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如果沒有你,就不算是完美的聖誕節…

當海鮮塔一上桌,在場五個人都驚呆了,不約而同喊出:「這未免也太豪華!太浮誇了吧!」但是我們都好愛這樣的浮誇啊!

辛苦了一整年,在歲末年終之際,撒點銀子慰勞自己也是應該的啊,你知道這海鮮塔真的超好吃的,吃完這座三層塔,就好像海龍王邀請我們到他的龍宮一遊,滿嘴都是海洋鮮滋味,從水族箱到餐桌,這不是鮮?什麼才能叫做鮮?!

咦?等等!美國T字帶骨牛排、焗烤蟹肉、義式生牛肉、紅酒燉牛肉也紛紛出來喊話…說它們不服啦,唉,龜毛麗只能說這一餐當中,我們吃盡了山珍海味,每一道都值得比出大姆指,大聲說讚的呀!

【邀約】

 

 

『EPL Steakhouse & Lounge』

地址:台北市大安路一段147號B1

電話:(02)2752-7191

粉絲頁:EPL Steakhouse & Lounge

交通:捷運忠孝復興站3 號出口 或東區地下街15號出口 步行3分鐘

營業時間:17:30 - 2:00 (每週一公休)

 

 

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冰與火的海鮮饗宴

▲前陣子,臉書上出現上面那則廣告(圖一摘自店家粉絲頁),三層架上不是我所熟悉的甜點,而是高檔的海鮮襯著冰塊與乾冰鋪滿滿,那畫面實在太誘人…海鮮塔一上桌 ~ It's Party Time!

看過之後一整個超升火,那個飄渺的乾冰伴海鮮不時呼喚著我,終於有機會託好友之福前往提前過聖誕時(圖二),心情非常雀躍,原來世界上真的有心想事成這回事,你也想吃嗎?趕快來看看龜毛麗的分享,我相信看到一半,你就會拿起電話預約啦。

 

 

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EPL Steakhouse & Lounge= Eat(吃)、Play(玩樂)、Laugh(歡笑),簡單的說就是吃喝玩樂和歡笑,這不就是聖誕節或是年終聚會最該做的事嗎?

2016年3月,EPL Steakhouse & Lounge在捷運忠孝復興站旁邊的大安路上,有家知名的顏色涮涮鍋旁邊開業,從店門口的紅綠對比,超醒目的顏色,讓路過的人也會忍不住多看幾眼。

 

 

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▲進到地下一樓還真是別有洞天,眼前一座巨大的酒吧迎賓,旁邊分成幾個各有特色的用餐區,伴隨音樂…在杯觥交錯中充滿歡樂的氣氛。

 

 

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▲主用餐區的上方纏滿綠色藤蔓,有種在戶外區無拘束的放鬆感,坐在藤蔓底下用餐就是一種浪漫,配著一旁的酒吧吃東西,酒不醉人人自醉

 

 

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▲這樣的萬家燈火fu,感覺有家的溫馨。

 

 

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▲沙發區有隻大熊,等待有緣人抱著他一起聊天,好像在家般自在。

 

 

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▲這一區上方還有設置大型投影螢幕,在重要運動賽事進行時,就能參與成為大型加油團,盡情為自己喜歡的球隊加油吶喊。

 

 

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▲乍看之下以為這是一座書櫃,仔細看有籃球大帝喬丹和皮朋的照片,引起我的好奇…靠近一看才發現兩邊其實是藏酒櫃,上面的名字是高×翔ㄟ,另一邊也是知名運動員毛×恩,看來EPL應該是運動員和明星集散地,想要一睹名人風采在這裡應該很有機會喔。

 

 

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▲這裡也有獨立的包廂區,總席次70席,聖誕、尾牙等聚餐超適合!

 

 

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▲供應的餐點是新式美國菜、義大利麵、海鮮和牛排…以上這些我們都試過,真的讚嘆不已,沒想到連最後的甜點都叫人驚豔,更特別的是EPL有提供外燴服務,如有需求請洽店家。

 

 

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山珍+海味聯手演繹的絕妙滋味

EPL Signature Seafood Tower EPL 招牌海鮮塔 /3500元(還有其他組合可依人數和口袋深度自行選擇)

EPL的關係企業,就是以提供高檔生猛海鮮而聞名的大釧鍋物,之前吃過一次,也是點餐後從水族箱直接撈出處理,每隻都是活跳跳的新鮮貨,這道招牌海鮮塔當然也絕對是EPL的扛霸子,一上桌就好像海龍王邀請我們到他的龍宮一遊,從水族箱直接到餐桌~尚青!

 

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▲三層架上有波士頓龍蝦、南非活生蠔、加拿大麵包蟹、馬祖活淡菜、草蝦、角蝦、帝王蟹腳…後面這三樣是冷凍的,其他全都是生猛活跳跳,食客們點餐後才處理。

 

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▲活龍蝦燙熟後立刻冰鎮再將龍蝦取出切塊,叉子一叉非常輕易取出,冰鎮使口感更加Q彈緊實,吃起來飽嘴鮮甜。

 

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▲比男子手指大的草蝦也事先剝殼、麵包蟹最主要就是要吃它滿滿的蟹膏,入口的濃厚香甜再加上細嫩的肉質,味道超鮮甜,兩個大螯的肉也很有彈性,光是這三樣海鮮就已經讓我大呼過癮。

 

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▲生蠔養在水族缸中,現點現處理,滿滿的鮮甜完全不辱海中牛奶的稱號。

 

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▲主廚很老實,說角蝦、帝王蟹腳在捕獲時即以50度急速冷凍保鮮,所以一上桌就跟剛抓到時那般新鮮,吃起來仍舊滿嘴鮮甜,只是Q彈程度稍微差一點,我非常欣賞主廚這樣的誠實。

 

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▲主廚說海鮮塔的食材都是清燙後立刻冰鎮,保持原味和最佳口感,可以搭配五種醬汁美國辣根醬、雞尾酒醬(番茄醬+辣醬還有酸辣)、酒醋泡洋蔥(以洋蔥的嗆味,去引出海鮮更深層的甜)、泰式醬(甜辣)、熱奶油(龍蝦或蝦以奶油油脂去帶出鮮甜味)

其實基本上海鮮只要新鮮,吃原味再淋上黃檸檬或金桔就可以增添果香和果酸,不管搭那一種海鮮都超對味喔。

 

 

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USDA 24oz T-Bone 美國T字帶骨牛排 /24oz /2000元

 

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美國Choice等級T字帶骨牛排一次,可以同時享受到沙朗和菲力的軟嫩與嚼勁兩種口感與風味,當然價位也會比一般牛排稍貴,五分熟最能吃到原始的美味。

外焦內嫩,每一口咀嚼都能感受肉香和肉汁在口中交纏,滋味真的很鮮美,吃完肉之後T字骨可以回烤,真正的饕客都知道靠近骨頭邊邊的筋膜,才是它最美味的部份,透過牙齒和指尖的互相配合,瞬間撕裂殘餘的肉肉,口中瞬間香氣四溢,下次記得千萬別吃完肉就把骨頭給丟了喔

第一次吃到紫色馬鈴薯,口感有點鬆鬆的,帶點杏仁的香氣,乍看還以為是紫色地瓜呢。烤過的蒜頭香氣很足,也不會有生蒜的辣味。

白色小盅裡裝的醬汁是鴨肝奶油,打發後配牛排超好吃,主廚通常都會準備不同的醬汁讓消費者挑選,例如紅酒醬汁或阿根廷醬(以香草、辣椒、蒜頭打成,有點類似青醬,非常適合用來佐牛排)。

 

 

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Sriracha Beef Carpaccio 義式生牛肉 /480元

使用牛菲力部位拍打成薄片,上面灑上少許的胡椒、鹽巴,綴以酸豆跟墨西哥辣椒,淋上橄欖油和特製醬料,中間放上芝麻葉、櫻桃蘿蔔和現刨帕瑪森起司片,夾起一片生牛肉,包進其他配料一起吃,清爽卻又帶點微酸微辣,層次豐富,讓第一次吃生牛肉的我完全能接受!

 

 

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Lobster Linguine 龍蝦義大利麵 /480元

 

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龍蝦燙熟後剖半,配上番茄肉醬底作的義大利麵,建議擠上烤過的檸檬汁一起食用,味道會更香濃,義大利口感也可以客製化,喜歡軟硬都可以點餐時先說,非常人性化。

 

 

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LOBSTER MAC AND CHEESE 奶油龍蝦通心麵 /600元

起司醬和通心麵組合,再做焗烤的動作,上面放上整隻紅通通的龍蝦,金黃色的通心麵蓋上紅色龍蝦被子,一整理奢華度百分百,但建議趁熱吃口感比較好哦,通心麵才不會變太軟,這道老少咸宜我很愛!

 

 

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Seared Hokkaido Scallops & Braised Short Rib Ragout 紅酒燉牛肉佐乾煎北海道干貝 /1200元

這是一道法式作法的料理,將牛肉的美味發揮到極致,以美國Choice牛小排加牛高湯和紅酒,燉三四個小時,佐北海道生食等級的超大干貝。

好友刀叉一碰到肉,發出驚呼:「哇,這未免太軟了吧!」根本不用切,只要叉子稍微大力一點,其實就可以分切它,吃起來的軟嫩讓人每一口都超滿足,再沾上底下的薯泥和半熟蛋一起吃更對味,不但增加飽足感也多了蛋香。

 

 

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Crabmeat Au Gratin 焗烤蟹肉 /560元

使用整罐進口蟹肉罐,調味做焗烤之後,非常適合用來沾麵包食用,最適合冬天吃,因為天氣冷需要一些濃重的食物,味蕾才會覺得獲得滿足,每一口都能明顯感受到蟹肉的纖維和鮮甜,不需要費勁咀嚼,餘味會感受到奶香帶甜,這根本是女孩們一定會愛上的好味道,尤其不必剝殼就能吃進完整的蟹肉,對我這個懶人來說真是一大福音!

 

 

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熔岩巧克力蛋糕 /250元

熔岩巧克力上面搭配一球莫凡比黑醋栗冰淇淋,以黑醋栗的微酸微甜,綜合巧克力的甜膩,讓人接受度更高,吃起來一點都不會覺得膩。

 

 

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每一款調酒都有它自己的靈魂和故事,且看笑容迷人的吧台經理CJ如何演繹?!

用餐完畢,當然要感受一下EPL的另一項重點服務,EPL的每一種調酒都是吧台經理CJ精心設計的,他是來自英國倫敦的調酒鬼才,更特別的是他的暱稱—MixSoulogist,

CJ表示他在製作每一種調酒時,都加入一些自己靈魂和故事,確保顧客能有愉快和驚艷的體驗。

 

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EPL Oak Aged Negroni EPL內格羅尼 /450元

 

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這是全世界通用的經典調酒內格羅尼EPL有特別的做法,就是桶陳(這組照片第一張右下角就是桶子陳年=酒體作好放在小木桶陳年存放),也是就是基酒先做好,從桶陳裡面倒出,顏色會像白蘭地那樣比較褐色,更多了木頭屑的香氣,上桌前還會點煙增添煙燻香氣,

如果你曾經在國外喝過,請一定要試試跟EPL的到底有何不一樣?

其實EPL酒單上約有20多種酒,如果找不到自己喜歡的風味,也可以請Bartender為你的喜好量身打造,相信喝起來一定更過癮。

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

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Sunset Over Rio 里歐日落 /420元

這酒一上桌,真的忍不住會聯想到黃昏的多彩,這是從經典調酒墨西哥日出衍生而成的創意。

基酒是巴西的甘蔗酒,再配合里約印象的夕陽顏色,由紅到黃的漸層是以龍舌蘭、柳橙汁和紅色糖漿做成的,很特別的是中間放上半顆挖空的百香果,裡面倒上高濃度的蘭姆酒,當火點燃時,在場的人忍不住發出讚嘆聲!

建議百香果不需要翻過來,直接喝即可,微酸微甜不錯喝。

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

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Clean & Green 綠幽香 /380元

以伏特加為基酒,主要調味是西洋梨,清爽風味、偏酸又有水果清香,算是走簡單俐落路線,頗受女孩們的喜愛。

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

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EPL看似輕鬆的用餐氛圍,其實經營團隊非常用心在打造每一個小細節,親眼所見就是用氣氛的營造,每天安排不同活動(詳如以下的活動表),讓同好們可以盡情同樂;再加上專業用心的主廚盧克,他以前學法式料理,所以料理手法粗獷中帶有細緻感,也曾在知名的瑞華西餐廳跟著老師傅學到許多牛排料理手法,對於小酒館的菜色非常拿手,當天上桌的餐點都能讓我們頻頻叫好;再加上兩位專業帥氣的Bartender,龜毛麗雖然平常滴酒不沾,但是進到這樣的用餐空間,真的一定要敞開心胸試一試,每一杯小酌幾口之後,完全帶給我臉紅心跳微醺的快樂,尤其最後吧台經理CJ的笑容,真的勝過一切美好,想要體驗看看嗎?趕快打電話或是粉絲頁預約吧! 

 

時間

活   動   內   容

說                                                             明

週二

Burger/Beer/Beerpon

只有週二才有的漢堡日,又有好玩的Beerpong可以玩,最適合三五好友來聊天,喝點小酒,再一起玩遊戲

週三

Wine Down Movie Night 

會播放電影,還有紅酒每瓶打7折!

週四(隔週)

Latin Night

每週四舉辦的Latin Night改為隔週舉辦嘍!麻煩喜歡跳舞的朋友可以關注EPL的活動訊息!

週五

Jazz Night

晚上八點到十一點

現場樂團演奏+美食,再來一杯調酒還有什麼比這個更放鬆、更享受!

週五-六

Cheers to the weekend

 

晚上九點到十一點--暖身派對時間

*100NT house 龍舌蘭/威士忌/伏特加 Shots*

*100NT 可樂娜&台灣啤酒*

*200NT Highballs*

出去玩之前先來EPL吃飯喝酒吧!

週日

Prime Rib

 

 

 

    

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