 精選菜色組合餐券,共計10名》。

1.按【讚】成為【唐點小聚SOCIALPLACE】粉絲 https://goo.gl/8pnB3Z

2.按】成為【龜毛麗的美食誌】粉絲 https://goo.gl/GjmLVQ

3.本則留言下方留言tag標記兩位朋友【 @OOO @ xxx並貼上(『唐點小聚』邀您來聚聚抽獎活動)】

4.公開貼文分享在個人FB塗鴉牆,就能獲得抽獎資格。(一個粉絲帳號限參加一次,記得要調整為公開!)

 

活動說明►►

>>活動時間:即日起~2018/2/9(五)晚上24:00截止。

>>抽獎名單:將於2018/2/12(ㄧ)下午5點公佈於FB活動頁面。

>>活動獎項:『總價值NT$1001元(含服務費) 精選菜色組合餐券』,共5名。

>>餐券內容:

黑醋爆雞花 Sichuan Chili Chicken(一份)

沸騰水煮魚 Fish Fillets in Chili Oil(一份)

黑金流沙包 Charcoal Custard Buns(一份)

木糠鮮奶凍 Cookies & Cream(二份)

備註:

1.「餐券」一律採郵寄方式寄出。

2.「餐券」僅限使用乙次,複印、毀損、遺失或未蓋店章者無效。

3.「餐券」請於2018/5/31以前來店用餐、逾期恕不適用。

4.「餐券」僅適用於唐點小聚(台北市市民大道四段102號 TEL:02-27715808)

5.「唐點小聚」保留修改、取消本活動之權利。

 

 

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現在經常會有抽獎好康

 

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  • 訪客
  • @林立茱 @葉子詹
    『唐點小聚』邀您來聚聚抽獎活動
  • 您好:
    請到粉絲頁留言才有效喔
    https://goo.gl/18Z4ZK
    謝謝!

    龜毛麗 於 2018/02/08 15:44 回覆