![/tmp/phpy9iRmS /tmp/phpy9iRmS](https://pic.pimg.tw/grace540102/1624509578-2821515168-g.jpg)
📌採訪時間:三級疫情爆發前
▌Copoka PIZZA - 家庭式手工窯烤披薩 一家讓人願意一去再去的披薩店!到底有什麼魅力?
週末的晚上,該吃什麼好呢?
蝦密!大腸麵線披薩?滷肉飯披薩?老闆你在惡搞披薩嗎?還是準備氣爆義大利人?如果你跟我一樣,抱著這樣的疑惑走進Copoka PIZZA - 家庭式手工窯烤披薩,那麼吃完後,一定也會跟我一樣感到驚訝,只能說老闆你真的太有才了啦!
Copoka PIZZA - 家庭式手工窯烤披薩
地址:台北市金山南路2段85巷7號
電話:02 2321 2141(想外帶建議事先打電話訂餐,減少等待時間)
粉絲頁:https://www.facebook.com/CopokaPizza
交通:捷運東門站 3號出口步行6分鐘
營業時間(防疫期間):11:30~13:30、16:00~19:00
★菜單在這:https://pse.is/3f6scq
★免運宅配:https://pse.is/MYQS5
★私訊自取:請直接私訊粉絲團 https://www.facebook.com/CopokaPizza/
★現在疫情期間訂購冷凍披薩,宅配加贈一個披薩│私訊自取的,可加贈二個披薩。(贈送的口味是隨機出貨喔)
★公休日期查詢:https://pse.is/TQRLH
在永康街的小巷弄內這一片大約10坪大的空間裡,有個40歲左右的男子忙碌不已的身影...
跟我說著話的同時,他的雙手沒有停過,擀了又擀、轉了又轉、拍了又拍的麵皮不斷地秤重 、備料...重複再重複!
努力擀著,就算再累也不能喊苦,因為家庭的擔子、台北車站的無家者打牙祭的那一餐、四個社福團體的捐款、喜歡薄脆披薩的人們通通都靠他...
認識邱老闆大約是在六年前,當時的他未婚,獨自一人守著這方天地,笑容靦腆 、眼神專注,講起夢想不自覺會流露出一種不妥協、不輕易認輸的表情。
然後,他結婚了,三年前兒子出生,半年前女兒出生,買了房子,也為了讓妻兒有更好的活動空間搬家了,令人意外的是店開在台北市,他竟把家搬出台北市改住桃園八德...
原因只有一個,就是讓心繫娘家的妻子離娘家近一點,免於舟車之苦,然後自己每日騎車兩小時往返在台北和八德之間,車程往返增加許多時間,他卻一點也不以為苦...
▌這是一間沒有大門、沒有冷氣、卻非常文青、非常美味、非常平價、非常有態度的披薩店。
▲我在好熱的地方 吃PIZZA
這是真的!我邊吃邊擦汗,問我後不後悔?當然不,就算汗水淋漓,吃進嘴裡的美味就是讓我大呼過癮的爽快!
▲這裡是家庭式手工窯烤披薩,並非正規披薩餐廳,就是因為店家是以家的方式經營,店內明亮溫馨,沒有過多的裝飾,只有專業的披薩味道,和在每個細微處的巧思和令人不覺莞爾的擺飾。
▌冷凍披薩7吋獨享披薩限定口味可宅配(運費另計)NT$260起/3個
若是真的很怕熱,可以宅配他們家的冷凍披薩,想在凌晨三點鐘?想要穿睡衣?自己獨享或分給其他人?想怎麼吃就怎麼吃!疫情期間屯食物的最佳選擇之一。
尤其現在疫情期間訂購冷凍披薩,老闆還可加贈一個披薩,自取的人更是大方多給兩個,一定要趕快訂起來的啊。
▌這家披薩不能偷吃!餅皮酥脆一吃就被活逮!
▲尤其喜歡薄脆、不油膩披薩的人,這家店真的大推,非常值得您親自品嘗,店內提供限量的台式批薩、招牌口味、精選口味、辣味批薩、素食披薩、和甜點披薩;以12吋的大披薩而言,價位落在260元-300元之間,而且想吃雙拼也可以喔,只限12吋,選定兩種口味,以高價者計費再另加30元。
就連另外加料也行只需10元-50元銅板價,即可選擇自己喜愛的雙倍起士、肉類、海鮮或蔬菜。
★菜單在這:https://pse.is/3f6scq
▲非常好喝的自製冰紅茶,配方與知名漢堡店一樣,這樣一杯只賣20元,真檸檬紅茶30,發揮巧思將檸檬汁做成小魚狀,小朋友一定愛不釋口。
▲然後,我要偷偷告訴你:Copoka PIZZA還有隱藏版菜單--俗辣雞翅,一份三支70元,金黃焦香非常入味,微辣的魅力讓人欲罷不能!(另外有套餐是二支加一杯冰紅茶,是60元,限內用--疫情期間不適用。)
▲Copoka PIZZA只做薄脆餅皮,使用的是不會污染環境和空氣的電燒爐,高溫可達300度,從擀餅皮開始製作到出爐只需十分鐘,披薩當然要趁熱吃最好!
▌大腸麵線、滷肉飯 兩個全世界獨創口味的披薩,好吃到讓我想大喊:「我台灣,我驕傲 !」
這兩款限量的台式披薩滋味令人匪夷所思,你猜,結論是老闆亂搞?還是出乎意料的好吃?
每天大約限量10個,是因為大腸和滷肉都是專業人士幫忙備料,賣完就沒有了...
如果,您喜歡酥、脆、鹹、香...各種口感兼具,那麼這兩個披薩絕對可以滿足您。
▲《台式披薩》大腸麵線 │ 小200/ 大350
材料:台式醬油 起士 醬滷大腸 洋蔥 香菜
▲披薩上面貨真價實的擺上滷大腸,再毫不客氣將大把大把香菜往上加,滷過的大腸帶著醬香和鹹香,咬起來軟嫩但保有口感,完全不會有怪味道,搭配餅皮竟意外地合拍。
▲《台式披薩》滷肉飯 │小200/ 大350
材料: 台式醬油 起士 精燉肉 洋蔥 香菇 九層塔
▲滷肉先用油煎,將多餘油脂逼出再放進滷汁中滷製入味,看得出肉塊的模樣,更吃得到肉香。
▲《招牌口味》兒童樂園│ 小$200/大$300
材料:番茄醬料、起士、小肉丸、德國香腸、蟹味肉、青椒、甜椒
▲發現了嗎?裡面有小朋友不愛的青椒、甜椒在這個披薩裡,然後竟然取名兒童樂園?這就是老闆的黑色幽默!
▲拉起濃濃的起士絲,餅皮超酥脆,吃起來像是餅乾的口感。
▲重點是完全不油膩!吃完手指頭很乾淨,一點也不覺得剛用手拿過食物。
▲我第一次造訪Copoka PIZZA - 家庭式手工窯烤披薩時,老闆端出絲瓜披薩讓我驚艷,又隔幾年,再度以大腸麵線和滷肉飯兩個台式披薩讓味蕾讚嘆不已!
疫情關係只能宅在家,讓你的心情變得不美麗了嗎?試一試完全與眾不同的披薩,就當是讓心情放個假吧!ˋ