龜毛麗的美食誌

ㄟ…看到這個標題，別急著找我加入FB準備偷菜，因為我的開心農場，是真的種菜可以收成的農場，它的實際面積只有四個『我家菜園』的大小而已，是個超迷你農場。

當我第一次搬菜盆＆有機培養土和種花用的小小鏟子到頂樓，準備動手種菜時，被其他種菜多年的鄰居嘲笑，覺得我好像在辦家家酒一樣，當然他們也並不看好我的種菜技術，沒想到一路走來，至今已經三年多了。

我在這盆子裡種過櫻桃蘿蔔、A菜、茼蒿、紅蘿蔔、小蕃茄、地瓜葉、薄荷、空心菜、蘿蔓、茼蒿、山茼蒿、韭菜。

 

會開始自己種菜，是基於以下四個理由：

1、小時候聽齊豫唱三毛的歌『夢田』時，就嚮往自己也能擁有一畝田，拿來種菜自給自足，周圍種上整排桃花和櫻花當成觀賞。

  看看『夢田』的詞，也許也能激起一些讓大家自己動手種的熱情。

『夢田』 作詞：三毛    作曲：翁孝良
每個人心裡一畝一畝田
每個人心裡一個一個夢
一顆啊一顆種子　是我心裡的一畝田

每個人心裡一畝一畝田
每個人心裡一個一個夢
一顆啊一顆種子　是我心裡的一畝田

用它來種什麼　用它來種什麼
種桃種李種春風
用它來種什麼　用它來種什麼
種桃種李種春風　開盡梨花春又來

那是我心裡一畝一畝田
那是我心裡一個不醒的夢

2、爸爸的有機菜園種植非常成功，能夠有新鮮的有機蔬菜食用，真的讓我好羨慕！只是去拔菜的路程有點遠，菜園又偏僻少人。

3、網友蘿拉麻，偶爾會po自己的菜園豐收照片，刺激讓我手癢。

4、同學種了 一兩 百盆的玫瑰花，美極了！

 

因為這些遠近因素，讓我開始了我的開心農場，每次收成的成就感，絕非其它事物可以比擬，當農夫，是我未來的志願！期待有天可以實現陶淵明『歸園田居』的採菊東籬下的夢想。

 

櫻桃蘿蔔--外表可愛顏色討喜，口感略帶辛辣的櫻桃蘿蔔，雖然種了出來，卻有部份空包彈，光長葉子不長蘿蔔，原因是施肥不足！

A菜--買了一小包種子，避免過於密集所以分成兩盆來灑，沒想到還是被大家唸說太過密了，沒辦法，它就隨便種隨便長拼命爆盆，讓我家吃到超鮮嫩的A菜。

紅蘿蔔--從發芽到長成約四個月時間，以投資報酬率來說有點不符效益，但收成時的開心感覺最強烈！可惜盆中的土不夠高，讓我的紅蘿蔔每條都矮矮肥肥，真的是什麼人種什麼菜ㄚ！

小蕃茄--買了兩株小苗，為的是它們不會長太高，不需要搭架子讓蕃茄攀爬，因為頂樓不是我個人的，所以不好意思搭建，以免造成別人困擾。半個月左右開始開花，進行疏果，所以矮矮的蕃茄苗長出20多顆果實，每次澆水可以拔下一兩顆，就讓我滿足又開心！

沒想到就在準備大豐收時，居然被偷拔了，連尚未全熟的橘色蕃茄都被盜採一空，實在讓我扼腕…

地瓜葉--到父親的菜園拔回家的地瓜葉，留下幾枝比較粗壯的莖，直接插入土中，只要給它水和日光，就如同雨後春筍般拼命長，幾乎每次大雨過後的隔天，就可以豐收。

空心菜--也是買了一小包種子，撒下一個月左右，就有青綠的空心菜可以收成。

薄荷--鄰居拔除不種了，他剪了四支給我，沒想到薄荷的生命力超強，隨便種隨便長，輕輕用手碰觸就會聞見淡淡的清涼香味，可惜對我而言，它的味道入菜或泡茶我都不愛，所以拔除不再種。

蘿蔓--在新莊老街經營四十多年的種子店看到，想說生吃或是包烤肉吃都很讚，所以買了一小包種子，結果好貴，一次撒的量大約是20元，可以收成一整盆。

3/12植樹節，我用蘿蔓+父親種的紅蘿蔔＆紫色高麗菜+鄰居給的小黃瓜＋外買的紅椒＋優格做成生菜沙拉，加上採摘下來的蕃茄(有很多顆是鄰居給的)一起當早餐。

茼蒿--這是我的另一半的最愛、卻是菜農灑農藥最多的青菜，所以每年冬天我都會種上好幾盆，每次吃火鍋＆燙青菜都可以安心吃。

山茼蒿--買了20元的小苗，種下一個月左右採收，用剪刀剪下，留5公分 左右再施肥，約15天又可進行第二次採收，目前已經收成3次了。我拿它直接清燙，拌上油蔥酥一點點的鹽，味道就很讚，或是剛好元宵節，吃鹹湯圓當配菜美味加分！

韭菜--第一天開始種菜時，就撒下的種子，每次收成留下 五公分 左右，只要添加有機肥，大約一個月後又可以收成，至今已經三年多，還活得很好，一直收成不斷！

本來我是奉行自然農耕，讓蝴蝶可以停靠、菜蟲可以自行進食，但這兩個月來，不知哪家鄰居會將狗便便埋入我正在曬土的空盆內，讓愛種葉菜類的我不勝其擾，就算貼了紙條一樣無效，最後只好買了防蟲網才遏止這樣行為發生！

其他六家一起種菜的鄰居也都遭殃受害，這個不負責任的養狗人，他把自己的方便建立在別人的不方便上，真的讓我很生氣！希望他可以早日覺醒，修正自己的不當行為。

  

自己栽種的有機蔬菜，不會灑農藥，對空氣和泥土不會造成污染，不需要大量流動的水清洗，能夠省水，這是我愛護地球的方式之一，為保護地球盡一份心力！

而且種菜或是種種子盆栽都充滿樂趣，具有食用、觀賞、紓壓等功效，非常好玩，大家有機會不妨也一起來玩！！