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神啊請多給我一點肉吧

天氣這麼熱讓人食慾盡失此時只有大口吃肉才能解救我的味蕾

熊熊火光,吸引我炙熱目光!

夏日炎炎,就是該來場火燄派對,讓味蕾與美味的牛排相遇,享受肉汁大口噴發和肉香在口中交融的快感...

神啊,我是不是有罪?因為一餐當中竟然吃到四種好牛排,其中就有兩種是每日數量限定口味F1日本國產沙朗牛排和牛的柔嫩香甜,讓人一吃驚豔到什麼程度?是否有如F1賽車風馳電掣那般的驚人

想吃亂切牛排?竟然還得看師傅切肉的工夫好不好

對於牛排,我們都覺得應該要坐下來慢慢享用,但原先創店竟然是站著吃牛排

旗下擁有近五百家分店,能夠成為日本最大連鎖牛排店憑藉的又是什麼?快跟著龜毛麗一起來看看吧!

 

Ikinari Steak Taiwan

電話:02 2782 0087

地址:台北市忠孝東路7段369號1樓(南港CITYLINK B棟一樓)

粉絲頁: Ikinari Steak Taiwan

營業時間:週日-週四上午11:00 - 下午9:30 週五-週六上午11:00 - 下午10:00

交通:捷運站-板南線「南港站」2A出口

 

 

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不管您是不是牛排控?最近一定被南港這家剛從日本來的Ikinari Steak Taiwan牛排給洗版了吧!抑或是您其實早已在日本各個城市吃過很多回了呢?因為Ikinari Steak Taiwan在全日本就有462家分店,是日本最大的牛排連鎖店。

吃過的人都說牛排吃法和美味度原汁原味完整移植到台灣,因為日本來的其他餐飲業不管是拉麵、炸物、丼飯等…通常都會遇上水質的困擾,吃起來就是和日本不同,但是吃過Ikinari Steak Taiwan牛排的人,都說根本和日本是一模模一樣樣,省下機票錢在南港可以吃很多Ikinari Steak Taiwan,真的是國人的小確幸! 

所以尚在試營運的用餐離峰時間,門口還是大排長籠,甚至聽到CITYLINK 的警衛對著詢問的饕客說:「前面那堆排隊人潮,那裡就是Ikinari Steak Taiwan...」
(排隊人潮其實很長,都眼巴巴朝著門裡看,讓我捨不得拍下他們的容貌只好取一個最單純的角度拍攝)

 

 

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出發動機很單純,以平實的價格,享受等級較高的好肉,滿足牛排控對大口吃肉的渴望。 

▲全世界第一家「いきなり!ステーキ」 IKINARI STEAKT創立於2013年12月初的銀座四目町。  

當初創辦人一瀨邦夫社長(上圖)只「為了收留午餐難民 (意指不知午餐要吃什麼的消費者)」的單純想法開店,卻發現以「肉質鮮美又便宜」的動機下提供的優質肉品完全可以擄獲消費者的心。(圖片店家提供)

 

 

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▲至2019年5月31止,IKINARI STEAK在全日本已有462家,是日本最大的牛排連鎖店,在美國也有7家門市,2019年6月海外亞洲首店已在台灣成立,預計今年底在台灣展店共3家門市。(與日本完全同步的菜單)

(親愛的社長先生:新莊外食人口非常龐大,非常歡迎您來新莊展店,我保證每個月一定會前往消費三次以上。)

 

 

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▲黃皮椅、紅磚牆、暖黃的燈光...濃濃的懷舊風有種說不出口的安心感,在這樣的環境下大啖牛排,是最沒有壓力的啊。

 

 

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▲半開放式的廚房,可以近距離的欣賞職人專注眼神+火上溫度掌握的魅力,後面冰櫃裡的大塊原肉更是一大亮點。

 

 

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▲整塊原肉拿出來切,消費者點多少就切多少,切完肉迅速灑上鹽和胡椒直接上烤台。

整個動作如行雲流水一氣呵成,高溫烤爐在肉一放下去,就火辣辣的噴火迎接,然後發出誘人香氣,請原諒我無法專心拍照,兩眼一直盯著出菜口,超期待那一盤就是端往我們這桌走...

 

 

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▲提供個人專屬的牛排圍裙,讓牛排只入你口不沾你衣的貼心,來吧,儘管大口嗑牛排吧!

 

 

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如果師傅手感愈來愈精準,這個亂切牛排就會沒有機會吃到... 

亂切牛排 200g NT$360 / 300g NT$540

 

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由各種不同部位組成(限量供應)。我們點的是300g 看起來份量十足。

▲切肉區是師傅們的練功房,幾乎零差距的準確性讓人心驚,亂切牛排應該很快就會沒辦法吃到了吧!

  

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▲這塊菲力下一塊老饕...每一口都是不同種類或部位的牛肉,其實會有種抽獎的驚喜感呢!

 

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▲是的,你沒有看錯,我是用筷子吃牛排的啊,哈哈哈~感覺特別親切對味。

 

 

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F1日本國產沙朗牛排 (數量限定/每公克 NT$6.6) 300g NT$1980

 

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看到那個粉嫩色澤帶肉汁了嗎?當它向下竄流...

吃鐵板牛排是個跟時間賽跑的活動,因為鐵板是熱的,當牛排放上去之後還在不斷加熱,為了想提供最佳口感,所以主廚上菜前不斷叮嚀工作人員先確認食客們的圍兜兜戴上了沒?拍照的我們只想草草了事趕快拍好趕快吃,才不會辜負了眼前這盤好肉!

據美食饕客分享以明曜百貨後面某知名牛排館的CAB相同等級和牛對比Ikinari Steak大概只收一半價而已你說說能夠不吃Ikinari Steak嗎?!

  

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和牛的柔嫩香甜讓人一吃驚豔,吃第一口就有如F1賽車在嘴裡掛了turbo,第一口就火力全開在嘴裡開始衝刺,風馳電掣充滿驚豔,只吃第一口,油香肉甜就讓人讚不絕口停不了手,而且愈嚼愈香超好吃。

讓我忍不住做成牛排飯,一口沙朗牛一口新瀉越光米,相輔相成的美味加乘,令人吃到心滿意足吃牛排不要太秀氣,就是大方切、大口吃、拼命嚼,享受肉汁在口中奔流的快感!

 

 

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霜降厚切肋眼牛排每公克 NT$1.7300g NT$510

 

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▲厚度超過兩公分以上才能稱厚切從這個角度明顯看到這塊牛排真的有夠厚!切下去的瞬間,卻是可以刀起刀落~簡單俐落,那個肉質的軟嫩根本就是不言而喻 。

外層焦香裡面軟嫩,口感帶有嚼感,喜歡感受嘴裡有肉讓牙齒撕咬的人可以選擇這個牛排,尤其它的厚切程度,更是讓人視覺效果充滿愉悅!

 

 

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紐約客牛排 每公克 NT$1.9300g NT$570

 

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▲肉質緊實吃起來口感帶Q,看到邊邊的油脂千萬不用怕,因為在二次加熱服務時,這些牛油就是最佳幫手。

 

 

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▲咦?隔壁桌傳來鏗鏗鏘鏘的聲音...竟用刀叉在鐵板上面翻炒飯粒? 

其實這是Ikinari Steak 的二次加熱服務千萬別錯過令人黯然銷魂的牛排鐵板飯!將白飯倒在鐵板上面,再次加熱後自行翻炒變成炒飯,香氣十足爽度破表。

 

 

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▲每份牛排餐都會提供牛肉清湯沙拉和白飯,以修下來的牛筋等加上紅白蘿蔔共同熬煮的牛肉清湯味道清甜超好喝

一旁色澤鮮豔的沙拉,淋上胡麻或和風醬為它賦味具有轉換味蕾和均衡營養的功效

 

 

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吃完這一餐摸摸自己圓滾滾的大肚腩,想著為何不到六年時間Ikinari Steak就能擁有如此輝煌的成績?

龜毛麗覺得有下列幾點原因:

1.勇於「敢不一樣」!在日本有站著吃蕎麥麵、站著喝酒,為何不能站著吃牛排?站著切牛排的創新作法果然引來大批媒體爭相報導。

當美味領先話題之後,僅剩少數分店是立食,因為吃牛排當然還是要坐下好好吃才過癮啊!

2. 以克計價,視個人口袋及胃袋選擇牛排部位,幾分熟、吃多少點多少,我的牛排我作主的感覺真好!Ikinari Steak Taiwan的牛排,除了F1日本國產沙朗牛排是國產牛之外,其他都是美國CAB協會認定等級更高價格相對平實的美國牛

 

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3.店內有提供紅白酒可供加點,美酒佐餐美味加倍

 貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒 

4.不限時,免收服務費。(真的很佛心!)

 

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5.配菜除了甜玉米之外,尚有洋蔥、花椰菜或四季豆可供選擇喔。

 

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6.IKINARI STEAK 保有日本最正統的日式牛排,以醬油為基底的牛排醬,淋在專屬特製 IKINARI STEAK的鐵盤上,可以增加肉的味道,呈現牛排與醬汁最完美的搭配。(請原諒我沒有對焦在醬汁上,眼前的牛排香讓我雙眼直視雙手顫抖口水直流...)

 

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8桌上還有一字排開陣容浩大的芥末、黃芥末、蒜泥等調味料,視個人喜好自行添加。

9.最重要的是換匯試算後,每種牛排的售價竟然比日本還便宜,所以非常歡迎日本友人們搭飛機來台灣吃Ikinari Steak Taiwan

10.選擇三鐵共構的南港,就是希望便捷的交通,方便讓國人可以快速前往。

 

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▲您是牛排控嗎?龜毛麗真心推薦Ikinari Steak Taiwan

之前因為方便,想吃牛排會選擇住家附近的××寶,但是××寶對不起,我變心了!為了這肉質超好的牛排,從新莊衝南港~我可以! 

 

 

77ok  

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