龜毛麗的美食誌

福建與臺灣之間隔著台灣海峽，臺灣海峽最窄處是福建平潭島與台灣新竹商港之間，直線距離130公里；聽說能見度佳時，從福州鼓山可隱約看見基隆附近的雞籠山。 
就是這麼近，想要首次展開中國旅遊時，福建當然最適合。
 
暑假旅行，最怕的就是住宿和交通大爆滿，當時的我們就是遇到這樣的問題。
後來是從桃機搭乘AM8:45（登機時間8:05)從桃機二航廈起飛的華信(航）航空，AM10:30抵達廈門機場，飛行時間不到兩小時，落地後專車接送，直接拉車4小時，到建省福州市閩清縣雄江鎮梅雄村，沿途都是遠山近樹，滿眼綠意，難怪會有『八山 一水 一分田』的說法。
 
您知道嗎？福建是全大陸森林覆蓋率最高的地方，前三天在閩清到處溜達之後，覺得他其實就是福建的後花園，是養眼睛的好地方。 
以我們熟知的台灣來比喻，就像是宜蘭或是花蓮，晚上洗澡非常有感，臉和頭髮是乾淨的，完全沒有灰塵；肺部感覺是舒服的，因為空氣是清新的。 
 

▲閔清文章，詳如：旅遊中國│福州 閩清雄江小鎮深度遊，無敵美景加現撈全魚宴，大啖閩清三寶超chill
 
 


▲旅遊第四日，吃完早餐就打車從梅雄村移動前往福州，福州用撈化迎接我們，也讓感受吃在福州很幸福。 
詳如：旅遊中國│吃在福州，真的很幸福，全魚宴、撈化、福州魚丸、安泰樓、萬壽橋煎包、黑珍珠餐廳宣和苑
 
 


▌福州第一個必訪景點：「三坊七巷」，一片坊巷，半部中國近代史，再也沒有其他地方能有如此大規模的名士聚居地。
 

▲三坊七巷，中國十大歷史文化古街，白牆黑瓦，古厝為根；人傑地靈，文化為魂。林覺民、林則徐、嚴復、冰心等名人曾在此居住，賢達輩出。有著「里坊制度活化石」之稱，更是世界遺產預備名單。
 

▲所謂「三坊七巷」是以南北走向的南后街為軸，西側為衣錦坊、文儒坊、光祿坊等「三坊」，東側為楊橋巷、郎官巷、塔巷、黃巷、安民巷、宮巷、吉庇巷等「七巷」。（有人說：「橫著走是歷史，豎著走是商業」，嗯，似乎有那麼點道理。）
 
 
▲除了名人舊居，還有三百多年的古蒸燕、星巴克、麥當勞等......傳統與新式店舖，更特別的是竟然還有郵局開的茶行。

▲第一次踏進「三坊七巷」，午後遊客如織，我們的眼裡卻只有心中想要的構圖，身旁看似溫柔婉約的夥伴不斷小聲喊著：「讓讓」、「讓讓」、「讓讓…..」聲音越來越大，拜託可以讓一下，給我們30秒的空景嗎？
（以愛心樹為例，左邊是清晨，右邊是清晨以外的時間，你喜歡哪一邊？)
 
顯然那些拿著手機沈醉在自己世界的人們聽不到，唉呀，只好隔天清晨六點出門拍空景了。 
總是飄著茉莉花香的「三坊七巷」，晨間充滿生活感，陽光恣意灑落，人少少的，就是美。
星巴克咖啡、麥當勞、都有著濃烈的古味，愛心樹、林覺民舊居……歲月悠悠，就在這些街角和小巷流轉～
 
   
▲清晨，走進「三坊七巷」，就像開始進入一場穿梭時光隧道的奇幻之旅。
石板路上留下無數匆匆足跡，每一個轉角，似乎藏著一段感人至深的故事，聆聽古老建築的低語，感受那份特別的文化魅力。 
從位於東百中心A館10樓的「ITEAMO 福州潮茶」制高點往下望「三坊七巷」，時光流轉在街坊小巷中，俯瞰眼皮子底下，走過半部的生活近代史的「三坊七巷」，那些兜兜轉轉，更加覺察身為現代人的幸福～
 

(▲就在麥當勞和星巴克之間，我們選擇了另一個從10樓高層往下看「三坊七巷」的角度，感受最新的文創力量)
 

(▲進入「三坊七巷」前的街道，我更愛，古樹綠蔭，行人沒那麼多，很容易呼吸。)
 
 
(▲晨光自牆垛之上灑落，美到令人不可思議。)
 

(▲中瑞南華影城，看著大紅燈籠高高掛，有一種喜氣的感覺。)
 
 
  

(▲感覺轉進任何一個街道，都會有不一樣的風景等著你。)
 

(▲走在「三坊七巷」，發現很多女子頭戴簪花拍照，原來簪花不僅展現傳统工藝的精湛，融入生活與節慶的傳统文化，更顯現女性對美的執著追求，象徵人與自然和諧相處的美好。)
 
 

▌煙台山之美，處處風景令人目不暇給。 
 

▲走進煙台山月宮門，像走進了近代戰爭史～ 
煙台山不是一座山、也不只是一個公園，而是一整個區。位於倉山區南台島北部，海拔較高，曾是福州的重要防禦地點，元末曾在山頂設有烽火台，因而得名。
 
清末鴉片戰爭後，福州成為通商口岸，煙台山逐漸發展成為外國人聚居區，留下了大量的近代歷史建築群。 
1972年，開始重建煙台山公園，依著山勢修建亭台樓閣、曲徑迴廊，清池噴泉假山等園林景觀與設施，並廣植榕、樟、美洲松和南洋杉等3000多株，旅遊當日，觸目所及皆是大樹聳立，真的是前人種樹、後人乘涼。
擁有許多古建築和歐式建築，能夠清晨爬山、下午在步行街閒逛特色小店、黃昏看閩江日落的優點。 
上上下下的階梯，有著台灣九份或淡水影子在其中，如果要一一看透，至少必須預留三個小時的時間。
 

(▲當天最難忘的是身在煙台山博物館裡聽到林徽因與徐志摩、梁思成、金岳霖的愛情故事，化成一首「人間四月天」，透過閩劇老師演繹，第一句就差點逼出我的淚，如果您也看過這一段戀情，請戴上耳機，靜靜聆聽…..這眼神流轉、水袖傳情的愛情。）

 
 
(▲遠處的教堂週圍綠樹成蔭、透過樹梢看對岸大橋的灰白拱圓造型、與「三坊七巷」相同造型的屋頂......隨便轉頭都是美景。）
 
   
(▲從煙台山博物館向外拍照非常出片，每個角落都好好看。）
 
         
(▲在「煙台山商業漫步街區」知的小巷子裡穿街走巷，真是一大樂趣，超多特色小店超好逛，令人流連忘返 。
 
 

▌參觀香格里拉八匚匯商業建築與藝術展
 

▲福州香格里拉大酒店地處福州市心臟地帶，八匚匯新創購物中心則是在2024年4月30才開幕，八匚匯以「福派新繹匯客廳」為構想，融合「福州味道」的人文情懷和「追逐新潮」的生活態度，傳承香格里拉熱情好客的品牌基因，與福州人們共生、共創、共鳴。
當天參觀的展覽具有生活化，跳脫商場向來給人市儈的觀感。
 

（▲一樓展區文那「八匚匯」商業壁畫特別項目「左海記」有著各項神佛畫像，令人倍感 ，現場還有摸彩，我在「接財神」、「桃花旺旺財神」、「天才小神仙」等神仙裡抽中了「有錢有閒神」，哇哈哈，就算不是事實，還是讓人非常開心。）
 

（▲對於每個角落設計非常講究，光是這樣的端景，就令我讚嘆不已！）
 
 

▌SAC東南藝術中心 
地址：福建省福州市鼓樓區雅道巷32號 
營業時間10：00-21：00 
 

▲光是福州就有14000多個鄉鎮，總的來說最適合做文創，像是這場「粉紅，未來穿越古今的現代奇幻之旅」展覽，米米引領我們踏進未來的奇幻之境，在每一個細節都可以感受設計者的匠心獨具，以各種型態的藝術表現，讓人眼睛一亮 。 
 
 

▲福州，「有福之州」有人用「山海之間的寶藏省分」來形容，福州既有古城的風雅、又有濱海的浪漫，有著新與舊的兼容並蓄，讓人好想多來幾次。
尤其 打車去煙台山時，師傅說如果還有時間，建議去仙洞睡一晚，聽說有人因此夢到明牌中樂透，一夕致富，我們沒有時間可以去仙洞，只好許願下次再來福州，我一定會自備睡袋，來去仙洞睡到逼出明牌，成為大富翁。 
留下念想，福州 我會再回來～
 
    

福建與臺灣之間隔著台灣海峽，南北長約300公里，平均寬度180公里，能見度佳時，聽說從福州鼓山可隱約可見基隆附近的雞籠山。
就是這麼近，飲食習慣和調味、甚至食材都很接近，卻又有些不一樣。
福建地處東南沿海、海鮮種類豐富，因而擅長烹調海鮮，境內山巒起伏，氣候溫暖，故山珍、蔬果等也極為豐富，展現在食物之上，變成豐富多元，因此「閩菜」亦為中國八大菜系之一。
閩菜的做法和口味眾多，酸甜鮮最適合我，一起來看看，這趟福州行，一直吃不停的我，到底吃了哪些美食吧。
 
 

▌福州後花園│閩清縣的全魚宴
閩江是福建的母親，是福建省最大獨流入海河流，全長約有562公里，流域面積有60,992平方公里，約佔福建全省的面積的一半，雄江鎮更擁有福建最大的天然淡水養殖場，面積長達數十公里，漁獲是最重要的經濟來源。
 
「靠江當然要吃江」，這趟福州行在閩清活動了三天，發現這裡很少胖子，我抽絲剝繭歸納出以下幾個原因：
一、喝閩清三寶之一橄欖製成的「一欖情深」，帶點微酸微甜的橄欖清香，尾韻有點醋感，是用來解食物油膩的最佳選擇。
二、食物的比重以漁鮮為主，烹調方式多半強調食物原味，不重油、不重鹹，非常容易入口。
三、主食裡的粉干做過脫澱粉處理，低醣又帶有飽足感。
 
這次在閩清吃了二餐全魚宴，兩家不同環境的全魚宴，卻帶給我以下幾點相同感受：
1、烹調方式多樣，或蒸、或湯、或炸、或紅燒，不管哪一種做法，都是強調魚種本身的鮮甜。
2、吃起來完全不會有土味或是腥味，向來怕腥的我完全能接受。
3、煮成魚湯的作法，濃稠馥郁，滋味鮮甜更勝清蒸或其他烹法。
 
第一餐就從農家樂開始說起。

【灣口農家樂】
地址：福建省寧德市古田縣316國道66號 
特色：現捕現撈現摘、從閩江到餐桌、從菜園到餐桌是最大特點。
 
 
▲料理手法比較​​樸實，感覺像是回家吃飯，門口冰櫃裡各式食材都有，帶路友人點了整條生長在閩江裡重達二十多斤的鰱魚，隨便做個五吃就把我們吃超撐。
 
      
▲簡單清燙過的魚肉滑嫩細緻到不可思議的地步；紅通通的剁椒魚頭看似很有話說，卻是比想像中的更平易近人；乾煎的蘿蔔糕更是一上桌就秒殺，略帶紮實的口感吃得到白蘿蔔絲；最後上桌的炸魚片，顏色金黃，外酥內嫩，好吃的不得了。 
在福蘭線的國家高速公路完成前，整條路上就有30多家農家菜，高速公路完工後僅存的這幾家，拜託有機會一定要吃他！
 
 

【雄江公共餐廳】
地址：福建省閩清縣雄江鎮雄江街6號  
特色：超過十道魚料理，特色閩清三寶粉干絕對必吃，橄欖汁淡雅風味非常適合佐餐和解膩。
（註：據我所知，並沒有對外營業，想吃？請先洽詢）
 
     
▲據說福建的淡水魚多達上百種，閩江梅雄灣一帶養殖超多品種的淡水魚，也開發出許多不同吃法，因而有了全魚宴的誕生。
 
 
▲居高臨下，俯瞰江邊的綠意和江景，吃起全魚宴滋味更勝，當中以白刀魚最為著名，另有草魚、鳊魚等。
桌上沒有菜卡，上菜沒有說菜介紹，因為我們這群人超誇張，以秋風掃落葉般的驚人氣勢，魚來就吃，到底吃了什麼魚？又是以何種方式來烹調？完全不知道，只知道吃得超過癮，以一個字來形容，就是：「爽」。
 
 

【梅城啟源大酒店】
地址：福建省閩清縣梅城鎮解放大街65號
在閩清時，還有梅城的這一餐令我印象深刻，菜色精緻，調味到位，而且把福建必吃的經典菜色一起端上桌。
 
 

▲色香味俱全的紅糟鴨、排骨粥菜湯、蚵豆腐、粉干、紅麴花生等等，恰到好處的調味和精緻的賣相，每一道都非常合口味。
 
 

▌福州是建築、文化、和美食一起融合的地方，到達福州的飯店後，第一個行程就是要造訪三坊七巷，先吃飽才有力氣，於是第一餐吃的是「肥榕撈化」。
 

【肥榕撈化】 
地址：福建省福州市鼓樓區通湖路327號 
營業時間10:00-23:30
 

▲「沒吃撈化，等於白來福州。」有人這麼形容他。 
但什麼是撈化？都進到店裡了，我還是丈二金剛摸不著頭緒！原來撈化是「撈興化粉」的簡稱，是米粉類的福建小吃。
 
 
▲牆上寫著：「一碗撈化，包容福州山海味」，通常採用每日現熬的豬骨湯或牛骨湯作為湯底，常見的配料有多種海產、肉類、新鮮下水、海鮮、新化米粉、蔬菜、豬血、豬大腸、牛肚、豬腰以及菇類等等，輕蘸蝦油，就是地道的福州味，算是米粉類的福建小吃。
 

▲明碼標價，選擇自己所愛的配料→再選主食，有拉麵、河粉、粉干、油麵或烏冬麵→選湯頭，煮好之後會送上桌，大推肥榕撈化的海蠣餅必吃，做法和口感都很像台灣的蚵嗲，滷味很入味也可以點，一碗現煮的熱食，就是能撫慰奔波過後的疲累。 
聽說二樓是美麗的咖啡廳，如果時間夠，建議上樓坐坐，可惜這次行程有點趕，來不及嘗試。
 
 

【安泰樓酒家】 
地址：福建省福州市鼓樓區吉庇路39号 
營業時間11:00-21:30  
創始於1896年的安泰樓酒家，就在萬壽橋、緊臨多線道的大馬路旁，外觀白牆黑瓦，徽派水墨風韻，又混合著福州坊巷特色的建築，是一個人潮聚集的大目標，以福州名小吃和閩菜代表「佛跳牆」聞名。
 
    
▲安泰樓不僅是歷史的傳承更是創新的引領者，用一頓午餐時間，領略一家百年老店的輝煌，「醉排骨」、「荔枝肉」、「福州魚丸」、「芋泥糊」、點心等......對我而言都有一定水準。「至尊鼎邊糊配蝦酥拼米果」，鮮香鹹酥各種口感兼具，尤其鼎邊糊就像台灣的鼎邊銼，吃起來倍感親切。
 

▲松鼠黃魚的刀工即可見證「安泰樓酒家」 的功力。
 
 

▲安泰樓酒店的一樓有家營業24小時的【萬壽橋煎包】，招牌煎包、鍋貼、拌麵、肉燕等都是傳統的老味道、有句話說：「吃完一籠包，再過萬壽橋」第一次吃過後覺得喜歡，甚至在準備回台灣當天特地起了大早，趕在清晨5:30前又去吃了一趟。
 
 

【宣和苑】
 
 

▲這趟旅程最頂級的一餐，是在全福州唯二黑珍珠上榜餐廳的宣和苑，光是門口的排場和室內典雅&低調奢華的座位區就令人驚呼。
 

 

▲蔘刺鮑等高檔食材都入菜的史詩級「佛跳牆」，晶瑩剔透的鴿子蛋加上深琥珀色的湯汁，真的一吃驚豔，很多人說可以單為這盅佛跳牆來福州，但我覺得其他精緻菜色美味程度亦不遑多讓，強調原食材的調味，再搭佐武夷山自家的茶香，最遺憾的是照片是用手機拍的，無法完美呈現我想要的質感，下回再訪，我一定要重新好好補拍，更期待今年12月福州開始的米其林迎來「宣和苑」摘星的好消息。
 
 

▌如果說，建築是城市的骨架，文化是城市的靈魂，那麼美食當然就是城市的養分。
此趟福州行，以三坊七巷為圓周，除了吃就是逛，還有見證福州在新與舊之間的變化。
 

【ITEAMO東百中心】
地址：福州市八一七中路84號東百中心10樓(東街店)
 


▲下午茶，咖啡不再是唯一，茶文化正流行。
茶葉的起源約可以追溯至公元前2700年左右，在一家店當中同時囊括全中國應該有上百種茶葉的壯觀，並可透過聞香器篩選自己喜愛的味道。
 



▲ITEAMO 福州潮茶，位於東百中心A館10樓，透過高空觀看三方七巷景觀，啜飲中國各省或福建各地四處搜羅而來的茶葉 ，一壺沁涼的天香茉莉、搭佐 茉莉千層的香甜，俯瞰眼皮子底下走過半部的生活近代史的「三方七巷」，更加覺察身為現代人的幸福～
ITEAMO將傳統純茶再創新，高溫萃取的冷萃茶、炭火煨煮的陳年老茶、功夫紫砂手沖的烏龍茶、0糖0卡0酒精的茶啤，以及更為豐富的茶咖、茶酒DIY。
 
    
▲從春天的味道開始，守護一個傳承茶的夢，沉浸式美學空間，打開中國飲茶的新格局，讓身為旅人的我，用一個下午「發現茶、感受茶、分享茶」。
在平常日的午後，發現身旁都是年輕人，就知道ITEAMO成功了。
 
六天五夜，在福州一直吃不停，卻還是發現所吃的美食僅是九牛一毛，還有更多好吃的，等待未來有機會再來一一攻略。
下一篇我將要分享的是福州的美景，敬請期待，
上一篇：旅遊中國│福州 閩清雄江小鎮深度遊，無敵美景加現撈全魚宴，大啖閩清三寶超chill
 
 
  
 

帶著一顆開放的心，這是我人生當中第一次踏上中國的土地，謝謝「橙翔文旅」、「靠生活」和我自己，因為一部「去有風的地方」連續劇，讓我對中國某些地方多了嚮往，從未聽聞的「 閩清」開啟了我對大陸的美好想像。
 
福建與臺灣之間隔著台灣海峽，南北長約300公里，平均寬度180公里，聽說能見度佳時，從福州鼓山可隱約看見基隆附近的雞籠山。
就是這樣，所以飛行距離近、沒有時差、語言能通，就讓我對這次旅行感到比較不害怕，我想跟您分享我看到的閩清和福州，六天五夜不夠玩，好多地方留下念想，讓我還想要再回來。
 
「福州，有福之州」
質樸自然，山多地少，百河灌溉，山川靈秀，逢兵不亂，逢飢不荒。
透過歷史觀看，福州很少受到戰火波及、或是大自然的災難，展現在食物之上，變成豐富多樣、調味溫和，真的太適合我了啦。
 
一顆鑲嵌在閩江邊的明珠
一座南國最美江畔創客小鎮
一個風景優美的移民庫區
擁有特別的人文風情，就是有著「小布達拉宮」美稱的閩清縣雄江政梅雄村。
十大亮點說閩清：

亮點一：「青山綠水惹人醉，黃牆紅瓦誰人家」。（圖片 / 小虎食夢網提供。）
 

▲環境優美的梅雄村，房屋層疊錯落、整齊有序，還有臨江而居的親水景觀、四通八達的石階蹬道，又被稱為閩江畔「水上布達拉宮」的村落，坐落於黃楮林國家級自然保護區內，依山傍水，像是ㄧ顆鑲嵌在閩江邊上的美麗明珠，從江上看，水上布達拉宮還真的有幾分像。
 
 
（▲眼前的臨水樓台有著江南水榭的feel。）
 
 

亮點二：靠山吃山、靠水吃水、靠江當然吃江！
 
 

▲閩江又稱福建的母親，貫穿整個福建，此行我們在三處不同的地方吃了三套完整的全魚宴，農家樂、飯店版與官方版的全魚宴，且待下一篇，讓我分享三種版本到底有什麼不一樣？
第一餐是生長在閩江裡重達二十多斤的鰱魚，隨便做個五吃就把我們吃超撐，在高速公路完成前，整條路上就有30多家農家菜，高速公路完工後僅存的這幾家，拜託有機會一定要吃他！
 

（▲吃晚餐前，先搭船到閩江逛一逛，從漁場到餐桌，怎麼可能不新鮮！）

 
 

亮點三：東北有三寶，人蔘、貂皮、烏拉草；閩清有三寶，橄欖、糟菜、粉干
兩者相較，就知道閩清是一個多麼純樸的地方。
 

（▲「橄欖」除了做成蜜餞，也做成類似醋飲的「一欖情深」，微酸微甜，非常適合用來佐餐。）
 

(▲「粉干」 既是主食也是湯品，粉干本身不會有味道，必須透過湯或是炒為其賦味。而且閩清地區的粉干事先做過水洗脫澱粉處理，低醣又帶有飽足感，吃了好幾餐還是很愛。）
 

(▲「糟菜」就像我們的梅干菜，是最佳配角，用來炒粉干、蒸魚、煮雞湯都很適合。）
 

(▲閩清三寶之一：橄欖，跟我們常吃的味道不太一樣，比較硬，比較保水多汁。)
 
 

亮點四：橄欖湖大院民宿
 

▲連續三晚入住的橄欖湖大院，前身為糧倉，2017年改建成為民宿，是梅雄村最早的第一家民宿，最大特色是每個房間都面江。
 
   


(▲房間乾淨舒適，尤其床的硬度是我個人最愛的，一躺下去幾乎都是秒睡，乾溼分離的衛浴設備加上齊全的備品，最棒的是拉開窗簾就看到閩江的波光粼粼，超美~)
 


（▲早餐隨附的那杯五穀飲超好喝，讓我到現在還會心心念念。）
 

(▲每個房間都面江，遠處的鐵軌，時不時會有火車嘟嘟聲。) 
 
 


亮點五：因為一條江，孕育了四面八方，因為一片窗，愛上一個地方！
 
 

(▲透過舊糧站咖啡廳的大面窗，截取窗外的陽光，一窺底下的閩江小船水波紋、遠處飄忽的山嵐，啜飲一口只有雄江獨有的橄欖咖啡，吃了好吃的千層蛋糕，心願足矣~)
 
  
（▲在這麼美的地方喝雄江獨有的橄欖咖啡與荔枝咖啡，以及美味的千層蛋糕，真的太幸福了~）
 
 

亮點六：梅城印記導覽。
 


▲原先的縣城舊址，保留人們的生活感，宛如穿梭時光隧道，引領我們進入一場時空奇幻之旅。
 

▲古老街道的寧靜，石板路上的足跡雜沓，通通隱沒在現代的喧囂裡，透過非遺博物館藏，一起聆聽古老建築的低語，不經意的轉角可能遇著感人的故事。
 
 

亮點七：塔庄在地產業新生機│阡陌盛世陽光休閒農庄、口袋啤酒、龍晶葡萄園
塔莊鎮規劃了七大主題路線，我來分享三個不一樣卻都有參與感的業態。
 


▲「阡陌盛世休閒農庄」一個讓農業變好玩的地方，兼具了立體農業生產、生態農業觀光等生態綠色產業集團，是一家頗具有規模的生態休閒觀光農庄；也有規劃民宿可以入住。
 


▲入口處，烤爐裡帶著紅糟豔紅色澤的酒糟鴨，耗費三個多小時細火慢烤，香氣十足，完全入味。
 

▲熱鍋中用茶油酥炸的油餅，吃起來完全不會有油膩感，一整個就是香；而且端上桌的粉干是煮成湯的，湯頭的濃鮮令人愛不釋口。
 

▲最特別的是仙草西瓜涼湯，口感豐富，冰涼清甜，消暑最佳聖品。
 

▲現搗的糍粑口感扎實，沾上花生粉就是香啊~
 
 


▲「口袋啤酒」把想到釀成味道。
 


▲2016年成立的「口袋啤酒」將當地水果與花卉，採用自然發酵加入啤酒，自行研發出十10多種風味的啤酒，獲獎無數。
 
 

▲當天試喝了茉莉風味的精釀啤酒，尾韻淡淡的清香，非常適合女生飲用，但眼前這位先生的嘴角洩漏出他的滿意；我喝帶著酒紅色調的洛神啤酒，滋味酸甜，非常適合夏天。
 
 


▲「龍晶葡萄園」自產自銷，從果園到餐桌
 


▲葡萄和百香果品種來自台灣，甚至連種植技術也是，看天吃飯的辛苦，在獲得幫助時，內心的酸楚已經轉變成甜。
 
 
 

亮點八：咸魚營地
 
  
▲去有風的地方不稀奇，去同時有風、有山、有江，遠離塵囂的地方更是讚！
在這個營地，更清楚看見閩江的價值。小樹林酒館、戶外咖啡廳、露營區與篝火、SUP……人生的汲汲營營，都在這裡放下吧！就像鹹魚一樣，整隻躺平是最幸福的呀。
 


（▲每日199人民幣，來當鹹魚。去有山、有水、有風、有江的地方！享受閩江邊最美的露營地。）
 
 

亮點九：文青特色旅店新崛起
 
 
▲抬頭仰望盤據山頭的鰲峰寨，看起來頗有「此路是我開，想過？留下買路財」的氣勢。
 

▲已有200多年歷史的鰲峰寨是一個人文薈萃的地方，既有武魁又有文魁，充滿故事的地方。 
但身爲「溫州人」（註）的老闆，想要打造的是高端文創、可以雞犬相聞的住宿環境。
 
  
▲原名 云溪漫谷，現已更名「云畔·鳌峰院度假酒店」耗時兩年、耗資二億台幣，重新打造成世外桃源，大面積綠化與留白，將住房內裝全面升級，讓人第一眼就愛上，許願下回再訪閩清一定要住的念想~
（註）相傳溫州商人最會經商，他們的經商智慧：「進四出六的讓利原則，崇尚獲利共享」，跟我們熟知的商人狼性不太一樣。
 

（▲住房內裝全面升級，讓人第一眼就愛上，有著木質調的香氛，撫慰著旅人們奔波的疲累，在這裡獲得撫慰。)
 
 


亮點十：集眾人之智，成眾人之事│一個人，改變一個縣的故事
這是我第一次去「閩清」，適逢雄江當地正在進行第十二屆海峽青年節--「閩清未來式」閩清雄江設計生活營暨江灣灣樂活節，在此開啟，來自兩岸鄉建鄉創標杆團隊、建築空間創生先鋒、創新創業指標人物、福馬地方創生示範品牌等百餘名兩岸嘉賓齊聚一堂，共同點燃鄉建鄉創的「炬火」，點亮海峽兩岸鄉建鄉創美好藍圖！
 
如果有這麼一個地方，因為一個人的努力注入活水，多了文創、有了生命力，寧願八年時間離鄉背井，這樣的努力真的令人感動。
在雄江「海峽鄉見鄉創家園」的外牆上，貼著一張「醃製學：常民生活美學，跟時間學做一件事。」
就像深耕12年的「海峽青年交流協會」開啟學生們的眼界，讓學子藉由活動與任務，找到與雄江鎮民的互動，ㄧ聲聲發自內心喊出的爺爺奶奶、一個安排老人先入座的體貼，竟是此行最美麗的風景！
 


（▲「醃製學：常民生活美學，跟時間學做一件事。」
 
我把6天5夜的行程留在文章最後，如果有興趣歡迎參考。  
第一日 搭乘AM8:45（登機時間8:05)從桃機二航廈起飛的華信(航）航空，AM10:30抵達廈門機場，飛行時間不到兩小時，落地後專車接送，拉車4小時到建省福州市閩清縣雄江鎮梅雄村→入住橄欖湖大院民宿→咸魚營地看夕陽→灣口飯店，品嚐農家菜的全魚宴→搭觀光船→夜探咸魚營地的夜景
 
第二日 橄欖湖大院早餐→梅雄村散策→搭船遊閩江，看閩清版水上布達拉宮→馬祖小柒咖啡喝咖啡→官方版全魚宴→造訪塔庄阡陌農園→口袋精釀啤酒工廠→龍晶葡萄園→祥蘆→回梅雄村
 
第三日 梅城一日遊→參觀縣博物館、非遺博物館→啟源大酒店午餐→云溪漫谷下午茶→滋滿食堂晚餐
 
第四日 早餐後離開雄江往福州，福州飯店入住→肥榕撈化午餐→三方七巷導覽→ITEAMO 下午茶→晚餐¥99元燒烤吃到飽
 
第五日早餐→煙台山導覽→安泰樓午餐→參觀SAC東南藝術中心新展→參觀香格裡拉八方匯商業建築與藝術展→晚餐宣和苑（萬象城）
 
第六日 福州機場→搭機返回台北松山機場