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是的你沒有看錯上圖這樣滿滿一桌10人份份量十足的套餐居然只要5888元
我是土生土長的淡水人,對於北投、陽明山還有紗帽山一帶非常熟悉,尤其每到假日必定跟著母親去北投市場,採買家中一週日常所需,童年到北投,不懂為何那裡的空氣中總是有一股淡淡的怪味道?長大後,卻超愛這股特殊的硫磺味,有了它,就表示身心都得以放鬆。

藉著地利之便,每次和家人朋友聚餐,我們總是選擇到紗帽山溫泉區(以前俗稱土雞城)泡溫泉吃美食,後來工作忙碌,不知何時居然忘了這項樂趣,此次有機會獲邀參與燒尾宴,是在忙碌的生活當中最大的慰藉!

 

 

『櫻崗溫泉會舘』

地址:台北市北投區行義路300巷3號

電話:(02)2872-8595

官網:櫻崗溫泉會舘

粉絲頁:櫻崗溫泉會舘

營業時間:00:00-24:00(全年無休)

 

 

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順著階梯拾級而上,你猜,看到的會是什麼樣的風景呢?

歷史悠久的紗帽山溫泉區,自日據時代就是硫磺礦的主要產區,留有許多採礦的遺跡與記載,豐富的白磺、青磺、冷泉、地熱.......等各種溫泉資源,一級棒的溫泉泉質讓遊客不分寒暑,一年四季絡繹不絕,把紗帽山溫泉區妝點成人聲鼎沸。

早期這裡曾經是知名的土雞城,匯聚了所有大台北想吃宵夜看夜景的人潮,近年來,在有心業者的規劃下,早已跳脫昔日土雞城的模式,發展成最接近大自然、健康又養生的泡湯文化。

溫泉步道是全台北最有味道、自然環境極佳的泡湯勝地,漫步在紗帽山溫泉區上上下下的階梯,路邊的小橋、溪水、山嵐,野鴨自在地在溪水裡整理羽毛,時而悠游,見證著紗帽山溫泉區的日常…

 

 

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入夜後,徜徉在紗帽山溫泉區內,恣自享受空氣中硫磺味,眼前的山林翠谷、迷人景緻,酒不醉人人自醉啊,紗帽山溫泉區絕對是集泡湯、美食、養生、賞景,四合一的專業風景區。

與時俱進,進化成不再單打獨鬥,集結目前15家業者,成立的台北市紗帽山溫泉發展協會,每年規畫許多活動,其中最吸引我的就是秋冬之際的燒尾宴,能夠以近乎七折的價格,享受超美味的餐點,一旦錯過只能明年再來了。

 

 

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什麼是燒尾宴

關於燒尾有多種說法,眾說紛云但都有浴火重生的寓意,象徵為官升遷、除舊後萬象更新祝福。

這樣的朝官榮升,剛好與紗帽山山形酷似烏紗官帽、地靈人傑容易招致好運,是大台北地區慶祝金榜題名、業務飛黃騰達慶功首選地點不謀而合!(以上兩張圖片分別摘自陜菜網台北市紗帽山溫泉發展協會)

台北市紗帽山溫泉發展協會規畫之下,今年參與燒尾宴的店家共有:櫻崗、椰林、皇池、皇鼎、川湯、山玥,其中的櫻崗燒尾宴最是吸引我,已有41年歷史的櫻崗,以菜色豐富的美食饗宴聞名,讓我根本抗拒不了啊!

連長年住在北投的好朋友們也都受不了,聽到我的美食召集令,大家立刻跑來響應。

 

 

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因為櫻崗溫泉會舘有非去不可的十大理由:

1、左手擁抱紗帽山、後面是七星山系、右手邊是新北投,左擁右抱後面有靠,前庭寬廣的台北盆地,山景環繞絕佳的地理環境,難怪櫻崗一開40多年。

 

 

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2、遠眺101,台北繁華盡在腳下,耗費鉅資打造空中花園,賞月、觀星、看夜景的最佳選擇。

(以上三張圖片摘自店家官網)

 

 

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3、第二代老闆對於紗帽山情有獨衷,擔任多任理事長,推廣紗帽山溫泉觀光發展不遺餘力,並努力讓櫻崗的各項設施裝備都走在領導龍頭。

櫻崗的外觀像是一座活動城堡,兩層樓裡面有12間雙人湯屋,有窗戶也有景觀,可以看見外面的綠意,溫泉池更是紗帽山溫泉裡面最有特色的店家,是超音波的喔,泡起來特別舒服。

探究原因原來第一代老闆是台灣三溫暖之父引進三溫暖技術當然也要造福自家的消費者通通都能享受超音波的舒適感

男、女湯的大眾池裡面好多人在泡湯,在平常日的午後,看起來顯得特別寫意。

(上圖泡湯池摘自店家官網下圖謝謝好友布雷克協助拍攝)

 

 

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5、櫻崗的燒尾宴菜色豐富,原價8800,現在只要5888,這樣的優惠價格不吃嗎?

已有40多年主廚經驗的吳主廚,自16歲開始進入廚房,歷經以前的海中天、少帥禪園,在櫻崗任職20多年之久,精選食材和擺盤,每道菜一上桌就贏得眾人的目光和讚賞。

櫻崗的燒尾宴,從冷盤前菜揭開序幕…

 

 

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▲萬象更新(風味冷拼盤)

講究五行顏色山珍或海味皆可,選用最當季的食材,以這天吃到的豬肝是上等粉肝,先將蒜茸灌入豬肝內,下去蒸熟保留甜度不流失,入口後的軟嫩真的讓我驚豔,忍不住多吃了兩片。

以八種中藥下去滷製的滷牛腱,至少要滷兩小時,每一口咀嚼都能感受到肉香伴隨醬香。

涼拌小木耳能將家常食材做到好吃就是真功夫,清脆爽口讓人一口接一口。

Xo醬軟絲將澎湖軟絲切條清燙再調味,吃起來鮮甜有味。

核桃小魚有日式佃煮的味道,吃起來甜甜鹹鹹超開胃。

 

 

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▲將遇良才(御香XO醬帶子)

這蘿蔔糕是主廚自己蒸的,裡面有白蘿蔔、蝦米、蔥酥,蒸熟後香煎,吃起來帶有米漿的香氣。

以麵粉輕裹帶子乾煎至熟,吃起來外皮略有焦香氣,裡面卻仍是柔嫩帶汁。

 

 

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▲鳴鳳朝陽(鳳腿明太子燒)

這樣的擺盤真的超用心,棒棒蹆以山藥泥和明太子一起烤,吃起來肉汁四溢,香氣十足!

沙拉裡面有蘋果和鳳梨,吃起來清爽香甜,非常具有解膩作用。

 

 

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▲縱橫天下(避風塘炒蟹)

秋蟹最是肥美,此時吃正是時候啊,十兩的花柿以傳統避風塘炒法,微微的香辣襯托出蟹肉結實甜美,一整個吮指回味!

 

 

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▲繁榮昌盛(白鯧米粉鍋)

蛋酥、大甲芋頭、櫻花蝦、選用最粗的新竹米粉和雞湯底一起滾煮,當大甲芋頭化在湯裡融為一體時,是增加香氣來源最重要的部分,那種清甜真的超棒的!青蒜和韭菜更是一大亮點,絕對必加

 

 

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▲金碧輝煌(黃金蝦天婦羅)

選用新鮮的紐西蘭明蝦,每隻幾乎跟我的手掌長度差不多,現剝現炸,吃起來的鮮甜度與事先剝好的不同,多了Q彈的口感。

一旁還有地瓜和紫蘇葉,酥脆的麵衣吃得到爽脆的口感,沾上白玉蘿蔔泥一起入口更增香甜。

 

 

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▲飛蓬呈瑞(京都酥排骨)

使用豬的肋排部位,先以特調滷汁先滷過再炸,淋上京都醬後勾芡收汁,油油亮亮酸酸甜甜,真的好想喊出白飯來三碗。

一旁還有日本金時地瓜搭配青花椰,一整個配色就教人口水直流!

 

 

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▲魚躍龍門(深海石斑魚)

使用一斤六兩大的深海石斑魚,只有最新鮮的魚才能清蒸,這尾石斑完全經得起考驗,肉質鮮甜Q彈。

 

 

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▲風華絕代(御品鮮菇雞鍋)

原湯化原食的觀念,以雞湯加上金華火腿、整隻枋仔雞、菇類和薑片一同燉煮2-3小時,以湯匙輕輕一切就能將雞肉分切,清甜好喝,泡完湯來上一碗精神可以完全獲得療癒。

 

 

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▲金玉滿堂(精緻甜點)

白木耳、桂圓、紅棗三種味道完全融合,恰到好處的甜,感受到滿滿天然膠質,白木耳的蒂頭修剪乾淨,吃起來不會有礙口的感覺,清爽無負擔。

 

 

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▲錦繡乾坤(繽紛四季水果盤)

頗有龍飛鳳舞的架勢西瓜、蘋果、柳丁、香瓜…每樣水果都精選,其中的西瓜甜度,更是讓人一入口就瞪大雙眼驚呼:好甜喔!

 

 

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美食讓相聚更歡樂

當天在座的,除了櫻崗的老闆一家人和家弟之外,其餘都是毛孩的春天送養社團@北投平常為了照顧、救援北投流浪狗非常努力,就跟何老闆為了讓紗帽山更好一樣努力,非常值得大家肯定和支持他們!

 

 

接著龜毛麗要分享給你一年一度的好康2017溫泉保育嘉年華中秋狀元爭霸賽可說是誠意十足,原價8800的燒尾宴價格只要5888七折價,食材高檔超大份量送禮自用兩相宜當成中秋聚餐更是讚數量有限,想要的朋友絕對要手刀前往!

2017溫泉保育嘉年華 中秋狀元爭霸賽相關活動資訊

椰林、櫻崗、皇池、皇鼎、川湯、山玥燒尾宴即日起到開放電話預購10/1(日)10:00-17:00也可直接到活動現場一次看到六大溫泉會館的燒尾宴菜色,活動現場直接下訂預約,並繳交訂金1000元,使用期限截止至11月30日。

(限量販售數量依各店家自訂。)

六大溫泉會館燒尾宴訂位電話如下:

椰林溫泉美食會舘 (02)2875-1234

櫻崗溫泉會舘 (02)2871-8965

皇池溫泉御膳館 (02) 2862 3688

皇鼎金尊爵會館 (02) 2876-8988

川湯溫泉養生料理 (02)2874-7979

山玥溫泉新館 (02)2896-5858

 

【10/01限時搶購】千元餐券3折/ 6折:

餐券可使用店家:椰林、櫻崗、皇池、皇鼎、山之林、川湯、山玥

特賣內容:推廣超值餐券,原價1000元的餐券,只要花300塊就買的到。

活動現場匯賣3折券、6折券,販賣時間不同,都各限量500張。

相關資訊如下:

項目

三折券

六折券

販售日期

2017/10/01 (日)

販售地點

櫻崗停車場 (臺北市北投區行義路300巷與402巷交界處廣場)

販售時間

上午10:00

(如未售完下午2:00再次開賣)

上午11:00

(如未售完下午3:00再次開賣)

數量

500張 (每人限購2張)

500張(每人限購4張)

注意事項

1、每人限排乙次,不得重覆購買,售完為止。

2、開賣前10分鐘發放號碼牌,拿到號碼牌者不得離場,否則視同棄權。

3、開賣時將由大會工作人員一位站至排隊尾端,並不開放排隊,

  若餐券未賣完則開放下午場次再次販售,規則同上午場次。

4、購票請自備剛好費用,現場不找錢。

另外六折券也有期間特賣

項目

六折券

販售日期

10/02(一) – 10/15(日) 周一至周五,遇國定假日則暫停。

販售地點

凱格蘭公關 (台北市中山區中山北路二段45巷11號4樓)

販售時間

周一至周五 15:00~16:00

數量

500張 (每人限購4張)

注意事項

1. 請攜帶身分證正本至販售地點購買。

2. 每人限購乙次,購買現場拍照存證。

上述活動如有問題可洽台北市紗帽山溫泉協會官網及各店家 

紗帽山協會官網 http://www.samaoshan-hot-spring.org.tw/shamao.html

 

 

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秋意涼 來去紗帽山泡湯吃美食人生最幸福 ! 

紗帽山不只有美食還有美景用餐當天我們下午就已抵達,先到附近逛逛走走,和大家一起分享幾處散步就能到的景點: 

龍鳳谷是較少人知的秘境,有種遺世獨立的美,尤其當一旁的地熱冒煙時,更有這樣的感覺… 

套上戒指,這方天地只剩下你我,我們給彼此承諾緊緊相守,這樣的意境讓這裡變成婚紗拍照聖地,當天就見到四五組不約而同前來取景。 

更難得的是在路線邊發現這處湯花,它的形成必需經年累月才能形成,數量並不多,今天讓大家親眼見證過後,有種黃袍加身的快感。

 

 

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硫磺谷設置停車場和免費的泡腳池,初秋午後許多人悠哉在這裡泡腳聊天,微風徐徐煞是愜意。 

沿著步道,意外發現以往採硫業者留下的遺跡,變成蓄水小湖,天然的地熱景觀和山景相映成趣,超美的。

紗帽山溫泉泉質一級棒離市區又很近最適合一家大家出遊10/1趕快扶老攜幼搶好康吧錯過只能再等一年囉

蛤?剛剛居然有人問我剩下的五點非去櫻崗不可的理由是什麼?看到這裡早該打電話預約了啦快去絕對值回票價

點入以下連結分享發文抽免費泡湯券一本 這樣的好康還在等什麼? https://goo.gl/68hi8g       

【邀約】

 

  

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