龜毛麗的美食誌

我的另一半公司產能滿載，經過長達半年多的禁假禁休的無假期工作之後，終於解禁！

他立刻請了四天假，在4/12 -13兩天帶我和多多回花蓮掃墓。

清明節已過，所以偌大的墓園裡只有我們兩個人，輕聲地和公公打了招呼陪他說說話，向他報告他離開人世之後的這十個月時間裡，我們的生活動態和其他家人狀況，靜靜地焚燒紙錢聊表慎終追遠之意。

先完成花蓮行最重要的目的後，我們就到鳳林最近很夯的『滿妹豬腳』用餐，店家見我們只有兩個人，看起來胃口也不大的情況下，建議我們點最小份量的豬腳以及其他三樣簡單菜色就好。

這豬腳果然不會過度油膩、軟嫩適中的口感、鹹淡剛好的味道，讓我們一口接一口。

真的是鳳林除了剝皮辣椒、三立冰淇淋、臭豆腐之外的好味道，下次回鄉應該會再來吃。

餐後我們就到『林田山林業文化園區』逛逛，因為我當花蓮媳婦近20年了，居然從未到過此處，卻常在看『大愛電視台』時會看到綠色的『林田山』景色。

『林田山』原名「摩里沙卡」（森板的日語發音，現稱森榮），離花蓮市約 四十公里 ，隱身在中央山脈腳下，因木材而繁華的小山城，民國50年代是『林田山』伐木的全盛時期。

當時聚集了約四、五百戶人家，約有二千多人居住於此，其中更有為了林場員工子女就學需要所設立的國小及幼稚園、每週免費放映 2 至 3 場電影的中山堂、供應日常民生用品的購買部（福利社）、解決單身員工飲食問題的公共食堂、以及製材廠、火車站、浴室、攤販市場、冰果店、米店、洗衣部、消防隊、文化工作隊等等，十足是因木材而繁榮的山中城鎮。

拾階而建的日式魚麟黑瓦房，濃烈大和風味的建築，遺世獨立在山間。

然而，台灣光復初期的「三多」林業政策－多伐木、多繳庫、多造林。在伐木多、繳庫多，遠比植栽造林的速度迅速下，造成大地生態環境的反撲，也使森林遭受破壞後的後遺症一一呈現，造成逢雨作水災、無雨則苦旱的慘重社會成本損失。

民國60年代環保意識的抬頭，保護森林運動風起雲湧，政府適時的重新調整林業政策，以國土保安、森林永續經營、保護森林資源為宗旨。

林務局也自 民國78年7月1日 起，由事業預算單位改為公務預算單位，從此不用再以林養人，自負盈虧來砍伐森林。

是因，成也木材、敗也木材，一些靠生產木材而興盛、繁榮的山城小鎮，也就逐漸地的沒落，繁華落盡的『林田山』，人口也隨之外流只剩下幾十戶人家；當年風光一時的「蹦蹦車」，滿載著林田山人的回憶，漸漸走入歷史；偌大的中山堂，也不見當年萬頭鑽動的盛況…

幸好，以台灣檜木製成的一百多幢日本式魚麟瓦房，難能可貴地依舊林立於繁花綠葉當中，這大概是氣力放盡的『林田山』，留給世人最後一抹的嘆息和感傷。

這宛如電影「多桑」裏的場景，是台灣遺留下來最完整、最具特色的伐木基地，無論規模或重要性，都是「東台灣林業開發史」上重要的據點與見證。

『林田山』有股無可抗拒的吸引力，其吸引力的源頭及基礎，緣起於60年幽遠歷史所散發出一種特別的林業人文所產生的動人力量。

正因為這懾人力量，『林田山』林場近百年來的轉變，如何從過去的繁華榮景，因林業政策的改變趨至沒落，再由社區總體營造概念，轉化成為保存林業文化資產為目標、積極推動社區林業計畫，刻劃「林田山林業文化園區」的每一筆歷史軌跡，讓屬於『林田山』的故事，得以不停地繼續說下去…… 。

※藍色文字資料來源：林田山社區咖啡館

晚上我們一樣夜宿在返回鳳林必住的第二個家『溯石山居』民宿，多多在車子一轉入往民宿的最後直行道路時，就已興奮的無法安坐在我的腿上，將前肢搭在儀表板前拼命搖尾巴，並在車子停妥時就準備往下衝，停車後我先下車去找民宿主人登記，讓她和多拔在車上等候，你瞧瞧她一臉笑容。

多多因為三天前剛打過預防針，相較於在家的無精打采，回到鳳林後的多多看起來精力旺盛，因為她繞著『溯石山居』的大庭園，不斷的快速奔跑，怎麼叫也叫不回來！

隔天下午經過一夜好眠後，我們才開車慢慢北返，非常意外地在蘇花幾乎很少遇到其他車輛，和以前某些路段會塞車的記憶完全不同。所以在某個可以觀景的角落，多拔第一次停下車讓我拍太平洋的海天一色。

其實，此次花蓮行應該可以在很多地方停留，但我在回花蓮的路上開始莫名的腹瀉不止，所以玩的不安心，最最想念的居然是家裡的免治馬桶，所以多拔也只好儘快帶我回家。

但糟糕的是回到家之後，還是一直偏頭痛、胸口悶痛、肩膀痛…那種莫名的痛楚，甚至讓我感覺自己離死亡很近，近到連要去掛急診的力氣都沒有。

當時心中只有一個念頭：我是不是在蘇花或是公墓無意冒犯了哪位？所以在我有意識的時候，就默默的在心中冥想著：如果我不小心讓祢覺得不舒服，我是無心的，請原諒我，請別再讓我如此難受；但如果祢是有什麼事要我幫忙完成的？請託夢給我，只要做得到的，我一定會盡力幫忙…

說也奇怪，當昏昏沉沉一覺醒來時，竟然都不痛了，前兩天生不如死的痛楚竟如惡夢一般了無痕，所以寫網誌的此刻，我已經沒事囉，請大家別擔心！

(剛才和多拔聊天時，我才想起在蘇花公路時，遠遠地我看到有幾個人頭綁布條，我傻傻的脫口而出說：好好喔，你看他們在蘇花健行ㄟ。

不料多拔看了我一眼，說：哪是啊？！人家是在出殯。

也許就是這樣，我冒犯了人家，所以下次在路上，還是別隨便動心轉念才好…)