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嘿,你一定聽過一首民謠:『杯底不可飼金魚』,所以來吧,在這家板橋剛新開的ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館享受藍天白雲相伴!

坐擁頂樓高空美景與戶外吧台區!

遠眺七星山、林口和板橋美景,酒好喝餐好吃又不限時,咱們就一路給它從下午坐到賞夜景去。

享受被300款精釀啤酒包圍的快樂!

大啖60道創意十足的歐陸料理詳細餐點內容請點入菜單

這裡是ABV閣樓餐酒館,板橋地區少見的景觀餐廳,帶您一起進入『雅緻細膩、又能爽快暢飲的豪邁』

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒 

 

 

『ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館-板橋府中店』

地址:新北市板橋區府中路67號12樓

電話:(02)2969-9989

官網:Www.abv.com.tw

粉絲頁:ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館-板橋府中店

交通:府中捷運站1號出口,右側沿農會騎樓府中路直走200公尺

營業時間:週一-週日 12:00 - 23:45 、 23:45 - 1:30

 

 

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全世界的酒莊、全台灣的酒商的酒,在ABV通通有

展店150家、成為亞洲最好的啤酒餐廳 是ABV對自己的期許

龜毛麗其實可以說是親眼見證ABV成長茁壯開枝散葉的,三年多前從第一家的ABV Bar & Kitchen  精釀啤酒餐廳地中海光復店ABV Bar & Kitchen  精釀啤酒餐廳 加勒比海店 ,以及這家最新開幕的閣樓餐酒館差不多以一年一家展店速度

 

ABV』,到底是什麼意思呢? 是Alcohol by volume的縮寫意思就是「酒精濃度」

每家店300款精釀啤酒!堪稱是精釀啤酒界的盛事,充份展現推廣精釀啤酒文化的不遺餘力。

三家店各自依其不同菜系和口味,所進駐搭配的酒款亦會有所不同,逛3家店,等於藉由近1000種精釀啤酒進行了酒莊與味蕾的世界之旅。

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

ABV夜景

最近在臉書常被狂洗版,幾個啤酒控的朋友,不約而同在一處高樓層賞夜景喝啤酒,這畫面太美,就算平常不喝酒,還是忍不住神往!

(以上圖片摘自店家粉絲頁)貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

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▲就在捷運府中站1號出口旁步行只要3分鐘看到一樓的日本藥妝店就到了搭乘美麗殿城市商旅的電梯直上12樓的ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館

 

 

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進入黑色大門開始享受被300款精釀啤酒包圍的快樂

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

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▲整片落地窗,大量引進自然光,我超愛這樣的晴天朗朗的畫面,感覺人生真是充滿希望啊。

 

 

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▲更棒的是兩邊竟然都有戶外吧台區,可以放眼七星山和板橋美景、另一邊則是遠眺林口地區,聰明如你一定想到夜景更美吧,是的沒錯,這夜景雖不是百萬,但至少也有十萬了吧,最棒的是它就在市區,交通超方便的地方啊。

 

 

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▲室內約有56席,再加雙邊戶外區和吧台,總席次約120席,低消約$300+10%,用餐不限時,短時間之內爆紅絕對有道理。

 

 

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歡迎您來考考我!

老闆Camilo(黑衣男子) 是個為精釀啤酒說故事的人將精釀啤酒提升到另一個層次

面對300款精釀啤酒,龜毛麗是直接俯首稱臣,這麼多怎麼挑、怎麼喝啊?

別怕!在ABV有專業的侍酒師,會針對每位品酒者的喜好提供建議做挑選,Camilo根本就是一本活的啤酒字典,腦子裡面有幾百支啤酒的口感,當天建議我們喝了一支平常不愛的酸啤酒,一喝果然驚豔!

想要挑戰多支酒的朋友,可以告訴工作人員想要喝幾支酒?想從香、甜、苦、順那種口感開始?專業的工作人員會幫您設計接酒的順序,循序漸進愈喝愈順,漸入佳境的搭配和平衡,正是ABV最高明之處!

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

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日本居酒屋點餐前的日常對話

您有沒有想過?為何日本人一踏入居酒屋,第一句開場白就是「總之先來杯啤酒」?

那是因為餐前的第一杯酒,以啤酒和其他酒類相比,酒精濃度較低,對腸胃刺激小,還有碳酸氣泡能刺激腸胃,具有開胃效果,於是先來杯啤酒絕對是最佳選擇!

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

通常佐酒的食物都會比較重口味和隨性,但在ABV 看得見用心在每一道餐點裡延續,完美演繹以酒佐餐;或是以餐搭酒。

一起來看看它們的表現吧 ! 

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西班牙番茄冷湯

西班牙南部夏季高溫炎熱,當地人習慣餐前先喝一碗以牛番茄、洋蔥、小黃瓜為底的冷湯,不僅消暑,冷湯清爽的滋味,也會讓人胃口大開。

當地傳統做法還會加入一片隔夜麵包,上桌前淋上醋及橄欖油,讓質地更加濃稠且有飽足感,喝起來口感清新富有蔬果的鮮甜,瞬間暑氣消失!

 

 

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烤牛肉南瓜沙拉

在菜單上第一眼看到這道沙拉,內心狂喊:我要吃它!因為ABV的沙拉每一款都是華麗的選擇,多彩的色澤讓人賞心悅目,非吃不可。

 這道烤牛肉搭配去皮的香烤南瓜片、白洋菇、紫色高麗菜、羅曼、腰果、核桃、小番茄…同時享受牛肉與蔬菜的協調曲,淋上法國鄉村田園風味的油醋醬汁,還有俄立岡及檸檬汁增加風味,清爽鮮甜有韻。

 

 

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希臘茄子醬 批塔麵包

批塔麵包其實就是俗稱的口袋麵包,中空可將肉類或沙拉等填入其中一同食用,或是將餡料置放其上也可以,反正想怎麼吃都可以各隨所好。

日常生活中茄子並非是我會選擇的食物,但是菜單上說這是一道會讓人重新愛上茄子的菜餚,當然一定要試試能否翻轉對茄子的既定印象。

在希臘茄子是一道萬用的料理食材ABV將圓茄先烤至熟透,加入烤出香氣的杏仁片與辛香料,攪打成絲滑柔順的泥醬,搭配上批塔麵包濃郁的口感,果真讓不愛茄子的我連吃好幾片才停手。

 

 

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義式牛肉米飯丸子

利用白酒的香氣及月桂葉直接炒生米,再加入牛絞肉、洋蔥、番茄共同拌炒,最後以手工捏成丸狀,光看金黃香酥的外皮,就讓人食指大動,吃起來外酥內軟

建議一定要搭配一旁的配料,帶有酸氣的番茄糊+洋蔥、加上酸豆,用來搭配風味較淡的米飯丸子,有點吃飯配菜的效果,更將米飯丸子的層次提升到另一個階段,是道風味獨特的小點,一顆吃完會有飽足感,外酥內軟,完全對了我們的胃,建議絕對必點!

 

 

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西班牙式可樂餅

這是西班牙常見的鄉村料理,是每位西班牙媽媽都會做給小孩吃的懷念滋味,裡頭包的通常是家中的剩菜,和伴隨童年成長的記憶。

ABV自製的西班牙式可樂餅,內餡加入火腿及海鮮等,奶香非常濃郁,一入口火腿就搶先出來說嗨,外酥內軟內餡豐富,讓平凡的可樂餅提升了口感,外觀看似跟日式可樂餅超像,但其實吃起來完全大不同,更加豐富,是一道兼具傳統及美味的可口小點!

 

 

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奶油檸檬鮭魚

先將厚實的鮭魚菲力排切成片狀,在奶油鍋中燜煮,起鍋時加入檸檬汁及黑胡椒等調味,一入桌就以濃烈的香氣贏得我們的味蕾,忍不住直吞口水…吃起來沒有腥味,又吃得到鮭魚本身的豐富油脂,也吃進了幸福的感覺。

 

 

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蒜味鯷魚鮮蝦麻花捲

這是我第一次吃麻花捲麵,聽說它竟然有「最佳下酒麵」的稱號,因為麻花捲麵的形狀長而彎曲,表面光滑會帶有輕微的滲透性,能完美又完整的將醬汁巴附。

去殼的白蝦吃起來肉彈鮮香,以、酒、蒜片、紅辣椒、九層塔形成一個我們熟悉又喜歡的味道,再加上鯷魚和蛋增香,帶點Q彈的麵體,同行友人說吃撐了,沒想到她一次一口根本停不了手,默默地就將整盤麵給ko了…

 

 

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辣味烤肉臘腸扁麵

肉肉控的最佳選擇!有人喝酒喜歡配肉,那麼就是它了,以新鮮番茄、洋蔥、西班牙香腸組成的香腸醬,帶著淡淡的煙燻味,數量不少的辣椒段為這道麵點更添滋味,不只是單純的茄汁酸甜,在後味的微辣當中,具有吸引人家繼續吃下一口的魔力。

以香草醃漬的香煎豬排,醃漬時間可能不太夠所以只吃進單純的豬排味道大感驚豔的是裡面的肉丸子,乍看之下覺得很眼熟,但這由主廚自己處理的肉丸子味道硬是比其他義式麵館的更道地、更好吃!口感扎實的恰到好處,不過度的調味讓肉丸可以吃得到肉香。

這一道是唯一使用台灣生鮮麵條,微辣、麵的熟成度和恰到好處的收汁都深得我,香料在其中用得巧妙,亦不會對味蕾形成負擔。

 

 

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南瓜奶油大貝殼 

輕易佔好佔滿整個喝湯的調羹…更如此碩大的貝殼麵第一次看到,非常吸睛和具有話題性。

光是煮麵時間就需要17分鐘,上面的紅黃椒、綠櫛瓜、鮮香菇全部切丁,加入南瓜醬與白醬,灑上現刨的帕瑪森起司,再以噴槍炙烤加熱讓起司融化,形成如此美麗的畫面,為了食材彼此協調,嘗試多次之後才有這道菜的呈現,一口咬下滿滿的南瓜醬,香甜Q彈,多重口感真的非常好吃。

 

 

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西班牙經典吉拿棒佐熱可可

吉拿棒的口感類似台式的雙胞胎,以糖、麵粉和一點點沙拉油熱水酵母發酵,現點現炸熱呼呼上桌,龜毛麗本來就是肉桂控,當肉桂粉遇上熱氣後的香氣,真的讓人瞬間理智斷線,搭配溶解的巧克力醬,吃起來完全不會過甜,當成一餐結尾最是完美!

 

 

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300支酒,算一算如果每天喝一支,也要將近一年的時間才能喝上一輪。

7種炸物,如西班牙式可樂餅、混蛋火腿脆薯;熱下酒菜,如杏仁蒜香小章魚、蒜醬雞、義式牛肉米飯丸子、蝦膏燴海鮮;還有16種義大利麵,如牧羊人風味筆管、火烤厚培根筆管、費塔奶油菠菜麻花捲、黑松露牛排寬扁麵;一共60道料理,一如既往,ABV世界精釀啤酒餐廳完美演繹精釀啤酒的餐酒搭配文化,真心建議有空來試試吧。

 

 abv烤物  

 

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  • 侯升偉(阿偉)
  • 環境跟餐點都好吸引人,但有沒有無酒精飲料呢?
  • 呵呵...老實說我沒問有沒有無酒精飲料?但粉絲頁上面有寫咖啡,當面對300支酒時,眼裡只會剩下啤酒而已啊....

    龜毛麗 於 2018/09/28 12:41 回覆