老實說，平常的我完全不哈韓！
我不看韓劇、不買韓服、不用韓機(不管是手機或是其他任何的電器用品），不屑的是他們在體育場上的不擇手段；更恨得是他們的團結國民天性！
為什麼？咱們台灣就是一盤散沙，連韓國愛國心的一半程度都不到？？！
這些仇視的感覺，就在看完「來自星星的你」那部影集之後，逐漸瓦解，原來在不知不覺當中，韓國真的已經超前台灣許多，他們的成功…是來自他們的努力。
就因為有了這樣的新認知，讓我不再排斥韓國食物。
而在「來自星星的你」劇中，一再提及的：下初雪時、心情不佳、好事慶祝時…
絕對一定要來上炸雞配啤酒才對味！
(以下圖片摘自網路)
讓我對韓式炸雞，有了許多的想像空間。
從小生長在台灣的我們，不知道吃下多少好吃的炸雞和雞排，被寵壞的味蕾，早已習慣台式炸雞的超高水準！
來台不久的『都教授韓國炸雞』，有可能能收服我們的胃嗎？
基於不服輸的嘗鮮心態，有機會當然一定要試試啦！
『都教授韓國炸雞-忠孝店』位於捷運忠孝敦化站3號出口，五分鐘左右的路程，看到金石堂旁的巷子就是了。
一共有兩層樓，一樓是廚房和結帳櫃台。
牆上還有一些造訪名人的簽名。
外帶的客人，看著美食就在自己面前完成，一定會吃得比較安心!
二樓是用餐區，裡面有近30席的座位。
坐在鄰街的窗邊，欣賞來往的人群，享受陽光灑進窗的幸福。
一上樓梯，就會看到洗手台，
我喜歡這種不需要進入洗手間，就可以洗手的設計，感覺更加體貼，更具人性化。
瞧，那個桌子超可愛的居然是可愛的汽球桶，加上桌面即成，有一種頹廢的親切感。
工業風的粗獷裝潢，屋頂還有中、韓國旗，簡單中帶有自己的風格，
是一個讓人超放鬆的空間。
任用非常年輕的美女店長，還有帥氣十足的工作人員，
在點餐過程中，非常客氣有禮的回答我們的問題，或是給予點餐建議。
炸雞類現點現做，所以需要時間等待。
每款炸雞，都有多種口味可供選擇。
一入坐，就會先送上免費可續的韓式小菜，當天提供的是醃蘿蔔＆黃豆芽。
同行的好友很愛吃小菜，所以大半進了她的肚肚，尤其是黃豆芽，我一口也沒有吃到…
爽口的醃蘿蔔，具有開胃解膩的效果，用來搭配炸雞一起吃，真得再適合也不過。
覆盆子氣泡飲＋雪碧
柳橙氣泡飲＋雪碧
覆盆子的玫瑰紅色澤，真的非常吸睛，一看就是好好喝的樣子。
而且這個氣泡飲最棒的地方，就是利用虹吸原理，
讓這飲料從第一口一直到最後一口，都是相同滿足的氣泡飲。
兩相比較之下，我們都比較喜歡覆盆子口味，感覺味道清新微酸，非常具有消暑解熱的功效。
胡麻山葵炸雞
平常的我，並不熟悉胡麻的味道，也不常有機會吃到，難得看到，一定要點來試試。
靠近鼻尖，會先聞見胡麻香氣。
淡淡的胡麻味道，不會讓口腔嗆辣感到有負擔，
唯一的缺點，是在涼了之後，看起來有點油膩，但吃進嘴裡卻感受不到。
裡面的年糕，吃起來有淡淡的山葵味道，吃起來不會嗆辣，非常Q彈充滿嚼勁。
送餐時，店長特別提醒我們要先吃年糕，因為它是米製品，涼了之後會變得比較硬。
韓國辣醬炸雞
我們點的是小辣。
外觀看起來紅通通的，嗜辣的我，光看就覺得很過癮！！
紅豔豔的醬汁，完全包覆住炸雞，只用看的，以為會很辣！
但這樣的辣度我能接受，好友卻覺得有點過辣，所以整盤都是我解決的。
一口咬下，外面濕潤裡面酥脆，一次感受到兩種口感，卻一點也不會衝突，而是充滿幸福。
就在覺得嘴唇有點微微漲熱的感覺時，馬上喝上一大口氣泡飲，立刻就有降火的作用，當然灌上一大口沁涼的冰啤酒，一定會更爽快！
但因為我不愛喝酒，所以這種暢快感無緣享受到…
歐巴脆脆(甘辣口味)
酥炸無骨雞腿肉，吃起來有點辣辣甜甜的，非常開胃。
裡面的年糕，冷了變硬卻是味道最棒的喲。
一邊咀嚼，裹覆在外表的醬汁的酸甜，會讓口腔回味無味。
裡面還有小塊狀的麵粉(是偷看網友Penny的文，才得知的答案)，經過酥炸，香氣勝過雞腿肉，更有味！
硬硬的非常有嚼感，好好吃，真是名符其實的脆脆，是這些餐點中，我的最愛。
辣味螺肉冷麵
一邊是蕎麥麵，一邊是韓國拉麵，中間夾著嚴選螺肉和洋蔥絲，旁邊襯著半顆水煮蛋，
配色美麗引人食慾。
充份攪拌均勻後食用，藉由螺肉的口感和豐富的醬汁，以及麵條本身慣有的滑溜特性，讓這個麵吃起來超順口，一口接一口，讓我完全停不了手。
搭配韓國特級辣醬，輕辣爽口，口感豐富又有層次，吃起來一點也不單調！
韓國炸雞沙拉
這盤一上桌，我就確定我真的點太多。
這麼大一盤，當成一個女孩兒的主餐都足夠，更何況我們還有其他的炸雞。
滿滿的生菜、小黃瓜和小蕃茄，加上數量不少的去骨炸雞塊，看起來像是多彩繽紛的小花園，
吃起來有肉有菜口口滿足。
上面淋的醬，其實是粉紅色的，份量適中，不會造成口腔過多負擔。
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曙光金脆烤炸全雞
這道最費工！先醃後烤再炸，所以最晚送上桌。
我就是為了它而來，所以留了胃等它，一送上桌就可以聞見飄散在空氣中的炸雞香，
完全勾引我想吃的慾望。
瞧它金黃色的外皮，一整個就是吸睛，比起一般的烤雞還要酥脆焦香，也完全不油膩。
店長非常好，讓我盡情拍完烤雞全貌後，再幫忙分解。
瞧她俐落的用廚方剪刀，就將全雞分解成幾個大塊，在一旁等待的我們，口水早已不爭氣的吞了又吞。
那個雞皮的酥脆，包括骨頭也是，一整個酥脆！根本透過肉眼就可以看出來。
後烤再炸，將所有雞皮下方的油脂完全逼出，一點也不會有油，吃起來香、薄、脆。
雞肉具有嚼感，用牙齒和手互相合作，輕輕一咬就可以骨肉分離，吃起來完全不會爛爛的，肉質帶有嚼勁卻好咬。
吃起來有淡淡的雞香味，完全沒有雞腥味，聽說店家是選用在飼料中添加專利海藻酵母配方的嚴選土雞，難怪肉質鮮甜、Q彈！
附有三種沾醬：蒜頭莎莎醬、美乃滋、特調辣醬。
讓顧客依個人喜愛食用，因為雞肉已經事先醃漬入味，所以完全不用沾醬，就非常好吃。
一邊咀嚼，雞香味就會在嘴裡慢慢湧現…
這份餐點還有搭配生菜沙拉和薯條，沙拉表現普普，沒有太多記憶點，
鮮炸脆薯則是完全出乎我的意料…
我以為吃起來會是酥脆，可是它居然是軟的，我個人不愛這樣口感的薯條，吃起來覺得有點喪氣，
本來想帶回家重新油炸，沒想到還是被另一半，一根接一根給嗑光啦。
努力吃到最後，終於承認自己太過貪心，什麼都想要吃的情況下，點爆多的！
結果只有吃完辣味螺肉冷麵，其餘全都打包。
店家用的是紙盒，不但安全衛生，還能環保救地球，而且就跟西洋電影中，外叫的餐點一模模一樣樣，感覺好有親切感。
帶回家後，炸雞已經涼了，我試著吃冷掉的炸雞，發現它只是香氣少一點，美味度卻一點也不減喔。
雖然價位有點偏高，但有機會請自己親自試試，就會更清楚知道它的價值，到底在哪裡？！
『都教授韓國炸雞』
台北忠孝店
地 址：台北市忠孝東路四段248巷2號
電 話：02-2775-1555
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