龜毛麗的美食誌

這是我第二次幫店家寫香腸文，

巧合的是，兩家都是傳承自阿公的年代，而且都是從台南發跡。

第一家是『嚐老蓋』，再來就是『得飽』。

為什麼寫這麼少的香腸文？

是因為我對於香腸店家非常嚴選，很耽心分享的商品來源不明，害大家誤食傷身。

關於『嚐老蓋』的分享文，敬請參閱：

http://www.ipeen.com.tw/comment/593454 

http://grace540102.pixnet.net/blog/post/41517053

而這篇寫的就是『得飽』。

現在，就讓我們一起來看它的故事：

自ㄚ公時代開始了台南家鄉祖傳香腸，

經父母親年輕時到台北打拼，居住在「克難新村」旁，

將香腸再融合了各省口味，

製做了古早法傳承百餘年三代配方，精選有咬勁新鮮的溫體豬後腿肉，

加上高粱酒及多種中藥配方，堅持傳統『手工限定美食』製作的香腸，

逢年過節饋贈親友，絕對深獲好評。

這次收到的是一個禮盒，裡面有干貝米糕和高梁香腸各一份，

直接拿來送禮自用兩相宜！

【民以食為天】

嚴選-- 用心料理的美食

       健康養生的料理

       乾淨衛生的食材

【對自己的商品負責】

投保產品責任險1000萬元。

包裝上面有清楚標示成份、重量、製造日期、營養標示。

榮獲蘋果日報評選最佳年菜季軍-干貝米糕

由知名的張麗蓉、連麗卿、陶禮君擔任評審，得到總分78，名列第三名。

評審的評價是：米飯入味有料、干貝＆蛋黃＆米粒調味皆香。

(以下兩張圖片摘自粉絲頁)

也就是說明干貝米糕，它確實是個貨真價實的美味米糕！

內容成份有：

長糯米、珠干貝、香菇、豬腰肉、紅蔥頭、蝦米、乾魷魚、豬油、醬油、米酒、鹽、糖、胡椒粉

一打開上面封膜，就可以清楚看到成份裡所列的食材。

【覆熱即食】

先將米糕充分解凍4小時後

1、以電鍋隔水加熱，大約30分鐘。

2、覆蓋濕紙巾，放入微波爐，5分鐘就可以上桌。

懶人如我，當然一定是選擇第二項加熱方式啦，我家的微波爐2分鐘就ok囉。

你看看！你看看！

除了份量超多的干貝之外，一般米糕該有的香菇、乾魷魚絲、蝦米等等…

以及鹹香的鹹鴨蛋，相輔相成的絕妙搭配，

不但成為最熱門的暢銷商品，更是一舉得名！

米糕一入口，會感受到米粒的香氣十足，

細細咀嚼之後會回甜，

我想那應該就是干貝的鮮甜滋味，完全滲入到其中！

香菇、乾魷魚絲、蝦米的增香效果很棒，

再加上隱身其中的芋頭丁，吃到時，會感到驚喜萬分。

『得飽』選用國內品質最好的彰化溪湖長糯米，經過炊煮之後，變得黏密Q彈和透明，

此款糯米本身帶有微甜口感，

藉由鹹蛋黃的幫襯，多了鹹香味道互相搭配，

讓這油飯就算吃再多，也不會感到膩口！

因為本身配料就非常豐富，

所以我只有增加小黃瓜，豐富它的整體口感。

這樣一份半斤，小家庭的我們，剛好一餐就解決。

高梁酒手工香腸半斤

成份：精選豬肉、天然豬腸衣、糖、鹽、特殊配方

請看照片上的圓圈處，那就天然豬腸衣的證明！

【標示詳細確實】

袋上也有清楚標示成份、重量、保存期限、營養標示。

外袋有加上一行「如不烘烤時，切塊食用風味更佳」

 因為收到貨時，正巧是中秋節，所以當然是用烤的最適宜。

但是當時事務繁忙(哈，可別小看家庭主婦，我也是忙得不可開交的呀！)

所以，我還是用比較省事的少油小火煎到熟，

另外準備了玉米粒、小黃瓜、酸菜、沙拉醬、蕃茄醬、芥末醬、香菜和紅辣椒一起入菜。

【SGS檢驗合格】

在粉絲頁裡有看到檢驗報告(以下報告就是摘自粉絲頁)，

在樂天賣場也有附更多張，但因為年限是2012年，

希望店家記得更新一下比較好。

【肥瘦肉比例】

外袋上有標明，肥瘦肉比例各佔多少，讓消費者各依喜好挑選，非常貼心。

【不添加防腐劑】

所以要在限期之內吃完、避免置放在高溫潮濕的地方。

身為一個優秀的消費者，我一定絕對聽話！！拍照完畢，立刻吃掉，前後不到一小時，哈哈哈！

【食用方便、方便保存】

真空包裝，每包半斤重，

就算是我們兩口之家的小家庭，也非常輕易一餐就解決，

完全不會有保存和收納的困擾。

【手工限定商品】

經過16道工序生產的香腸，真的完全保有古早味的香醇顏色，

也才是小時候自家罐的香腸的顏色，吃了更加安心。

【肉塊香腸】

看看那香腸的斷面，一整個就是肉塊的原形，有別於其他店家的絞肉香腸，吃起來口感完全不同。

一入口就明顯感受到酒香，

是一種令人沉醉的好滋味，一吃就難以停手！

再看看一整條的作法，

完全適用中秋烤肉的活動，不但吃肉，也可以補充一點蔬菜。

玉米粒搭配沙拉醬。

小黃瓜搭配芥末醬和蕃茄醬。

酸菜當然一定要香菜和辣椒才對味！

三種全都是吮指回味的好滋味，

一根絕對不夠吃，兩根才會剛剛好！

因為晚餐要配菜，所以另外三根我是切薄片，

再加上小黃瓜片一起吃，

味道有別於青蒜或蒜頭，超合拍，建議大家可以試試看。

『得飽』真的是一家很棒的公司，

不但食材講究，原汁原味不亂添加之外，更懂得回饋社會，

相關細節請參考網址。

『得飽手工美食』

官    網：http://www.arubagroup.com.tw

樂 天 店：http://arubagroup.shop.rakuten.tw/200000003076021/

粉 絲 頁：https://www.facebook.com/arubagroup5201314/timeline

訂購專線：(02)2436-2982