
台北101是台灣最具代表性的地標之一,身為台灣的最重要門面,能在裡面設櫃或設點的店家絕對是一時之選。
在101美食街集結了中式、西式、日式、韓式、泰式等...超多元異國料理可供選擇,大概設有3、40家店面,每次去走一圈,大都只有三家店大排長龍:麥當勞、鼎泰豐和美利港式茶檔公司,另外兩家可以想像會排隊的原因,但第三家美利卻引起我的疑惑?到底為什麼?這家美利天天排,只要吃過一次,答案呼之欲出。
想當初101的新店面公告出來時,一直有朋友問我:「媒體看到的,即將在101展店的美利,是那一家美利嗎?」
是的,就是南港CITY LINK 9樓的那一家美利茶餐廳的姐妹店沒錯!
美利香港茶餐廳
台北市南港區忠孝東路七段369號 C棟9樓 (CITY LINK南港)
電話:(02)2652-9355
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美利港式茶檔公司
台北市信義區市府路45號B1(鄰近櫃位於麥當勞旁)
02-81017677
「美利港式茶檔公司」的老闆Dennis做事一向嚴謹認真,認識他八年來,從知名的時髦中餐廳、「東新市集」的烘焙工廠、越式料理的「越亮」、再到一開門就排隊的南港「美利香港茶餐廳」,每次創業都是全力以赴拿命拼搏,在美食圈早已打響名聲,「美利」更因此獲得台灣指標「台北101」邀請進駐。
茶餐廳的菜品屬中菜系,因應旅客需求,在101即可品味到寰宇亞洲的風味,國人也因地緣較近,經常到香港旅行,對於香港食物接受度較高,因此101最後決定增加港式風味來豐富整體餐飲。
101店的正式名稱為「美利港式茶檔公司」,鄰近麥當勞旁邊,與南港店有以下幾點不同:
1、自102年一月起,「美利」特邀香港名廚姚嘉雄師傅擔任「美利」品牌總廚。
姚師傅出身於香港餐飲世家,早年在香港福臨門學習,一路到君悅酒店、老爺酒店、台北喜來登、笠復威斯汀度假酒店行政主廚,在台期間曾撰寫過68本食譜,資歷&閱歷超豐富,彷彿是一本最有料的餐飲活字典。
嚴格品管美利所有品項,經過姚師傅微調後的「美利」,更令人期待「舌尖上最道地的港味!」
2、受限於場地和消費型態,美利101店供餐以套餐為主,共有12種,就算輪著天天吃,也可以將近兩週不重複。
3、主打菜色是蝦仁滑蛋飯、牛腩系列,但偷偷說:我吃過鮮蝦雲吞和豬扒飯,也都超好吃的啊。
《經典蝦仁滑蛋飯》
▲6、7隻肥美的鮮蝦,擺在艷黃軟嫩的滑蛋上面,光看就令人口水直流,難怪用餐時左鄰右舍都有人點蝦仁滑蛋飯。
Q彈大鮮蝦與濃稠鬆軟的蛋液聯手演繹的《經典滑蛋蝦仁飯》真的是美利的招牌扛壩子,絕對必點。
《柱侯牛腩滑蛋帽蓋飯》
▲精選知名頂級肉商的牛腩,將去血水燙過的牛腩加入柱侯醬炒過,費時炒製再燉煮的牛腩醬香濃郁、口感軟腴迷人,白蘿蔔則為牛腩帶來鮮甜之餘,也在吸附醬汁後展現鹹香入味,搭佐絲滑細嫩的滑蛋,化身成為幸福的一餐。
《邪惡雙眼豬扒飯》
▲香氣十足、炸至金黃酥脆的炸豬排,搭配兩顆黃澄澄的半熟蛋黃,發出「快來吃我的邀請」讓人一看,理智斷線,先吃再說吧。
▲豬排先經過斷筋和敲打處理,醃漬入味後,切段卻沒有切斷,並不是偷懶,而是證明自己的食材絕對沒有減料,就是完整的一整片豬排,來吧,大口把它消滅最實在!
《明爐蜜汁叉燒滑蛋飯 》
▲你看看,整盤滿滿的叉燒根本看不到底下的蛋包與白飯,厚切的叉燒份量十足,吃起來軟嫩入味,香甜好咬不乾柴。
《港式鮮蝦雲吞撈麵》
▲這碗是友人點的,有點硬又不會太硬、有點鹼又不是太明顯鹼味的生麵條,拌上醬油膏當調味,趁熱吃,一口接一口,根本停不了手,適時加上爽滑鮮嫩的鮮蝦雲吞,滋味絕佳!
▌以上套餐均附飲品,迷你菠蘿油、時蔬、例湯,每份套餐均一價278元/單主菜簡餐218元
▲外觀金黃香酥、口感細緻,奶油香氣濃厚,吃了會掉皮才叫美味的《迷你菠蘿油 》建議一定要趁熱吃,更能感受冰火五重天的過癮。
▲套餐飲料提供《絲襪奶茶》、《凍檸樂》、《美粒柳橙果汁》、《鹹檸七》等任選,我個人偏好有鹹檸檬的《鹹檸七》,用湯匙擠壓檸檬,讓他更加出汁的過程,也算是一種療癒。
4、現烤出爐、酥到掉渣的《可頌絲滑蛋塔》將頂級法國奶油與法國麵粉壓製做層層堆疊,細膩手工製作72層次的最佳黃金層數,口感酥香迷人。食材中加入初心蛋及艾薇樂奶油,香醇濃厚的風味,透過低溫長時間的烤焙,使得焦糖奶香化在口中,令人無法拒絕。
每日限量200組,喜愛現烤酥脆的蛋塔控千萬別錯過!
下次有機會到101,建議可以到「美利港式茶檔公司」試試。