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若問聖誕聚餐哪家好?眾人紛指『好米亞』!

再問草莓季,甜點該吃哪家好?當然還是『好米亞』!!

請看首圖的菜色和甜點,教人不吃它們?很難!

草莓季不吃草莓?不可能!

蛋糕和甜點,就像是一場電影的結局,讓餐後的味蕾得到完美收尾,

那甜美的滋味,就是會在大腦裡注入快樂的元素。

 

 

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這已經是我第四次去好米亞用餐,就知道我是多麼地喜歡這家店了!

前三訪食記,詳如下列:

『Goodies Cuisine 好米亞』--從敦化南路再次出發的巷弄美食! 

『Goodies Cuisine 好米亞』--商業午餐和下午茶開賣啦!快來一起享受幸福的美食時光!

【忠孝復興站 美食】『好米亞義法餐酒館』商業午餐新菜單 巷弄裡的幸福時光 !

 

 

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店內的裝潢風格是舒適放鬆的氛圍,

餐點更是美的視覺饗宴,入口之後的美味,每次都讓我感到驚喜!

店家標榜的是義法料理,卻也能完美結合本土食材,讓食物整體有如妙筆生花般精彩!(後面餐點有詳細介紹)

 

 

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尤其好米亞是以甜點起家的,在草莓季時,量身打造多款草莓甜點,透過店家的粉絲頁勾引著我。

(上圖摘自店家粉絲頁)

 

 

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門口就是濃濃的聖誕fu。

 

 

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晚上七點的甜點櫃已經有點空,服務人員說一會兒甜點廚房就會送來剛出爐的甜點。

結果…我吃得太開心了,居然忘記去拍,等到九點多想到時,又看到熟悉的空甜點櫃,

新補的甜點,已經全都被打包外帶,或在用餐顧客的餐桌上了。

 

 

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前兩天,我的好友看到我分享的動態,託我幫忙訂位,拜他之賜,才有上列這兩張甜點圖。

(上圖謝謝吳布瓜提供)

 

 

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大口吃肉套餐(包含麵包、湯品、餐前菜5選1、主菜7選1、甜點)

主餐有七種包括雞、櫻桃鴨、龍蝦、牛排、羊排、鱸魚…絕對可以滿足每一張挑剔的嘴!

 

 

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好米亞有取得證照的專業侍酒師,

看到粉絲頁裡曾經這樣提過:「餐點與酒款搭配是何等重要!大家常見的搭法,酒搭紅肉,白酒搭白肉,

其實~最重要的是考慮到料理的方式。

再來就是要考慮餐與酒的重量問題,不知道要選甚麼酒款來做搭配時,就閉著眼睛,來瓶香檳吧~

一路從前菜到主餐都可以搭配。」

(以上這段話摘自店家粉絲頁)

貼心提醒:喝酒不開車 開車不喝酒、未滿18歲請勿飲酒  

為了搭配鱸魚,8選1的飲料,我們選擇郵票麗詩靈葛納白酒

喝起來清爽,帶有柑橘的水果香,爽口微酸。

 

 

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為了搭配羊排,選了鑑賞家拓克諾梅洛紅酒

黑櫻桃、黑胡椒以及可可氣息,圓融微酸滑順。

這兩杯紅白酒,雖然算是套餐飲料的選項之一,但品質中等,可以襯托出食材的好味。

 

 

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然後因為喝開了,所以我們又另外加點了另一支07年的紅葡萄老酒(比較高的那杯),

瞧它的酒紋是多麼的清楚,厚實層次,搭原味羊排,更帶出酒的滑順溫厚。

 

 

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餐前麵包佐巴薩米克醋+橄欖油

 

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麵包非常酥脆,吃起來有淡淡的麵粉香,樸實卻非常有味!

紅酒醋淡淡的酸甜,沾著麵包吃,吼,每人兩片,我還嫌不夠吃啦!

 

 

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湯品:牛肝菌野菇湯

 

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這道湯會說話,用它的香氣說著它來了!

牛菇菌的香氣真的超棒!上面淋上橄欖油,保持溫度並增加圓潤口感,喝起來非常濃郁。

 

 

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餐前菜:義式蒜味辣炒磨菇

 

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小鐵鍋裡裝著蒜香逼人的餐前菜,磨菇、鮮香菇、杏鮑菇加入蒜片蒜泥和香料,

吃起來會有菇類特有的香氣和濕潤度,微辣完全入味,非常開胃。

 

 

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酥炸軟殼蟹襯芝麻野菜佐紫蘇紅梅

 

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我很愛軟殼蟹,香酥的滋味更勝蟹肉的鮮甜,可以整隻全吃更是幸福,單吃就好好吃。

 

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紫蘇紅梅醋,紫蘇味道不明顯醋,梅子酸味也隱隱約約,味道清爽非常容易入口。

淋在沙拉上面也很對味。

 

 

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炙烤市場海鮮

 

 

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使用當令最新鮮的海鮮組合,盤子上面有透抽、干貝、蝦加生菜沙拉。

 

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透抽、干貝和蝦非常鮮甜,濕潤帶汁,炙烤過的香氣,在吃進嘴裡之前,鼻子先享受香氣了。

搭配生菜一起吃,算是山珍海味一次享用,而且生菜裡淋上凱撒醬和少量的梅林醬,吃起來帶點微辣,更佳吸引人!

 

 

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香煎海鱸魚大蝦佐季節醬汁

 

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堅持使用現撈的海鱸魚,而不是養殖魚,魚肉吃起來口感更細緻紮實,鮮度更讚。

 

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略帶焦香酥脆的魚皮,一直是我的最愛,加上一旁香氣清爽的白酒茴香醬,絕對是最完美的組合!

 

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搭配櫻桃蘿蔔、玉米筍、筊白筍、醃漬蕃茄;

還有絲滑柔順的法式馬鈴薯泥,帶有新鮮迷迭香香,淡淡的奶味和鹹味非常迷人。

 

 

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碳烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒醬汁

 

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使用特選紐澳羊肩排,經過一日天然香料醃製,再使用10小時Sous Vide(低溫烹調,亦是所謂的舒肥法)

粉嫩帶著胭脂紅的五分熟,最品嘗這道羊排最完美的熟成狀態,軟嫩的口感讓人驚喜!

 

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淡淡的羊鮮味,完全沒有大家想像的羶味,單吃就能感受淡淡的香草味,沾紅酒醬整體香氣更提升。

 

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烤番茄上面有麵包粉破布子,看!很妙吧,如此式的食材,加在這裡居然超合味,淡淡鹹香很迷人。

 

 

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接著,就是草莓和甜點大軍來襲囉,請接招!

 

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草莓派

 

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美味的關鍵在於塔皮的酥脆,底部有加了一層草莓顆粒果醬,和少許葡萄柚提味,

中間還加上一層卡士達醬,輕盈的鮮奶油,整體的酸甜度非常協調!

上面的開心果增加了酥脆口感,輕盈均衡,我的媽呀,我敢發誓這是我吃過最棒的草莓派,真的讓我愛不釋手。

 

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我知道應該要拍一張斷面圖給大家看才對,但是請原諒我,它真的好吃到讓我無法停手!

從拿起來到吃完~秒殺解決!

 

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純粹巧核  

 

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吃這道甜點,會有三個樂趣!

1、跟時間賽跑!在冰淇淋解溶之前,要趕快拍照。

2、享受冰火五重天的幸福,半熟巧克力蛋糕,遇上香草冰淇淋,上冷下熱的完美組合,一口吃下兩種口感!

     再加上酥脆帶有焦糖香氣的杏仁片,讓味蕾瞬間站上幸福的頂端,好吃得要命啊!

3、純粹巧核是限時限量販售,每個時段僅10份!!想吃?手腳一定要快啊!

週五、週六下午3點與晚上9點,週日下午3點

 

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閃電泡芙

 

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一份兩款不同口味的泡芙,一款是草莓+藍莓+巧克力,泡芙口感酥脆,

上面搭配柔順的巧克力,變得更容易入口,加上新鮮草莓和藍莓,看這斷面就知道絕對好吃!

 

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另一款則是草莓+蛋白霜+白巧克力,最特別的是糖漬檸檬片,

泡芙本身不甜,但內餡是草莓與草莓奶油,吃起來酸酸甜甜,上面的蛋白霜微軟,糖漬檸檬帶有清香,

在甜甜香氣中帶出一點點小清新。

 

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草莓芙蓮蛋糕

 

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最上層的酸甜草莓醬是帶出此蛋糕的層次感的引子,濃郁綿密的卡士達醬,是新鮮草莓與香草蛋糕的絕配組合,

草莓吃起來非常新鮮,硬適中帶著香甜,整個是滿滿的草莓,是喜歡草莓與卡士達醬的人最佳選擇!

 

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鳳梨塔

 

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酥脆的塔皮上面,堆高高的新鮮低溫熬煮糖漬鳳梨,加上整圈的椰子絲、整片手作風乾鳳梨片,

酸酸甜甜又帶酥脆的感覺超讚!!

 

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巴黎花園

(當天晚上拍的照片不甚理想只好借用自己之前用餐拍的照片...)

 

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上下層都是泡芙,中間層層分明的純榛果醬、巧克力脆片、焦糖慕斯。

建議用手捧起來直接大口咬口感酥、脆、軟、硬兼具,全部融合在口腔的瞬間 ,超讚

 

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巧克力脆片增加了硬度與咀嚼, 濃厚的榛果醬,不因焦糖慕斯而喪失味道, 反而將帶出更濃厚的香氣。

純榛果醬裡面有隱藏板的驚喜,那就是糖漬橙皮,當吃到它時,帶給口腔的驚喜…

 

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草莓巴黎花圈

 

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草莓花圈上層是泡芙,綠色開心果醬和鮮奶油,形成完美絕配。

 

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下面那層是莓果鮮奶油,還有加上細碎的糖粒,咬到時會有驚喜,整體甜度不會太甜

 

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這一口吃下酸甜酥脆,超好吃!

 

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吃飽喝足離開好米亞時,我是邊走邊跳,心情超雀躍的!

(是的!那畫面就像是一顆小皮球一樣,圓滾滾的彈跳落地再彈跳…) 

因為草莓季,我吃了超多個草莓甜點,酸酸甜甜吃再多也不膩!

喝了好好喝的白酒和07年的紅酒,臉紅心跳伴美食!

照片裡的那些,通通進到我們肚肚裡,走每一步,沿途道路彷彿都在顫動!

回家時也帶了幾個草莓甜點和另一半一起分享共享甜蜜的好滋味

 

 

『好米亞義法餐酒館』

地址:台北市大安區敦化南路一段270巷6號

電話:(02)8771-8285營業時間: 11:30–23:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/GoodiesCuisine

交通捷運忠孝復興站12號出口 走路8分鐘

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 何小美冰淇淋
  • 美酒、美食還有有超精緻的甜點,
    這就是幸福啊: D
  • 小美:
    好久不見!
    妳說得對極了,美酒+美食加好友或家人相伴,就是天堂!

    龜毛麗 於 2016/01/02 20:02 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 草莓派好美!!
    冬天果然是草莓大軍的季節啊XD
  • Yoyo:
    我也覺得草莓派很美,而且還超好吃,我真的覺得一定要一口氣就吃光,才過癮!

    龜毛麗 於 2016/01/02 20:14 回覆

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