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酷熱的夏季午後,我自陽光裡走來,十分鐘的路程就已汗流浹背、心浮氣燥!

坐在一個冷氣機很努力的地方,還是感到熱…

文章最後的那些畫面,讓我的心思慢慢沉澱,尤其執壺者眼神專注、面帶微笑、拿起茶湯嘴角不自覺咧開的嘴角,像在獻寶...

這茶   真的好喝得不得了!

(首圖摘自御上品粉絲頁)

 

 

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茶,具有一種不可思議的力量,果真是冬飲可禦寒、夏飲去暑煩

能夠穿古溯今超越兩千年,感謝泰北美斯樂棄毒品趨近古茶,天生天養,留下每片茶葉大得像手掌,很豐厚的千年古茶樹。

感謝泰國皇室同意輸出。

最感謝的是御上品努力尋訪世界各地找茶。

這茶,果真是好喝得不得了!

 

 

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古語有云:「開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。

每件都說明了夫妻如果想要做得長久,首先就是搞定吃飯、喝茶…這些生活大小事,尤其以前總是必需生火燒柴,才能燒水&煮飯,算是一件大費周章的事。

夫妻天天同吃一鍋飯、同喝一壺茶,意謂著:同甘共苦、有福齊享有難一起擔的精神。

喝茶,當然跟吃飯一樣重要!

尤其現在天氣逐漸變熱,補充水份絕對不容輕忽,有人喝鮮奶、果汁、手搖飲、開水或茶來解身體的渴,你呢?喝些什麼呢?我們家就是開水和茶。

也因此發現近年來的好茶葉愈來愈少,價格愈來愈高,低劣的越南茶+對岸茶大舉入侵,讓我非常有感價格合理的好茶葉難求!因此當我發現這家好茶時,忍不住要趕快推薦給跟我家一樣愛茶的你。

 

 

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千年之戀 御上品茗

跨越時空 只為讓您與好茶相見

泰國北部的美斯樂你曾經聽過嗎?一般人對它的印象大概就毒品猖獗的走私金三角、或是電影的異域孤軍,而我最近聽聞的是棄毒品、走出悲情、趨近古茶躍升成為種茶&採茶戶。

如果說亞馬遜雨林區是世界之肺,美斯樂應該就是亞洲之肺了,保留了許多原始森林林相,留給地球僅存少數可以深呼吸的空間,也保留了最珍貴的千年古茶樹。

自古以來,泰緬一帶的少數民族就有栽種茶樹、喝茶和以茶入菜的習慣,幾千年下來,山區佈滿茶園成為特色。

美斯樂是泰國皇室的御用植物園,近年發現富藏天生天養的千年古茶樹林,在不受汙染的秘境中,樹根深入肥沃的地底,充分吸收養分與微量元素,使得古茶樹竟可高達2~5米以上,每片茶葉大得像手掌,茶葉品質獨特珍貴。 

人、車對比,一旁的古茶樹顯得非常高大,跟台灣既定印象的灌木型茶樹完全不一樣,四個姑娘一起爬上樹採茶葉的畫面,簡直讓我目瞪口呆。

 

  


透過以上這段影片亦可更加認識千年古茶樹空氣清新蟲鳴鳥叫生長環境

 

  

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穿古溯今很容易   一場人與茶的相遇 

「適合自己的就是好茶! 

喝進嘴裡的滋味,只有自己最清楚,就像自己喜歡的生活,就是好的生活!」 

龜毛麗想要先分享與御上品六種茶葉的相遇過程,再分享這些茶  到底好在哪裡?

 

 

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千年古樹蜜香紅茶 / 千年古樹白茶 / 千年古樹紅寶

美斯樂的千年古茶樹有三個特點:

1.天生天養,每株都是上百年到千年以上的歷史,深耕的樹根完全深入地底,抓取泥土中的各種礦物質當成養份,水份攝取完全來自雨水,茶葉的養份保留在葉片裡。

2.1200公尺以上的高海拔,完全不需要噴灑農藥。

3.都是長在原始森林中,日夜溫差大,樹多,白天熱夜晚低溫形成霧氣,水氣日照充足。

生津才能回甘,更能止渴,御上品的茶葉不管冷熱泡都好喝。茶香、茶味、茶韻深遠流長,餘韻在口中流連不去…

上面的排序有著由濃到淡的順序,如果剛進入喝茶的門檻,可以從蜜香紅茶開始喝起,入喉的溫潤微甜回甘帶香,適口性很強是讓人一喝就愛上的滋味!

千年古樹白茶 被稱為六大茶類中的珍品貴族但價位親民並沒有遙不可及

千年古樹紅寶 沖泡後散發出天然的花香或蜜香美麗的深琥珀色喝起來完全不會有苦澀味

  

 

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在這方寸之間,讓茶葉甦醒,再給予足夠的空間翩然起舞,展現出自己的絕妙風味。

▲每片茶葉都是完整的條索形狀,就表示這是經過揉捻之後成型的,比較容易泡開可依照個人喜好的濃淡程度添入茶葉,看著茶葉在熱水壺中伸展身心,把葉子變到最大…像是張開雙手深呼吸,將自己的枝葉玉露盡吐,化作一股滿足的嘆息~啊~好好喝!

 

 

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滾沸的熱水注入,50秒,交換的是金黃色茶湯緩緩倒出…

 

 

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▲泡開後的茶葉是人工採摘的一芯二葉,不像機器採收的會是半片或是不完整的茶葉…

 

 

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有些茶為何會帶著蜜香或是果甜?那是天然的味道嗎還是添加的?

御上品的茶都是採自然農法,完全不噴灑農藥,小綠蟬就是最佳品管員,如果有農藥就會無法存活,也因為這個小小蟲子的叮咬,會讓茶葉變成有點捲曲,然後蜜香味變濃,大自然的奧妙我永遠不懂,但這千年古樹蜜香紅茶好好喝,我懂我可以喝得出來。

 

 

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御上品

御上品除了千年古樹系列之外也有三支冷泡茶

每一泡,皆可泡10泡左右,比起貴森森的手搖飲,個人覺得這個價位更加吸引我,而且自家泡的茶品質有保證,喝起來更安心。

 

 

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冷泡茶系列- 奶香金萱 / 蜜香紅茶 / 四季雲霧 

冷泡茶是經過「時間」的淬鍊和釋放的精華

夏天天氣熱,冷泡茶既清涼又解渴成為喝茶最佳首選。

 

 

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▲完美的包裝,拿來送禮自用兩相宜。

包裝外盒有完整的商品產地資訊、有效期限、75g×2包,小包裝更可以確保茶葉品質。

 

  

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▲像香檳般的純粹金黃,喝起來卻是更清新健康完全百利無一害,讓這茶湯在我心目中的地位大勝香檳。

想做出好喝冷泡茶其實非常簡單只要三個步驟: 

1.將茶葉放進水瓶中(1g茶葉可泡出50ml的茶,請視個人喜好濃淡度添加),注入常溫水,讓茶葉充份浸泡在水中。 

2.放入冰箱冰鎮約六小時即可飲用。 

3.離開冷藏後,不需將茶葉取出在室溫下約可保存一天茶葉不宜浸泡超過24小時

 

 

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▲喝茶最幸福的就是配茶食了,以往大部份都是吃蜜餞,現在有更多的選擇性,搭配餅乾就可以當成完美的下午茶。

龜毛麗在現場也品嚐到了:高端藜麥椒鹽蘇打餅」、「天乃屋歌舞伎揚米果」、「旅人食光帕瑪森芝士」、「名廚美饌24臻穀」、「名廚美饌芝麻核桃糊

其中我最愛的就是旅人食光帕瑪森芝士棒 ,原墨西哥和芥末三種口味,香酥脆非常涮嘴用來佐茶咖啡單吃都很讚

(只要點入想要購買的品項即可進入購買連結)

 

 

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▲接著進入專家階段...工欲善其事當然還是要利其器

知道嗎從前的人,泡茶前要沐浴更衣十分戒慎恐懼,但身為現代人的我們,只要買對茶葉,想喝?隨時可以喝!

想要泡出好茶,還是有幾個重要元素:水質、溫度、茶量、時間、器具…這一切架構在茶葉好的基礎之上,再備齊聞香杯、聞香匙,更能用來賞茶湯色、聞茶香氣。

水溫不足或過高都還是會影響茶葉的香氣釋放,溫度和茶葉種類息息相關,想讓自己的茶葉發揮好喝最極限建議一定要注意水溫

 

 

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專業的泡茶師眼神專注、面帶微笑邊講解、拿起茶湯嘴角不自覺咧開的嘴角,像在獻寶...

這茶   真的好喝得不得了!

 

 

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端午節還沒到,高溫30-33度就已成常態?!體感溫度常超過40度大爆表!!

天啊,日頭赤炎炎!都快把我給熔化….就在覺得頭皮快要冒煙之際,一大口沁涼飲料灌下去,從頭涼到心裡去,感覺真是世界上最最美好的一件事了!

喜歡手搖飲?難道不耽心自己在不知不覺中,不知已經喝進多少毒素在身體裡?!

如果真的很想喝冷飲,建議自己動手做做冷泡茶吧,現代化的簡單茶具加上好茶葉放進冷藏只要六小時就有健康又安心,喝起來超過癮!

好喝的御上品茗茶哪裡買?

品臻國際行銷

訂購專線:(02)8861-5208

官網:品臻國際行銷 

  

 

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